旬の魚が大好きな豆助
豆助きょうのお魚は今が旬のあれよ
その魚とは…
それはおよそ１３００年前の万葉集にも記されているほど古くから愛されてきた魚
そう…
その鰻を最もおいしくいただけるひとつが…かば焼きにしたのち熱々のタレにしみこませとろ〜りとした卵でとじた…
日本人でよかった〜…心からそう思わせてくれるこれぞ旬の味
あなたできたわよ
日本っていいなぁ和風総本家のお時間です
続いてメイドインジャパンを求めてやって来たのはアメリカ合衆国
その東海岸に位置する世界の経済・産業・文化の中心地ニューヨーク
世界中の人々が集まる人種のるつぼ
人口８００万人を超えるビッグタウンです
世界を代表するこの街にどんなメイドインジャパンがあるのでしょう？
おや？ブルックリンブリッジの上で大胆なポーズ
一体何ごとでしょう？
日本人バレリーナが手掛けたブランドだそうです
柔らかいと思ったらバレエダンサーだったんですね
続いてニューヨーク州の東の町にメイドインジャパンがあると聞き訪ねてみることに
広い敷地の一軒家が続く住宅街
その一角にメイドインジャパンを持っているという方のお宅がありました
あどうもビルさんですか？
（スタッフ）あよろしくお願いします
するとちょうど…
相棒のように助手席に乗せて出発
向かった先には人が集まっていました
一体何が始まるのやら？
こちらのお二人もビルさんと同じものを持って来たのでしょうか？
何やら高価そうなそのメイドインジャパンはニューヨークから１０，０００ｋｍ離れた埼玉県寄居町で作られています
ここがその工場
広い作業場には大量の砂が山盛りに
職人さんはその砂をふるいにかけ何かが入った箱の中へ落とします
さらに砂をかけると…
足で踏み固め…
その箱ごとひっくり返します
木枠を外すと見えたのは金属のパーツ
慎重にその金属を抜けば…同じ形が精巧に出来上がりました
これは金属を流し込むための型
しかも…
その型の種類はなんと…
一体これで何を作るのでしょうか
次なる作業に取りかかる職人さん
何やら銀色の延べ棒を釜に入れて溶かし始めました
アルミ合金の延べ棒を６００℃以上の高温の釜に入れて１時間半…
延べ棒は跡形もなく溶け…
職人さんは汗だく
溶けたアルミ合金を先ほどの砂で作った型に流し込んでいきます
直径４ｃｍほどの穴を外さないように集中して１つ１つ型を埋めていきます
吹き出る汗をものともせずひたすらに６００℃の高熱で溶かしたしゃく熱のアルミの液体を流し込みます
この作業をくり返しすべての型にアルミを流し入れると…
わずか５分
まだ湯気が上がるなか型を崩し始めました
すると次々としっかりと固まったアルミのパーツが現れます
変わった形のモノが続々と…
ここで日本人のあなたに質問
さまざまな形をしたアルミのパーツ
これらをもとに作られるニューヨーカーも憧れていたものとは一体な〜に？
え〜…？果たしてこれは何を作っているのか？全然想像がつかないんだけどこれを使って遊ぶんですか？趣味の物…と言って間違いではないと思いますしもちろんお仕事に使ってらっしゃる方もいますしどこで…やる？「きょうオレと一緒にやる？」って言ったらどこでやる？
（笑い声）じゃ一緒じゃなくてもいいけど…苦手というか…一緒じゃなくてもいいけど…分かった！オレと萬田さんでそれをやるのはどこでやるの？まあでも外でもいいですし中でも別に…えー！中でも外でもいいの？まぁより…よりベターなのは外なんでしょうかね？どうなんでしょう？おっきいのはめちゃくちゃデカイの？うーん…かなり大きいですねちっちゃいのも？まぁこれぐらいの物もあるんじゃないでしょうか大きいのはおそらく私の両手では無理だと思いますあ〜…でも違うか？これは大きなヒントです
（的場）じゃあオレこれで決めちゃおうかなぁ…
（笑い声）大きさがいろいろあるっていうのがねちょっと…ではお出しください的場さんからお願いしますオレねラジコンの部品だと思うのねでその１０００種類以上あるっていうことはそのーまぁもちろん車もあるだろうけどあのー…ヘリコプターとか飛行機のラジコン大きいのもありますしね大きいのもあるし小さいのもあるしうん近いのか遠いのか…草野さんやや人工知能付き的なですねそういう大型ロボットとか…人工知能付き的な？あっはっはっは！草野さんらしくないですねまぁそうとう悩んだんでしょうね
一体何を作っている工場なのでしょう？
しゃく熱のアルミを固めたさまざまなパーツ
それは冷やしたあと旋盤加工で整えられました
そして次なるセクションへ
まずは筒状のパーツの内側に研磨剤を塗っていきます
するとそこに円筒形のパーツを差し込み…
一体何を？
旋盤加工で１００分の１ミリの精度を持ったパーツ
よりスムーズに動くよう手作業で修整しさらに精度を高めます
この滑らかさを追求する繊細な仕上げこそＭａｄｅｉｎＪａｐａｎの証
何を作っているのか皆さんお分かりですか？
作っていたのは…
すると突然墨をすり出した職人さん
するとその墨を丸いレンズの縁に塗り始めました
これは一体？
レンズの縁に墨を塗ると…
宇宙からの微細な光をとらえ星を見る望遠鏡
通常は光がレンズの縁に当たり乱反射して星がぼやけがちに
墨を塗ってこの乱反射を防ぐことでより見やすくくっきりとした視界を確保することができるのです
ツヤが出にくいという墨の特徴がレンズの精度を向上させるのです
複数のレンズを使う高い精度が求められる天体望遠鏡
世界で愛されるタカハシ製の望遠鏡
パーツ作りから組み立てまで職人が手作業で丁寧に作り上げるその精度がＭａｄｅｉｎＪａｐａｎの証
高橋製作所は老舗の望遠鏡専門メーカー
もともと鍋や三輪車の部品の鋳物専門工場だった技術を活かし…
より高性能な物を目指して製品開発
そんな思いから作ったのがそれまでの２倍以上の価格のこちらの望遠鏡
高額の理由はこの高品質レンズ
扱いの難しいフローライトレンズを望遠鏡では世界で初めて導入
社運を賭け発売した…
これに注目したのは海の向こう…
実はアメリカは公共の天文台が数多く建てられているいわば天体観測大国
さらに世界で取り引きされる望遠鏡の実に半分がアメリカへ
その熱狂ぶりがうかがえます
われわれが訪ねたビルさんもアメリカの天体観測愛好家
高橋製作所の天体望遠鏡を持ってこの日も観測会にやってきました
さらに小さな物を含め高橋製作所の望遠鏡を６台所有
それほどまでにほかの天体望遠鏡とは見えかたが違うのでしょうか？
一体どんなふうに見えるのでしょう？
こちらは高橋製作所の天体望遠鏡を使って撮影した写真
その鮮やかさは人々に衝撃を与えたと言います
マサチューセッツ州にも愛用者がいると聞き訪ねてみました
案内された先にはなにやら丸い屋根を持つ小屋が
中に入ってみると…
バルコニーに設置した小型のプライベート天文台
１５年前に購入した反射式天体望遠鏡は総額３００万円以上もしたそうです
ゲリーさんは名門…
引退した今は近くの天文台で…
ゲリーさんと奥さまに…
あら豆助どこ行くの？
アメリカの様子を日本の職人さんたちに見ていただきました
♪〜
最後にゲリーさんからメッセージ
Ｔｈａｎｋｙｏｕ．ありがとうございます
（拍手）じゃあみんな頑張れるよな？おぉ〜っ！
世界の天文ファンを魅了する優れた製品
黙々と精進を重ねる職人さんたちは宇宙をも極めていました
クイズの正解は「天体望遠鏡」でした東さんお見事でしたスゴイ！う〜ん
（拍手）これはあの…ゲリーさんとタカハシとの間の交流ってのは今回の取材で初めてつながった
（草野）あぁそうなんですかそれはまた番組はすばらしいことをやりましたねスゴイ見えるって言うじゃないそれを埼玉の寄居で作ってるっていうのがすごくうれしいねスゴイですねすばらしい日本人としてうれしいよね
（草野）ホントですよね
メイドインジャパンを求め再びスイスへ
♪〜
雄大なアルプス山脈を望む…
今なお伝統的な仕事とライフスタイルが息づく国
昔ながらの手工業を尊びその技を継承していく職人の国
一体どんなメイドインジャパンがあるのでしょうか？
首都ベルンで聞いてみました
そんなスイスの人々は日本人以上に伝統的なモノ作りへのこだわりが強いとも言います
エメンタール地方では最もスイスらしい職人さんが今も伝統の方法でモノ作りを続けています
この道５０年のマイスターが作っているのはそう…
かき混ぜる道具にも強いこだわりが…
とても混ぜやすい欠かせない道具さ
さらにスイスで今も盛んな伝統産業がありました
もともとは農閑期の農夫の暇つぶしから始まり山岳地方の貴重な産業になった世界的に名高いスイスの木彫り
彫り上がったその表情はとてもリアル
塗装すると今にも動き出しそうな仕上がりです
木の彫刻というよりまるでろう人形のようなリアリティー
その精巧な仕事を可能にするのが…
ほとんどスイス製だそうです
道具を大切にする職人の国スイス
メイドインジャパンを使う職人集団もいました
こちらの家具工房「ウォンガイスト」は…
デザインと機能が秀でた木製家具を世に送り出しています
ご主人は４代前から家具職人の家系
先祖の教えを守るセンさんが３０年に渡る職人生活で愛用してきた工具がこちら
世界中から集めた手になじむ品質のよい工具がぎっしりと詰まっています
工具の世界選抜のなかにはそのクオリティの高さにセンさんが最も驚いたというメイドインジャパンがありました
（スタッフ）「ＫＥＩＢＡ」って言うんですか？「ＫＥＩＢＡ」？「ＫＥＩＢＡ」
（スタッフ）けい…？「ＫＥＩＢＡ」
５年前に出会うなり世界選抜に入れたというメイドインジャパンの「ＫＥＩＢＡ」とは…
スイス人のセンさんがベタ褒めのメイドインジャパンは新潟県の刃物の街で作られていました
スイスで愛用される「ＫＥＩＢＡ」
このマークご存じの方もいるはず
道具にこだわるスイスの職人さんが高く評価する「ＫＥＩＢＡ」
加工の際の精度が製品の出来を大きく左右します
熱した原料を型の中心にピタリと納め瞬間的にプレス
必要なのは１００分の１ミリ単位の精度
急激に温度が下がり収縮を始める材料を同じ精度で加工していくには叩くリズムが一定でなければなりません
鍛造によって出来上がるのはご覧の一対のパーツ
続いては機械加工のラインへ
１周４０秒かけ対になる２本を同時に加工していきます
一対の刃を組み立てる「ＫＥＩＢＡ」
刃先がかみ合うその精度が物を言います
そう作っていたのは…
機械加工の工程をすべて終えると…
ここからは手仕事
機械には不可能な微妙な精度を熟練の勘と技によって作り出します
最高の切れ味を生むために導き出したここしかないという刃の合わせ具合
刃の先端が閉じた時にできる根元のすき間
このわずか１００分の２ミリしかないすき間が世界の職人たちを驚かせるメイドインジャパンの切れ味を生み出していたのです
刃が先端から根元にかけてなぞるように閉じていくのが見えるでしょうか？
これがどれほどの違いになるのか試しに銅線を切ってみるとその差は歴然
こちらは機械加工で刃付けをしただけのもの
こちらは職人さんが最適なすき間を空けたニッパー
切れた銅線が刃に残らずに鋭くとんでいきます
この切れ味こそがＭａｄｅｉｎＪａｐａｎの証
今や世界中で使われているＫＥＩＢＡのニッパー
「サラブレッドのように洗練された工具を」と生まれたＫＥＩＢＡブランド
しかし欧州で認められるまでには…
今から３７年前すでにアメリカ市場を席巻していたＫＥＩＢＡのニッパーやペンチ
販路拡大を狙い次に目指したのはヨーロッパ
しかし…
見本市でヨーロッパのバイヤーに初めてＫＥＩＢＡの製品を見せたとき返ってきたのはまったく予想外のことばでした
日本やアメリカと比べ物にならないヨーロッパの厳しい品質規格
それをクリアするにはイチから製品開発に取り組む必要がありました
新製品を送っては突き返されるそれを何度も繰り返し１つ１つ課題をクリアしていったのです
その成果が認められ欧州との取引が始まった矢先小さな不具合が発生
送り返されてきた箱の中には製品と一緒になぜか長さを計る計測器が入っていました
来日した先方にそのワケを聞いたところ…
すぐに笑顔にはなったものの…
そんな…
相手も満足し自分たちも納得できる製品にたどり着き…
なかでも例え錆びついてもスムーズに動く特許技術を持った「ハイグレード・ザ・ニッパー」は最上級製品として世界中で広く愛されています
世界選抜の道具を集めるスイスの家具職人センさんももちろん愛用
家具作りのさまざまな場面で使われるメイドインジャパン
こちらは洗面所の壁に取り付ける棚の配線作業
熟練職人のセンさんの腕とＫＥＩＢＡの道具があればあっという間に完成です
家具作りだけでなくインテリアのトータルコーディネートを手がける事も多いスイスの家具職人
インテリアに合うデザインのものがなければわれわれが想像しないような物まで自分で作ってしまいます
まずは硬く太いステンレスの針金を長さを合わせてＫＥＩＢＡのニッパーで切断しました
ここで日本人のあなたに質問
ＫＥＩＢＡのニッパーを使いスイスの家具職人センさんが作ろうとしているものは何でしょうか？２つの鍵をヒントにお答え下さい
先端にはいくつかの穴が開いています
スイスの家具職人さんが作るものとは一体な〜に？
何か道具を作ってんの？センさん道具を作っていますこれは道具なの？ヒントありましたね？「針金」そして「円筒形のパーツ」以上です使う個数はもっと複数のこともあるわけですね？ここにあるただ単一の物だけ…どう思われますか？難しいと？えっ！？単一？単一？
（笑い声）あれとあれだけ？いいリアクションでしたね〜今ね〜！えっ！？あれとあれだけで？こういった道具は日本にも当たり前にあるもの？もちろんですどこにでもあるものですか？まぁそういうものですねはいよく見慣れた皆さんももちろん使ったこと…
（杉本）あの家の中のどのポジションにありますか？キッチンにあるのか風呂場にあるのかリビングにあるのかどこにあるんですか？そのどこかにあります
（杉本）えっ？キッチンかお風呂場か？絵でかまいませんよあれ？萬田さん分かったんですか？もう書き終わったんですか？これしかないでしょうさぁ東さん書きました
（的場）えー！ちょっと待って…オレ…もう書きました？書いてないですよね？
（草野）まだ書いてないです
豆助はわかった？
メイドインジャパンのニッパーで切った針金をラジオペンチでパーツの穴に差し込むセンさん
針金の反対側も穴に差し込みます
それは日本でもスイスでも一家に１つはあるであろうあの道具
次々と針金を曲げては両端を穴に入れていきます
そう作っていたのは…
こうしてインテリアのイメージに合わせたさまざまな備品を手作りする際ＫＥＩＢＡのニッパーやペンチがあるととても助かるそう
スイスの職人さんがＫＥＩＢＡの製品を愛用している様子を日本の職人さんにも見て頂きました
♪〜
そして…
それを聞いた日本の職人さんたち一体…
ところで豆助こんなニッポンの名前知ってる？
庭園で見かける木や竹で作られたこちらの扉の名前皆さんご存じですか？
もしよかったら覚えておいて下さい
スイスから日本の職人さんへのメッセージ
♪〜
私たちが忘れかけていた日本を見つけてくれた異国の地の人々
本物の物作りを続ける限り世界はきっと振り向き続けてくれるでしょう
ＭａｄｅｉｎＪａｐａｎっていいなぁ
はい！…というわけでお送りしてまいりましたがクイズの正解は「泡立て器」萬田さん東さんお見事でした！よっしゃー！ねっ！久しぶりに気持ちいいよね
（拍手）2014/05/18(日) 14:00〜15:00
テレビ大阪１
和風総本家[再]「世界で見つけたＭａｄｅ ｉｎ Ｊａｐａｎ」[字]
スイス時計が注目！日本伝統…装飾の技＆家具マイスターが愛用…新潟産の究極(秘)工具▽スペイン…楽器工房で発見！最高峰ヤスリ▽全米マニアの憧れ！町工場製…天体望遠鏡
詳細情報
番組内容
世界の思いがけない場所で「メイドインジャパン（日本製）」のモノを見かける。世界各地へスタッフが飛び、人々が愛用する様子を取材。そこには国境を越えて支持される理由と日本の職人さんのこだわりと技があった。今回は、スイス・スペイン・アメリカで取材した心と技の交流を描く好評シリーズ。
出演者
萬田久子
東貴博
草野仁
杉本彩
的場浩司
【進行】
増田和也（テレビ東京アナウンサー）
音楽
「和風総本家」テーマ曲
縁の詩（えにしのうた）
【作曲・演奏】上妻 宏光
ホームページ
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趣味／教育 – その他
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – クイズ
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