今週のあるき目ですは…
うちの姉・あにき夫婦が大変お世話になっておりましてちょっと待ってくださいありがとうございます
憧れの豪華客船を写真に撮るお母さん
その夢とは…
ごっついでんなあんなんに乗って世界一周行ってみたいでんな
ひと口サイズのとっても可愛い絶品スイーツ・マカロン
溶き卵でコーティング！
うまみをギュッと閉じ込めたジューシーな手作りハンバーグが登場！
そして今日のあるき目ですはきよしさんが子どもの頃過ごした港区市岡へ
悩んだ時苦しい時にいつも戻ってくる場所とは…
きよしさんが思い出の場所を巡ります
お世話になった方々との再会！
おばちゃん！あら？どういうこと？まぁびっくりするな〜今日は港区築港ですねここは天保山桟橋です懐かしいわ〜こんなにきれいになるとは…思ってもおりませんでした
大阪市港区築港で一番メジャーな場所は天保山
天保山は江戸時代船の運航の妨げとなる川底に堆積した土をさらって積み上げたもの
当時山には松や桜の木が植えられ茶店も置かれ大阪有数の行楽地としてにぎわっていました
今はジンベエザメで有名な海遊館をはじめ天保山マーケットプレース世界最大級の高さを誇る大観覧車など大阪の観光スポットとして家族連れやカップルでにぎわっています
大きな橋ができて向こうには大きなマンション・ビルができて
実はきよしさん生まれは高知県
小学校の時お父さんの仕事で大阪に船でやって来ました
１９６０年代高度成長期の頃は四国や九州から仕事を求めて多くの人々が大阪へ船でやって来たんです
そして最初に降り立ったのがここ天保山でした
朝何時頃着いたんかな６時…７時頃やったかな〜高知港出て甲浦を通ってそしてこの築港へ接岸するんですけどちょうど先に来てた父親が迎えに来てくれましてねニッカポッカのズボンはいていや〜あれから６０年懐かしいななんかほんま涙出そうになるな１人でよう来ましたわ
子どもの頃を思い出したきよしさん
小学校時代を過ごした港区市岡に行ってみました
築港…天保山桟橋へ着いてこの近くで住んでおりましたこんにちはずっと市岡小学校やったからだいぶ変わりましたでしょう？あっそうですか奥さんとこはずっと…ここなんです生まれで育ちでいえいえここに嫁いできてどこから奥さん？岸和田なんですけどねそうですか〜どうですか？港区は港区は初めて降りた時はね「いやこんなとこでよう生活するかしら」と思ったけど駅降りてもう右も左も分からなくってここはちょっとね長いこと住まな人情分からない街でしょ住めば都でねどこ行くんでも便利いいしねすいませんありがとうございますとんでもないですこれからもよろしくお願いします皆さんによろしく
きよしさんはどうしても行ってみたい場所がありました
ここですわここがもうほんとに自分の原点や思てますとにかく仕事に…自分で悩んだり何か考え事したいなって思う時には四季を問わずにここへ来ますねここにたくさんこう…砂利・コークス・重油ですね家族で船で荷物を運んでくるわけですねそこへニュースがないというので僕は新聞を１部１０円でしたけどその船に売りに行くわけですね時々なんばグランド花月へ出てるような時でも間の時間とかもう何かもういっぺん初心に戻りたいなとか思う時はここまで来てあの辺に石の上に座ってしばらく１人でジュース飲んでみたりこの景色を見てますね子どもの時はもうどこのうちも貧しかったでしょうけどもうちらはほんとに特に貧しかったですから子どもの頃はやっぱり親を助けようと思ってましたねですからずっと新聞を売りに…で八百屋さんにアルバイトに行ったり稼いだお金を母親に渡すのがうれしくてね母親のあの笑顔を見るのが…ここへ来ると引き締まるわ気持ちが…
きよしさんは市岡に来ると必ず訪ねる人物が２人います
小学校の頃八百屋さんの仕事を手伝わせてもらいお駄賃をくれた岡田さん
そしていつもかわいがってくれたお好み焼き屋の小山さんです
２人の住む繁栄商店街へ行ってみました
こんにちは小山のお好み焼き屋のおばちゃんとこはこっちでしたなそうですはいいつもお世話になりますあっ休みや…おばちゃんとこ休みや〜
残念ながら小山さんのお店は定休日でした
歩いていると…
おばちゃん！こんにちは〜岡田さんとこ行っとってん行っとったん？もういっぺん行きまひょう連れていってもう６０年はつきあってる繁栄市場の主という小山のお好み焼屋のおばちゃんです
小山お好み焼店は小山のおばちゃんが昭和２９年に屋台から始めたお店
昭和３１年にここ繁栄商店街に店を構えました
８７歳になったおばちゃんは今も店先に立ち現役でお好み焼きを焼いています
味と素材とボリュームにこだわったおいしいお好み焼きです
おばちゃんは家族でお好みや焼きそばで大きなおうちを建てたおばちゃんです建ててない建ててないうまい言いよる呼んでみるわなうん…おばちゃんが呼んでくれたほうがええわ僕が押すわ
（チャイム）散歩に行ってないやろなびっくりするかな？おばちゃん！あら？どういうこと？まぁびっくりするなおばちゃんと会うたんやそこで黙って来たらびっくりするやんか〜いつもおばちゃんに怒られる「黙ってきたらあかんやろ」って
岡田のおばちゃんは繁栄商店街でご主人と八百屋さんをしていました
そこに小学生のきよしさんが手伝わせてほしいとやって来ました
休まずまじめによく働くきよしさんをご主人はかわいがり亡くなるまで気にかけていたそうです
おっちゃんにちょっと手だけ合わせてよろしい？うわ〜汚いのにそんなん言わんとほらほら…いけるいけるうん慣れてるもん慣れてるもんここのうちはいや〜おっちゃんおっちゃんにまた会えるわ僕の原点今おばちゃんね尻無川へ行って新聞を売っててはしけへ…休みの日はおばちゃんのとこで雇ってもらってたでしょうはしけへ行ってきたんです尻無川へ
（鈴）いやおっちゃんお久しぶり
（岡田）いつも来たらもうあれするようしてもうたもんねほんまに変わりましたな商店街ももうさびれてな繁栄してんのはおばちゃんのとこだけやないやそんなことないけどおばちゃんどこ行っとったん？またコーヒー言いに行ってくれてたんやろ？まぁそのぐらいあんたしたらええやんかでもそんなん普通のお茶でええがなお茶はもう暑い！お茶は暑いあっお母さんコーヒー来たはいはいこんにちは！ありがとう！おばちゃんコーヒーぐらいたまにはなごちそうさせてやそうよいやそうよ…僕にごちそうさせてええのバチが当たるわはいどうぞめったに来ぇへんのに…
今週のお茶請けは明治元年創業京菓子の老舗・幸福堂の「ごじょうぎぼし最中弁慶」
あんは最高級・丹波大納言小豆を使用
熟練の職人が精魂込めて仕上げた逸品です
ごついでしょう上等やで上等やこりゃ…最中は…あんこがものすごいそうええあんこガブッと…食べてほらのど…紙食べたらあかんで羊やないねやからおいしいねあのねこの子ものすごくいい子でねよう売ってくれますねん一生懸命売ってくれますちょうどあの頃子どもが売ったらものすごい「ボクちゃん頂戴ボクちゃん頂戴」って私ら売りよっても「僕ちゃん頂戴」言うてよう買うてもうたよう買うてもろた「ボク頂戴」「こっち頂戴」「おばちゃんにも頂戴」言うてまだ覚えてるで・「山は山でもトマトが安い」言うてそれが全然恥ずかしがらないのうち不思議で顔を見たことあるわ「この子なんでこんな恥ずかしがらないの」僕がテレビに横山やすしさんと出た頃僕やいうのが分かった？あのね…お宅のお姉さんからかかってきたはるこ姉ちゃんから？「今日なきよしが初めてテレビ出るからおっちゃん見てや」言うてかかってきたんですわほいでもう…もうお父さんダンダンダンと帰ってきてじーっと見とったですわもううれしくてうれしくてしょうがなかったほいで「ああよかったな」言うて喜んでなあの小学校３年生の子がここへ映るようになった時はほんまに…うんお父さん喜んでなもう飛んで帰ってきましたわくぐった所でうち住んでましたやんかガタガタと…あそこのとこはどこやったかね
きよしさんはもう１つ行きたい場所がありました
それは子どもの頃家族と暮らした家があった場所
でも街が変わりすぎて思い出せません
そこで２人に一緒に探してほしいとお願いしました
あっ！懐かしいここここらであったで家右側やで今車庫になってるなぁここやそこやそこやここやここ懐かしいな〜ここ汽車道やろ汽車道ここで遊んどったんやもん
今は駐車場になっていました
この８番の辺りに家族７人で暮らしていたんです
２軒ぐらい？・２つぐらいあったもうちょっとあったかな・８番でよかったわ末広がりやからそうそうそれで出世したやろありがとうございましたまた近くへ…おおきにありがとうございましたう〜ん！う〜ん…ジューシーでうまみがギュッと詰まってる料理はおいしくて楽なのが一番やねそうだ！力入ってんな〜
ふっくらジューシーに焼けた鮭
これグリルで焼いたわけじゃないんです
なんと…電子レンジ！
レンジなのにふっくらしかもしっかり焦げ目！
それが「ニュークックアートプラス」です
電子レンジでハンバーグ・焼き厚揚げやベーコンエッグ・肉詰めピーマンもか〜んたん！
さらに炊く・蒸す・煮る・茹でる・温め直す…とこれ１台！
あなたのキッチンに革命を起こす…かも
電子レンジで焦げ目ってつく？そうでしょうどうしてもレンジって蒸し料理っぽくなりますよね普通はそうですよねでしょう？でもそうならないのが万能クッキングアイテム「ニュークックアートプラス」なんです早速大丈夫です大丈夫ですではまず鮭の切り身をこの「ニュークックアートプラス」の中に入れてもらえますか？はいはい移りました〜きれいに並びました置いただけ？
（伊藤）はい！
まずはあとは何をしたらいいんですか？あとはもう待つだけですね待ってればいいんですか！
（伊藤）はい！こういうので焼くとにおいがフワ〜って出る心配があるやんへぇ〜
（電子レンジの音）ああ〜できた！
（伊藤）さぁどうでしょうか？
本体の取っ手とフタの持ち手は熱くなりにくい素材なので素手で持っても大丈夫！
開けてみましょうはいお願いします
（伊藤）オープン！うわー！すごいすごいジュージューいうてるそうなんですよ
（伊藤）ジャーン！では再び裏側をレンジで…
続いては１分３０秒
（電子レンジの音）完成！さぁ完成しました
（伊藤）オープン！ウホホホホ…むっちゃきれいやんかでしょう入れただけですもんねそうですよ
もちろん見た目だけではありませんよ！
うぉーー！
（伊藤）どうですか？うん！ほんとですよね
レンジで焦げ目調理その秘密は「遠赤外線」
電子レンジはマイクロ波が直接食材の中の水分に当たって熱となります
しかし食材が乾燥かたくなりがちなのが難点
「ニュークックアートプラス」は内蔵された特殊なプレートがマイクロ波で発熱するので焦げ目がつきます
また遠赤外線の効果で食材はふっくら仕上がります
さらに色んな調理法もできるので料理のレパートリーは数知れず
１台６役のすぐれものです！
「ニュークックアートプラス」は焼くだけでなくってへぇ〜そこでほかにもこんな料理をご用意致しました何？お見事ですね
（伊藤）これ全部電子レンジで作ったんですよほんまに？
（伊藤）はい！迷いますねこれだけあると私ちょっとハンバーグ食べていい？うんうん…そうそうそう…ハンバーグ難しいよ〜う〜ん！う〜ん…テリヤキいっていいですか？どうぞきれい〜！難しいよこれも
（伊藤）ですよねうわ〜おいしい！すごいジューシー！魔法やねもうほんとに
さらには…
えっ炊込みご飯
（伊藤）そうなんです
（島田・小寺）ええ〜！ほんま一人暮らしの人とかほんまにいいよね
（伊藤）おこげもえっ!?
（伊藤）しっかり…お見事です〜！ふっくらしてる！
最後はこちら！
（サクッ…）うん！
（伊藤）よみがえりますよねほんとほんと…
ここで「ニュークックアートプラス」の秘密その