――漫画『美味しんぼ』は読まれていますか？

一色

はい、勉強になりますよね。単に美味しいかどうかだけじゃなく、安心安全についても描かれていますし、社会の在り方まで語られていて。

永峰

私はそんなに漫画好きというほどではないんですが、『美味しんぼ』は好きなんです。登場人物のような記者生活、普通は送れないですから。

一色

毎日、美味しいものを食べてばかり（笑）。

永峰

もう、羨望のまなざしで読んでます。

一色

うらやましいですよね。

永峰

十数年前から、郷土料理を取り上げられてますよね。私は東京出身なんですが、読んでいると、いろいろな地方が自分の故郷に感じられるんです。日本人としての根っこを引き出してくれるみたいで。

一色

『美味しんぼ』を読んでいると、食べ物の力を感じますね。

――さて、いよいよ料理対決のための取材がスタートしますが……

一色

僕は、食も「好奇心」の一つだと思うんです。

永峰

同感です。「好奇心」を持ち続けるのって大事ですよね。

一色

毎日毎日食べるお昼ご飯でも、一回一回を大事にしてね。

永峰

記者の仕事もそうですけれど、一期一会の精神で。

一色

ですから、今回の対決でも、“自分が一番いいと思う料理”を素直に発表するのがいいのかなと。

永峰

相手のメニューや手の内を考えるより、今自分にとって最高の料理を出す、気持ちを込めて……ということですよね。

一色

はい。

永峰

その上で、発表した料理を食べてもらった人たちには、ほっこりあったかい気持ちになってもらえたらうれしいなあ。

一色

料理そのものの味だけじゃなく、メニューの背景にある物語、メッセージまで味わっていただけたらと。

永峰

食べるだけで、伝わるのが理想ですね。

一色

説明をしなくてもわかるような。

永峰

それに食べた後、「美味しかった」「うれしかった」と誰かに言いたくなるようなメニューになればいいなあと。そういう意味でも「食」って人をつなげていくものなんですよね。

一色

心と心をつないでいくものなんですね。さあ、メニュー作りが始まります。どうぞよろしくお願いいたします！

永峰

こちらこそ。どんなメニューを発表してこられるか楽しみにしながら、私たちもがんばります！