セブン―イレブンの1号店が東京・豊洲にできてから、15日で40年。米国生まれのコンビニエンスストアは日本で独自の進化を遂げ、今や生活に欠かせないインフラになった。ただ、全国で5万店を超えてもなお続く出店の波に、現場では悲鳴もあがっている。

 国内コンビニの先駆けであるセブンの豊洲店が開店したのは…