お江戸の中心日本橋の中でも今注目すべきは三越百貨店の周辺
この春同時に誕生し街はますます活気づいています。
日本橋の街にふさわしい日本生まれの逸品に出会える最新ショッピングへ。
今回はその注目スポットが隣接する東京メトロの三越前駅周辺のみに出没します。
題して…
新生COREDO室町の魅力は
大人好みで粋なお店が楽しめます。
ここに来れば日本のすばらしさを再認識できるといってもよいかもしれません。
そしてこの街の顔である老舗の名物もあまた登場。
江戸の伝統を受け継ぎながら老舗も新しい時代へと進んでいます
今回出没するのは東京都中央区。
東京メトロ銀座線か半蔵門線で三越前駅へ。
その駅名が示すとおり日本橋三越本店がある街です。
今回は駅の周辺のみ。
住所でいう日本橋室町の一部にスポットを当てます。
ということで本日のテーマ…
早速BEST20から
東京メトロの銀座線と半蔵門線が通る三越前駅。
改札を出たらまずは直結しているCOREDO室町の地下入り口へ。
この街の旬な情報を発信しています
その名のとおり界隈のお店や観光スポットをインフォメーション。
更には日本橋地区の老舗名店の人気商品を販売しています。
各お店の今がわかるいわばアンテナショップ。
さすが日本橋。
よいものが揃っています。
今年の3月のリニューアルにともないカフェを新設。
やはり界隈の名店から選りすぐったものを提供しています。
和菓子に添えられた黒文字にいたるまで日本橋のものです
店内には日本橋地区の案内地図も掲示。
そのかたわらにはなにやらポートレートが置かれていますが写っているのは皆さん日本橋で働く人たち。
しかもその写真の裏はそれぞれのお気に入りスポットが載ったマップになっています。
自分のお店を含めたオススメの3軒をコメントつきで紹介。
これらは地域の街づくり団体日本橋フレンドのスタッフが老舗のご主人などを取材して作成したものです。
日本橋界隈を知り尽くした方たちのオススメだけにツウな情報生きた情報が満載。
例えば仕出し弁当の弁松総本店八代目のオススメはマンダリンオリエンタル東京の中のタパスモラキュラーバーと三越の屋上だそうです
地元の人たちがオススメのお店は数あれど2名の方が偶然同じお店を推薦しています
地元の皆さんのオススメはモカソフトです。
自家製プルーンのシロップ漬けがその爽やかさを引き立てます
2010年に開業したCOREDO室町の隣に先日オープンしたCOREDO室町3。
ここには日本生まれのよいものが集結しています。
例えば島根は石見銀山のgungendoからはここちよい暮らしの服。
そして愛媛県の今治タオルや奈良県の特産品である蚊帳生地を使ったふきんなど大人の街日本橋らしい品揃えが注目されています
代官山に本店をもつ山田平安堂はかつて宮内庁の御用商人だった漆器の専門店。
日本各地で作られたオリジナルの漆器が並んでいます。
こちらは晴れの日の宴にふさわしい睦椀。
越前漆器の職人さんたちの手によるもので美しい刷毛目に遊び心が生きています。
かわっては金属加工の街新潟県燕市で作られるチタンカップのお店SUSgallery。
これらの器は職人の高度な技術により真空二重構造になっています。
ゆえに保冷保温性が高く表面の結露もしない優れものです。
その美しいデザイン性も海外で高く評価されイタリアやフランスでも人気となっています。
そしてこちらの小さなカップはというと実は高級アイスクリームの保冷用。
溶けにくいのでゆっくりアイスクリームを堪能できるのです
今この街で一番の行列を生む人気店。
最長で5時間待ったという人もいるほどです
メニューはただ1つ。
一本穴子の大きな天ぷらに大ぶりの海老が2本。
そしてイカとホタテのかき揚げや温泉卵の天ぷらなどが豪快にのった天丼が…
また並んででも食べたくなる魅惑に満ちています
2010年にオープンした複合施設です
デンマークの宝飾ブランドGEORGJENSENやインテリアショップのILLUMSなどプレミアム感のあるお店が13軒。
そしてその隣にあるビルYUITOアネックスには去年の秋三重県のアンテナショップがオープンしました。
店内にはうまし国伊勢の名物がたくさん。
伊勢うどんにいたっては10種類以上も揃っています。
レストランも併設し山の幸海の幸に恵まれた三重県の魅力をアピール。
伊勢海老などのブランド食材をイタリアンで堪能できます。
オススメは松阪牛と松阪ポークのスパゲティ。
日本橋には全国のおいしいものが集まってきます
以上20位から16位でした。
ということで今週は…
お待っとさんでした。
出没!
(2人)「アド街ック天国」!私があなたの街の宣伝本部長デパートの中で一番好きな場所は3階のトイレです。
皆さんはいかがですか?須黒清華です。
デパートのトイレってきれいなんですけど混んでるので3階あたりに行くと空いてる。
それでは皆さんの日本橋三越前といえばこれというものフリップでお出しください。
こちら京料理なんですね。
京料理ランチに行くとこれがすばらしいのが卵のだし巻き大きなのがあってあとおばんざいが3つくらいついてあと赤だしとご飯で1,080円なんです。
結構量があって。
ご主人が京都の祇園で修業なさっててこちらに出したいということがあるんで…。
私は日本橋の三越の前にある木屋という刃物の包丁屋さんなんですけども…。
途方に暮れていて実家が築地なんで…。
わかりましたって…。
そのときに築地の有次さんとあと木屋のこの柳刃包丁。
この2つを持って私は修業に出たんですよ…。
いいもん持ってったですね。
すばらしいでしょ。
そしたら私…。
最後に自分の包丁を夜新聞紙にくるみまして…。
もう出ちゃってる話しただけで出ちゃう。
じゃあ賀来さん。
私は江戸の進化というか本当に日本の老舗の落ち着き。
三越前の雰囲気はしてるんですけど銀座は洋風があって華やかで進化してるんですけどなんか江戸の心意気を感じながらでも進化して…。
いい意味でとどまってなくていいものを残しててっていう。
では続いて中村さん。
私は祖母から成人式のときの振袖をプレゼントされましてそれが着物だけだったので帯とか下駄とか小物類を三越さんに買いに行ったんですよ。
また粋なもんだね!そうなんですよ私。
だから車でも10分ですし東西線でもすぐなのですごい今日テンションが上がってます。
私は文明堂の日本橋本店ですね。
この界隈でもう文明堂は僕の中で外せないですね。
小さい頃からあのコマーシャルを見て憧れを抱いてもうずっと文明堂のカステラが僕ホントに好きだったんですよ。
最近この文明堂がカフェを始めたんですよ。
和菓子だけではなくちゃんと洋食も出すんですよ。
世の中に老舗と呼ばれるお店いろいろありますけども…。
アメリカ行ったらないんだから。
路地裏に構える人気店はんなりや。
夜はおばんざいを中心とした京料理が楽しめるお店ですがお昼ご飯も質の高さで評判を得ています。
お昼のメインとなるのがだし巻き卵。
昆布やカツオサバ節などからとったダシをたっぷり使っています。
ダシが主役ともいえるその卵焼きはしっとりとしてプルプル。
お昼から贅沢な気分に浸れます。
プラス640円でちりめんじゃこご飯と焼魚付にアップグレード。
この街では幸せなお昼が待っています
YUITOの1階に構えるフレンチのポンドール・イノ。
京橋の名店シェ・イノの姉妹店です。
ランチは3,050円から7,560円までの5コース。
優雅なランチに女性たちはうっとりとなりますが更に心をとろけさせるのがデザートのワゴンサービス。
しかし1つだけを選ぶのはある意味苦行です。
するとその心を読んだお店のスタッフは全種類を少しずつ盛り合わせに。
やはり日本橋のランチは幸せ感が格別です
続いても幸せランチが味わえるお店へ。
蕎麦の有名店で日本橋通がオススメするのは6種類から選べる焼き魚定食。
老舗こだわりの味がリーズナブルに楽しめます
幸せなランチが楽しめます
昭和27年に創業したこの店の看板メニューは納豆そば。
先代が考案し以来不動の人気を誇っています。
この納豆そばがあまりにも有名なため意外と知られていませんが実は2階は地元の人に人気の和食処。
すき焼き定食や6種類の焼き魚定食が楽しめます。
今なら旬の鰊を塩焼きで。
これぞシンプルにおいしい日本人のごちそう。
香ばしい皮目もジューシーな身もたまりません。
進化する日本橋の中でいつまでも変わらぬおいしさがここにあります
COREDO室町2の中に日本橋地区初となる映画館が誕生しました
最新設備が揃うなか注目はこちらのプレミアボックスシートです。
高級レザーシートで優雅にくつろぎ映画鑑賞。
隣の席との間に仕切りもあり荷物置きまでちゃんと用意されています
現在の主は五代目。
江戸料理の伝統を守ります。
店の名物であり江戸料理を代表するひと品が海老しんじょ。
生の芝海老と卵のみで作り海老の風味を存分に生かします。
ふっくらとした海老しんじょは老舗の風格を感じる名作です
新しいCOREDO室町が誕生する際コンセプトのひとつとしたのが深夜も立ち寄れる和洋の気軽なバルを集結させ日本橋の夜を盛り上げること。
例えば北海道厚岸産のカキが楽しめるこちらは言うなれば
そして新潟県魚沼地方の酒蔵による日本酒バル。
といったさまざまなバルスタイルのお店を揃え新しいCOREDO室町が日本橋の夜にちょっとした革命を起こしました
ラテン語でワイン好きを意味するVINOSITYは神田でワインバルブームを起こしたお店。
神田以外ではCOREDO室町2に初出店となりました。
ここは文字どおりワイン好きによるワイン好きのためのバル。
グラスのスパークリングワインも表面張力の限界まで注ぐのがこの店のお約束です。
ワイン好きはこれだけでもすでにハッピー。
フレンチをつまみながらついがぶ飲みしてしまいます。
かわってGRIPTAVERNは池袋発連日満席の人気店。
本店は現在改装工事で休業中のためファンはわざわざ新しくできたこちらのお店まで足をのばしているようです。
楽しめるのは無農薬野菜をはじめとした厳選食材を使うイタリアン。
仕入れによって日々メニューは替わります。
名物は熟成生ハムに北海道のモッツァレラチーズ。
そして脂の少ないブランド牛のロースト。
自然派ワインをお供に楽しめます。
続いてメキシコバルのエルボラーチョはなんと博多から進出してきたお店。
博多での人気ぶりを買われ誘致されました。
テキーラはおよそ200種類と大充実しています。
メキシコでは船の上で作るという漁師料理もお店で再現。
九州のタコとトマトを使った…
お待たせしましたマリネーラです。
明るいスタッフは皆さん博多からこのたび上京。
お江戸日本橋の夜を盛り上げようと奮闘中です。
室町バルの登場でこの街にますます楽しみが増えました
以上15位から11位でした
中村さんはお酒だと何がお好きなんですか?200種類でしたっけ?行ってみたいですね。
絶対アンちゃん暴れそうだよね。
賀来さんは利久庵は…。
私つい最近行ったんです。
やっとおそばをいただいて。
おいしかったです。
納豆とおそば合うんであろうと思うけどそれが本当にぴったりしていてでもあそこのおそば屋さんは絶対他もおいしいなと…。
さっき定食も…あれもおいしそうでしたね。
しかも安いですね。
そして日本橋ランチなんですが峰さん出てきました。
はんなりやさん。
結構量あるんですよ。
あのだし巻きが。
もう女性は十分だと思いますよ。
だし巻き本当に出汁ですね。
出汁です。
(笑い声)
進化する日本橋三越前に集まった全国のおいしい名物。
京都からは漬物の有名老舗がCOREDO室町に出店しました。
そこで薬丸が見つけた新名物はなんとしば漬を使ったアイスとシャーベット。
甘いのか?しょっぱいのか?不思議でおいしい進化したスイーツを味わいましょう
…といえば全国のおいしいものが集結した注目の街。
そんな日本橋三越前にぴったりの新名物をCOREDO室町に出店した京つけものの西利で見つけました。
漬物売り場の奥はお食事処。
漬物を主役としたメニューがいただけます。
例えばこちらのお膳に入っているのは西利自慢の漬物とフライの盛り合わせ
実は
しかし今回薬丸が注目した新名物はこちらのデザート
一見普通にも見えるスイーツですがその名のとおりあのしば漬をたっぷり使っています。
甘いのにしょっぱいそして爽やか。
不思議でおいしいスイーツが江戸の繁華街日本橋に新風を巻き起こします
まずはアイスから。
アイスから。
どうなんだろう?
(笑い声)あずきがいっぱい入ってこうゴロゴロ入って。
ちょっとお塩のというか…残りますよね最後に。
うわっおいしい!こっちのほうが…。
結構しば漬感じますでしょ?感じるけどこっちのほうがありな感じがする。
サラッとしてるからねシャーベットの分。
お寿司屋さんにこれがあったら…。
いいですね。
いいですよね?
スペシャルな席。
非日常を味わえるラグジュアリーな空間です
ここはまるで天空に浮かぶホテル。
窓から望む圧巻のパノラマも旅の思い出を彩ることでしょう。
今年1月にはアジアンダイニングのケシキがイタリアンに生まれ変わりました。
おいしいホテルとしての評判をますます高めています。
店内には特別なカウンター席も新設。
この8席のみでピッツァがいただけるのです。
シェフはローマ出身のダニエレさん。
生地は通常よりもたっぷりと水を含ませ48時間発酵させます。
焼き上がるのは口当たりが軽やかなピッツァ。
モチモチのナポリ風でもないクリスピーなローマ風でもない。
ダニエレさんオリジナルのピッツァなのです。
ことにオススメはこちらの四角いピッツァ
万能ネギをたっぷり散らして仕上げます。
トリュフの香りとマスカルポーネチーズの旨みが相まった極上のひと品です
進化しています。
明治創業の有名店が手がける新しいカフェ&レストラン。
人気は銅板で丁寧に焼き上げるパンケーキです。
しかしさすがは老舗。
普通のパンケーキではありません。
生地にもトッピングにも老舗の技と伝統が息づいています
3時のおやつは…。
創業は1900年
昨年の2月売り場の奥に新しくカフェをオープンしました。
文明堂の看板商品であるカステラはもちろんカステラをアレンジしたスイーツそしてランチとディナーにカレーやハヤシライスなどの洋食が楽しめます。
人気は銅板で焼き上げるこちら
実はカステラに並ぶ看板商品である三笠山というどら焼きと同じ生地で作っているパンケーキです
お待たせしました。
焼立て三笠パンケーキでございます。
和菓子の大定番どら焼きのはずがオシャレなパンケーキに変身してしまいました。
しかしあんこを挟んで大きめのどら焼きとして食べるのも一興。
どちらもおいしいのには違いありません
奇跡のコラボ。
今回のエリアには東京名物である佃煮の老舗が2軒あります
創業から130年の日本橋貝新はこちらが本店。
アサリのしぐれ煮は江戸伝統の辛口と西日本の人に好まれる辛さ控えめの甘口があります。
いずれも老舗の技が光る名品です。
一方の鮒佐は佃煮の元祖といわれるお店です。
注目の新商品は日本橋ふりかけ。
先日第2弾が発売されました。
日本橋の老舗5軒がタッグを組んで作ったものです
ふりかけなのになんと
あんこを醤油や味噌で伸ばしにんべんの鰹節や鳥安の鴨そぼろに加えます。
更につぶしあんをそのまま投入しふりかけにあんこ感をプラス。
山本海苔店の海苔もまぶせば日本橋ふりかけ其の二の完成です。
街の老舗が力を合わせたふりかけ界の『アベンジャーズ』。
江戸っ子の斬新さが生きています
フルーツ天国
今年創業180周年を迎えた高級果物のお店。
武蔵国埼玉郡千疋の郷の侍だった初代が現在の日本橋人形町に青果店を出したのが千疋屋のはじまりです。
1階に併設するカジュアルなカフェはこの春メニューをリニューアル。
キッチンではマンゴーをカットしフルーツパフェでも作るのかと思いきやなんとカルボナーラにトッピング。
フルーツのファンタジスタ千疋屋だからこそ実現できたメニューです。
意外なおいしさにハマるかも。
リニューアルに際し月曜から土曜は営業を延長し夜10時までオープン。
フルーツのモヒートなどお酒も楽しめるようになり日本橋の夜を盛り上げています
味の全国行脚。
新しいCOREDO室町には東京初進出のお店も。
本店でも手に入らない日本橋限定芋けんぴをいただきましょう。
そして長崎県壱岐のウニを使った贅沢な中華やイタリアンにも注目。
全国を旅するようにおいしい名物を食べ尽くします
味の全国行脚。
福井県敦賀市に構える昆布の老舗奥井海生堂がこのたびCOREDO室町に県外初出店。
敦賀はかつて北前船の中継地にあり昆布加工の技術が発達した街です。
職人が手すきしたおぼろ昆布など福井の名品が日本橋で手に入ります。
そして福岡県からは明治26年に醤油蔵として創業した久原本家が手がける
九州らしく焼きアゴを使っただし醤油が人気です。
COREDO室町には日本各地の名物が集まっています
鹿児島県からやってきたのはさつまあげの専門店玖子貴。
地元では女子大生が作ったファンクラブがあったというほど人気のお店です。
九州以外ではCOREDOに初出店となりました。
使う葱も鹿児島産。
たっぷりまぶしその場で揚げているのが葱しお天。
揚げたてはやはり格別です。
個性的で楽しいさつまあげばかり。
東京のファンも増えつつあります
そして長崎県壱岐の特産ウニを使った料理の専門店がCOREDO室町2の地下1階にオープン。
人気シェフ5人がメニューを監修
基本はテイクアウトですがお店の奥には控えめな感じのイートインスペースも。
ここで食べるならばせっかくなのでウニを追加でトッピング。
長崎の名産を余すところなく堪能いたしましょう
続いては高知県の小さな村から東京に初進出の芋菓子専門店芋屋金次郎。
COREDO室町2のお店にも芋けんぴの工房を併設し揚げたてを提供しています。
日本橋限定の芋けんぴはスペイン産のオリーブオイルとなたね油で揚げたもの。
オリーブオイルを使うことでさつまいも黄金千貫の風味や旨みが際立っています。
この街でしか出会えない素朴でおいしい名品です
以上10位から6位でした
芋屋金次郎の日本橋限定けんぴです。
どうぞお召し上がりください。
いただきます。
うん軽いうまい!さすが。
おいしい。
シャキシャキでおいしいですこれホント…。
女性にとってオリーブオイルって嬉しいですよね。
すごい惹かれますよね。
なんか得した気分。
他にもいろいろ出てきましたけれども茅乃舎さん。
この間いっぱい買っちゃいました。
そしてこちらもステキでしたマンダリンオリエンタル東京。
泊まったことがあります。
えぇ!?それはおかしい!すみません。
1回くらいね。
あっ記念に。
そう秘密です。
部屋の雰囲気とか…。
いやホントすごいですよ。
プリンセスになった気分で…。
そうそうそうそう。
いよいよBEST5でもその前に…
〜
一生もの。
創業は1792年
刃物も調理道具も国内外の名品を揃えています。
木屋オリジナルのさまざまな包丁が並ぶ様はまるでアートギャラリー。
No.6のシリーズは粘りが強い刃物を生む…
料理のプロに愛用されています
和食の要。
かつてこの地に魚河岸があったためおのずと乾物のお店もこの街に集まったといわれています
戦後まもなく建てられた日本家屋で営む大和屋。
血合いの入り方や削り方の違う鰹節が用途別に並んでいます。
ごはんにかけるかつおぶしは血合い抜きを細かく削ったもの。
上品な味わいのおかかごはんとなります。
八木長は創業以来270年あまり。
鰹節だけでなくかんぴょうなどの乾物をあまた取り揃えています。
異色の人気商品はこちらのかつおせんべい。
焼津の鰹節を使った香ばしくて口当たりの軽いおせんべいです
そして300年以上の歴史を持つにんべんはCOREDO室町2に新店舗をオープン。
出汁を味わうためのメニューを揃えたにんべん初の食事処です。
炊き込みご飯にもお総菜にももちろん鰹出汁。
炊き込みご飯に出汁をかけていただけば上品な旨みにホッと和めます
まだまだあります。
2010年にオープンしたCOREDO室町の隣と裏手にこの春仲間が加わりました
COREDO室町2の地下はテイクアウトのおいしい名物が揃ったフロアになっています。
例えば有機栽培米にこだわる津張屋。
おはぎに使うあずきやきなこもおこわのもち米も魚沼産です。
日本橋でふるさとの優しいぬくもりに触れられます。
続いては銀座のドンピエールが手がけるコンソメスープの専門店ジュレ・ドール。
グリーンピースやカボチャなどのムースとジュレ状になったコンソメが2層になった食べるスープが人気です
そして箱根宮ノ下のFUJIYAHOTELもパイのお店を出店。
世界のセレブに愛されてきた伝統の味をお家で楽しみましょう。
高品質で知られるカルピスバターを使ったアップルパイは予約必須です
玉川田園調布に本店を構える熟成肉専門店の中勢以。
酒の肴になる生ハムやベーコンを販売しています
そして売り場の奥はカウンター7席のイートインスペース。
ランチにはお客さんが自分で肉具材ソースをセレクトするハンバーグがいただけます
まずは熟成豚肉熟成但馬牛の二度挽き粗挽きの3種からお好きな割合をリクエスト。
更に長ネギや玉ネギマッシュルームれんこんなどから合わせる具材を選びます。
十人十色のオリジナルハンバーグ。
もちろん焼き具合もオーダーできます。
ソースもさまざまで洋風と和風からセレクト。
いろいろ試して自分にベストな味を探求したくなります
街の顔。
日本橋いや日本が誇る江戸時代創業の老舗たち。
伝統を守りながらも進化を続けおいしい逸品を生み出しています。
旬の素材を使った極上の練り物をいただきましょう
街の誇り。
どんなに街が変わってもこの街の顔といえばやはりこれらのお店です
創業は元禄元年。
練り物の老舗が神茂。
名物はご存じ手取り半ぺんです。
日本橋に魚河岸があった頃は活用しきれていなかったサメの身。
それを活かすために考案されました。
おでんのタネとしてだけでなく刺身でもおいしくいただけます。
練り物は季節ごとに期間限定の品も登場。
今は枝豆入りが旬です。
江戸の老舗の味が食卓を華やかに彩ります
ライオンは100歳
昭和初期銀座線の延伸の資金が不足し困っていたところに手を差し伸べたのが三越。
駅名を三越前とするのを条件に莫大な金額を負担しました。
ゆえにホームの壁には三越の「三」の字にちなんだ3本のライン。
そして地下歩道の大理石にはなんと化石がいたるところにひそんでいます。
オルドビス紀のものと思われるアンモナイトそして直角貝の化石。
はたまたイカのようなベレムナイトも。
ここはまるで博物館です
更にこの地下歩道にはもうひとつ見どころがあります。
それが江戸後期の日本橋の様子を描いた絵巻物
街を行き交うのは天秤棒を担いだ商人に猿回し。
瓦版を読み聞かせる読売りの人などなど。
もちろん三越の前身越後屋呉服店も描かれています。
三越の地下には歴史ロマンが詰まっています。
以上日本橋三越前BEST10でした
子供のときこの間行ってきたんですけどね久しぶりに。
中村さんも思い出の場所ですよね。
帯を買うまでも…成人式の。
結構試着とかして。
やっぱ高いものなので。
やっぱり結構通いましたねあの時期は。
あとね三越さんのいいのはバスタオルとかマフラーとかありますよね。
ぜひ行ってみてください。
2014/05/10(土) 21:00〜21:54
テレビ大阪1
出没!アド街ック天国 〜江戸の老舗の新名所 日本橋 三越前〜[字]
新オープンの室町コレドを中心に徹底紹介▽有名店イートイン&行列できる絶品激安天丼▽老舗の新どら焼き▽人気バルが続々誕生▽全国のうまいもの集結▽駅名秘話
詳細情報
番組内容
今回は、伝統を守りながらも新たな進化を遂げる「日本橋 三越前」に出没!今年3月「コレド室町2&3」が同時にオープンし、ますます活気づいています。その魅力は、日本の普遍的な良いもの、美味しいものが集結していること。日本の逸品に出会える最新ショッピング情報から、街に根付いた老舗の美味まで徹底チェック。新しいコレド室町を中心に「日本橋 三越前」の古今を巡りましょう。
出演者
【司会者】
愛川欽也、須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
テリー伊藤、賀来千香子、中村アン
関連情報
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi
ジャンル :
情報/ワイドショー – グルメ・料理
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー/教養 – 歴史・紀行
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