2014/05/13(火) 11:30〜12:00
ＮＨＫ総合１・神戸
ぐるっと関西　おひるまえ　▽今食べたい沖縄生モズク

▽神戸・お坊さんがおもてなし〜城崎温泉〜▽ひるコレ・市場の達人〜魚編・モズク〜▽１１：５４気象【司会】大平サブロー・河島あみる

詳細情報
番組内容
大阪市中央卸売市場の“市場の達人”が市場に入荷する旬の食材を紹介するシリーズ企画。今回は魚編。おすすめの魚介類をランキング形式で紹介します。今回のイチオシは、主に沖縄で養殖されていて、今が旬の「モズク」。冬の間に大きく育ったモズクが収穫されるのが４月〜６月頃。塩蔵や味付などよく知られる加工品だけではない、収穫時期である今だけ流通する「生モズク」のおいしさを紹介します。
出演者
【出演】大平サブロー，河島あみる，菊池真以
キーワード１
関西
キーワード２
おひるまえ

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 番組紹介・お知らせ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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