バーガーキング、衛生管理ずさん＝潜入取材で明るみに―ドイツ

　【ベルリン時事】若者に人気の米ハンバーガーチェーン大手バーガーキングのドイツの店舗で、衛生管理がずさんだった実態がテレビ局の取材で明らかになった。同社は改善策に着手したが、客離れが進み、売り上げは落ち込んでいる。
　テレビ局RTLの記者が複数の店舗に潜入して取材。店では生ものや傷みやすい商品は消費期限が切れると、ラベルを貼り替えていた。
　客には常に焼き上げた直後の肉を提供していたわけではなく、肉を何時間も温めて保存していたこともあった。また、トイレ掃除をした店員が着替えないまま厨房（ちゅうぼう）で作業していた。
　バーガーキングは「顧客の信用を裏切った」と謝罪。外部監査の導入などの改善策を打ち出した。しかし、「厳密に管理してきた店舗でも悪評が立っている」（同社）状態で、信頼回復には時間がかかりそうだ。