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【レシピ】北陽・虻ちゃんも絶賛！『新じゃがとアボカドの塩麹炒め』が超カンタンなのに美味しい＆オシャレ！
旬の「新じゃが」を使ったオシャレなレシピをTVで紹介していました。
料理が苦手というお笑い芸人、北陽の虻川さんでも、カンタンにできちゃいました！
…ということは、料理が苦手な私コウスケでもできそう！ということで、実際に試してみましたよ。
材料（4人分）
塩麹、一時期ブームになりましたね。
- 新じゃが 小3個
- アボカド 1個
- ベーコン 2枚
- 塩麹 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
今まで使ったことのない方も、買ってみるとかなり便利ですよ。
野菜炒めに使ったりとか。
1. 新じゃがは皮をたわしでこすって汚れを落とし、4等分に切り、電子レンジで3分加熱
新じゃがは皮が柔らかいので、剥かなくてOK。レンジで加熱することで、あとで炒める時間を短縮！
2. アボカドは種と皮を除いて1cm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る
3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、ベーコン・新じゃがの順に炒める
4. 塩麹（大さじ2）を加える
5. 最後にアボカドを加え炒め合わせる
アボカドはそのまま食べられるので、味をなじませるために和える程度でOK。アボカドがくずれそうなので、ササッとカンタンに混ぜる程度にすると良さそうです。
まとめ
味付けは塩麹のみ！
切って炒めるだけ！
なのに、ものすごく美味しいです！
味付けがカンタンなのに、意外にも塩麹とベーコンのおかげか、しっかりうまみが感じられます。
新じゃがの皮がちょっと焦げた香ばしさも良いですよ。
ご飯はもちろん、パンにも合いそう。
何だかオシャレですね。
さらに見た目を良くするために、パプリカを細く切って乗せると良いようですよ。
番組HPのレシピに載ってなかったので、忘れてました（笑）。
みなさんも、お試しあれ。
じゃがいもといえば、こちらもオススメです。
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管理人コウスケのひとこと
たまたまテレビで知ったこの曲、かっこいいな。 / BRADIO-Take Me Higher (OFFICIAL LYRIC VIDEO) http://t.co/RRxhMVotQK
— Kosuke (Ko's Style) (@kosstyle) April 19, 2014- [2014/05/09 06:12]
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