米レストランでチップ廃止の動き

AFPBB News

米カリフォルニア(California)州ロサンゼルス(Los Angeles)市郊外グレンデール(Glendale)のレストラン「Brand 158」(2014年5月1日撮影)。(c)AFP=時事/AFPBB News

ざっくり言うと

  • 米レストランで、チップの慣例を廃止する動きが出始めている
  • 食事代にチップを含めることで、賃金が安いホールスタッフを守ることができる
  • 表方と裏方で働くスタッフの賃金を均等化するという、雇用者側の狙いがある

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