（礼子）今日蔵野さんまたいないんですか。
（ツヨシ）またか！
（笑吉）どこ行ったんや？
（礼子）ねえ！ちょっとちょっとラインで…。
ラインちゃう…電話。
（携帯の呼出音）
（蔵野）はいはい。
あもしもし蔵野さん。
今日どこ行ってはるんですか？
（蔵野）今日はねＪＲ環状線のね弁天町駅に来てます。
・弁天町・
（蔵野）今ねアクロバットスタジオでバク転の練習してんねん。
ええっ！？
（蔵野）ウッウッウッウッウーッ！今バク転１０連発したで。
そんなん見てへんし言うたもん勝ちやがな！それ。
（蔵野）じゃあ嘘かどうかＶＴＲ見てみろや！はい。
それが…
本日は大阪・港区の…
（ほんこん）こんにちは。
こんにちは。
ええ匂い。
え？これうどんと何やってますの？いつも。
（小嶋幸造さん）うどんと焼きそばと。
（ほんこん）焼きうどんお寿司と。
ここの大将。
よろしくお願いします。
ほんこんが見つけたのは繁栄商店街の入り口にある…
お母さん？ここの？
（小嶋勝美さん）はい。
え〜ここのお父さんのお母さん。
息子さん。
はい。
（ほんこん）８０！
（ほんこん）お母ちゃんは。
（ほんこん）サラリーマンで。
そのご自慢のうどんを頂くことに！
（ほんこん）それじゃあいただきます。
（幸造さん）よけ汗かくんちゃう。
めっちゃうまいやん。
懐かしい味やな。
うまいわ〜これ。
ホンマ。
『きぬや』さんより…
はい。
（小山ひとみさん）ほんこんさん。
（ほんこん）あ〜こんにちは。
（小山玉枝さん）こんにちは〜。
（ほんこん）お母さん。
はい。
（ほんこん）お母さん笑顔が可愛いなホンマにもう。
嫁ですわ。
（ほんこん）嫁さま。
（ほんこん）失礼ですけども。
（ほんこん）８７。
ほらもう。
はい。
（玉枝さん）好きなだけ。
青のりないの？マヨネーズかけたらええ。
６０年間おばあちゃんがずっと変わらぬ味を守り続けてきたお好み焼きを頂くことになったのですが
いただきます。
へへへ…。
ハハハハハハ。
ハハハハハハハ。
（玉枝さん）手ぇ洗たらアカンで。
旨いわ。
旨いもん。
アカンわとまれへんやん。
鉄板の上で食べたらな余計美味しい。
旨いな。
これ旨いわ。
（ほんこん）こんにちは。
（ほんこん）『ＰＯＷＥＲＡＲＴＳ』…なんやこれ？
ほんこんが見つけたのは『ＰＯＷＥＲＡＲＴＳ』というお店
中に入ってみると…
すんませんほんこんですけども。
あ…こんにちは。
（杉本さん）こんにちは。
ありがとうございます。
（ほんこん）オーストラリア。
え？２人です。
（ほんこん）２人っていう…。
（ほんこん）１０年ぐらい…結婚はしてない…。
そうですねいいパートナー。
スタントマンで。
ダンサーで…。
分からんと入ってきたんですけど。
（ほんこん）アクロバットスタジオ！？
（杉本さん）はい。
という事でほんこん恋人同士の代表２人が立ち上げた…
こちらの方生徒さんで。
（杉本さん）そうです。
芸能学校！あ〜。
（ほんこん）ほう。
（笑い）♪〜
まずは子供たちのアクロバットショーを見せてもらう事に！
♪〜♪〜
（拍手）あれどないやってやんの？あれ。
（ほんこん）そうそうそうあれ。
あ〜。
それは今すぐでも出来るんで。
（笑い）
（ほんこん）タッタッタッタッタって。
またバク転だけでなく大きなわっかを使って演技を行うシルホイールも教えてもらう事が出来ます
ほんこんもやってみる事に！
なんやねんやれって？腹立つわ〜。
こんなもんな…。
３か月や！
（松下さん）そうですね。
ゆっくり行きますね。
はいはい。
こうしたらええねん。
よっしゃいって。
（松下さん）そうですね結構難しいです。
（段下さん）すべらないようにね。
（武内）話も聞いてへん。
果たしてその正体は！？
（南光）さあ本日の情報喫茶店は…。
…というテーマでお送りを致します。
奈央ちゃんよろしく。
（吉田）はい。
…など限定などに人気のお店を紹介します。
せ〜の！せ〜の！
（森・吉田・南光）どうぞ！
（森）さて神戸市東灘区にやってまいりましたけども。
なんでしょう？今日は。
（彼方）この辺りにですね週にたった４時間しか開かないジャム専門店があるそうなんです。
え？週に４時間しか営業してない？ジャム専門店？ジャム専門店ですよ。
私あんまりジャム得意じゃないんだけど。
でも…。
サービス？はい。
その辺りちょっと気になるんでね。
それはちょっと気になるね。
でしょ？
訪ねたのは住宅街の一角にまるで隠れ家のようにひっそりとたたずむ…
（森）こんにちはおじゃまします。
（田野さん）いらっしゃいませ。
ものすごいおしゃれな建物ですねここは。
（田野さん）ありがとうございます。
小っちゃいですけど。
見てこの棚。
（彼方）お〜！
（森）ものすごいジャムジャムしてるよ。
（彼方）ジャムジャムしてますね。
すごい量のジャム。
ちょっと待ち〜や。
なかなかいいお値段してますね。
（森）これ２０００円って…。
そうですねハンドバッグが例えば１０００円のものから何百万ってのがございますでしょ。
（森・彼方）ハハハ！
（田野さん）それと一緒でね…。
バイキンとかいうカバンも高いんでしょ。
バイキンじゃないです。
そう！『神戸モン・シェリ』のジャムは一瓶で１０００円以上する高級品ばかり
しかしこの値段のために普通では考えられないサービスをしているというのです
（田野さん）喫茶店じゃなくてこれは…。
（彼方）え？
（森）ものすご落ち着いてますよ。
こんにちは〜。
これちょっと試食って感じじゃないよ。
（彼方）ねえ！
（森）凄いですね！そうですね。
広まってますか！はい。
ねえ待ちも出てる。
いつになったら開くんだろって感じですよね。
この店の最大の特徴は手作りのジャムをただ売るのではなく試食をさせてくれるということ
２０種類以上ある商品の中からその時期のおすすめのジャムをヨーグルトやチーズに合わせて…
紅茶と一緒に試食をさせてくれるため１週間にたった４時間しかオープンしないのですが地元では知る人ぞ知る人気のお店なんです
何でこんなことしてるんですか？
（森）それ普通ですよね。
そうですね。
でも…。
そらこれタダでこんだけ食べられると思ったら来ますわね。
ただ単にジャム買うだけよりは。
はぁ。
もちろんジャム作りにも徹底したこだわりが
今日は何を作って頂けるんでしょうか？はい今日は今ちょっと…。
（彼方）ビワ？そんなジャム見たことありませんけど。
ねえ。
しかも…。
（森）先取りの方がいいんですか？そうですね。
…味わってもらいたいと毎週市場へ出かけては旬のフルーツを購入するという田野さん
これには市場の方も…
（田野さん）ありがとうございます。
このビワを半分に切って使うのですが…
これだけ準備しても…
これを砂糖とレモン汁で煮ていくのですが…
（森）これどれぐらい煮込むんですか？
（田野さん）ほんとにわっともうふいたら終わりです。
（森）あそうなんですか。
（森）最初は試行錯誤ですよね？もう当然今でも３回に１回ぐらいはうまくいきますけど。
さらに田野さんのジャム作りに欠かせないのが…
カスと言えばカスなんですけど。
実なんですよ。
搾ったあとですよね。
そうですね搾ったあとですね。
普通はこれ捨てますでしょ？ところがね…。
ふぅ〜ん…。
できるだけ自然のものを使いたいというこだわりから毎朝大量にレモンを搾り…
このタネを袋に入れビワを煮たシロップで揉んでいくと…
（彼方）色が段々白っぽく…。
（田野さん）はい白くなってきますでしょ。
なかなかこれだけ手間ひまかけてやりませんよね。
そうですね。
こういう…。
こうして作った天然のペクチンをビワを煮たシロップに加え１枚ずつ丁寧に瓶詰めしたビワのすき間に注ぐと…
季節を先取りした「ビワの生ジャム」の完成！
値段は高めですがその分手間もかかっているんです
せっかくなのでお客さんと同じように試食させて頂きました
あ〜！わ〜すごいですね。
めちゃくちゃ豪勢じゃないですか何か。
改めて目の前にするとホンマに試食ですか？
（森）ビワからいただきますか。
（田野さん）はいどうぞ。
ビワからお召し上がり下さい。
（森）これ白いのは？
（田野さん）今アイスクリームを少し入れております。
あ〜…。
（田野さん）あまりたくさん入れますとまたアイスクリームが勝ってしまいますので。
（彼方）わっ一口で。
（田野さん）はい一口でどうぞ。
ふ〜ん…。
ハハハ！
（森）これアイスクリーム足したらものすごい美味しいですね。
（田野さん）美味しいでしょ。
そうですね。
そういう風に仕上げてるというか。
他にもマンゴーの甘さとパッションフルーツの香りがよく合うジャムやクルミやアーモンドが入ったリンゴのジャムなどもありチーズとの相性も抜群！
中にはマンゴーとオレンジにバターと卵でコクを出したものまであるんです
（森）マーマレードみたいなもんですか？これは。
（田野さん）そうですね。
マーマレードのジャムとの間ですね。
（彼方）すごい。
噛んだ瞬間に柑橘の香りが口の中にすごく広がる。
（田野さん）はいオレンジが半分位入ってますので。
（森）いや〜でもたいがい…。
当初は太っ腹かと思ったけど結局結構ずる賢い商法なんじゃないか…。
そうですね。
ちなみに…
…のたった４時間！
興味のある方は足を運んでみて下さい！
大小１２０もの島がある天草諸島の玄関口…
ここ上天草に今の時期しか食べられないおやつがあるそうなんですけど一体何なんでしょうね？
訪ねたのはこちらの…
（武内）どうもこんにちは。
（段下さん）いらっしゃいませ。
おじゃまします。
はいどうも。
何かこの辺りで…。
そうですねゴホンガゼとか…。
そうですね。
ええ。
珍しくない…。
と言ったと思ったら…
じゃあですね浜に行きますのでですね。
浜？これ…。
（段下さん）これをちょっと。
これはアレですやんか。
腰ぐらいまで浸かっても大丈夫な用のやつじゃないですか。
そうそうそうですね。
出てきたのは胴長靴
言われるまま着替えて…
え〜ここ辺りの浜ですね…。
ここ？ここ降りていくってことですか？そうですね。
どうやら「幻のおやつ」はこの海の浅瀬でとれる物のよう
どういう所にいるものなんですか？え〜と隙間のこういう…。
（武内）岩の？
（武内）ヒジキの内側とかに隠れとるっていう事ですか。
そうですね。
（武内）ウニとかいますやん。
しかしこの大量のウニには目もくれず岩場を進む段下さん
（武内）もう話も聞いてへん。
話も聞いてへんわ。
こうして必死に幻のおやつを探すこと３０分
すると…
ここにいるんだけど…。
ちょっと待って。
そっち行くからちょっと待って。
ついに…
一体どんなものなのか岩の隙間をのぞいてみると…
（武内）あのオレンジのやつですか？
（段下さん）そうそうこれです。
（武内）それ？何だこりゃ？あっ引っかかった。
あなになに…。
あ出てきた！
（段下さん）これです。
（武内）わ〜お！えこれは何です？これ…。
（武内）うわ〜何なに…。
（段下さん）そうですねええ。
これこれ…。
ええ。
（武内）ヒトデって…。
へぇ〜。
そう幻のおやつとは地元で「ゴホンガゼ」と呼ばれている「マヒトデ」
とても食べられるようには思えないのですが…
ヒトデって結構かたいですよ。
トゲトゲやしほら。
（段下さん）ええそうね…。
（武内）えタマゴって…中身があるんですか？
（武内）これに中身あります？
（段下さん）はい。
ウニもそうですよ。
あ確かにウニもトゲトゲで…。
（段下さん）食べないですよね。
まさかあんな中に美味しい身が入ってるとは思いませんもんね。
ええ…。
上天草で食べられている期間限定のおやつとはマヒトデの脚にたっぷり詰まっているというタマゴ
毎年…
…ヒトデ。
大潮の日の干潮の時間帯は潮が最も引くのでマヒトデを探す絶好のチャンスなんだそうです
あいたいた…いた！いましたいました…これも大きいんちがう？
（段下さん）あ〜大きいですね。
（武内）あ〜いた！手の平いっぱいになってきた。
この…。
いやいやもう…。
（武内）どこにでもあるヒトデ？
（段下さん）います。
（武内）ヒトデを？うん。
日本中の人が食べると思ってたけども…。
…たけど何か。
何でこの地域だけが食べられるんですかね？ねえ。
それはご存知ですか？わからんねやハハッ…。
わからんけど昔から食べてたと。
（段下さん）そうそう。
見た目はちょっとコワいですが食べてみれば昔から食べ続けられてきた理由が分かるというので調理して頂くことに
まずですねヒトデの方を洗ってあげてですね。
（武内）洗う？
（段下さん）はい。
（段下さん）タワシでね…。
（武内）ゴシゴシいくんですか？
（段下さん）ええ。
（武内）はぁ〜…。
うわ何か…えちょっと白くなってきました？うわ全然色違いますやん。
へぇ〜。
茶色かと思いきや元々は鮮やかな紫色をしているんです
これを…
ちょっと今お湯が沸きましたので…。
結構たっぷりお塩入れましたね。
そうですね…。
ほぉ〜。
じゃあ入れますね。
（武内）これで茹でるんですか？いうたら生きてるまんま…。
（段下さん）そうですねはい。
（武内）またちょっと色変わってきた。
（段下さん）ちょっとオレンジ色がかってきますので。
（段下さん）そうですね。
（武内）一部分だけ見たらね。
そんな感じに見えてきましたけど。
これね湯がき終わったら何かするんですか？えっ？え…。
（段下さん）そうですね。
と調理法は至ってシンプル。
果たしてそのお味は？
はいお待たせ致しました。
あ〜きた！これが調理したヒトデでございます。
ヒトデ…。
形が変わって出てくんのかと思ったらそのまんまですやんか。
（段下さん）そうですね。
（武内）これはどうやって食べるんですか？そうですね裏返しにします。
（武内）裏返し…。
（段下さん）裏返しますとここに溝みたいなのありますね。
（武内）溝ありますあります。
（段下さん）それを開いて頂くと…。
中に卵がいっぱい入ってますね。
（武内）ちょっと面白いですね。
ホント何かちょっとウニっぽい。
じゃちょっと頂きますよ。
どうぞどうぞ。
んっ！
（段下さん）おいしいでしょ。
ほんまに何か…。
（段下さん）そうですね。
（武内）卵の粒が。
歯応えがちょっと…。
プチプチしてて。
これおいしいですね！
（笑い）確かに。
とれるんですもんね。
ねえ。
ちなみにひのしま荘では６月末までの期間限定ですが桜鯛や鱧などの地魚と一緒に貴重なゴホンガゼが頂けるとの事
一度試してみる価値ありです
あった！看板！「谷口カレー」って書いてある。
（武田）愛知県一宮市にやって来ました。
この近くに１日４組限定でしかも予約をしないと食べられないものがあるそうなんですけど一体何なんでしょう？
訪ねたのは『ベルコルノ』というイタリア料理のお店
一体どんな料理なのかメニューを見たのですがそれらしいものは…
こちらに１日４食限定でしかも予約しないと食べられないものがあると聞いて来たんですけど。
（伊藤さん）はいございます。
いえすいません…。
（伊藤さん）はい飲み物なんです。
かなり限定してますね。
（伊藤さん）はい。
特別に作って頂く事になったのですが…
（プシューッ！）今…プシューッ！っていいませんでした？何か…何やってんねやろ？
そしてしばらくすると…
なぜか５分近く下を向いたまま動かない伊藤さん
なんかせかすのは申し訳ないですけど結構待ってますよ私。
（伊藤さん）そうですね。
そして…
（伊藤さん）はいお待たせ致しました。
わ〜ありがとうございます。
うわぁ〜！
（武田）えっこれ何ですか？すごいキレイな絵がありますけど。
（伊藤さん）カプチーノですね。
イタリアの飲み物なんですけれども…。
（武田）ラテアートなんですか？
（伊藤さん）そうですラテアートです。
１日４組完全予約制の飲み物とは
直径８センチのマグカップをキャンバスに見立て泡立てたミルクとエスプレッソを混ぜたカプチーノの上にカラフルな絵を描く…
こちらが元にさせて頂いたお写真ですね。
あ〜！すご〜い！！全く一緒じゃないですか！すご〜い！ちゃんと湖にね木が映ってるのまできっちり描かれてるんですよね。
店のオーナーシェフである伊藤さんがお客さんに楽しんでもらおうと２年前から始めたものでオーダーに合わせて絵を描くため…
作業中は他の事が一切できないため１日４組限定
注文を受ける時間まで決まっているんです
実際作った作品を…
日本だけでなく海外からも注目を集めるようになり最近では月に３人ほど外国人の方が…
実際海外のお客さんにも人気だというアニメのキャラクターを描いて頂く事に
（プシューッ！）
（武田）これは今何してるんですか？カプチーノの上の部分…キャンバスになる部分ですか？はい。
これは要は…。
一見クリームかと見間違うほど細かい泡を敷きつめる事で…
この泡のキャンバスを用意したら…
（武田）今茶色い線描いてますけどこれは何で描いてるんですか？
（武田）チョコレート！背景も描き込みますので表面全部真っ白にしてしまうというので…。
小さなカップの中に針を使って絵を描くため基本となる線はメリハリが付くようコーヒーより色の濃いチョコレートソースを使用
そして黄色や赤のカラフルな色は食紅で
さらに薄い茶色はエスプレッソにココアを混ぜたもので色を付けていくのですが…
（武田）すごい。
もうすでにコナン君っぽくなってきましたね。
（伊藤さん）なってきました？良かった。
（武田）それ何ですか？
（武田）えっ耳かきですか！？
（伊藤さん）そうです。
色を塗る時面を塗るのに耳かきの背を使ってます。
（武田）へぇ〜！すごいこれ手間かかりますね〜。
この小さな耳かきで色を塗り続ける事１０分
最後に…
うわ〜！えっそれ今何してるんですか？
（伊藤さん）目の輝きを今入れてるとこですね。
（武田）うわ〜！！ものすごい細かいです。
つまようじですよね？
（伊藤さん）つまようじですね。
つまようじに泡を乗っけて…はい。
じゃあこんな感じでできあがりました。
完成ですか？おお〜！すご〜い！！完成〜！すご〜い！完璧コナン君です。
そっくり！そのまんまじゃないですか。
（伊藤さん）ありがとうございます。
「元の絵を写しているだけ」と伊藤さんはおっしゃいますがとても針と耳かきで描いたとは思えない細かさ
１日４組限定なのも納得です
これちょっと…。
なかなか飲めないですよ。
（武田）えっほんとですか？
（伊藤さん）はいやってみて下さい。
言われたとおりコナン君の絵の胴体側から…
ん〜っ！ごちそうさまで〜す！！すごい！ほぼ残ってるじゃないですか。
（伊藤さん）ほぼ残ってますね。
（武田）ほら見て下さい。
ほら！
（伊藤さん）ちょうどカップの底に顔が。
実は絵の胴体側から液体だけを飲むことで顔の部分が徐々に移動しカップの中心に残るよう…
キャラクターだけではありません
写真さえ持ち込めばリアルなラテアートを描いてもらう事も可能！
ただあまりにもリアルすぎるためある人物を描いて頂いたのは良かったのですが…
アハハハ！すご〜い！南光さんや。
ちゃんとこのおでこの狭さもねキッチリ。
手の振動で揺れるのがまたね微笑みかけられてる感じが…。
これちょっと飲むの…。
大阪は谷町にやって来ました！こちらに毎週木曜日しか営業してないのに大人気のカレー屋さんがあるという事なんで早速行ってみたいと思います！
店の名前は…
地図を頼りに探していくと…
あっあった！看板！「谷口カレー」って書いてある。
これですね。
しかし店の入口をよく見ると…
え？「ピンポン食堂」…完全「ピンポン食堂」って書いてますけどどういう事や？すみません。
ここ「ピンポン食堂」って書いてあるんですけど表に「谷口カレー」って書いて…カレー屋さんですか？
（谷口さん）カレー屋さん今日だけ…。
えっ違うお店っていう事ですか？
（武内）ちょっとややこしいですね。
ちょっとややこしいです。
（武内）木曜日以外の時は何をされてるんですか？間借りで渡り歩いてるんですか！？
週１日だけ現れるカレー屋とは本来の店の定休日に場所を借りて間借り営業しているという『谷口カレー』
現在は毎週木曜日に大阪の谷町にある食堂と毎週月曜日に平野町にある古本屋さんで営業しているだけですが今年３月まで間借りしていたお店は行列ができる店として有名だった『谷口カレー』
雑誌のカレー特集で表紙を飾った事もあるんです
一体どれぐらい評判なのか…
結構食べるんですよ僕もカレーとか食べるんですけど…。
『谷口カレー』のカレーは何かね…。
と間借り営業ですが…
カレー屋さんをやろうと思ったキッカケみたいなのはあったんですか？スパイスカレー大阪に何個かあったんですけど…。
（武内）それまでは…。
（武内）ゼロからですか？
日本人でも…
…という一心で日々研究を重ね４年前ついに…
その作り方は？
仕込み始められてるっていう事ですよね？
（谷口さん）はい。
（武内）このまな板も包丁もちょっと小っちゃくないですか？
（谷口さん）大きい包丁僕使えないんで…。
（武内）使えない！？
（谷口さん）慣れてない感じ…。
全部これでやってはるんですか？
（谷口さん）全部これで。
３０人前ぐらいですね。
（武内）３０人前を…。
何か…息子さんご飯作ってくれますねんみたいな雰囲気ですけど。
手際良くとはいきませんが手抜きは一切なし！
付け合せにするピクルスはもちろん手作り
あっさりとしているのにコクのある味を出すためベースに使う出汁は牛スジと鶏ガラを３時間煮込んだもの
これを数種類の野菜と一緒に２時間煮込みます
他にも食べている最中に飽きてしまわないように具材の大根を醤油やみりんで煮て和風に仕上げたり具材１つ１つの味を変えるため…
今から何をしていくんですか？今からニンニクとショウガをまず油に入れてそっからスパイス入れていくんですけど。
はぁ〜肝心なカレーになっていくところってことですね。
中でも一番のこだわりがこの…
１０種類ぐらいですかね？こんなに入れるもんなんですか？
（武内）これちなみに…。
（谷口さん）これ似てるんですけど…。
へえ〜。
えっ！自分で育ててるんですか？あんまり売ってない。
売ってないから。
乾燥したものであれば一般的に売られているのですがどうしても生のカレーリーフを使いたかったためわざわざ自宅で育てているという谷口さん
さらに牛スジと煮込んだ出汁を合わせたら再びスパイスを加えるのですが入れるタイミングで味が大きく変わってしまうため何度も試作を繰り返しようやく納得のいく味に行き着いたんだそうです
果たしてそのお味は？
うわ〜来た！上からすいません。
お待たせしました。
ひやぁ〜！お皿がデカい！うわぁ〜もうこの時点でスゴイ香りが。
（谷口さん）結構しますね。
（武内）しますね。
なんかただのカレーのスパイスっていうよりも色んななんか香りがもうしてきてますね。
いただきま〜す。
う〜ん！
（谷口さん）ありがとうございます。
すっごいサラッとしてるんですけどものすごいスパイスの香りがほんでスジの甘みというかお肉のギュッという感じが。
めちゃくちゃいいですね。
ありがとうございます。
（武内）ちょっとお大根も珍しいですもんね。
（谷口さん）そうですね。
（武内）このお大根が。
うぉっほほ〜。
めっちゃ味しゅんでますやん。
噛んだ瞬間に出てくる和風の味とカレーのスパイスがまたよく合いますね。
ほんでサラサラ食べれますね。
カレーを飲みもんやと言う人がいますけど。
そうですこれ結構シャバシャバなんで。
近い感じがする。
（谷口さん）そうです。
（武内）間借りして週に１回っていうのがもっと毎日やらはったらいいのにって思うんですけど。
はい…。
それ何でなんですか？
（武内）ちょっとよそうのが丁寧やなっていう気はしますけど。
手際がよくなってお店がオープンできる日をみんな待っていますので頑張ってください！
（南光）…とまあ〜色々見てまいりましたがねあの間借りのカレー屋さん気になりませんか？
（森）行列が出来るそうですけども。
１日３０食しか出来ないらしいんですけどね。
なにせ一皿３分はかかるということでこの手際の悪さがやっぱり間借り…。
（島崎）コラーッ！
（南光）カレーは素晴らしいけど手際が…。
チャッチャッと出来ない人やねんな。
元々料理がズブの素人という方なのではい。
元々素人の方で。
・スブの素人・引くわ！
（小笹さん）大阪名物くいだおれの数々をご紹介させて頂きます。
京阪神の観光地を知り尽くすバスガイドさんが教えてくれるとっておきの…
そして今週も…
ご注意を！
大阪を中心にバスガイド歴８年の…
くいだおれの街大阪らしいお得なランチありますか？
私お肉が好きで特にお肉の脂身のところが好きなんですけどソースがおいしくて…。
というお店は大阪市都島区にある…
ランチタイムはステーキ１本に絞って営業しているお店なんです
（八瀬さん）はいお待たせしました。
ありがとうございます。
（スタッフ）これですか？はい。
１５０ｇのサーロインステーキにスープとサラダが付いてジャスト１，０００円はお値打ち
（スタッフ）いかがですか？美味しいです。
こちらのサーロインはメキシコ産
和牛に比べ霜降りが少なく赤身が多いお肉なんです
肉の旨味っていうか…と脂のその〜外側の脂とのなんだろう相性それがちょうどいいっていう感じで。
まあ言ったらもう…。
そんな感じの肉です。
塩コショウだけで丁寧に焼き上げたサーロインステーキにかけるソースはリンゴとタマネギをたっぷり使ったフルーティな味わいのもの
このソースと相性が一番いいのが…
（小笹さん）バスガイドの仕事は体力勝負なのでガッツリ食べないと。
これ食べたら次の日なんぼでもしゃべれます。
ごはんお代わり自由
しかもプラス６００円でお肉を倍の３００ｇに増量できるという『ＴＡＰＡ』の「ステーキランチ」。
こりゃもう行くしかない！
続いてはバスガイド歴７年
神戸の観光地ガイドのエキスパート…
バスガイドをしているとお客さんに美味しいお店を聞かれることも多いんだそうです
（山下さん）やっぱり関西なので美味しいプラス安くて手頃いうのがね。
特に中央市場から海鮮を特別に仕入れてらっしゃるそのおすすめがありますね。
というお店が三宮駅近くのビルの２階にある…
山下さんイチ押しのメニューは？
この日は脂の乗った…
さばいて部分ごとに調理するんです
ブリづくしの…
じゃあまずはこの一番脂の乗ったところいただきま〜す。
うん！
ブリのしっぽの部分は身が締まって歯ごたえがあるのでぶりカツに仕立てます
キメの細かいパン粉をつけラードをブレンドした油で揚げることでしっかりした味わいのぶりカツに仕上がるんです
りんご果汁を加えたさっぱりとしたタルタルソースとの相性は抜群！
うん！こっちは中がフワフワでタルタルソースが美味しいです。
味が中までしみこんでてこれが一番ごはんに合いますね。
元々山下さんは淡路島出身
新鮮な魚介の味を知り尽くしています
美味しいお魚いっぱい食べてるんですけどでもやっぱりここに来たら美味しいお魚食べれるんでいつもほっこりしながらランチ楽しんでます。
ごはんがすすむブリづくしのランチ
この内容この値段は『海鮮ダイニング遊鮮』でしか味わえません
このあとは「うなぎ」ならぬ…
観光バス業界大手の「大阪バス」でバスガイド歴３０年のベテラン…
京都の情緒をたっぷり味わえる観光地のお店を案内して頂きました
酒蔵が立ち並ぶ京都・伏見の…
築１００年の酒蔵を改装したお店なんです
お待たせ致しました。
こちらが「国産和牛のひつまぶし」のお膳になってございま〜す。
（折原さん）これこれ。
おひつの中にはごはんの上に牛肉がたっぷり！
実はこれうなぎのひつまぶしならぬ牛肉のひつまぶし
天ぷらやざる豆腐コーヒーデザートまで付いて１，８１４円
まずはそのまま頂きます
美味しい。
やわらかいですし味がスゴイしみてるし。
黒毛和牛のバラ肉を割り下で炊いてごはんの上にかけるまるで豪華な牛丼
そのまま食べたあとは…
最後はネギとワサビ胡麻をふって出汁をかけてお茶漬け感覚で頂きます
（折原さん）出汁の味もとてもきいてるのでそれと牛肉の元々付いてる味っていうのがすごくいいあっさりになって最後はあっさり食べて頂ける。
他にも毎朝国産大豆で作られる「ざる豆腐」も絶品！
他ではなかなか味わえない「黒毛和牛のひつまぶし」
一度は食べてみたい一品です
さあ食べてみたい昼ごはんはありましたか？
「ほんわか特選無料試食券」の応募番号はコチラ！
あす月曜よる１２時までにお申込みください
詳しい応募方法は番組ホームページまで
お待ちしてま〜す！
2014/05/04(日) 22:30〜23:30
読売テレビ１
大阪ほんわかテレビ　ワケあり！限定グルメＳＰ！[字]

週一回だけ営業する絶品カレー＆一日４組しか飲めない飲み物＆今しか食べられない驚きのおやつ＆週３時間しか営業しない大人気のジャム店…仰天グルメ情報を一挙大放出！

詳細情報
出演者
笑福亭仁鶴
間寛平
笑福亭笑瓶
１３０Ｒほんこん
島崎和歌子
中川家
桂南光
なだぎ武
森たけし（読売テレビアナウンサー）
吉田奈央（読売テレビアナウンサー）
【リポーター】
武内由紀子
武田訓佳
彼方茜香
番組内容
☆ワケあり！限定グルメＳＰ！
週一回だけ営業する絶品カレー＆一日４組しか飲めない飲み物＆今しか食べられない驚きのおやつ＆週３時間しか営業しない大人気のジャム店…仰天グルメ情報を一挙大放出！
☆ほんこん爆笑調査！
弁天町駅周辺を調査！下町の絶品Ｂ級グルメ＆驚異のアクロバット集団に遭遇！ほんこんも絶叫チャレンジ！
☆昼ごはん
京都・大阪・神戸！バスガイドさんおすすめの絶品ランチ
制作
ｙｔｖ

ジャンル :
バラエティ – お笑い・コメディ
バラエティ – トークバラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語ステレオ
サンプリングレート : 48kHz

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