覚悟してはいたものの、年々行列が伸びているような気もします！

前に書いた記事「すみれ」で経験を重ねた店主が出したお店です。
だから連食できるともっと楽しいかも！

1時間ほど並び店内へ。
暖かかったからこの日は並ぶのは苦ではなかったです♪
（でも冬の雪のときとかもこの行列。さすがに辛いだろうな）



まずは味噌らーめん。
こちらもラードがしっかりと張っていてツヤっと美しい。

なんとなく上品なたたずまい。

一見味噌なのかな？？と思うような色ですよね！
スープは豚骨と煮干・・・煮干し！
他店よりも女性や子供のお客様が多いのは、まろやかな味噌スープに理由があるのかもしれません！

太め、プリっとした麺も良い。

チャーシューの上に乗った、生姜を溶かし込んでいくと
不思議とラードのしっかり感を忘れさせてくれる効果がありました。

味噌って味噌自体に旨みがあるからそこまで差をつけにくいと思っていたけれど
このラーメンに出会ってから、味噌の凄みに気づかされました！

あ、ついでに醤油も！


こちらも色の濃い、しっかりとコクのある味。

そうそう、地元の方に聞くと11時開店よりも少し早めにオープンする事も多いそう！
後に観光を予定されている方は、早めの訪問がいいかもしれませんね！

食べ終わるまでに2時間は見ておいたほうがいいです！！！

ラーメン評論家・大崎さんも先日食べて「パーフェクトラーメン」とおっしゃっていたのが
良く理解できました。

観光客の方と地元の方の両方から均等に愛されているってすごいなぁ。

麺屋　彩未

まったく関係ないけれど、先日の悪夢ちゃんのドラマでももクロと北川景子ちゃんのコラボすごかったーーー！