卵1個で、春キャベツのキッシュ。豆乳でも

【タルト生地】
フードプロセッサにオイル（または冷えたバター）・薄力粉・塩を入れ、粉がサラサラになるまでガーッと回す。

冷水を加え、ガッガッガッと回し、生地がひとかたまりになったら取り出す。 まとまらないようなら水を少しづつ足してみる。

ラップに包み冷蔵庫で30分休ませた後、打ち粉をつけた麺棒で型に敷ける大きさまでのばす。
余った生地はクラッカーにしても♪

180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
重しをはずしてさらに10～15分。
計25～30分焼いたら、冷ましておく。

【食パンを型にする場合】
食パンスライスを麺棒で薄くぺったんこにして、表面にハケかスプーンの腹を使ってオリーブ油をぬる。

油をぬった型に6のパンを敷きつめる。
180度に余熱したオーブンで15分空焼き。
パンはクロワッサンやバゲットでも美味。

※面倒な時はレンジ加熱でもOK！
耐熱ボウルにキャベツ・水1/4カップ・砕いたコンソメを入れて3～4分加熱してください。

ボウルに★の材料を入れ混ぜ合わせる。
ベーコン・冷ましておいたキャベツも加え混ぜたら、型に静かに流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで30分ほどこんがりと焼く。
表面がふっくらしてきたら焼き上がり！
ぜひ焼きたてを召し上がれ♪