“ラーメンの鬼”追悼展　横浜の博物館

　新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）は、４月１１日に６３歳で亡くなり“ラーメンの鬼”と呼ばれた有名ラーメン店店主佐野実さんをしのぶ特別展「佐野実追悼展〜人生のすべてをラーメンに捧げた男〜」を３日から始めた。６月２２日まで。

　博物館によると、佐野さんは１９８６年、神奈川県藤沢市で開業。食材を求めて全国を歩き、弟子たちに厳しく接する姿からラーメンの鬼と呼ばれ、多くのテレビ番組に出演した。

　会場では、佐野さんが全国各地の農家を訪ねる写真や、直筆のレシピノートなどを展示している。