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1: ファイヤーボールスプラッシュ(家)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:14:47.83 ID:tWauEwbv0.net BE:184283486-PLT(13131) ポイント特典
ソース：http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20140422/CK2014042202000026.html
サクラマス　「富山産」初出荷　射水の２漁協 マスずし、刺し身に

2014年4月22日


初の出荷となる富山産サクラマス＝射水市海竜町で
http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20140422/images/PK2014042102100179_size0.jpg

　射水市の大門、堀岡養殖の両漁協が連携し成育期間の半分以上に当たる十カ月の飼育に成功し、 「富山産サクラマス」として初めて出荷を始めた。富山名物のマスずしの材料となるほか、 刺し身用として県内の鮮魚店などに売り込む。（青木孝行）

　サクラマスは、大門漁協が昨年七月から長野県安曇野市の種苗業者から買い取った稚魚五千匹を淡水で育て、堀岡養殖漁協が十一月から海水で飼育。両漁協が川から海に下って成長する生態に合わせ連携した。

　法律では「富山産」と表示、販売するには、ふ化から成魚までの半分に当たる期間を県内で飼育する必要があるとしており、今回初めて条件をクリアした。

　体長は四〇～四五センチで、重量は一・二キロほどに成長し、今年は計三千二百匹の出荷を見込んでいる。
堀岡養殖漁協によると、陸上の養殖いけすで育ててきたため寄生虫が付かず生で食べられるという。

　漁協の坂東貴裕参事（４３）は「刺し身は歯応えがあって脂ものり、こくがある。
県の食材として地産地消がかなうようにやってきた。今年は、二倍の量の幼魚を仕入れ養殖し、 来年の販売にこぎ着けたい」と意気込んでいる。　

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3: 垂直落下式DDT(家)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:16:50.82 ID:hlyyj0rK0.net
ます寿司はボソボソモゾモゾしていて美味しくないじゃん

87: かかと落とし(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 21:31:56.19 ID:v5oWpp950.net
>>3
まぁ、今の寿司のプロトタイプに近い存在だからね。大阪の箱寿司とかもそう。
さらに原型はくっさい鮒寿司がそれで、江戸の立ち食いで寿司は一つの完成を見た。

4: ブラディサンデー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:17:30.38 ID:zt9muMA10.net
めしと魚の間にマヨネーズやショウガが隠されてると残念な気分に

78: ダイビングエルボードロップ(宮城県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:44:08.65 ID:dsYrR+iG0.net
>>4
コンビニ物のます寿司って生姜が仕込んであるな。酷いトラップだわ

体にいいからって味が変わる物入れるなと
そんなもん喜ぶのは冷え性の女子だけだと

88: ダブルニードロップ(岡山県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 21:32:34.74 ID:N90cxPzn0.net
>>78
コンビニのます寿司は食ったこと無いけど生臭さを抑えるために生姜いれてんじゃね？
鯖寿司でもたまにあるぞ

107: ダイビングエルボードロップ(宮城県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:12:19.58 ID:dsYrR+iG0.net
>>88
コンビニ物でも勿論生姜入ってない奴もあるけど、ます寿司って酢で締めてあるからあんまり生臭くないよ
生の魚介類や普通の生寿司食べられない俺が食べられるくらい
生姜は臭み消しでもあるんだろうけどとにかく生姜が目立つのは俺は許さない

7: メンマ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:20:31.88 ID:HdM5pfTf0.net
考えただけでよだれが出る(ﾟρﾟ)

10: レインメーカー(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:23:45.64 ID:9A0kog4Z0.net
あれ美味いけど変わった味だよね

11: ダブルニードロップ(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:25:46.79 ID:1V+L+dJ40.net
マスずしは好きだが、マズイずしは嫌い

12: フェイスクラッシャー(鳥取県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:26:50.99 ID:dkk/0wct0.net
葉っぱに包んであるやつ好きだわ

13: クロスヒールホールド(catv?)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:28:11.15 ID:l13B1oQ30.net
嫌いじゃないけど
自分で買ってまでは食べない

14: トペ スイシーダ(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:28:32.63 ID:b7mVx/HY0.net
偶に食べるから美味しいんだよ

16: ナガタロックII(北海道)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:29:53.94 ID:3sqElWP40.net
富山のますのすしとならの柿の葉寿司を合わせたらなんか良さそうな予感がする

18: スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:32:55.49 ID:IBYCrZ6d0.net
セブンとかにおいてある一口サイズのやつはマスじゃなくてサーモンなんだろ？

20: ストレッチプラム(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:33:58.60 ID:g1B7tVjg0.net
マスずしの駅弁ボリュームあっていいんだけど高いよな

22: キングコングラリアット(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:35:08.17 ID:coGOt4Jx0.net
土産に貰ったどこぞの有名な鯖寿司が旨かった

25: 不知火(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:36:57.45 ID:QqPqJAW40.net
酸っぱすぎて無理
もっと抑えめにしろ

30: ヒップアタック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:41:46.82 ID:H/W/Kxrw0.net
食う習慣がないから食ったことない

34: ダイビングエルボードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:47:43.19 ID:56PP9zQC0.net
ます寿司と鮭の押し寿司が、そっくりな件。

38: クロスヒールホールド(禿)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 19:01:22.89 ID:OXK7BJuy0.net
>>34
まー、ブリとハマチみたいなもんだ

35: アイアンフィンガーフロムヘル(茸)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:52:26.75 ID:WiafQAuE0.net
一人で食ってると残り四分の一くらいで飽きるよね

36: かかと落とし(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 18:55:04.28 ID:LkNJTPhiO.net
まずスシ自体無理
なんで飯を酸っぱくするんだよきもちわりい

40: アトミックドロップ(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 19:06:07.81 ID:u/KUTnPN0.net
富山のコンビニでおにぎり買おうとしたら
ついついマスずし選んでしまうよなw

42: 男色ドライバー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 19:12:34.33 ID:cEEPCqQd0.net
米に酢をかけるとか理解できない

46: 稲妻レッグラリアット(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:03:40.26 ID:BEwCKxV80.net
駅弁フェアで売ってるのは美味いんだが、コンビニとかのおにぎりのやつ食うとガッカリする

48: ハーフネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:06:28.42 ID:rIwqAIvB0.net
うまく切れねえんだよ…
富山のマス寿司

113: 魔神風車固め(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:53:53.60 ID:7jnMWgQt0.net
付属のナイフみたいので切ると汚くなるんだよな

53: ダイビングエルボードロップ(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:09:08.97 ID:w6S7ODa60.net
駅で売っている鱒ずしを食べたら激マズだったけど、
地元民が食べている鱒ずしをもらって食べたら、超美味しかった

56: 腕ひしぎ十字固め(長野県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:12:54.79 ID:3XmlQ23p0.net
俺はかぶらずし派

66: ミドルキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:23:55.24 ID:cIRjWWw30.net
富山は鱒寿司もうまけりゃ
にぎり寿司もうまいし
かぶら寿司や大根寿しなんかもうまい

70: 超竜ボム(新潟県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:28:25.39 ID:wxgyV1yx0.net
最近気付いたんだけどご飯多い
美味いからいいけど

73: 腕ひしぎ十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 20:34:34.17 ID:lXDOyYzU0.net
ホテルニューオータニ高岡の
ます寿しは最高にうまい。
あれに比べたら源とか
酸っぱいだけに感じてもの足らなくなる。

83: エメラルドフロウジョン(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 21:20:11.07 ID:yWJTnTv10.net
ゴムバンドが重宝する
竹はいらない

106: ダイビングエルボードロップ(宮城県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:06:52.21 ID:dsYrR+iG0.net
>>83
あのゴム硬すぎてかなり力入れないと伸びないと思うんだが何に使うの？

91: 河津落とし(石川県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 21:37:38.39 ID:Qde1xo0j0.net
1枚じゃなくて2枚重ねのますのすしくれよ

111: テキサスクローバーホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:43:47.82 ID:YZ6QzSLH0.net
>>91
分厚いやつあるんやで

92: チキンウィングフェースロック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 21:37:55.86 ID:B1IL0/No0.net
ぼそぼそするっていうけど
2、3日冷蔵庫に入れてから
食べるとうまいんだよね

100: 垂直落下式DDT(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:00:07.56 ID:3NiP62ft0.net
米子駅駅弁のござえもん寿司のが旨い

102: TEKKAMAKI(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:03:05.63 ID:tEV6HCnX0.net
>>100
アジとかサバとかが昆布で巻いてある京都のサバ寿司みたいなのだっけ？
切らず棒状態で売っててノコギリのように使えるプラのナイフがついてた覚えが

108: ジャンピングDDT(高知県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:14:22.44 ID:i7oAy6z20.net
コンビニ売りじゃない、本物のマス寿司を食べてみたいなとは思ってる。
期会がないんだよな

109: 目潰し(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:15:11.25 ID:tA174F900.net
マスってサケ科の魚の一種でしかないから
牛鮭定食の魚とほとんど変わらんぞ

112: デンジャラスバックドロップ(静岡県)＠＼(^o^)／ 2014/04/22(火) 22:50:20.87 ID:S/viuk450.net
なんか食べたくなったじゃねーかw

ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1398158087/

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