さっぱり上品な味に仕上がりましたよ。
収穫の喜びを堪能できる夏野菜の数々。
その栽培シーズンがいよいよ到来！という事で…。
２週目となる今回はお待ちかね家庭菜園で人気ナンバーワンの野菜…彩り豊かな品種が続々登場しているミニトマトやとれたてをがぶりといきたい大玉トマトの栽培法をご紹介！更に「一緒にやろう！プランター栽培」では中玉トマトの育て方もお伝えします！藤田流のテクニックを駆使し目指せ夢のごろごろ収穫！
（テーマ音楽）
（３人）おはようございます！今回伊藤さんは２回目ですが１回目はいかがでしたか？やる事やる事が全て知らない事だらけでちょっとあわあわしましたけどでもすごく刺激的で本当に楽しかったです。
今回も頑張りたいと思います。
この４月から「やさいの時間」の仲間に加わった…３年前に結婚し現在は２歳児のママ。
自分で育てた野菜で娘の好き嫌いをなくしたい！そんな思いから…。
前回はトウモロコシやナスの栽培に意欲的に取り組みました。
今回もやる気満々です！２週目の今回は先生何を育てるんですか？今回は家庭菜園で大人気！夏野菜といえばこれでしょう！トマト！そうです！最近のトマトは甘くておいしいのが多いですよね。
お〜楽しみ〜。
それでは早速始めましょう！いつもの挨拶伊藤さんお願いします！こちらにいろいろなトマトをご用意しました！何かおいしそうというよりきれいですね！あっ先生これ…え？この色のトマトは何ですか？紫ですよね？これもトマトなんですけどね。
まあ最近出てきた品種といってもいいですね。
ミニトマトのいろんな色があるでしょ？このようにねミニトマトにもいろんな色が出てきてるんですよね。
トマトはイコール赤っていうイメージが…。
そう！こんな赤でしたよね。
だんだんなくなってくるのかもしれないですね。
伊藤さんトマトには明確な規定というのはないんですが大体…そう！トマトは大きさによりこの３つに分けられます。
伊藤さんも驚いたとおり最近ではカラフルな品種が続々登場しています。
収穫まで時間はかかるもののとれた時の喜びは格別です。
そして大玉とミニの中間が中玉といわれています。
今回菜園ではミニトマトと大玉トマトを栽培するんですね？はい。
初めてのトマト栽培に夢膨らむ伊藤さん。
いよいよ栽培スタートです！今回は幅１．２ｍ長さ２ｍの区画。
ミニトマトと大玉トマトを２列ずつ一緒に植え育てます。
ですから土づくりしっかり頑張りましょう！まずは区画の四隅に支柱を立て目印となるひもを２本張ります。
続いて苦土石灰をまきます。
雨が多い日本は土が酸性に傾きがちです。
苦土石灰をまくと中和する事ができ野菜が育ちやすい土になります。
クワでよく耕し土となじませます。
伊藤さん前回の経験が生かされてますね。
よく混ぜたら平らにならし１週間ほど寝かせなじませます。
続いてトマト栽培で是非覚えてほしいポイント！トマトのこの菜園がありますよね？この菜園に溝を掘ってそこに肥料をまきますと…。
はい！先生もしかして…お〜！当たりました！いやいや覚えてました。
（拍手）区画に溝を掘り底の部分に肥料を置く方法の事を溝施肥と呼びます。
肥料の効果が長く続くのが特徴でトマトやナスの栽培にはおすすめの方法です。
前回のナスの時とは目的とか意味合いがちょっと違うんです。
ナスの場合は長い間収穫するので溝施肥の方がいいという事を言いましたよね。
今回のトマトは開花から収穫するまで赤くなるまで２か月くらいかかるんですよ。
そこまで肥料を長もちさせようと。
そうなんですよね〜。
では溝作りです。
今回は２列で栽培するのでまず区画の外側から３５ｃｍのところにひもを張ります。
これが溝を掘る際の目安となります。
ひもに沿ってクワで溝を掘り進めます。
溝の幅は１５ｃｍ。
クワの刃が目安です。
これで溝は完成。
今ちょうど掘ったところに今度は堆肥化成肥料熔リンの３つの肥料をここにまきます。
肥料は野菜によって適した量を入れる事が大切なんですよね？そのとおりでございます。
よく覚えてましたね。
まずは堆肥。
続いて化成肥料。
更に実つきを良くし大きく育てる効果がある肥料熔リンを５０ｇまきましょう。
溝に満遍なくまいたら周りの土を入れて埋め戻します。
続いては畝立てですね？はい。
ところで伊藤さん。
あ〜トマト…ごめんなさい分かんないです。
そうなんですね〜。
そこは…そう。
トマトは…トマト栽培は…そこで…土を盛る事で水はけがよくなり野菜が成長しやすくなる畝。
乾燥した場所を好むトマト栽培では大きな効果を発揮します。
区画の外側の部分を掘りすくい上げた土を内側に高く積み上げていきます。
土を盛り上げる高さは１０ｃｍ目安。
立て終えた畝の表面は平らにならし余分な水がたまらないようにします。
乾燥した場所を好むトマト栽培に適した畝が出来ました。
どんな資材でしょう？酒井さん…はい分かりました。
えっ何だろう？はい！こちらで〜す！ん？あれ？あれおかしいなあ…。
あれ？なくなっちゃった。
入ってないですよね。
ああ！ありました！こちらですね〜。
え！何で？うんこれですね。
あっこれですこれ。
入ってますよね…。
黒マルチですねこれね。
伊藤さん？…はい！黒マルチです。
はい！はい！この黒マルチ土壌の表面の温度を高くするために使いますね。
はい。
ナスの時も使いましたよね栽培の時も。
酒井さん…うん…。
地温の上昇に効果がある…畝にこのマルチを張るだけで野菜の成長が格段に良くなります。
マルチは畝全体を覆うように…風で飛ばされないように端を土で埋めます。
また黒マルチには地温上昇だけでなく雑草が生えるのを抑える効果もあります。
続いては苗の植えつけになります。
こちらにミニトマトと大玉トマトの苗をご用意しました。
トマトはタネではなくて苗から育てていく？伊藤さん苗は何でもいいわけじゃないって知ってました？いや知らなかったです。
どんな苗がいいんですか？ちょっとここのところ見て下さい。
何か留めてありますね。
あっ色が違う！途中から。
そうです。
今回使うのはつぎ木苗。
病気や害虫に強い野生種や同じ科の他の野菜に育てたい野菜をつぎ合わせた苗でビギナーにおすすめです。
実は番組でも以前作り方を取材させて頂いた事があります。
まず病害虫に強い野菜苗の上部を切り取りそこに育てたい野菜苗の上部をつぎ合わせ専用の資材で固定。
このようなプロセスでつぎ木苗は作られているんですね。
病害虫に強いつぎ木苗初心者の方は是非お探しになってみて下さい！他に苗を選ぶポイントはあるんですか？この苗でいいますとあまり小さな苗はトマトの場合栽培の状態が悪くなるという事があるのでこのように本葉が７〜９枚くらいの苗を選ぶ事が重要ですね。
そうすると１２３４５６７…これも入れますよね？８．５枚ですね。
こういうのがいいという事になりますね。
もう一つ大切な事があります。
それはこの花のつぼみないしは花が咲いているというそういう事が重要なんですよね。
つぼみか花があると何がいいんですか？その目安については植える時に説明しますね。
え〜！教えてくれないんですね。
何だろう？気になる〜！さあいよいよ苗の植えつけですね。
それでは早速植えつける場所をまず決めていきましょう。
まずはメジャーで間隔を測り指で簡単な穴をあけ目印をつけます。
トマトは大きく育つので株の間隔は５０ｃｍ。
風通しを良くするために列の間隔も６０ｃｍとります。
続いてマルチ専用の穴あけ器を使い苗を植える植え穴を掘ります。
穴をあけたら苗を植えつける前にたっぷりと水を注ぎます。
根が張りやすくなるための一手間です。
では植えつけ開始。
苗を植えていくわけですけれども気を付けてほしい事があります。
気を付けてほしい事？何でしょう？このつぼみ。
やがて花が咲くつぼみですけれどもつぼみをこのように自分の方に向けて植えてほしいんですね。
トマトは後に実となるつぼみが株の一定方向につく性質があります。
そのため自分側に向けて植えると後々の手入れや収穫が楽になります。
それではまずミニトマトから植えていきましょうか。
じゃあ先生植える位置はつぼみの部分を自分側に向けるという事はこの位置かな？通路側に向ければいいって事ですよね？Ｖサインにしてひっくり返して優しく出して…。
よし。
お〜最高です！この中に優しく置いて土を寄せる〜。
こうしておくと手入れが楽って事ですよね？はい出来ました。
大玉トマトも同じようにして植えつけましょう。
これで終わりですか？いやいやいやまだまだです。
トマトにはもう一つ大事な作業があります。
え〜！結構大きくなりますね！大体これくらいですか？トマトの重みやそれから茎が倒れたり折れたりするのを防ぐためにこの２ｍ以上の支柱を使ってそれでこのトマトミニトマトを支えるこういう事をします。
支えるためには…ある技？それはですね…合掌式？合掌式とは２本の支柱を交差させて立てる方法。
今回のような２列植えの栽培に適したやり方です。
用意するものはこちら。
支柱は斜めにし株の外側１０ｃｍほど離れたところにさします。
続いて２本の支柱を畝の中央付近で交差させます。
横にも支柱を１本渡し上部を麻ひもでしっかり結び固定します。
全部で４か所。
強度が増し後にトマトが大きく育っても倒れにくくなります。
これが合掌式。
続いてひもで苗を支柱に固定します。
この作業を誘引といいます。
誘引後はたっぷりと水をやります。
これで完成ですね。
お〜出来ましたね〜！私トマトってもちろんよく食べたりスーパーでパッと買ったりしますけどこんなに育てるのって大がかりで結構大変なんですね。
そうですね。
実を充実させるために行なう追肥です。
草丈が６０ｃｍ以上になったら穴の部分ではなくマルチの裾をはがし畝の端に追肥するようにしましょう。
先生収穫はいつごろになりそうですか？収穫はミニトマトの方がややちょっと早くなるんですけれどもおよそ７月の上旬くらいからこのトマトが真っ赤になってくるという事が目に見えました今。
ちょっと先になりますけど逆にそれが楽しみですね。
今後も管理方法を随時お伝えします。
皆さんも是非一緒に作り始めましょう。
続いてはこちら。
プランターでは…おお？ジャーン！この中玉トマトを育てます！用意するものはこちら。
株が大きくなるので直径深さともに３０ｃｍ以上あるプランターを使い苗を１株植えて育てます。
それでは栽培です。
まずはこの鉢底石です。
まずは水はけをよくするためプランターの底に鉢底石を敷きます。
目安は底が隠れる程度。
次に野菜用培養土を入れます。
培養土は栽培のために必要な養分があらかじめ加えてある土。
初心者の方におすすめです。
土を入れたら表面を平らにならしましょう。
目安は縁から３ｃｍ。
次にプランターの中央に移植ゴテで植え穴を掘ります。
苗をポットから取り出し植え穴に入れ周囲を軽く押さえ密着させましょう。
続いては大きく育つトマトを支えるため支柱を立てます。
プランターでは支柱を３本使い…まずは支柱を３本株から１０ｃｍほど離して斜めにさします。
続いて３本の支柱の上部をまとめひもで固定。
これが…株が倒れないように麻ひもで誘引したらたっぷりと水をやります。
出来ました！今後は追肥や誘引などを行ないながら育てて下さい。
おいしい中玉トマトのプランター栽培是非始めてみて下さい！今日の内容は「趣味の園芸やさいの時間」４月号に掲載されています。
また今月号は巻頭に春夏野菜の作業カレンダーが付いた保存版です。
是非参考になさって下さい。
さて今回のトマト栽培伊藤さんいかがでした？そうですね２回目という事でちょっと段取りを前とは違って分かってる分ちょっとやりやすかったかな〜というのもありましたけれども。
覚えるの本当に早いですよね。
いやいやいや！結構忘れてましたけど…あそうですか？野菜に向いてると思いますよ。
いやいやいや…そうですか？先生おいしいのできますかね？できます！大丈夫です！楽しみです！今から楽しみですね。
続いては野菜作りの楽しさを伝えてくれるこのコーナーです。
今回は…。
（３人）この方です！
今回は…
「私は昨年家の屋上でプランター栽培を始めました。
でも育ててみると土の入ったプランターはとても重く移動させるのが大変。
そこでひらめいたのがペットボトルでの栽培！これなら軽くて運ぶのも楽々！悩みが解消され更に野菜作りが楽しくなりました。
なんとダイコンも収穫できました！これからもたくさんの野菜に挑戦したいです。
野菜作りの楽しさが広がるペットボトル栽培。
それが『私のやさいの時間』です」。
「私のやさいの時間」では家庭菜園を楽しんでいる皆さんの写真やエピソードを募集しています。
詳しくは番組ホームページでも紹介しています。
ご覧の宛先までどしどしご応募下さい
それではまたおいしい野菜作りを一緒に楽しみましょう。
次回も…。
（３人）お楽しみに！
（テーマ音楽）2014/04/17(木) 11:30〜11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
趣味の園芸　やさいの時間「夏野菜　夢のごろごろ収穫！ミニトマト＆大玉トマト」[字]

夏野菜夢のごろごろ収穫！第２回目は家庭菜園ナンバーワンの人気野菜トマト！４月半ばから出回り始める苗を用いミニと大玉を菜園で育てる。講師・藤田智　出演・伊藤裕子

詳細情報
番組内容
“夏野菜、夢のごろごろ収穫！”第２回目は家庭菜園ナンバーワンの人気野菜トマト！４月半ばから出回り始める苗を用いてミニと大玉を菜園で育てる。今年大注目なのは豊富な品種が出そろったミニトマト！鈴なりに実を成らせるコツを徹底解説する。【講師】藤田智（恵泉女学園大学教授）【ゲスト】伊藤裕子（女優）【司会】酒井千佳（フリーアナウンサー）
出演者
【ゲスト】伊藤裕子，【講師】恵泉女学園大学教授…藤田智，【司会】酒井千佳，【語り】宮島史年，山口繭

ジャンル :
趣味／教育 – 園芸・ペット・手芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい

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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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