（テーマ音楽）う〜っ何だか最近何をやるにも元気が出ないよ。
それはスタミナ不足じゃない？スタミナ不足？そう。
そんな時には…。
我が家秘伝のこれが活躍。
ウサギ君のスタミナ不足にはニラがお薦めよ。
ニラ？ニラはビタミンＢ１の吸収を助けて疲労回復を促すの。
漢方ではかぜの予防や滋養強壮の薬として使われているのよ。
育ててみない？栽培するなら今の時期がお勧め。
一回植えると２〜３年は収穫できちゃいますよ！教えてくれるのはミスター・ベジタブル…プランターで簡単に育てられます。
まず野菜用の培養土を入れます。
苗をポットから出して穴に入れていきます。
４０ｃｍのプランターなら２株くらいがちょうどいいわね。
よ〜し！しっかり植えなきゃ！ふんふん！ふんふん！駄目駄目！土を固くすると根が伸びにくくなっちゃうんだよ。
そして水をたっぷりやりましょう。
そのあとは…。
土が乾いたら株元にたっぷりと水をかけます。
あとは…植え付けてからひとつきくらいしたら…指で浅く土をほぐして肥料をよく混ぜ平らにします。
２０ｃｍほどに育ったらいよいよ収穫！待ってました！よいしょっと！ウサギ君根元から抜いちゃ駄目だよ！今日のポイント！ニラは一年に２〜３回収穫できる植物なんです。
そのためには株元を残して葉を刈り取る。
これが何度も収穫するためのポイントなんですよ。
収穫する時は…収穫したら化成肥料を一つまみ。
水も忘れずにね。
これでひとつきほどたつと再び葉が伸びて収穫できるのよ。
でも〜ちょっと細くない？１年目のニラは細いけど軟らかくっておいしいのよ。
２年目の収穫からはお店で見るような太いニラになるわ。
いい香りがしてきたぞ〜。
この香りのもとが疲労回復に役立つビタミンＢ１の吸収を助けるの。
だからビタミンＢ１たっぷりの豚肉との相性はピッタリ！よ〜し！ニラを育ててスタミナアップだ！１２回シリーズでお届けする「漢方でもおなじみおいしい植物」。
次回は「ホットなトウガラシ」です。
テキストも是非参考にして下さい。
2014/04/16(水) 12:50〜12:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
趣味の園芸ビギナーズ　漢方でもおなじみ　おいしい植物「元気の源ニラ」[字]

ニラは滋養強壮や冷え性の改善に食されると共に、漢方ではタネを下痢などの改善に使ってきた。春に植え付けて育てると、年に数回収穫できる。ニラを食べて元気に。

詳細情報
番組内容
漢方にも使われる植物の中から、栽培しやすく日常的に手軽に食べたり利用ができるものを、１２回にわたって紹介する。野菜の中には、民間薬、漢方薬として使われてきたものが多数。ニラもその代表。滋養強壮や冷え性の改善に食され、漢方ではタネを下痢などの改善に使ってきた。春に植え付けて育てると、年に数回収穫できる。ニラを食べて元気に。
出演者
【講師】千葉大学環境健康フィールド科学センター准教授…北条雅章，【語り】伊瀬茉莉也

ジャンル :
趣味／教育 – 園芸・ペット・手芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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