お店のショーウインドーに並ぶ本物そっくりの食品サンプル
実はこれ日本で生まれたものなんです
ちなみにこれししゃもなんですがどちらが本物でどちらが食品サンプルか皆さんわかりますか？
正解はこちら！
まったく見分けがつかないですよね？
今回は本物そっくりに作る食品サンプルの技術をこりんちゃんが徹底調査！
さあというわけで今回は？食品サンプル工場に行ってまいりましたいや〜えらいね〜今ちなみにここに並べられてるのが全部食品サンプルです分かる？これこれエビフライですけどこれキーホルダーになってあるねワッフルの耳かき
（エデン）えっ耳かき？これ名刺入れなんですよね？
（エデン）わぁ〜これ本物そっくりに作っておりますが今回はこりんが行ってきましたね〜ＶＴＲどうぞ！スタジオの皆さん私は今…ここに食品サンプルが売ってるお店があるということなので行ってみたいと思います！
こりんちゃんがやってきたのは飲食店の業務用品が売られている大阪難波の道具屋筋
うわぁ〜すご〜い！
このお店にはおよそ５００種類の食品サンプルグッズがあります
すいませんそうですねあの観光客の方だったりとかあと…
海外では珍しい食品サンプルは日本で買って帰るお土産としても人気があります
さっそくですが…
さあクイズが出ましたが今回はですねスタジオのほうに１６名の皆さんに遊びに来ていただいておりますどうもよろしくお願いいたします
（エデン／こりん）お願いしま〜すじゃあ１６名の皆さん一斉にＡ・Ｂ・Ｃをお上げくださいせ〜の〜どん！ほぉ〜Ｃが４名残りの１１名の方がＡエデンなんでＣ？大阪の難波にあるやんか？やからやっぱり大阪来たからにはたこ焼きやろやっぱりそら分かるけどこれはやっぱりＢやね！寿司天ぷ〜らはわりとやっぱり日本に対するイメージですから
それでは正解！
・はい外国人の方に人気の商品は「お寿司」です
正解はＡの「お寿司」
海外で日本の食べ物といえばまずお寿司なんですね！
ところで食品サンプルはどうやって本物そっくりに作っているんでしょうか？
大半は平野区にあります…
さっそくそのサンプル工場へ
こんにちははいこんにちは
こちらが森野サンプル社長の森野文男さん
１人ででけへんから…
そうこちらでは職人さんたちが…
こりんちゃんはその驚きの職人技がつまった作業場に潜入しました！
まず森野さんが見せてくれたのは…
色が塗られていない真っ白なカニ
これも本物のカニで…全部バラバラに取ったやつをひっつけてんねんであとでここに…
本物のカニから型をとっているからこんなにもそっくりに仕上がるんです！
作るのはごはんとキュウリをのりで巻いたカッパ巻き
すべて塩化ビニールで作られたお米とキュウリを四角い型に入れ熱を加えると…
おっごはん！できた！
さらにのりを巻いて切るとカッパ巻きに！
ここからの職人技に注目です！
新鮮なキュウリに見せるため色のうすい部分から濃い部分を塗り分けて本物そっくりのカッパ巻きに仕上げていくんですね！
ちなみに皆さんこちらは何かわかりますか？
なにやら色をぬっているようなんですが…
少しこげ目をつけることで本物そっくりの焼き鳥に！
こちらのレモンは細かく筋を描いて本物そっくりに仕上げます
このように職人さんたちが丁寧に色を塗る技術が食品サンプル作りには欠かせないんです！
そして本物そっくりに作るためにいちばん重要なのが「型」
工場の２階に案内してもらうと…
ずらりと並ぶ棚の中にはいろんなサンプルの型が保管されています
わっ！
（森野さん）大きさ違うやろ？小エビとエビと
型はシリコンで作られています
これだけたくさんの型が必要なのは同じ食材でもいろんな大きさのサンプルがあるから
この白い液体を型に流し込んで作るんです
サンプルは昔ね…
昔はとかしたロウをお湯の中で形どりし冷やして固めるという作り方でした
ビニールに変わっていった理由っていうのは成型しやすい加工しやすい着色しやすい
液状にした塩化ビニールは…
固まると透明になることから色もつけやすく食品サンプルの材料として最適なんです
私が持っているこの型はいったい何を作る型でしょうか？
さあいったいこの型は何を作るものなんでしょうかとなんとなく分かる？そうじゃないかな？って思うのある？ほい何？カニ？ちっちゃいやんサワガニやホタルイカ！また通やなぁ！タコウインナーエデンも見せて多いな〜！ちょっと待てちょっと待て
まずサンプルの型に塩化ビニールを流し込み…
さらにオーブンで熱を加え待つこと１５分
すごい！めっちゃ開いてる！
正解は「タコさんウインナー」でした！
着色しつやを出せば本物そっくりです
サンプル作りをしっかり学んだこりんちゃんは森野さんとカレーライスのサンプル作りに挑戦！
これもビニールやで
用意されたのは…
これバラバラやろ？固めやなあかんやろ？せやからこのビニールを透明のをちょっといれるの
炊きたてのお米に見せるため液状の塩化ビニールと混ぜ合わせお皿に乗せていきます
ごはんなべちゃっとしてたらうまそうやないからちょっとこう…
さらにお皿に具材を盛りつけしたあとカレーのルーをかけてオーブンで温めると…
固まったカレーライスのサンプルに
お〜すごい！
最後につや出しをすれば…
見事カレーライスのサンプルが出来上がりました！
炊きたてのようなお米とつやのあるカレールーが食欲をそそります！
レタス作る時はレタスから作ってかな…ごはんも米から作らないといやぁ〜すごい！こんだけ光らせてますからホントにうまそう！粒も１粒１粒やでこれ型とってなぁオレらのやつをそのままず〜っと
（エデン）寝て爆睡や寝てますけども違うよ〜！2014/04/19(土) 09:30〜09:45
テレビ大阪１
かがくｄｅムチャミタス！　こりんの工場見学！食品サンプル職人[字]

ドクターヤス（石田靖）とエデン（泉エデン真己）こりん（杉本湖凜）の３人が様々な実験にチャレンジし、楽しく、そして分かりやすく科学を伝えます。

詳細情報
番組内容
お店のショーウィンドウに並ぶ、本物そっくりの食品サンプル。
でも、食品サンプルって、何でできているの？どうやって作っているの？
今回は本物そっくりに作る、食品サンプルの技術をこりんちゃんが徹底調査！
さらにはサンプル作りにも挑戦します！

出演者
【出演者】
ドク：　石田靖
エデン：泉エデン真己
こりん：杉本湖凜
制作
【製作】テレビ大阪
ホームページ
ｗｗｗ．ｔｖ−ｏｓａｋａ．ｃｏ．ｊｐ

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 宇宙・科学・医学
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
情報／ワイドショー – その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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