ご機嫌よう。
さようなら。
生字幕放送でお伝えしますおはようございます。
イノッチ⇒４月１６日水曜日の「あさイチ」です。
有働⇒ブラックバーン先生。
いい人ですね。
思っていました。
かっこよく優しい部分を見せてくれるんじゃないかなって。
最後の電車の中の学生。
つぶらな瞳の。
はなをいじめてたやつだよね。
最後みんな拍手していましたよね。
でも白鳥薫子さんは怒ってましたね。
内藤⇒お金を持っていて高学歴でハンサムというのには、いらっとしますよね。
これからいい感じになると思いますよ。
ではきのうに続いて広島放送局の、芳川アナウンサーです。
芳川⇒おはようございます。
けさは食卓を預かる方に特に心配なニュースです。
熊本県の養鶏場で飼育されているにわとりから鳥インフルエンザのウイルスが検出されました。
にわとりの卵や鶏肉といった食品は大丈夫なのかというのは気になりますね。
きのうまでの動きをご覧いただきましょう。
今週日曜日、熊本県多良木町の養鶏場で飼育されているにわとりから鳥インフルエンザが検出されました。
国内で鳥インフルエンザが検出されたのは、およそ３年ぶり。
発生後、現場では夜を徹して作業が行われおよそ１１万２０００羽が処分されました。
今回検出されたのは、Ｈ５型の鳥インフルエンザウイルスです。
感染した鳥はまもなく死に至るという毒性の強いウイルス。
このウイルス、実は渡り鳥によって運ばれてきたものと考えられています。
Ｈ５型にも、いろいろありましてアジアやヨーロッパまで拡散しているＨ５Ｎ１型ウイルスを、渡り鳥が日本に持ち込んだ可能性とことし１月に韓国で検出されたＨ５Ｎ８型ウイルスが渡り鳥によって運び込まれた可能性の指摘されています。
熊本県では被害の拡大を防ごうと必死の処置が執り行われています。
発生現場だけでなく近隣のにわとりや卵の出荷を当面禁止。
さらに周辺の道路では車の消毒作業も徹底されています。
また防止対策はこんなところにも。
熊本市内の動物園ではおよそ５０羽の水鳥を捕まえおりの中へ移す作業に追われました。
園内の池にやってくる渡り鳥との接触を防ぐためです。
渡り鳥が日本へ立ち寄るのは大型連休のころまで。
そのころまでは感染の拡大を防ぐ努力が続くんです。
どう思いますか？室井⇒早く終息してほしいですね。
いちばん最初どういう形で見つかったのか分からないですけれど自己申告をしてくれたわけですよね、養鶏農家の方が。
あんなに殺処分されてしまうのにちゃんと言ってくださるのはありがたいですね。
今もありましたが、渡り鳥がウイルスを運んでくる可能性が強く指摘されています。
今回は熊本県の養鶏場でしたが渡り鳥が飛んでくる以上は、日本中どこでも、起こりうるということなんです。
農林水産省も全国に対して例えばにわとりが死んでいるですとかウイルスの感染が疑われるケースがあった場合は速やかに通報してほしいと話しています。
結局気になるのは鶏肉や卵を食べても大丈夫かということだと思うんですが内閣府の機関、食品安全委員会では肉や卵は安全と考えますと言っています。
今回ウイルスが検出された熊本県の養鶏場からは、最近出荷が止まっていました。
ですから流通はしていません。
仮にそれ以外の、ほかの養鶏場で鳥インフルエンザウイルスが検出された場合でも大丈夫なのかということで話を聞いてきました。
では、人に感染する恐れはないのでしょうか。
大切なペットに感染する心配は？今後対策を含め、事態はどうなっていくのでしょうか？今回の対応はどうご覧になりましか？内藤⇒一安心ではありますけれど豚から人だったり鶏から人だって、うつらないとは限らないしどんどん形をかえていくじゃないですか、具合が悪かったらすぐにお医者さんとか手を洗うとか基本的なことは守ったほうがいいですね。
芳川⇒２１日間という日数は死滅したと考えられるということを平均して考えるとそのぐらいの期間が妥当だという数字なんです。
先ほどの話でもありましたが、農家の方が、みずから通報してくれると早期発見というのが本当に大切なんです。
有働⇒今回の処置で品薄になったり値段が上がったりという影響はないですか？芳川⇒今回の件で西日本を中心にスーパー６社に電話で聞いてみました。
今のところをそういった値段の変更や、消費者からの問い合わせというのもない状態で皆さん、冷静に落ち着いてみていらっしゃるということでした。
芳川アナウンサーでした。
続いてはきょうの特集です。
きょうのテーマは、骨。
といっても、人間の骨。
骨粗しょう症がテーマです。
まずは、骨粗しょう症のイメージを聞いてみました。
若いから大丈夫と思ったら大間違いですよ！こちらの女性。
まだまだ若い４０歳のとき僅か１年半ほどの間に２度も骨折してしまったのです。
調べてみると…。
一方、こちらの女性は骨の強さを示す骨密度が高かったにもかかわらず気付かぬうちに背骨が折れていたといいます。
今、こうした骨密度が高くても骨が弱くなる不思議な骨粗しょう症が増えているんです。
それでもまだひと事だと思っているあなた。
５０歳を過ぎると日本人女性の３人に１人は背骨を骨折するんですよ。
そう、今すぐにでも対策をとる必要があるんです。
そこでまずは、どんな人が骨粗しょう症になりやすいのか危険度の簡単チェックリストをご紹介。
そして、１日たった１分半で効果テキメンの運動も伝授します。
♪「バリＢＯＤＹ！」♪「バリＢＵＤＤＹ！」♪「張りきって
（ガッツー！）」♪「ココロもカラダも」♪「鍛えてるかい！」さらに、われらがイノッチからも骨粗しょう症対策のヒントを教えてもらっちゃいます。
聞いてないよ。
そうなの？俺も教えてもらおうと思っていたのに教えていただく予定になっています。
中谷⇒骨粗しょう症なんですが推計の患者数が１３００万人。
日本人の１０人に１人が骨粗しょう症という計算になるんです。
しかも、若くても骨密度が高くても注意を要するということなんです。
ここにいる人は、もしかして心配したほうがいいという感じですか。
それぐらい低年齢化しているということですか？低年齢化しているというよりも若くても骨密度にはもともと注意が必要ということなんです。
ただ皆さん命には関係ないと思ってませんか。
内藤⇒骨が折れるだけでしょ？治るじゃないですか。
渇！です。
有働⇒違う番組になっている。
中谷⇒実は健康な人と一度背骨を骨折した人を比べると死亡するリスクというのがおよそ９倍に膨れ上がってしまうんです。
死亡と関係があるんですか？背骨が折れてしまうと、体に不具合が生じやすくなって死亡リスクが高くなってしまうということなんです。
きょうはしっかりと対策を、イノッチに教えてもらいましょう。
そうなんだ、分かりました。
有働⇒きょうも骨粗しょう症に関する疑問や質問をお寄せください。
それから、私も骨粗しょう症でこんなふうに困ったという方がいらっしゃいましたら、お寄せください。
言ってみていただけますか、きょうは？骨粗しょう症。
内藤⇒本気でおもうんだけど病名変えてもいいですかね。
専業主婦のエイコさんです。
４０代の若さで骨粗しょう症と診断されました。
エイコさんに悲劇が起きたのは５年前。
玄関前のポーチを掃除していたときのこと。
後ろ向きに下がったところ段差に気付かず、足を踏み外してしまったエイコさん。
ああ！痛い！とっさについた右手を骨折してしまいました。
たぶん手をこうやってついて。
しかし、このときは自分が骨粗しょう症だとは疑いもしなかったといいます。
なぜならエイコさんは中学・高校とテニス部に所属。
大人になってからもジョギングを続けるなどずっと活発で健康な生活を送ってきたからです。
ところが１年後。
思いもよらない出来事がエイコさんを襲います。
階段でつまずきとっさについた右手を軽くぶつけてしまいました。
突き指だと思い病院で検査を受けたのですが…。
薬指が骨折していますね。
軽くぶつけた程度にもかかわらず骨が折れていたのです。
僅か１年半ほどの間に２度も骨折するという人生初めての経験でした。
まさかとは思いましたがエイコさんは念のため検査を依頼します。
あの…骨密度を測ってみたいんですが。
結果は…。
なんと、エイコさんの骨密度は同年代の平均に比べ７２％しかないことが分かったのです。
でもなぜエイコさんはこの若さで、骨粗しょう症になってしまったのでしょうか。
内藤⇒まず、男はならないものだと思っているけれど、年配の方のね症状、病気だと思うのでちょっと信じられないですね。
食べ物ですかね。
室井⇒痩せている人のほうが転んだときクッションがないから不利じゃないですか。
どのぐらい肉がついているんですか。
中谷⇒ちょっとドキッとしたんですが。
まず、中学・高校とテニス部そして大人になってもジョギング運動をしていました、しかもカルシウムと言っていましたが、食べ物の好き嫌いもなかったです。
たぶん理由がちょっと違うかもしれませんがなぜ、骨粗しょう症になったのかＶＴＲをご覧ください。
やって来たのは、こちら。
元気いっぱい。
都内にある女子校です。
こちらの学校では骨の成長がピークを迎える中高生を対象に大規模な調査が行われました。
調査には、６３２人が参加。
骨密度だけではなく生活習慣や体の特徴家庭のことまであらゆる要素を調べました。
その結果、あるタイプの人は骨密度が低い傾向にあることが分かったんです。
どんなタイプかというとまずは体型。
生徒を体重別に４つのグループに分けて骨密度を調べたところ…もっとも痩せているグループは全体の平均よりも骨密度が低く最も太っているグループは高いことが分かりました。
どういうことかというと骨は重力による刺激などで強くなります。
体重が軽いと骨にかかる刺激が少ないため骨密度が低い傾向にあるのです。
また、骨を強くする働きがある女性ホルモンは脂肪に蓄えられます。
痩せている人には少なく骨密度が低いのです。
そしてもう１つの要因は、遺伝。
母親の骨密度が低いと、娘も骨密度が低い傾向にありました。
母から娘への遺伝率はおよそ６割でした。
父親は今回調査していません調査から分かった２大要因。
それは、痩せている人と母親の骨密度が低い人でした。
実は、先ほどのエイコさんも子どものころからずっと痩せ型。
さらに、母親も骨密度が低く治療を受けているといいます。
今、エイコさんは小学生の娘への遺伝を心配しています。
そこで、できるかぎり骨を強くしてほしいと縄跳びをさせています。
室井⇒遺伝って父方は関係ないんですか。
遺伝するだろうと思われているんですが、今回の調査は学校で行われています。
父親が働いているので調査ができなかったんです。
祖父は骨つぼ２つでした。
骨がかたくて燃えなくて。
有働⇒りっぱだったんですね。
だから私は強いかも。
中谷⇒専門家もいらっしゃいますので個人的にお聞きいただきたいと思います。
ちゃんと知ることが大事ですね。
グラフを見てください。
年齢による骨密度の変化のグラフです。
骨密度は１０代のときに上がります。
大人になって、ずっと一定なんですが閉経の大体５年ぐらい前から徐々に下がります。
７０％以下になりますと骨粗しょう症。
７１より上８０未満ですと、骨量減少と言われます。
骨量減少のところでも手首や足を骨折した場合骨粗しょう症と診断されます。
エイコさんについては母親からの遺伝とともに痩せ型であったので元のグラフが最大値がそもそも小さかったんです。
ということで、早い年齢で骨粗しょう症になりやすいということでした。
室井⇒太いと別の病気もあるわけだしもともとの体型じゃなくて食べるものとかでどうにかできないんですか。
また先ぐいが始まりました、９時台に食べ物についてお伝えします。
専門家に来ていただいています。
先ほどの調査を行いました日本骨粗鬆症学会理事長の太田博明さんです。
太田⇒よろしくお願いします。
若い人も安心できないということですね。
そうです。
骨の貯金が少ない人というのは骨粗しょう症になりやすいです。
骨の貯金ですか。
どういうことですか？やはり、ピークのときにどのぐらい持っているのか年齢とともに、ある程度グラフがありますよね。
あのように低下するわけです。
最初にどのぐらい骨貯金があるのかということです。
貯金は意識してためるものですが骨貯金は意識していなかったです。
思春期のとき骨はすごいもの、うちの息子は中学校だけで運動靴の足の骨から破れてっちゃうんですよ。
骨が成長しすぎて？はい。
骨粗しょう症のリスク因子というのを確認したいと思います。
室井⇒ステロイド剤ってどうしてかな？飲み薬ですか？塗っているとか関係なく？いちばんは、飲み薬です。
塗るのはそれほど吸収はないんです。
吸入もあまりないですね。
ぜんそくのときのです。
やっぱり飲み薬のステロイドがいちばん。
期間はどのぐらいですか。
３か月以上です。
いくつぐらいありますか室井さん。
室井⇒運動不足、アルコール、喫煙日光には結構あたっています。
ダイエットもやっていないです。
３つですね。
先生に３つだとどうですか。
数も大事なんですが程度の問題もあります。
重み付けもあります。
いちばん重要なのはエイコさんの場合もありますように両親や祖父母が骨粗しょう症それからエイコさんに当てはまらないんですが、喫煙やアルコールの多飲です。
この２つは結構？この３つです。
生活習慣のものと遺伝の問題これがある方は若くても油断ができません。
アルコールはどうしてですか。
摂取したカルシウムがお小水で出やすくなってしまうんです。
吸収してくれないんですか？今、気をつけています、ししゃも食べますよね、頭までお酒を飲みながら食べています。
それは対策になっているんですか。
摂取率と吸収率は別ですからね。
骨密度、生活習慣気になっても、どこで検索していいのか分からないと思うんですが骨粗鬆症財団のホームページで紹介していますので、ここで測ることができます。
市町村によっては定期的な検診助成制度を設けて行っているところもあります。
市町村に問い合わせるということも大事だと思います。
ここまでは若くても、油断大敵というところを見てきました。
このあとは、まだまだ注意をしないといけない不思議な骨粗しょう症があるということです。
こちらを見てください。
背骨の模型を作ってみました。
骨密度が高くても実はこんなになってしまうケースがあるんです。
去年、自分では気付かないうちに背骨を骨折していたというアイさんです。
現在、月に１度通院し骨を強くする治療を受けています。
よいしょ。
アイさんが、体に異変を感じるようになったのは２年ほど前。
立ち上がるときなどに腰に痛みが走るようになりました。
しかし、生活には支障が出ない程度だったためさほど気にしていませんでした。
うっ！ところが、次第に物を持ち上げるのが以前よりつらくなり…。
さらに、丸くなってきた背中も気になるようになりました。
次の方、どうぞ。
そこで、友人のすすめで近所のクリニックを受診。
骨の状態を詳しく調べる検査を受けました。
すると…。
腰椎が骨折してますね。
なんとアイさん自分では気付かないうちに腰の骨を骨折していたのです。
このときアイさんの腰椎の骨密度を測ると同年代の平均より３０％も高いことが分かりました。
骨密度が高いのに、骨が折れる。
いったい、なぜなのでしょうか。
内藤⇒例えば、知り合いのロックを歌うボーカリストちょっと高いところから飛んだあとよく折る人がいるなと圧迫骨折ときくから体重をある瞬間強くかけたり高いところから飛んだりとか。
ぶつけてここが圧迫骨折したことあるんですよ。
気付かないんですよ。
痛みが、ぶつけたところと違うところがあるんですよ。
レントゲン撮ったら白くなっていて圧迫骨折と言われて尾てい骨を折ったんです。
だけど背骨が折れていると言われて。
ぶつけたりしたわけじゃないんですよ。
気付かないことがあるんですか。
背骨の圧迫骨折で痛みを感じるのは３分の１ぐらいなんです。
３分の２は知らないで過ごしちゃう。
ちゃんと治す方法はあるんですか。
自然に？自然に治癒悪い骨が壊れて、新しい骨に入れ代わりますから、ある程度は治ってくるんですけれどそれを治すのに促進するためにやはり薬が必要だったり。
病院に行ってよかったんですね。
自然に折れちゃうんですか？背骨の場合転倒との関係が半分ぐらいあります。
尻もちとかね。
重い荷物をちょっと持ったときに５ｋｇぐらいでも折れるときは折れます。
背骨が。
折れたのはその瞬間分からないんですよね。
分からないです。
最近私は重いものを持って白目の血管が切れました。
１ついいですか高いところから落ちたり過度の圧力があったというお話はあれでは骨粗しょう症ではないんです。
外傷です。
立った姿勢から転んだりそういう感じで支えられないで折れるのが骨粗しょう症です。
不思議な骨粗しょう症を原因は何なのか、こちらをご覧いただきましょう。
訪ねたのは、とある研究室。
こちらアイさんのようなタイプの骨粗しょう症に詳しい斎藤充さんです。
斎藤さんが見せてくれたのは骨密度が同じ２つの骨です。
白いほうは健康な骨。
黄色いほうは、アイさんの骨と同じような状態にするためある液体に２か月ほど漬けたものです。
骨の強さを比較するため徐々に圧力を強めていくと先に割れたのは黄色い骨。
骨密度は同じなのに６割程度の力で折れてしまいました。
もろさを左右したのが、こちらたんぱく質の一種コラーゲンです。
骨は、カルシウムだけではなく半分は、このコラーゲンで出来ています。
どういうことかというとこちら、骨の断面図です。
コラーゲンは、カルシウムの中に縦横に張り巡らされています。
そのコラーゲンが減ったり質が劣化したりするといくら周りのカルシウムがしっかりしていてももろくなってしまうのです。
コラーゲンを劣化させたこの液体が不思議な骨粗しょう症を引き起こす原因でした。
イノッチ⇒コラーゲン。
肌だけだと思っていました。
骨にも大事なんだ。
中谷⇒謎の液体が何なのかというと、こちらがその液体です。
皆さんの前にも謎の液体がのっています。
なぜかスプーンもあります。
え？なめろということですか？この液体に漬けたのがさっきの劣化した骨ですか？劣化するんじゃないですか。
一気に劣化しませんか？そういうことではありません。
においは、ほとんどしません。
なめて大丈夫です。
甘い。
砂糖水。
どういうことかと言いますとアイさんは糖尿病だったということです。
太田さん説明していただけますか。
太田⇒糖尿病の方は血糖が高いんです。
血糖が高いと、ヘモグロビンＡ１ｃって聞いたことありますか？糖尿病の検査でよく出てきます。
Ａ１ｃがヘモグロビンＨｂＡ１ｃは糖尿病の指標になります。
たんぱく質であるコラーゲンの骨が糖に触れることによって血流が流れていますから血糖の高い方々は骨に気をつけたほうがいいです糖尿病の方は骨密度が高くても質が悪くなるんです、折れやすくなります。
私糖尿病だもん、そしたらせっかくここまで全部白できたのにいきなり黒になっちゃった。
骨質といいます。
ＶＴＲの斎藤先生によると骨粗しょう症で骨折した人の７割が骨密度が原因で残りの３割は骨質だということです。
糖尿病以外にも骨質劣化する病気があるんですよね。
年齢の問題生活習慣ですから糖尿病が代表ですが高血圧ですね。
そういうのが生活習慣病ですね。
骨の質が悪くなります。
先ほど僕らは砂糖水を飲んだんですけど、甘いものをとりすぎるとやはり、骨にもよくないという考え方ですか？そうですね、ブドウ糖、加糖ですね、そういうものです。
糖尿病の方と関係なく甘いものをとり過ぎると。
体の中に糖化産物といって果糖とか、ブドウ糖は筋肉とくっついたり骨とくっついたりするという可能性があります。
過度に食べすぎてはいけないということです。
よく酸化ですよね、さびもよくありません。
食べることを酸化するといいます。
体が糖にまみれることでそれもよくありません。
注意したほうがいいということです。
まずは運動からです。
骨によい運動にはコツがあります。
ＪＡＸＡにやって来ました！骨によい運動のポイントを教えてもらいます。
お邪魔したのは筑波宇宙センター。
宇宙医学がご専門の大島博さんです。
大島さんは骨を強くする運動のヒントは宇宙飛行士にあるといいます。
宇宙では骨量は地上の１０倍の速さで減少。
骨粗しょう症の加速モデルといえるのです。
見せてくれたのは宇宙ステーションで宇宙飛行士が行っているランニングの様子です。
若田さんが体に着けているのは地上の重力と同じような負荷がかかる機械。
こうして骨を刺激することで骨量減少を防いでいます。
宇宙飛行士はランニングをはじめこうした運動を毎日２時間も行っています。
でも、２時間できますか？。
そこで、誰でも手軽に続けられる運動を見つけました。
教えてくれるのは、理学療法士で医学博士の大渕修一さんです。
骨粗しょう症の運動療法などを研究しています。
かかと落とし？え〜？かかと落としってまさかこれのこと？誰でもできる？はい。
なんと、その場でかかとを上げて下ろすだけ。
こんな簡単でいいんでしょうか？実はイギリスでこのかかと落としの効果について調べた論文があるんです。
それによると１日５０回行うだけで骨密度を維持する効果があることが証明されたといいます。
ただ、やり方には大切なポイントがあるんです。
ゆっくり上げて下げる。
ゆっくりすると筋トレにしかなりません。
一方リズミカルにやってみると…。
速さの目安を知るのに先生がおすすめする方法がこちら。
♪〜これに合わせて？あ、これに合わせて？はい、ドン。
はい、ドン。
この曲は１分間におよそ１６０拍。
４拍に１度のペースで行えばちょうどよい速さでかかと落としができるのです。
１か月ほどして慣れてきたら速さを倍に。
すると、骨にかかる負荷を体重の１．２倍まで上げることができます。
ということで、いよいよイノッチの登場でございます。
毎日踊ってるでしょ。
毎日踊っていないです。
１、２、３、４、１、２、３、４有働さんそれ違います。
それは踊っているだけです。
１、２、３、４「バリバリＢＵＤＤＹ！」に合わせて。
途中からものすごくテンポが速くなるんですが、大丈夫ですか？そこはやめてください。
先生もやりましょうよ。
１分間に１５０から１７０拍のリズムで１、２、３、４で行うといいんです。
先生この体操、どう思われますか。
太田⇒骨に刺激が与えられるそれから振動で与えられます。
体重がかかりますよねこれがやっぱりいいと思います。
２つの効用があります。
そんなに激しいことをしなくてもこれだけで十分なんですね。
５０回ですから１分半です。
一日５０回と言われるけど一曲で終わるわけですからね。
「バリバリＢＵＤＤＹ！」は３分きっかりで終わる曲です。
ブンブンの曲ブンブンじゃないけどどっちでもいいです。
今出ていますけれども最初は１分間に４０回の速さからしてください。
最初から速くすると骨粗しょう症が心配な方は４０回にしてください。
これぐらいだったらね。
心配な方はこの速さから行ってください、そして転ぶことが心配な方は捕まりながらやってください。
これはちょっとね。
室井⇒もうちょっと速くてもいいぐらい。
室井さんは先ほど糖尿病とおっしゃっていたので、まずはこの速さでやって１か月ぐらいして慣れたらを速くしてください。
速くすると体重の１．２倍の負荷がかかります。
かかとというのが大事なんですね。
普通にマラソンしてる人もなるから。
マラソンでもいいんだけれどもこれは直接かかとに体重がかかって骨密度にききます。
有働⇒酔っ払ってふらふらして骨
ではニュースをお伝えします。
ＴＰＰ・環太平洋パートナーシップ協定を巡り、日米両政府は、日本時間のあす、ワシントンで改めて行われる閣僚級協議を前に、事務レベル協議を行い、出席した大江首席交渉官代理は、あすの閣僚級協議で議論を前進させたいという考えを示しました。
ＴＰＰ・環太平洋パートナーシップ協定を巡り、日米両政府は日本時間のあす、ワシントンで甘利経済再生担当大臣と、フロマン通商代表の閣僚級の協議を改めて行うことにしており、これを前にきょう午前３時過ぎから事務レベルの協議を再開し、初日のきょうには、午前６時過ぎに終わりました。
ＴＰＰ政府対策本部の大江首席交渉官代理は、記者団に対しこのように述べたうえで、あすの閣僚級協議で議論を前進させたいという考えを示しました。
ＴＰＰを巡る日米協議で焦点となっている牛肉や豚肉の関税について、日本側は、一定レベルの引き下げに応じる姿勢は示していますが、アメリカ側は、時間がかかっても限りなくゼロに近づけることが必要だと主張しており、意見の隔たりは埋まっていません。
日米両政府は今月２４日に東京で行われる、日米首脳会談で一定の成果を示すためにも、協議を少しでも前進させたい考えで、あすの閣僚級協議で双方が受け入れられる妥協点を探ることにしています。
新たな核実験の可能性を示唆するなど、挑発を繰り返す北朝鮮への対応を巡って、アメリカと中国の高官が、ニューヨークで２日続けての会談を行い、アメリカ側は、北朝鮮が新たな核実験に踏み切った場合、制裁を強化するという日米韓３か国の方針を伝え、中国にも同調を求めているものと見られます。
アメリカ政府で北朝鮮問題を担当するデイビース特別代表は１５日、北朝鮮の核問題を巡る６か国協議の議長を務める中国の武大偉特別代表と、ニューヨークにあるアメリカの国連代表部で、２日続けての会談を行いました。
北朝鮮は先月、日本海に向けて弾道ミサイル２発を発射するとともに、新たな形態の核実験も排除しないとの声明を発表するなど、挑発を繰り返しています。
これまでのところ、２日目の協議の中身は明らかになっていませんが、デイビース特別代表は武特別代表に対し、日米韓３か国の方針を説明し、北朝鮮が核実験に踏み切った場合、中国も制裁強化に同調するよう求めているものと見られます。
では全国の天気、雲の様子です。
西日本に雲がかかっていますが、薄い雲が中心で、雨を降らせるような雲ではありません。
東日本や北日本は晴れている所が多くなっています。
きょうの天気です。
ほぼ全国的に晴れるでしょう。
九州から東海では、雲が出る時間もありますが、雨が降ることはなさそうです。
北海道では雪のちらつく所があるでしょう。
広い範囲で空気が乾燥しています。
火の取り扱いに注意が必要です。
予想最高気温です。
関東から九州ではきのうより高くなる所が多いでしょう。
２３度から２５度くらいでカラッとした初夏の陽気になりそうです。
東北の北部や北海道は、きのうより低くなるでしょう。
北海道は１０度以下で、少し寒く感じられそうです。
イノッチ⇒きょうは骨粗しょう症についてお伝えしています。
有働⇒ファックスで質問をいただいています。
愛知県の方です。
よくドラッグストアなどで無料で骨量を測定をしてくれるサービスがあります。
骨量と骨密度は違うんでしょうか。
太田⇒ほとんど同じような意味合いです。
骨って立体ですよね。
ですから骨量というほうがより正しいんですけど、実際に測定するのは平方ｃｍ当たりの重さいわゆる密度です。
医学的には正確なのは骨密度ですけれど実際に何を目的に測っているかというとマス骨量です。
立体的なものを測るのが目的です。
ドラッグストアで骨量を測ったからといって、安心してはいけないんでしょうか。
正確なものじゃないと思います。
簡易的なスクリーニングとして悪くないと思います。
逆にそこで何か心配だったら病院で調べるということですね。
それから自分で骨粗しょう症と分かるようなセルフチェックもありますか。
先ほど危険因子をいくつか挙げましたね。
ああいうものがそろっている場合それでチェックとして該当するものが多かったり程度が広かったりすれば受診をおすすめします。
該当することが多いというだけで病院にすぐに行かなければいけませんか？そのほうがベターですね。
測ってみないと分かりませんからね。
内藤⇒日光に当たらない生活というのは、どれぐらいですか。
紫外線でビタミンＤが九十数％できるんですね。
食べ物は３％から４、５％なんです。
ビタミンＤはカルシウムを腸管から吸収したりお小水からまた血液に引き戻したりする作用があるのでビタミン不足になるということです。
一日どれぐらい外に出ればいいんですか。
３０分ぐらい出ていればもう十分です。
あとはサンスクリーン日焼け止めのようなものを塗ると吸収が悪くなりますからね。
ただ紫外線の浴びすぎもよくないですね。
そうですね。
中谷⇒室井さんお待たせしました食事です。
カルシウムといえば、牛乳とヨーグルトですけれどこのぐらいは大体皆さん食べていらっしゃいますか？室井⇒ヨーグルトは５００ミリリットル食べています。
結構頑張っていますね。
たくさん食べることも大事なんですけれど、効率よくカルシウムをとるという方法があります。
ヨーグルトだけよりももっと効率よい方法をご紹介します。
私たちが訪ねたのは医学博士で管理栄養士の本多京子さんです。
一緒に教わるのは主婦の藤川雅子さん。
健康診断で骨密度が低いと言われたそうです。
そこで本多さんがおすすめするのは２つの食材を用意しておくこと。
それはカルシウムたっぷりで使い勝手もよい、ゆで小松菜とひじきのうす味煮です。
そしてこれに加えてその応援団とは５つのビタミン。
まずはビタミンＤとビタミンＫ。
カルシウムの吸収や骨への沈着を助けます。
そして、葉酸ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２。
これらは骨質を強化します。
基本の２つに応援団のビタミン類を足していけばいいのです。
続いては、いよいよ料理。
基本の２つは下ごしらえしてあるため、すぐに料理に仕上がるのが魅力です。
そこで、いかに簡単にいろんな副菜が作れるか、２人で対決してみることにしました。
はい。
頑張ります。
自信がないと言っていた藤川さん。
ひじきと鶏ひき肉を炒めとってもおいしそうな卵とじを作り始めました。
こちら、たったの４分で完成です。
一方、私もひじきと鶏ひき肉を炒めていきます。
居酒屋仕込みの。
味付けは自家製調味料で。
これを加えれば…。
居酒屋仕込みです。
そうこうしている間に藤川さんはあえ物で畳みかけます。
こちらは、小松菜とひじきの豆板醤マヨネーズあえ。
そしてこちらはひじきに納豆をあえて桜えびでアクセントをつけました。
あっという間に４品完成です。
その後も、さまざまなアイデアが生まれる中…。
終わりですね。
藤川さんは、全部で６品です。
さけ缶を使った酢みそあえなども作りました。
そして私、１１品です。
同じように見えるものもありますが。
微妙に違います。
ということで私が勝っちゃいました。
室井⇒これだったらできそう。
とりあえずいつも食べているヨーグルトに、ひじきと小松菜と納豆をプラスすればいいですよね。
結構いいと思います。
必ずあえなくてもいいわけでヨーグルトとおかずで小松菜というのもありですね。
大事なのはカルシウムがたっぷりということでいうと、小松菜とひじき煮をストックしておく。
これに加えて応援団のビタミンを加えていくと、簡単に副菜ができるわけです。
応援団を確認しましょう。
カルシウムの吸収などを助ける応援団です。
おみそ汁に小松菜とかひじきも入れてしまって。
そうですねいろいろなアイデアが浮かんできますね。
毎日やろうと思うといろいろ大変じゃないですか。
下の３つは骨質の強化をするビタミンです。
本当に私は１１品作りましたけれど、さけ缶に小松菜を載せてごまを振るだけとかそれでもいいんです。
小松菜はカルシウムを含んでいてビタミンＫなども入っていますし葉酸も入っていますから。
室井⇒結局、朝早く起きて和食にするじゃない。
朝早くから洗濯をすれば日に当たるじゃない。
ちゃんとした生活をしろということよね。
そういうことなんだね。
これを毎日例えば続けるとするじゃないですか骨粗しょう症の人が復活していくものなんですか。
太田⇒現状を維持するとか、その程度だと思っていただいたほうがいいです。
一度下がってしまったものは戻らないんですか？ある年代を超えると骨密度が下がってきます。
その減少を、ゆっくりさせるためにはこういうものが大事なんです。
増やすということを考えるんだったらお薬などにはかないません。
最近新しいお薬は今までの骨密度から２倍ぐらい増えるものが出てきています。
内藤⇒こういう食生活をしないと悪くなるということですか？これが基本です。
そのうえでお薬を使うということです。
絶望的なわけではないんですね。
治療のゴールが見えてきたということです。
有働⇒お召し上がりいただきながら。
中谷⇒先ほどの本多先生おすすめのレシピです。
これを食べていただいて。
有働⇒サプリメントで葉酸やビタミンをいただいてカルシウムを飲むというそういうのはどうですか？悪くはないんですけれど基本は食事からとるということが基本です。
それが足りなければなお増やすんだったらサプリメントということです。
ベースは食事だと思います。
おいしい。
そう言えばいいのかな。
骨にきいているみたいな。
確かになんか強くなったような。
毎日コツコツ食べるのは大事ですよ。
ちなみに本多先生の料理のレシピは「あさイチ」のホームページで番組終了後、ご紹介します。
内藤⇒そんなに大変なものじゃないですね。
基本的に簡単にできますよね。
それからサプリメントはおいしくないですよね。
こういう食事はおいしいですから毎日続きますよね。
そういうのが大事なんです。
有働⇒骨粗しょう症については皆さんからたくさん質問をいただいていますので番組の最後に伺っていきたいと思います。
続いては、こちらのコーナーです。
ヤス⇒おはようございます。
こちら和歌山県雑賀崎に来ています。
おはようございます、古原靖久です。
この雑賀崎という町は海がきれいで漁業が盛んな町なんです。
きょうお届けするピカピカはこちらじゃーん！生魚かと思いきや、さんまの干物です。
どうですか？このつや。
生のようですよね。
おいしそうだね。
雑賀崎の干物の特徴、おいしいんです。
身もプリプリしてジューシーなのが特徴です。
そもそも和歌山県といったらさんま漁の発祥の地ともいわれているんです。
昔から和歌山県の人はさんまを食べるという食文化があるわけです。
カルシウムだね。
そんな人たちが作るさんまの干物がおいしくないわけはない！ひと味違うんです。
皆さんにその作り方を今から見てもらうんですがこちらは加工場です。
創業５０年の加工場にお邪魔しました。
皆さん通常干物といいますと天日干しそして風に当てて乾燥させるのが普通ですよね。
しかしここの干物は余分な水分を抜いて作るんです。
どういうことかというと早速中に入りましょう。
おはようございます！おはようございます。
皆さん朝の６時半から作業されているところなんです。
さんまの干物というとやはり開きですよね。
一日８０００匹以上のさんまを開いています、さばいています。
去年の９月にとれた、いちばんいい時期にとれた脂の乗ったさんまを使っています。
注目してほしいのは開き方なんです、ご覧ください。
背中から開いているの分かりますか？これは背開き別名紀州開きといって、その昔お殿様に献上する際にこういった開き方で出しました。
おなかのほうから開くと切腹をイメージさせるということから、背開きにしたといわれています。
背中から開くことによって内臓も取りやすいという利点もあるんです。
こちらのお方さんまを語らせたら長い西出さんです。
西出さんさんまをたくさんさばいてきましたね、手を見せていただいていいですか？西田⇒あんまり見せたくないんですけれど。
たこができるんです。
そうなんです、ご覧ください。
たこがあるの、分かりますか？分かります。
これはさんまを開くときにはね、どうしてもまな板に手がすってくるんですね。
だからどうしてもこういう、たこが出てくるんです。
西出さんの手がピカピカですよね。
さんまを開いたあと水洗いをして塩水に４時間つけて一気に干物の作業に入っていくんですね。
その作業をこれから特別に見せていただきます。
さんまのおいしさの秘密です。
いいですか？ではいきます。
さんまのおいしさの秘密１はこちらセロハンです。
特殊なセロハンを使って水分だけを通すというものです。
そのセロハンにさんまを巻いていってさらにこれを使うんです。
じゃじゃじゃじゃーん！この砂、なんだと思いますか？これ火山灰だったんです。
どういうふうに使うのかＶＴＲをご覧ください。
午後になると火山灰を使った灰干し作業が行われます。
鮮度を生かすため、開きから一日で一気に仕上げるのが干物作りの特徴です。
もともとはですね火山灰を使わずに地元の海でとれた砂を使っていたといわれているんですが、より吸水率を高めるため、先人たちが考え抜いて研究して使ったのが国内でとれた火山灰だといわれているんです。
おいしさの秘密その２迫っていきます。
空気に触れさせないことなんです。
火山灰と火山灰の間にさんまをサンドイッチすることによって空気に触れさせない。
ということは酸化しにくい。
ということは鮮度を保つということになっているんです。
それではどういうふうにさんまがサンドイッチされているのか見せていただきます。
灰と灰の間に、さんまが入っています。
そのあとサンドイッチの状態で５時間寝かせて完成です。
きょうは特別に５時間寝かせたものを用意していただきました。
じゃーん！見た目は分からないんですけど５時間寝かせたものです。
出てまいりました。
５時間寝かせて完成したもの見た目はあまり分からないですよね。
最初僕が言ったのは覚えていますか？余分な水分を抜いて作るといいました。
どのように水分が抜けたのか見てみましょうご覧ください。
ほら！魚の形になっているでしょ。
かわいいですよ。
かわいい。
余分な水分が抜けることによってうまみが凝縮して、おいしいさんまの干物になるということなんですよ、皆さん分かりましたか？分かった！おいしさの秘密が分かったところで食べに行きましょう。
皆さん、ありがとうございました。
おいしいさんまの秘密が分かったんですが、さらにおいしいさんまを食べるのに欠かせない人物がいるんですよね。
さんまを焼き続けて、４０年の方あの方かな？おはようございます。
いいにおいがしてきました。
早く食べてください。
もう焦げますから。
こちらの方、さんまを焼き続けて４０年の浜田さんです。
食べてもいいですか？煙がすごく脂が…。
これとさっきのひじきがあったらごはんがね。
有働⇒室井さんは頭から食べないと骨密度が。
ヤス⇒いただきます。
おいしい！すごい。
身がすごくふっくらしていてジューシー！何だろこれ。
火山灰が違うのかな。
普通の干物と全然違う塩加減もいいあんばいです。
塩しか使っていません、余分なものは使っていないんです。
脂が結構出てきましたね。
いちばんいい時期の脂が乗った鮮度のいいさんまを和歌山の雑賀崎で灰干しさんまにずっとやっておりますのでね皆さんも旬の味を食べてもらえたらうれしいです。
ぜひ灰干しさんまを食べてみてください以上、きょうは雑賀崎からおいしいさんまの干物紹介しました。
皆さんいきますよ、おいしいさんまの干物はピッカピカ〜！ピッカピカ〜！骨によさそうですね。
あんなやり方があるんですね。
続いてのコーナーです。
いってらっしゃい。
駒村⇒おはようございます。
きょうはどんなお悩みですか。
東京都の方からリクエストです。
ちょっとおしゃれで新しいレシピを教えてくださいといただきました。
きょうはお肉だけではなく野菜も大好きという料理研究家多賀正子さんにお越しいただきました。
お肉専門みたいな言い方やめてください。
野菜もですよね。
多賀⇒野菜も食べますよ。
多賀さんに教えていただくのが野菜でデザートトマトたっぷりゼリーと新じゃがで黒ごまだんご。
おいしそう！トマトのゼリーですが。
これは中に湯むきしたトマトとトマトジュースを固めて作ったデザートなんです。
上にクリームチーズのソースがかかっています。
しかもヨーグルトも入っているんですよ。
骨に。
プラスするのが大事だということでしたね。
さらに新じゃがの黒ごまだんご新じゃがをだんごに見立てているんですね。
みたらしだんごのごまバージョンみたいな感じで、ちょうどシーズンなのでぜひ作っていただきたい。
おやつにもおかずにもなります。
だんごとしても食べられるんですね。
じゃがいもだものね。
まずはトマトのゼリーから教えていただきたいと思います。
きょうは６個から８個分ですね。
容器が小さいのでたくさんできるのは当然なんですけれどもまずはレモン汁です。
いわゆるレモン汁は売られている１００％の搾っているともちろんレモンでもいいんですけれども、それを使っています。
１００ミリリットルとこの中に粉ゼラチンが入っています。
入れていきます、混ぜながら逆にすると意外に溶けにくいんですよ。
電子レンジに入れます。
１分ぐらいです。
ジューサーは使わないんですか。
フードプロセッサーですか？大量のゼラチンを。
ささ身はかなり迫力がありましたね。
１０本ぐらいすごかったです。
でも本当においしかったから。
トマトジュースなんですけれども無塩のトマトジュースです。
この中にお砂糖です入れていきます。
蜂蜜とかでもいいんですけど蜂蜜だったら先に蜂蜜を入れてからトマトジュースでがーっと伸ばしていったほうがあとから入れると入りにくいのでオレンジのリキュール。
お子さんがいるご家庭は？使わなくてもいいしあとはラム酒とかでもいいと思いますが、お子さん向けにはなしでもいいです。
入れるとおいしいですけどね。
その間にゼラチンもきれいに溶けていて結構、混ぜたものについているんですね。
中でしゃぶしゃぶして、きれいに溶いて、縁のほうにもゼラチンがついていたら中に入れ込んで混ぜ込みます。
そして、できればこれじゃない違うもので混ぜたほうがいいですね。
溶け残りがついていたりするので。
のんびり入れるとこの中にゼラチングミみたいなものができてしまうので混ぜながら、一気に入れてください。
冷たいジュースですからその代わり、今のやり方ですと固まるのがはやいんです。
冷たいからこれをおうちにあるガラスの器とかに入れていただきたいんですけれどね。
中には、湯むきしたトマトが入っています。
湯むきしてあるミニトマトなんですけれども、意外とすぐにお湯を通してへたを取ろうとするとぶどうみたいにつるんと取れるのですごい簡単です。
長く煮ると煮えてしまうのでさっと通すだけでいいです。
煮えて、固めてしっかり冷やしてください。
２層目の上のほうのクリームチーズですね。
クリームチーズ底が温かいんですけどレンジで加熱して軟らかくしてあります。
先に固まるまで冷蔵庫で冷やすという文字が出たんですがそれはトマトのほうですね。
クリームチーズは冷やさないんですね。
クリームチーズだけで、まずはよく混ぜて伸ばしてください。
今度こっちは蜂蜜を入れていきます。
メープルシロップとかでもいいしなかったらお砂糖でもいいし。
メープルシロップだと分量は変わりますか。
好きなだけ。
結構、甘そうだよね。
ちょっとなめてみて味をみることもできますからね。
ちょっと粘りのあるものから先に入れたほうがきれいに入るので先にヨーグルトを入れる前に蜂蜜を入れました。
次はヨーグルトプレーンヨーグルト甘みのないものです。
レモン汁も入れます。
きょうは入れる順番とか重要になってくるんですね。
できるんですけど、そうやったほうがきれいに混ざります。
滑らかに。
結構、しゃばしゃばしていますがクリームチーズが冷え固まるとどろんとします。
今、生ぬるいので冷やしておいてほしいんです。
冷やしたものですね。
冷えたものを用意しています。
固まったゼリーです。
３０分ぐらいですか２時間ぐらいですか。
ジュースが冷たければ、あとは容器を先に冷やしておけばすごく早く３０分ぐらいで固まります。
ジュースが常温だったりすると２時間ぐらいかかりますね。
お化粧していきたいと思います。
冷たく冷えたソースにたっぷりと。
赤と白のコントラストがすごいきれいですね。
トマト以外でもできますか？下がオレンジジュースでもいいしワインでも。
赤ワインとチーズのクリームはよく合いますよね。
マンゴーとかもジュースになっているタイプのものだと固まりますしいちご牛乳とかでもいいですよ。
結構バリエーションがあるんですね。
アイスティーでも固まります。
コーヒーゼリーも？コーヒーゼリーとチーズクリームが合うか分からないんですけども試してみてください。
トマトたっぷりゼリーが完成しました。
続いて、新じゃがで黒ごまだんごを教えていただきます。
すでに、お鍋の中には新じゃがが炒まっています。
油を引いて皮をきれいに洗ってごろごろしながら炒めていきます。
皮の焦げたいい香りがしてきます。
しっかりと炒めたほうがあとでおいしいですから。
これをやっている間に…。
ごまの前にお水ですよね。
ここまできたらじゃがいもがかぶるぐらいまで入れたいんですが、じゃがいもが飛び出しているのでできれば、１列に入ったほうがいいです。
このあとずっと強火でいいんですけれどもちょうどかぶるぐらい。
そうです。
おうちのコンロだったらいちばん強火にしてください。
お砂糖ですね。
おしょうゆが入ります。
このまま、ぐらぐら煮立てていただいてずっと強火でどんどん煮汁が減っていくのを見ながらじゃがいもがすごく大きいときは強火だと水分が先に蒸発してお芋が硬いといけないので弱火のほうがいいです。
お芋が小さいときは強火でいいです。
その辺は加減しながらですね。
硬いのに水分がなくなっちゃったらお水を足しながら、もう１回軟らかくなるまで煮てあげてください。
黒ごまをいるんですね。
黒ごまいりごまなんですけれどもいり直したほうが絶対おいしいのでからからと、いってください。
いい香り。
たっぷりです、１００ｇ。
やってていただいてもいいですか。
分かりました。
これを振ればいいんですね。
得意だもんね。
これはさっきのを煮詰めていったらこんな感じになります。
だんだん減っていって本当にじゃがいもに火が入っているのか確認するために竹串で刺していきます。
スーッと入るんですけれど軟らかくても結構いっぱい刺してあげると煮汁が中に入っていくんですよ。
縦横斜めに１回刺してあげるといいですよ。
味が入っていくわけですね。
お箸で刺してもいいです。
そうすると中に味が入ります、軟らかさを見ながら、ぶすぶすと刺してください。
汁けが煮詰まってきたところで最後鍋底に１ｃｍきるぐらいになってきたらこの中に、ザッと入れてください。
香ばしくなったところでざあっと入れます。
ごまの前に、みりんが入ります。
そんなに重要？大丈夫です。
重要なんじゃないの？みりんを入れるとつやがよくなります。
後半に入れたほうがいいです。
おしょうゆとお砂糖と同時ではなくてこれぐらいになったときに、これぐらいで出来上がりでもいいんですが、ここで水溶きかたくり粉を入れて少しだけでいいですよ。
あまり入れすぎるとがちがちになってしまう。
水分が少ないので様子を見ながら。
ちゃんとしっかりととろみを出したいのでしっかり煮てそして熱々で盛るよりちょっと冷めてから盛るとごまが流れないんです。
もう大丈夫そうなのでだーっと。
うわあ、すごい。
初めて見た。
初めて見た料理ですね。
おやつにもおかずにもなるんですね。
ごまってすごいですね、これだけ使うとすごいね。
内藤⇒初めて見る。
前半はあんなにかわいい料理だったのにやっぱりすごい、これはかわいい部類じゃないじゃん、がっつりみたいな。
完成しました。
楽しみです。
内藤⇒すごいね。
じゃがいもと聞かなかったらスイーツに見えるおまんじゅうか何か。
どちらからいけばいいですか？どうでしょう。
お芋先にいって左のほうは、ちょっと切ってあります。
おいしい！おいしい！ごま、おいしい。
じゃがいもも、いい感じたっぷり入っているといいですね。
内藤⇒思ったほど甘くありません。
結構、砂糖が入っているけどね。
室井⇒おやつにもおかずにもなりそう。
内藤⇒ごまがあるから健康なイメージがある。
内藤⇒生まれて初めて食べた。
このごまを白いごはんの上に載せて、そうするとごまだけでごはんが食べられます。
白ごまだったら？それでもいいです、白ごまと黒ごまを混ぜてもいいです。
おもしろい。
照りがいいですね。
動揺が隠せませんね。
ごめんなさい、せっかく忘れかけていたのに。
トマトのゼリーも召し上がってください。
内藤⇒とにかく色がきれいですね。
ソースのところが、とても。
おいしい！室井⇒おしゃれな味。
なんか、すごくおいしいレアチーズケーキみたい。
そうなんです、このソースはゼラチンを入れて固めるとレアチーズケーキの材料とほぼ一緒なんです。
今、有働さんが食べたそうな顔しています。
おいしい。
おいしい。
すいません、そんな中。
内藤⇒おいしいなトマトの酸味の部分が。
駒村⇒ぜひ、ご家庭でもお試しください。
きょうは多賀正子さんにお教えいただきました。
有働⇒続いて紹介したのがＢＳプレミアムで毎週木曜日に始まりました、「世界で一番美しい瞬間」世界じゅうでその時期にかなえて見られないいちばん美しい輝いている瞬間というものを、探す旅番組です、山田君山田⇒おはようございます。
私が、実は旅をしてきました。
有働⇒「あさイチ」のロケを差し置いて。
山田⇒お許しください冬の２か月間、太陽が出ない北極圏ノルウェー北部で太陽が戻ってくる瞬間の喜びを見ていきました。
北極圏の暗闇を彩るオーロラ。
ここはノルウェーロフォーテン諸島。
冬が終わりオーロラが消えるころ島の人々が待ちわびた季節がやってきます。
旅の始まりはノルウェー・トロムソ。
北緯７０度北極圏の玄関口として知られています。
私たちがトロムソを訪れた１月街は一日中、太陽が昇らない極夜の最中でした。
１月２１日。
トロムソに２か月ぶりに太陽が戻ってくる日です。
午前１１時半。
子どもたちが外に繰り出してきました。
♪〜２か月ぶりに浴びる太陽の光。
子どもたちにとって待ちに待った季節の到来です。
太陽の訪れとともに人も生き物も動き出す北極圏。
氷河とフィヨルドに囲まれた海沿いにロフォーテン諸島に向かいます。
ちょうど揚がってきてる。
船が漁から戻ってくる夕方港を訪ねました。
すごい。
これ、タラ？漁師のボルゲさんが見せてくれたのは最盛期を前に一足早く水揚げされた、タラ。
娘のシーヴヘーゲさん。
父と同じ漁師になろうと地元の水産学校に通っています。
ボルゲさんにとって娘が自分と同じ道を目指すのは何よりうれしいことでした。
タラの大群がロフォーテンのすぐそばまで近づいてきたそのとき激しい嵐が立て続けに２つ島を襲いました。
せっかくのタラ漁の最盛期を目前に漁師たちも港で足止めです。
こちらはポーランドから出稼ぎにやって来た若者たちの宿舎。
金だよ。
蓄えがあれば何かのときも大丈夫だろう？ロフォーテンは最高だよ。
遠く離れた彼女とはインターネットでつながっています。
イノッチ⇒流れでプロポーズするなよ。
ボルゲさん親子が漁に出ました。
タラはもうすぐそこまで来ています。
この海は特別なんだよ。
タラは毎年産卵のためにロフォーテンへ戻ってくるんだ。
何千年もの間繰り返し、繰り返しね。
タラの大移動は神秘としか言いようがないよ。
３月になると海はもっと青くなってタラがたくさん来るのよ。
そんな、これからの季節が大好きなの。
ボルゲさんは海がタラでいっぱいになるころ親子そろって漁に出るのを心待ちにしています。
こんな場所があるんですね。
娘さん、最初乗り気じゃないのかなと思ったけど、やりたかったんですね。
山田⇒本当に、あの子は海が大好きで。
私が旅の中で印象的だったのは極夜。
白夜は聞いたことがあると思いますが極夜は逆なんです。
写真は何時だと思いますか？午後３時半です。
日光に当たったほうがいいんじゃない？この瞬間に行って、私たちは船で旅に出たんですけれどもすいませんが。
ええ感じになっているね。
客船で、ロフォーテン諸島に向かいました。
普通の足としても客船を使っている人もいます。
ロフォーテン諸島に行きましたが春最盛期を迎えるタラそれを取り巻くさまざまな美しいときを見ていきました。
ぜひご覧ください。
放送はあす夜９時です。
ＢＳプレミアムです。
この番組のナレーションを担当してるのが有働さんなんです。
有働⇒若手のアナウンサーに世界中を旅していただいてわれわれロートルは狭いブースで。
気合いも感じられる。
芳川⇒ＶＴＲで紹介した映像の鶏舎は熊本県の安全なところを確認して取材させていただきました。
出荷前にきちんと洗浄しているので、生卵も食べられます。
肉や生卵を食べて、人に感染したという事例は報告されていません。
芳川君について似顔絵も来ています。
芳川⇒骨粗しょう症、です。
有働⇒もう少し早口で。
きのうも言わされてなかった？太田⇒やはり測る場所で違いがあります。
ですが低いほうの値をとります。
６９％ですから骨粗しょう症です。
そうですね、そのとおりですけれども、普通は５０歳で閉経になりますが、４０歳で閉経になると１０年早く年を取ると考えていただいてもよろしいと思います。
女性ホルモンがいろいろなことを守っています。
太田⇒やはりもともと骨の発育が十分ではないので１０歳から１４歳の間男の子ですと、もう１、２年遅くて１１歳から１５歳ぐらいの間に骨の量がいちばん増えるときです。
そのときのスピードが遅かったりすると骨折しやすいんです。
小学校６年生の男の子です。
ですから１２歳ぐらいでしょう。
まだ間に合うんですか？栄養とかとると。
体の成長に骨が追いつかないということなんです。
お薬は、この若い子たちは使えません。
ビタミン系、カルシウム系が主体となると思います。
食事ですけれども見てください。
ビタミン応援団とあります。
ご覧のものとともに吸収をよくするビタミン応援団。
ビタミンＤとビタミンＫ葉酸と、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２バランスよくこつこつとることが大事です。
2014/04/16(水) 08:15〜09:55
ＮＨＫ総合１・神戸
あさイチ「実はあなたも！？骨粗しょう症」[字]

実はあなたも！？骨粗しょう症　▽ピカピカ日本「“火山灰”で生み出す絶品干物」　▽解決！ゴハン「トマトのゼリー」【ゲスト】内藤剛志，室井佑月　ほか

詳細情報
番組内容
実はあなたも！？骨粗しょう症　▽ピカピカ日本「“火山灰”で生み出す絶品干物」（古原靖久）　▽解決！ゴハン「トマトのゼリー」【ゲスト】内藤剛志，室井佑月　ほか，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子　※「解決！ゴハン」はデータ放送　＜中断＞９：００−９：０５　[字]ニュース・気象情報
出演者
【ゲスト】内藤剛志，室井佑月，国際医療福祉大学教授…太田博明，【講師】料理研究家…多賀正子，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子，駒村多恵，【リポーター】古原靖久，中谷文彦，山田大樹

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