トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

我が家で大人気のおやつといえば、
豆腐ドーナツ！！

普段は、ホットケーキミックスで作りますが
今回、こんなものをコッタさんで見つけて使ってみましたー＾＾

ケーキミックス「おやつイン」！！

いわゆるミックス粉なんですが、
この粉のいいところは、まず北海道産小麦100％というところ。

甘さが控えめなので、とっても食べやすく
甘い系にも、おかず系にも使えるところ。

粉自体には卵成分は入っていないんです。
なのでパンケーキは卵を使わなくても
水や牛乳だけでもおいしく出来るということ！
卵アレルギーの方にも安心して使っていただけます＾＾


裏を見るとね、
色々な配合が書いてあるので大変参考になります。

ホットケーキだけでなく、
マドレーヌとか、スポンジケーキ、
蒸しパン、クレープなど
その配合で混ぜれば出来るっていうのが
わかりやすくてとってもありがたいですね＾＾

いつも作る豆腐ドーナツ。

水切りしていない豆腐をペースト状にして使用します。
私はポリ袋に卵と一緒に入れて、手で揉んでペーストにします。
袋の隅っこを一箇所切り落として
粉の入ったボウルにダダーッと流しいれることが出来るので便利です＾＾

あ、配合。

今回は使い切りたい半端量の豆腐があったので
その豆腐の量にあわせました。


豆腐ドーナツ（約２０個分）

ミックス粉（おやつイン）　２００g
★絹ごし豆腐　１２０g
★卵　１個


粉と、★のペーストをあわせるときは
ゴムベラで少しずつ切り混ぜていくようにすると
よりふんわりとした仕上がりになりますよ＾＾


スプーン２本使って、
１７０度の油の中に落としていきます。

多少いびつな形で油に落ちたとしても
ふんわり膨らんで結構きれいな形になるのでご安心を！
いい色がついてきたら勝手にクルリと回ってくれます。
こんがり狐色になるまで、中心まで火が通るよう
じっくり揚げてくださいね！

このままの状態で食べてみましたが、
本当に甘さ控えめでおいしかったですよ～！
嫌な甘さや香りがないってうれしい＾＾


でも我が家はシナモンシュガーが大人気！

なので、きび砂糖とシナモンを混ぜて大きなボウルに入れておいて
そこに揚げたてのドーナツを加えて
ころころ転がしてお砂糖をまぶしました＾＾


これで、出来上がり～！

一見ごつごつしてるので、かたいかなって思うでしょ？

でもね、これ、本当にふっわふわなんですよ！
しかも、もっちりもしてるので
食べたときの感じが重くないからパクパクいける！

そこが危険なんですけど（笑）


子供たちも、家庭訪問週間で帰宅時間が早く
おやつ、おやつ～と大騒ぎだったから
ドーナツ差し出すと大喜びで
絶叫しながら食べてました（笑）

ケーキとかよりもこのドーナツが一番人気やね、やっぱり＾＾


このミックス粉で作るドーナツ、とってもおいしかったので
ぜひぜひお試しください！

おやつイン、よかったらお試しを＾＾







この後、食べすぎだ～と反省し、お散歩に。
今日もちゃんと一日で７．５キロほど歩きました～。

平日は最低でも５キロ、多いときは８キロほど歩きます。

なので最近は夜ごはん食べると
もう眠くてヘロヘロになります（笑）

三日坊主にならないように、
なるべく口にだして家族や友達にも宣言して
運動するようにしています＾＾

もうすぐまたひとつ年を取っちゃうしね～。
年を取るたびに若返るくらいの気持ちでいないとね！


さ、今日もたっぷり睡眠とりまっせ。
お疲れ様でしたー！



明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪

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ずっと欠かさずにしてくれてる方も多くて
本当にうれしく、楽しみに拝見しています。

本当に私自身、更新の励みになります。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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