写真・図版にぎわうコープさっぽろの店頭＝札幌市手稲区西宮の沢３条１丁目

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　一人ひとりのお客がいつどんな商品を買ったのか。そんな情報を詳しく分析し、新しい販売戦略に生かす――。ネット販売で試みられてきた「ビッグデータ」解析が、対面販売の流通業でも始まっている。いち早く着目した北海道の生活協同組合コープさっぽろに、その先進的な取り組みを見た。

　コープさっぽろは２０１２年６月、食品メーカー製の有機豆腐をやめ、プライベートブランド（ＰＢ）の豆腐に代えた。ＰＢ商品の方が利益率が高く、収益力を高めるつもりだった。

　ところが豆腐の売上高は月に３０万円も減。さらに有機豆腐を買っていた７３６人が来店しなくなった。この人たちの購買履歴を分析すると、８割の人が毎月５万円以上買い物する上得意の客で、常連客の流出によって月間３５００万円もの売り上げ減を招いていたことがわかった。

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