今朝、岩手から戻って来たばかりですが

さっそくmenuの研究を

晩ご飯に「それ」を作ってます。

食べた事のない材料を使うから不安・・・

でも食べてみたい

何でも食べてみなきゃ分からないですもん

楽しみです～

アレもコレものこのブログは欲張り過ぎて

わけのわからないブログだと最近、思います。

色んな事が書いてあって「楽しい」「面白い」

と思って読んで下さってる方も多いでしょうけど

「マトがボヤけてしまってる」のも事実・・・

目的は「岩手県宮古市でcafeをやる」です

その為に今やってる事は自分自身では

つながってると思ってやってますが

「つながってない」と思う方も多いでしょう。

今は「宮古で、どんな形のcafeにするか模索中」

と思って下さいね

これから枝葉が別れて行きます

このブログの修正が、いよいよスタートです

やっぱり「いい所」でした

ホッとしました。

癒されました

遠いけど

夜行バスで池袋から６時間５０分・・・

さらに盛岡市から宮古市までバスか電車で

２時間と数１０分かかりました

夜行バスは新幹線の半分の金額で行けるので

我が家は、たいてい夜行バスを使います。

宮古の市場で朝定食を食べ「きりせんしょ」や

「ひゅうず」を買い「ひゅうずを入曽のcafeで

出したら喜ばれるんじゃないか」と思ったり

くるみと黒糖の汁が入ったお餅と言うか団子

大好きです

今朝、宮古から埼玉に戻り片付け・洗濯など

やってグッタリ～さすがに夜行バスの往復は

疲れますね

簡単に「宮古にcafeを造って行ったり来たりして

期間限定cafeをやろう」なんて言ったものの

言うのと、やるのは全然違います

そんな中途半端なやり方でcafeを出来るもんじゃない

と気付きました

ここは４年後に完全に宮古に移って

ジックリやった方が上手く行くと思います。

あと４年・・・長い様な短い様な・・・真剣に取り組んだら

きっとアッという間の４年間

怒涛の幕開け～

息子の為にも、こっちでcafeをやろうかと一時期

迷いましたが、お店を造ってしまうと

夫が定年した時に宮古に一緒に行って

あげられなくなるので止めました

私の服を買い私のやりたい事をさせてくれる夫を

今更、１人で宮古に帰す訳に行かない

それに息子は、もう大人だし本当に

やりたかったら自力で出来る

どっかのcafeで働く事も可能

だから「４年後に宮古でオープンする」

をこれからも目標とします

それまでは、こっちで練習して計画を立てます。

今度、宮古でも「プチ料理教室」をやってみようかな

来て下さる方があれば・・・

息子に話したのでスッキリしました

さて・・・今夜は夫と娘とで岩手に行きます。

夜行バスですが

交通費を浮かせて岩手の美味しい物を

食べ歩くのが「かよちゃん流」なんですぅ

でわーん

息子に翻ろうされない様に

今まで通りmenu開発してドリンクの練習をして

タロットの練習や実践をして「一日cafe」で

接客などをやって行こうと思います

そうしてるうちに自然に流れる方に行くでしょう。

自然が一番です

求められれば、そっちに行くだろうし

求められなければ行かないだろう

流れに沿って、これからも・・・

最初は夫が定年したら宮古の家に戻るので

細々とcafeをやろうと思ってました。

しかし

息子がcafeの事を手伝ってるうちにcafeに

魅了され「cafe関係の仕事をしたい」

と言い始めて正直とまどっています

息子が将来cafeで生活できるくらいにしないと

ないので「そこそこ」では間に合いません。

う～む・・・困りました

ちょっと考えてたのと違って来そうです

コンセプトも若者向きになりそう

レトロ路線だったのに・・・悩みます