（テーマ音楽）何だか最近朝起きるのがつらいし風邪でもひいたかなぁ…。
そんな時にはこれを飲んでみて。
ハーブとして知られるカモミールはヨーロッパでは古くから薬として飲まれていて「医者要らず」なんて言われているの。
う〜んいい香り。
体が温まるなぁ〜。
私たちは暮らしの中でいろんな植物を薬として使ってきたの。
薬になる植物もっと見てみない？うわ〜知ってるものがい〜っぱい！全部薬になるの？そう。
例えば…クズは風邪をひいた時に葛湯にして飲むでしょう？キクは炎症を抑えたり熱を下げる漢方薬としても使われてきたの。
こうした薬草日本古来のものもあるけど中国から伝わってきたものも多いのよ。
へぇ〜。
そして今も薬として使われているものがた〜くさんあるのよ。
今も？そう。
見に行ってみない？ここは…立て札がいっぱ〜い。
植物にどんな効能があるのか学生に見せて教えたり成分の研究もしているの。
なになに？メグスリノキ？眼病の治療や肝臓の機能を回復する民間薬として昔から使われてきたの。
木の皮や小枝葉を煎じた液で目を洗ったりお茶として飲んだりしたのよ。
シャクヤク…。
あれっ？かわいい芽が出てる！根の成分が痛みを緩和させるという事で漢方薬にも使われているの。
こっちはサフラン。
これも漢方薬に使われるの？そう。
血行を良くする薬草よ。
秋にはこんな花が咲くの。
この雌しべが薬になるし料理にも使われるわよね。
そう料理といえばニラ。
夏の暑い盛りにはこんなかわいい花も咲くの。
ニラって野菜だよ。
野菜も薬草なの？そう。
ほらおなじみの野菜で漢方薬に使われているものってたくさんあるのよ！へぇ〜知らなかった。
きゅうりや大根も漢方薬に使われているんだ。
しかもこの野菜気軽に作れて見ても食べても楽しめるんだよ。
ミスター・ベジタブル北条雅章先生が育て方を教えてくれます！目にも鮮やか。
我が家で育てるニラ。
トウガラシもプランターで気軽に育てられるの。
育てた野菜で料理を作るのは楽しいね！野菜として取り入れればじっくり体の調子を整えてくれます。
うまい！楽しく作って元気モリモリ！「漢方でもおなじみおいしい植物」１２回シリーズでお届けしていきます！次回は「元気の源ニラ」。
テキストも是非参考にして下さい。
2014/04/06(日) 08:25〜08:30
ＮＨＫＥテレ１大阪
趣味の園芸ビギナーズ　漢方でもおなじみ　おいしい植物「薬に使われてきた植物」[字]

薬用植物園には、漢方や民間薬として使われてきたものが多数ある。その中から栽培しやすく日常で手軽に食べたり利用ができる植物を、１２回シリーズで紹介していく。

詳細情報
番組内容
薬用植物園には、漢方や民間薬として使われてきたものが多数ある。しかもよく見ると、ニラ、トウガラシといったおなじみの植物も。漢方でも使われている植物の中から、栽培しやすく日常で手軽に食べたり利用ができる植物を、１２回シリーズで紹介していく。
出演者
【講師】千葉大学環境健康フィールド科学センター准教授…北条雅章，【語り】伊瀬茉莉也

ジャンル :
趣味／教育 – 園芸・ペット・手芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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