どんぐりこ - 海外の反応

「ＵＭＡＭＩバーガー」というバーガーチェーンがアメリカで既に２０店舗以上にまで拡大しているほど人気になっています。

その名の通り日本の科学者が発見した第五の味覚「旨味」から来ていて、販売されているハンバーガーも旨味成分が豊富に含まれた食材や自家製の旨味ソースを使って、旨味に徹底的に拘った物になっています。

日本の旨味をハンバーガーに応用することで大ヒットしてしまうとは旨味の力は偉大です。

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・材料（基本的に企業秘密）
ウマミケチャップ
ウマミハンバーグ
ウマミの粉
ウマミマスターソース
鰹節やキノコから抽出したエキス
キャラメルオニオン
パルメザンクリスプ
オーブンで焼いたトマト
シイタケ



- 以下、反応コメント -



・海外の名無しさん +5

ここは美味しすぎる！！！
ちょっと小さいけどね。


・海外の名無しさん +5

いろんな店舗でいろんなメニューを試したけど全て美味しかった。


・海外の名無しさん +4

レタス、トマト、オニオン、ケチャップも無しだったけど
驚いたことに無くても美味しかった。
バンズとハンバーグしかないのに天国に行ける。
どうやってるのか分からないけど。


・海外の名無しさん +4

ここなら間違いない。
トリュフチーズソースを使った物をお勧めする。
オリジナルを食べたけど最高だった。
絶対にまた行くよ。


・海外の名無しさん +4

パストラミのバーガーが旨い。
パストラミにマスタード、昆布のレリッシュ、アメリカンチーズが加えてある。
好みが別れるだろうが肉好きにはたまらない。
トリュフバーガーも手堅いね。


・海外の名無しさん +5

今まで食べたバーガーで１番だ。
もう何年も通ってるが失望したことはないね。


・海外の名無しさん +5

シイタケの入ったオリジナルを食べたが文句無しだ。
お店の雰囲気も良い。
また行くのが待ちきれない。


・海外の名無しさん +5

値段は高いけど最高のバーガーの１つかも。
パティは美味しい肉を使ってレアにしてある。
面白い味で楽しませてくれる食通をうならせるものだよ。
シイタケのは素晴らしくて、トリュフのは天国に居る気分だ。


・海外の名無しさん +4

UMAMIバーガーはお気に入りで何度も行ってる。
サツマイモのフライドポテトが大好き。
バーガーもすごく美味しいしね。


・海外の名無しさん +3

最も的確な表現はバーガーショップというよりはバーガーレストランだね。
本当に質の高いバーガーが食べられる。
もちろんそれなりの値段で・・・
全体的には良い経験だよ。


・海外の名無しさん +4

UMAMIバーガー大好き。
特製のケチャップとバーガーが食べられるなら死んでもいい。
フライドポテトは好きじゃないけどケチャップが食べたくていつも注文してる。


・海外の名無しさん +4

オリジナルとブルーチーズのを食べた。
やっぱりオリジナルが一番だね。
パルメザンクリスプ、シイタケ、UMAMIケチャップの味が好き。
ブルーチーズもそこそこだった。
サツマイモのフライドポテトも食べたよ。
UMAMIケチャップとガーリックアイオリソースで美味しかった。


・海外の名無しさん +4

トリュフがお気に入りだ。
UMAMIバーガーは当たりはずれがあるけど当たれば大きいよ。


・海外の名無しさん +4

天ぷらオニオンリングが素晴らしかった。
オニオンリング好きでもないけどビール衣にはやられた。


・海外の名無しさん +4

前菜、バーガー、サイド、ビール/ワインで２０ドル以下で、サービスも雰囲気も良くて外にも椅子がある。


・海外の名無しさん +4

シイタケ、オニオン、トマト、パルメザンが分厚いパティと合わさって幸せになれる。
パティは厚いけど完璧なレアに調理されてる。
肉汁が赤いのが焼きすぎて無い証拠だね。
ここのケチャップはマリナラソースとケチャップを合わせたみたい。
他の調味料もどんな味か気になる。


・海外の名無しさん +5

UMAMIって言葉の由来は日本の科学者が命名したウマミから来てるんでしょ。
甘味、酸味、苦味、塩味の次に来る第五の味覚で食べ物に含まれる風味のこと。


・海外の名無しさん +5

実際に経験しないと理解出来ない言葉もある。
第五の味覚として知られるウマミもその１つだと思う。
多くの人が旨味を定義しようとしてきたけど日本人にしか本当の意味は分からない。
自分でUMAMIバーガーを食べてみるしかない。


・海外の名無しさん +4

UMAMIバーガーは名前の通りだね。
完璧に調理されていてあらゆる味覚を刺激してくれる。
口のなかで美味しさがとろける。
遠出しても食べる価値があるよ。


・海外の名無しさん +4

とうとう悪名高いUMAMIを味わってみた。
UMAMIバーガーとオニオンリングをウェイターが薦めてくれた。
これはゆっくり味わって食べたほうがいい。
味もバランスが取れてる。
試す価値があるよ。



Source: Yelp

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