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「『料理王国』100選2011」に選ばれた「南部美人」の造り手さんが「東北支援は東北の商品を買っていただくこと」とメッセージを発した。同感だ。自粛と萎縮を履き違えず、日本経済をまわし、被災地支援を継続することが必要だと思う。
6/6（月）19～21時「モダンスパニッシュディナーの夕べ」【会場】料理王国Academy【対象】マスコミ・料理研究家【会費】無料。日本初上陸EXVオリーブオイル「オロバイレン」、手長エビ他、スペイン食材を使った料理。
WEB検索「料理王国レストランガイド」始動！良質なレストランを、増やしてご紹介。WEBを見た方へお得な情報あり。第一段は「イル・ギオットーネ」3店舗の「シェフのおまかせスペシャルコース」が特別価格に！restaurant-kingdom.com
飲食店関係者対象セミナー開催（無料）！11/7：青柳・小山氏×カノビアーノ・植竹氏、11/8：中国料理孫・孫氏×マッシュルーム・山岡氏。「料理教室」主宰者の皆さんの参加枠を設けました。料理王国HPhttp://www.cuisine-kingdom.com/から申込OKです。
昨日、無事「料理王国」(9月6日売)の校了！第１特集は、好評のイタリア料理。人気店の各種スタイルの情報満載。第２特集は、久しぶりに"中国料理"にフォーカスしています。
山地酪農を実践する「中洞牧場」主催「幸せな牛からおいしい牛乳」試食セミナー（無料）開催。肥料・農薬を使わない自然の野シバと国産干草だけで暮す牛から作られる乳製品は、草原のような爽やかな香りとさらっとした口あたり。申込は「料理王国」HPから⇒cuisine-kingdom.com/academy/event/…
「料理王国」9月号、明日8/6発売です！みんな大好き「鶏」です。焼鳥、丸揚げ、中華、フレンチ＆イタリアン…、情熱の鶏料理が満載です。のってる焼鳥屋さん10選や、鶏専門店「鳥房」「地鶏屋とり久」「鶏やせぼん」「とり安」「鳥つね自然 洞」もお見逃しなく。
南イタリア・シチリアの太陽の恵を受け育ったブドウから造られるプラネタ社のワイン。プラネタ社醸造責任者来日記念として、読者向けワインディナーを開催。詳しく「料理王国」HPにて⇒cuisine-kingdom.com/academy/event/…
「スペインクラブ銀座」9月22日に銀座7丁目にOPEN。1階のBALは気軽に利用出来るスタイル。各州のボデガのワインや食材も試食できる。2階はレストランとしてゆったり食事を楽しめる。本場スペインを再現。 twitpic.com/6neqmw
「料理王国」７月号は本日発売で～す♪ 特集は→～夏の食旅、ワイン旅。～ 皆さん、本屋へ～ そして立ち読み！良ければ購入してくださいな(^_^) byおちゃらけ社員Ｓ
明日から「西武池袋店」でイタリア展が始まる。日替わりセミナーのトップバッターは、「ヴォーロコズィ」西口シェフ。丹精こめてひとつひとつ手造りした「トロンケッティ」は会期中、1日20個限定で販売。ここだけしか売っていないので、早い者勝ちです。
料理王国料理研究家養成コース三期スタート。今回は、(土)集中講座なので平日に仕事をしていても受講可能。群馬県食材レシピ提案の実践もあり受講生の皆さんの気合いは充分。修了時の成長が楽しみです。
先日訪れた千駄木の焼鳥店「今井」。10席ほどの店内はいつも満席の人気店とかねてから噂の店。焼鳥ももちろんおいしかったが、なんといってもこだわりの野菜焼きにインパクトあり。焼きトマトは思わずおかわりをしてしまった。バランスよく肉野菜を楽しみたいときにおススメ。
昨年からスタートした「料理王国100選」。優れた食品・飲料・アイテムを新年号誌面で発表します。今回は2次審査に、シェフ・バイヤー・マスコミ・料理研究家による試食会を開催し、各専門の角度からの鋭いコメントが期待できます。ただ今募集中。cuisine-kingdom.com/100item/2012/i…
本日発売の「料理王国」3月号。第一特集は最新オーガニック情報、人気店が使用するオーガニック食材を紹介。第二特集は、恒例、東西レストラン＆シェフズファイル、お気に入りレストランが紹介されているかも！
「東の食の会」発足。東日本の農業・漁業・畜産業と、東京中心の外食・小売・中食支援企業のマッチングを展開するという。代表理事はオイシックス高橋社長＆カフェカンパニー楠本社長。民間企業による経済活動の活発化＆継続を願います。higashi-no-shoku-no-kai.jp
毎回好評「ちょっと贅沢な、男の料理教室」8/4開催（主催：オージービーフ＆ラム生産者事業団）＠料理王国アカデミー。講師は、美と健康をテーマにレシピ提案する料理研究家：松見早枝子さん。詳しくはコチラ⇒cuisine-kingdom.com/academy/event/…
「料理王国アカデミーサロン」のシェフのご紹介です。仲田輝男さんは、北浦和の人気レストランのオーナーシェフでしたが、7月より弊社サロンのシェフとしてお迎えすることに！実は「料理王国プロ料理研究家養成コース 1期」終了生でもある仲田さん。次号誌面でもご紹介します。
「料理王国100選2012」募集中。今回は食のプロ（料理人・ソムリエ・バイヤー・料理研究家など）が2次審査にて試食します。販売先になる対象が試食しコメントをとれるチャンスです。商品応募締め切りは、9月末。詳細はこちら⇒cuisine-kingdom.com/100item/2012/i…