小松美和子さんは、太平洋に面した高知県田野町の塩職人「田野屋塩二郎」のただ一人の弟子。３年前、軽い気持ちでアルバイトをしたのをきっかけに、塩作りの奥深さに魅せられて弟子入りし、修行を続けている。

小松さんは、地元の高校を卒業後、ブライダルの仕事がしたいと、香川県の専門学校へ。その後、高松市内のホテルに就職。しかし、なかなか希望の部署につけないのと、接客ができない（人と上手に話ができない）ことに悩み、仕事を辞めて帰郷。地元のおみやげ物店で契約のアルバイトをしているとき、塩作りと出会った。

それまでの仕事と違い、初めて自分の仕事に手ごたえと成果を感じることができたことから、塩職人の仕事を続けようと心を決めた。毎日、海水を手で混ぜるという一見単純な作業だが、極めると５０種類もの塩を作り分けられるという。塩職人の世界に打ち込む姿を見つめる。