方向が日々、変ります

息子が、もし一緒にやってくれるなら埼玉に５年間

住むので「こっちでやる」という道もあります

２つ目は４年後に私と、ばあちゃんだけ宮古に

行って夫は定年までのもう１年は埼玉に。

３つ目は宮古に造って行った時だけやる。

でも３つ目は、お客様に認知して頂く事や

気に入って通って頂く事が難しいでしょう

（「一日cafe」と同じ様なもの　３日しか開けない店）

まだ今は技術的に「こっちでやる」のは無理ですが

レンタルカフェで連続で出来る体力と気力が身に付き

集客が出来る様になったら「こっちでやる」もアリです

息子もcafeに、かなり興味を持ってるみたい・・・

私は父親譲りのサービス精神旺盛型。

息子も最近そうなって来ました

ドリンクを勉強すると言ってます

「１人でやるスタイル」しか考えてませんでしたが

「２人でやる」となったらmenuも違って来ます。

もっと色々できますね

こっちでやって将来、宮古で自分のお店を持ったら

もっともっと素敵なcafeが出来るでしょう

だから、もう少し経験を積んでチャレンジを

いっぱ～いして道を決めたいです

これから「一日cafe」の準備をします

でわーん

今朝、看板を途中まで作りました。

menuも全然やってません

でも、竹の子ご飯と味噌汁の味が決まりました

味の方が肝心ですよね

看板・menuは大事だけど優先は「美味しいこと」です。

だから「ヨシ」とします・・・

セッパつまってるけど寝ないで、やってもいい

当日に間に合えば　頑張れ・かよちゃん

夫に「なんで毎月、料理教室をやらないの」

と言われました

「回りが遅いよ。ぬるいよ」と

「もっと追い込んでやらなきゃ」と。

４月は「ピザとタロットを楽しむ会をやるから」と。

でも次回の料理教室の為、スペアリブ・ロールキャベツ

クリームシチューなど最近、作ってます

夫は「そんなんでは本当の店は出来ない」と

は～どうしたらいいんでしょう・・・わたし

ちなみに娘はマカロンに挑戦しました。

電気オーブンに付いて来たレシピ本の通り

作って、ちゃんと出来上がりました。すげ～

まだ食器も磨いてないし荷造りもしてないし

看板やmanuも作ってない

なのに今日はマンションの消火器の点検で

全室、業者が入って来ます。

ばあちゃんの部屋・・・すでに人を入れれない状態

まだ３ヶ月しか住んでないのに

どんだけ「散らかし魔」

妹が来るからランチ・スイーツ・ドリンクの

シュミレーションを息子とやりま～す

最後のチェックです

妹に昼ご飯を食べさせたらcafeの準備をしましょう。

いつもならタロットやるんだけど今日は

それどころじゃない

でわーん

妹に試作したのを食べてもらう為、フロランタンと

きりかぶケーキを作りました（明日用）

さっきまでナッペして洗い物をして

やっと寝れます

でも娘が部活で６時に朝ご飯を出さなきゃない。

明日も５：３０起き・・・トホホ

写真バシャバシャ撮ってupしますね

お休みなさ～い