「がっちりマンデー！！」今日のテーマは…
といえばその名のとおり…
いうなればお国から
…と認められた証しなのです
ということで本日は…
さまざまなジャンルの
匠が見せる驚きの職人技とは？
というわけで…
安倍首相がうなったはずのすご技連発の３０分です
おはようございます今日は儲かる内閣総理大臣賞ということですね幅広い分野の方たちが対象ということでね名前つくとやっぱり大きいでしょうね内閣総理大臣が認めた商品っていうことになりますからねそうなったら安心なんだってみんな寄ってきますもん信用度が違いますよねたまにお菓子でありますよね内閣総理大臣賞受賞みたいな加藤さん何か好きそうな企画ですよねいやいやいや…内閣総理大臣が好きなわけじゃないですけどねその辺の商売見ていきたいと思います迎え行ってきますお願いしますおはようございますお〜土田君お願いしますお願いします相変わらずテンション低いねいやもう朝ですからね本日のゲストご紹介しますお願いしますお願いします気になってた？つっちーは内閣総理大臣賞みたいなのは言われたら確かにそういうのあるよねとは思いましたけどお菓子とかでもそういう冠一個ついてるとこのお菓子の業界の中では多分トップなんだなとは思いましたねそれでやっぱり味にも左右するよねそうですねだからどっちかがそうだって言われて食べたら間違いなくそっちがおいしいって言いますよね全く同じものだとしてもね権威に負ける自分がいるよね森永さんずいぶん違いますか？内閣総理大臣賞を受賞することはこの番組でも前にやった黄綬褒章ってありましたよね黄色い色のってやつあれはこの道何十年っていうず〜っと経歴を積み重ねてきた人にあげてるこの総理大臣賞っていうのは実は実績の方なんですよすごいことをやれば若い人でも取れる一発で
（森永）一発でそこがすごく違うんですけどでも相当すごくないと内閣総理大臣賞にはなれないなるほどちょっと見ていきましょうか
まずやってきたのは…
（スタッフ）「がっちりマンデー！！」ですどうもおはようございます
ワイエスピーが受賞したのは昨年９月に開かれた
第５回ものづくり日本大賞の経済産業省部門
受賞者には…
名だたる日本のトップメーカーがずらり
そんな大企業と肩を並べての受賞となったのです
（スタッフ）これ？でかッ！
安倍さんも認めた最新マシン
まずかた〜い大豆をやわらかくするために…
（スタッフ）６０分の１ってことは…大体そのぐらいで作れますね
そう受賞した最大のポイントは
これまで豆腐メーカーが一日がかりで作っていた豆乳を
たったの２０分で作れちゃうってところ
何でそんなことができるんですか？
なんと豆乳作りの肝である…
実際にエコスターを動かしていただくと…
いきなり大量の大豆をエアポンプで勢いよく吸い上げて
大豆って硬くて砕けないんじゃなかったでしたっけ？
エコスターはかた〜い豆を
回転するナイフのようなもので切る切る！
潰そうとしてもダメだった大豆が
この技で粉々に！
あとはお水に入れて煮れば
豆乳の出来上がり
しかもただ早いだけじゃない
エコスターの脇にあるタンクのふたを開けると…
あらま大豆の皮だらけ
実は豆を切りながら同時に皮を取り除いているんです
長年
水につけた時点でどうにもならなかった
大豆の皮問題を一気に解決したのです
ではちょいとお味見
まさに豆腐業界の大革命
内閣総理大臣賞にふさわしい豆乳製造マシンエコスター
ちょっとお高いですが国内はもちろん
和食ブームが広がっている
ところで社長
受賞できてよかったですね！新開社長
続いてやってきたのは…
（スタッフ）失礼します「がっちりマンデー！！」ですこんにちは
今回受賞したのは
第５回ものづくり日本大賞の国土交通省部門
で栄えある賞をもらった方というのが…
こんにちはどうも
左官歴３６年の
（スタッフ）今お気持ちは？
それはご愁傷さまでした植浦社長
さて左官一筋の宮本さんは一体何で受賞したのか？
ある程度固まったところで…
このときこうならないよう…
熟練の技が欠かせない
そんな豆砂利洗い出しで内閣総理大臣賞を受賞した…
えッ？
あッスポンジだまさか…
スポンジで拭き取っただけで
きれいに豆砂利が現れた
しかも…
ほかの職人さんもスポンジでどんどんどんどん
表面のセメントを拭き取ってる
そう左官職人宮本さんの技は…
でも何でスポンジで拭き取るだけで
簡単に熟練の技を可能にしたのか？
その秘密は…
宮本さん最初から小石を混ぜるんじゃなく…
これなら上の方に小石が集まってるので
スポンジで簡単に余分なセメントを拭き取れる
さらに…
必要な小石の量もかなり少なくて済む
まさにいいことずくめの豆砂利新工法なのです
そして
こちらの階段に
よ〜くご覧ください
わかります？
階段の角にまで小石がきれいに顔を出してる
内閣総理大臣賞受賞も納得です！
すご〜い面白いねいろんなジャンルにホントあるんだねそうですよねでもホントその業界の人たちであの技すごいなって言って上まで知らせてくれなかったら全くわからないですもんね今の技術だってしかも総理大臣賞をちゃんと取ってるっていうのがいいよねすごいあれは面白いですねもうわかっちゃえばそうだよねってみんな思うけどず〜っと同じように匠の技でやってると発想の転換ってなかなかできないんですよねそしてもう一つは豆乳を作る機械あれもすごいそこでエコスターで作った豆乳とお豆腐ご用意しましたどうぞ豆乳からいきましょうかうわッ濃厚俺何か飲み比べないとわかんないかなと思ったけど全然飲んだだけでわかるわかります全然濃厚ですようわ〜ホントだ豆腐飲んでるみたいだね市販の豆乳と全然違う全然違うわうめえこれうめえ！エコスターすげえわすごい全部飲んじゃったお豆腐いってみますかうまいうまい！あッそう？うん全然あッおいしい！これはいいねうわ〜日本酒とか飲みたくなるねこれいいですね買おうかなあの機械やった！続いて見てみましょう
続いてやってきたのは…
初めましてよろしくお願いします
（スタッフ）どういった賞をいただいたんですか？
青木松風庵は昨年開かれた…
内閣総理大臣表彰を受賞！
なんと
まさにワールドカップ優勝に匹敵する受賞なのです！
いや〜ホントおめでとうございます
じゃあ青木松風庵はどんなお菓子で
安倍首相のハートを射止めたのか？
総理大臣お墨付きのお菓子
受賞の決め手は…
その秘密を探るべくこちらへ
まず釜に入れるのは…
で２つ目の材料は…
北海道の高級ブランド豆白金時をブレンドしてこした白あん
続いて投入する黄身も…
そしてみるく饅頭に欠かせない材料
練乳をたっぷり投下
さらに
見事ゲットした
ミルク風味の大きな決め手となる材料が…
本物にこだわる青木社長は一切使わない
その代わりに…
バターの塊を入れる
また入れる！
（スタッフ）社長まだ手に持ってますね
ついには青木社長じきじきに手渡し
（青木）自然そのままの…
これでもかと
社長いわくこれくらい入れないと
バターで風味は出ないんですって
でどんな感じになったのか？
にしてもこんな独特なレシピ…
みるく饅頭月化粧
大ヒット！
続いてやってきたのは…
授賞式に出席した清水さんこんにちは
どうでした？
はいそれではね…はいこれですね花ということでまあいろいろ
ＪＡみなみ信州は
内閣総理大臣賞を受賞
で今回受賞の大きな決め手となったのが…
今や引っ張りだこの儲かりフラワー
人気の秘密は直径２０センチにも開く大輪
そして飾りやすいまっすぐに伸びた茎
そこで…
早速ハウスの中へ
大平さんご自慢のダリア
高ッ！
でもここまで値が張るのは
レベルの高いダリアを育てているから
中でも
花屋さんが
大平さんがピンッと茎を伸ばすために行う作業が…
葉かきをしないと
これだとどんなにきれいな花を咲かせても
売れないんだとか
こりゃダリア満開ですな！
こういう受賞もあるんですね森永さんね飯田って長野県南部でわりと山地山なんですねでかつてはリンゴとか作っていたんですよそうすると今高齢化してきてるのもあるんですけど収穫して運ぶだけでものすごく大変なんです重くてそれと比べると花き栽培ってそんなに重くないんでそっかお花はそんなに重くないか出荷のときの労力も少ないしそれぞれの標高を生かしたいろんなものが作れるから加藤さんと森永さんの間にあるお花これそうなんだこれがそうなんです
（土田）花でかッ！ホントだねいや〜花とか意外に目いってない俺ここのスタジオ入ってきて全然目いってなかったもん
（土田）気づかなかった悲しいわそんな自分がそしてこちらが大阪のみるく饅頭月化粧ですこれ僕食べたことありましたそうですか見た目も品がある感じですねどう？うまい意外に洋菓子っぽいですねスイートポテトとかミルクが強いのねこれはうまいでサイズもちょうどいいから一個ぺろっといける感じだもんねやりやがったなこの野郎面白いね面白かったですね第２回できるんじゃないですかまだまだいけますよねきっとでは最後に森永さんに伺います教えてくださいではこの内閣総理大臣賞に注目！教えてくださいそれは全国すし技術コンクールの内閣総理大臣賞はあ〜そんなのがあるんですねこれすし職人の大会があって３部門あるんですよ笹切りっていうのと巻物っていうのと握りと結構おすしで内閣総理大臣賞を受賞されてる方がいるってこと？東京の金太楼鮨っていうところが有名なんですか？すしの技術っていう意味ではすごく有名なじゃあ一回おすしだけでもいけますよね一個のジャンルに絞って内閣総理大臣賞受賞したとこ回っていくのもできますよねうれしいおすし食べたいですねそれだけだろ2014/03/30(日) 07:30〜08:00
ＭＢＳ毎日放送
がっちりマンデー！！[字]【総理大臣賞…(秘)豆腐(秘)床(秘)スイーツ】

新企画！儲かる内閣総理大臣賞！！

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番組内容
今までこの番組で取り上げてきた「黄綬褒章」はどちらかといえば“経歴”に対して授与される勲章だが、新企画として今回特集する「内閣総理大臣賞」は“実績”そのものに授与されるイメージの賞だ。
なので、若い人にも、会社にも、時には商品に対して与えられるものもある。
番組ではスタジオゲストに経済アナリストの森永卓郎と土田晃之を招き、その驚くべき新技術を紹介する。
出演者
【ＭＣ】
加藤浩次
進藤晶子
【ゲスト】
森永卓郎（経済アナリスト）
土田晃之

ジャンル :
ニュース／報道 – 経済・市況
バラエティ – その他
福祉 – 文字（字幕）

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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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