人気芸能人行きつけのお店で食べまくり！今夜はみんなが喜ぶ新企画。
芸能人御用達グルメ。
ワンランク上の絶品料理の食べ放題をかけなでしこたちがゲストの「俺の一品」を当てる心理戦に挑む。
やめなさい！ほんとに清くたらふく美しく！さぁ今回はみんなが喜ぶような新企画です！やった〜！皆さん芸能人の行きつけのお店とかには興味ないですか？行きたい！ありますあります！ちなみに私の行きつけのお店は知ってますかね？皆さん。
どこなん？坐・和民です。
チェーン店やないか！ええとこやけどチェーン店やないか！今回の新企画は…。
１人目のゲストはこの方！具志堅用高さん！はい！早速一行は具志堅さんの行きつけのお店へ移動。
これかなりの期待ですよ。
そうですかはい。
すみません。
はい！僕のだちびんって読む？はい。
具志堅さん行きつけのお店は東京のなかの小さな沖縄をコンセプトに沖縄出身者をも満足させる料理がズラリ。
地元食材を使った沖縄の家庭料理が味わえます。
そんな抱瓶の具志堅さんオススメメニューとは…。
それではお願いします。
イーヤサッサ！いやメニューを…。
人気の５品を持ってきて。
三線は別に。
これがリズムだから。
心地よい三線の音色に合わせ登場したのは具志堅さんが最もオススメする５品。
石垣島出身の具志堅さんにとっては遠く離れたふるさとを思い出す料理ばかり。
こちらの５品の中から具志堅さんが最もお気に入りの俺の一品を当てればなでしこたちは２０分間食べ放題の権利を獲得。
ほんまですか？出来る。
さあ騙せるか？はたまた見破れるのか？まずは沖縄県のソウルフード東京風にアレンジした抱瓶オリジナルのひと品です。
いい笑顔ですね。
これは好きな感じがすごかった。
必ず１回食べる。
そうね小学校の頃は食べ物のない時代は沖縄そばだけなんですよ。
食べるのはたいてい…。
よそのおそばと日本そばかなぁ。
何言ってるんですか。
わかるやろ。
え？かく乱はやめてくださいよ。
答えです今のがそういう。
かく乱作戦やめてくださいよ。
薄口醤油とか塩とか。
僕は断然薄いね。
薄いね。
そっか〜。
難しいなぁ。
続く２品目は使用するのは沖縄から仕入れている島豆腐。
島豆腐は生の大豆から作られているため通常の豆腐より型崩れしにくく濃厚な味わい。
さっと火を通したら素朴な味わいが癖になる沖縄の家庭料理豆腐ちゃんぷるーの出来上がり。
この豆腐ちゃんぷるーには具志堅さんの幼い頃の忘れられない思い出があるという。
学校の弁当のおかずですよ。
うまそうに食べるな。
このお店の豆腐ちゃんぷるーがいちばんいいっていうのはどのへんがポイントなんですか？泡盛お酒…これとぴったし合うんですよ。
お酒のあてという感じで頼むと…。
そういえばご主人具志堅さんの名前がついたお酒があるとか…。
何という名前ですか？具志堅パンチいつも飲んでるんですか？来るときは必ずもう決まってるから。
お待ちどおさま。
こちらが具志堅パンチですね。
えっ俺もですか？え〜。
こちら具志堅さんの名前がついたカクテルチャンピオンお気に入りのお酒。
あ〜きてるきてる！なぁ！ほんまに？ほんとにすごいんですよ。
最初は甘い感じで口の中入ってくるんやけど入ってきたらバンバンバンバンくる。
いいですねこれ。
ちょっと怖い。
要は手でやってるやつがパンチになるんですか。
だから…。
だからこうでしょ。
最高！ちなみに具志堅さんしらふです。
これは演技なのか…それとも！？３品目はゴーヤをたっぷりと使ったゴーヤチャンプルー。
と思いきや…。
登場したのはなんと出来上がったのはなんとも不思議なカレー。
よそでは味わえない抱瓶オリジナルのひと品。
そんなお店自慢のゴーヤーカレーと具志堅さんの間には切っても切れない強い結びつきがあるという。
それは…。
ノッてきたノッてきた。
このカレーに俺が１２０％ＯＫ出したんですよ。
ゴーヤ使いなさいと。
うわ〜うまい。
具志堅さんからゴーヤ使いなさいというアドバイスあったんですか？大将。
はい。
私はですね１年間にカレーをね５３０回食べるの。
なんで５３０回なんですか？年間５００回食べるってことは１年のうち２食はカレーの日が何回かないと…。
そうすれば入るんですよ。
せえへんやろ！入るんですよ。
５３０杯具志堅さんは年間カレーを食べている。
参考なるか！さあ次いきましょうか。
ウソかホントか。
果たして！？４品目は沖縄風の豚の角煮泡盛や黒糖など６種類の調味料が入った秘伝のタレに浸け込んでおよそ半日かけてじっくり煮込むのが抱瓶風。
コラーゲンたっぷりのラフティは女性客にも大人気。
そんなラフティですがボクシングに通ずるものがあるんだとか。
うわこれだよ！なるほど。
ほんとに。
貴重やったから。
そう。
涙が出たんですよ。
おいしくて。
あるね。
ラフティのことは全部そんなふうに…。
そうですよ。
たまらない？ラフティで決まりか？最後の一品は小麦粉ベースの生地に黒糖などで風味付けしたタネを低温の油でじっくり揚げる沖縄のドーナツ。
サーターアンダギー。
花のように割れたら出来上がりの合図。
沖縄県民なら誰もが食す定番のおやつです。
ちなみにサーターは砂糖アンダギーは揚げ物という意味。
具志堅さんさすがにこれはもうえっ？常備？おふくろが送ってくるんですよ。
今でもそうなはず学生とか。
サーターアンダギーは必ず送ってくるんですよ。
ほんとおいしそうに食べてはる。
おいしいんですよ。
だからすごい顔を見てたらおいしそう…。
終了です終了です。
終了です。
１番好きなのはこれなのか？以上の５品の中から具志堅用高の俺の一品を選びだせ。
いや〜ワクワクドキドキ。
全員がばらばらの予想をしたなでしこたち。
すると…。
俺ずっと果たして正解をお願いします。
あ〜！あ〜！え〜！豆腐ちゃんぷるーです。
マジで？豆腐この締まった大豆が何十倍もタンパク質があるんですよ。
これがいいんですよ体に。
食べたい！もうやだやだ。
ということで１軒目は正解者０。
具志堅さんが全員を騙しきり自腹を回避。
具志堅さん行きつけの抱瓶はＪＲ高円寺駅から徒歩５分。
大きな赤ちょうちんが目印です。
続いて腹ペコなでしこが訪れたのは…。
さあ来ました西麻布です。
おおこれは芸能人の匂いがプンプンしますね。
お前はいちばん来たことないやろここ。
さあこのへんのお店紹介してくれるのは誰でしょうかこの方です！お〜！よろしくお願いします。
きれい！これはなかなかそれはもう。
庭！かっこいい！そういう事です。
そんな一流バツイチ芸能人西川先生の行きつけのお店とは？西川先生。
はい。
ほう。
ここ！渋いね〜。
うわ〜。
高そうなお店。
おしゃれ。
急に店現れた。
へえ。
あっそう？バツはないの？西麻布の住宅街にひっそりと店をかまえる西川先生が女子会でよく利用するというこちらは薬膳を取り入れたヘルシーな韓国料理が人気。
著名人もお忍びで訪れるという隠れた名店。
清潔感あって。
そうですね。
へぇ〜。
美人になるお茶とか。
そんなんもあるんですか？あとストレス解消してくれるお茶とかそういうのもあるんで。
ストレス解消のお茶最近めっちゃ飲んだりしたんですか？なでしこ腹の減り限界なん違う？ああもう全然。
わけがわからないです減りすぎて。
腹ペコ状態のなでしこたちに西川先生がオススメするメニューはこちら。
健康志向の高い西川先生ならではのチョイス。
この５品の中から見事俺の一品を当てることができればなでしこたちは西川先生の支払いで２０分間の食べ放題を心行くまで楽しむことができる。
おお。
いやいやいや…。
騙すか騙されるかかけ引きをお楽しみください。
まずは使用するのは塩コショウで下味をつけ両面をにんにくバターで焼き上げていきます。
この黒上タンにはある人との思い出があるんだとか。
先生の表情見といてよ。
いただきます。
幸せそうに食べる。
お店に来たら絶対に食べますか？絶対食べます。
絶対！？私だんだんカルビとかがちょっと入っていかなくなっちゃって。
牛タンまでなんですよ。
やめなさい！
（笑い声）やめなさい！あなた。
そういう意味じゃなかったんです。
こちらが西川先生のイチオシなのか！？２品目は使用するのはワケギをなんと丸々４本分。
つなぎの小麦粉は薄めにそこに海老ホタテなどをすりつぶしたアンをたっぷりとのせて焼き上げていきます。
パリッとした噛みごたえと香ばしさがヘルシー志向の女性客に大人気の一品。
西川先生の食べっぷりを皆さんも一緒にご覧ください。
これはほんとにおいしいんですよね。
この味？うん。
やめなさい。
やめなさいあなた。
（笑い声）ありましたよ私だって。
気になる。
でもお肉と野菜はとるようにしてますね。
なるべくチヂミよりも少なめの小麦粉なので安心して食べられます。
じゃあこれかな？続いては韓国から空輸している水タコを使った一品。
いったいどんな調理法でいただくのか？なんとぶつ切りにして生きたまま新鮮な状態でいただきます。
コリコリした歯応えが癖になる一品です。
ごま油をつけて召し上がれ。
あそうなんですか？どういうときの…おつまみ？でも韓国で食べるよりこっちのがおいしい。
あそうなんですか？韓国では酢味噌でも食べるんですね。
韓国行ったときも食べたの？食べました。
ほ〜。
ん〜痛いね。
痛い？内側にはりつきますね。
吸盤が…。
うんおいしい。
それでは質問ある方？はい。
大好きです。
私こういうコリコリが大好きで離婚前はツブ貝にハマったんですよ。
ストレスが多いんですかね？コリコリするものを噛んでると落ち着くんですよね。
だからこういうのも大好きなんですよね。
なるほど。
心が求めていた時もあった？そうですね。
こういうグロテスクな感じって。
確かに…。
すみません何か。
そんなつもりなかった。
ちょっと！お前も聞いてるやないか！お前も続行して聞いてるやないか！時期ですよ。
コリコリにハマったという話だが…。
続いては韓国風水炊きタッハンマリとは鶏を丸ごと１羽煮込んだ鍋のこと。
ダシは６種類の薬膳を使った鶏ガラのあっさりスープ。
具材にはトッと呼ばれる韓国のおモチ。
更に山芋を練り込んだ鶏のつみれをたっぷりと。
薬膳の風味が食欲をそそる一品です。
韓国料理の中で。
なんかサムゲタンがあまり私苦手で。
米が入ってるのがちょっと？うんあと薬膳が結構効いてるんで。
こっちのほうが日本人向けですね。
これはコラーゲンたっぷりなんですって。
コラーゲンたっぷりも女の人は好きですよね。
毎回たのみますね。
ママ毎回たのんでます？西川先生。
ダメですよママに聞いたら。
何考えてるんですか？そうですよ。
終了です質問タイム。
次いきましょう！はい次！こちらも十分可能性がある！最後の一品は韓国の定番料理トッポギ。
トッポギとはトックという韓国のお餅をコチュジャンベースのソースとダシでじっくり炒めた料理のこと。
見た目にも食欲を刺激する真っ赤なソースが絡まったトッポギの完成。
でもこれだけで終わらない。
なんとトッポギの上にチーズをのせるというひと工夫。
オーブンで焼き上げればトッポギがイタリアン風に。
コチュジャンの辛みとチーズが絶妙にマッチした一品。
先生の食べてるところにもちょっと注目して…。
ヒントというか何かくれるかもわかりませんから。
おいしいですねこれね。
おいしいですよね。
いつもの味？はい。
主人の好きな味ですよね。
思い出のというか来たときは必ずたのんでましたね。
チーズ系好きなんですか？好きです。
モチモチしたものが…。
トッポギがすごい好きなんです。
さっきの鍋にも入ってるって…。
こっちと鍋だったら。
トッポギの食べ方。
それダメですよ。
はいダメ終了！そんな質問を…。
トッポギ好きにはたまらない一品。
ということは…。
今回の企画は芸能人の行きつけのお店になでしこをご招待。
それでは一斉にオープン！浮かぶのはやっぱ泥酔している姿。
そうなってくるとたこわさみたいな存在なんちゃうかなっていう。
トッポギが好きだって言われてそのときにじゃあチーズのとどっちが好きですか？って言ったらそれは言えないよみたいな。
こっちにもトッポギ入ってて。
美容とか健康とかすごい意識してはるんやろうなって思って。
いちばんヘルシーなサンナッチかなって思いました。
同じ意見なんですが。
ただ薬味とか体にいい成分が多いのはこっちだと思うんですよ。
先生はこっちかな。
１軒目はおあずけをくらい是が非でも当てたいなでしこたち。
正解は…。
はいタッハンマリです！はいタッハンマリです！やった〜！やった〜！２人正解！めっちゃ嬉しい！韓国行って初めて食べてあまりにもおいしくて。
タッハンマリのお店をずっと探してて。
日本でも？はい。
なかなかおいしいお店に出会わなくて…。
でここに来たらすごくおいしかったんですよね。
ロシアンとアンジェラ大正解。
それでは…。
たった２人で２６人前をオーダー。
さあ。
来た。
ワオ！お肉。
さあそれではフィーバータイムよ〜い。
やわらかいな。
やわらかい。
つらい。
早いな。
早速ね。
ようやく本日初めての食事にありつきロシアンアンジェラ胃袋大解放！当てられてしまってどんな気持ですか？悔しいですね。
瞬く間に牛タン１０皿を完食。
しかしその食欲は勢いを増すばかり。
よりによっての２人が。
ネギがギュウギュウです。
とろとろやんネギが。
めっちゃおいしい。
早いな。
当たれば天国外せば地獄。
それが今回のルールなんです。
早い。
そうなんです２０分ですから。
なでしこの辞書に遠慮という文字はない。
うわおいしい。
踊ってる踊ってる。
残すはチーズたっぷりのトッポギ４皿。
なんかでも不思議な感じ。
洋風なのか韓国風なのか。
これおいしい。
すると…。
なんかすごい明るくなりました？規格外のなでしこの食べっぷりは人に元気を与える。
そして…。
しゅう…２１。
今の何？それではママ。
ああそう。
果たしてその金額は？しようがないよね。
２０分の出来事ですよ。
これで。
すみません。
戻った。
それでは最後に。
（拍手）草思庵へのアクセスは西麻布の交差点を六本木方面へ。
１つ目のパーキングを右に曲がり更に１つ目を右。
その突き当たりにあるおしゃれな雰囲気の一軒家で年中無休で営業しています。
まだまだ行きますなでしこグルメ旅。
さあ台東区根岸にやってきました。
先輩とか大御所？なんかね。
こちらのお方です。
どうも。
横歩きで登場。
ありがとうございます。
小朝師匠。
俺らも…。
今日ね選んだのはね…。
お〜っ！下町の奇跡？落語界きっての食通が紹介する下町の奇跡とは？さあまたちょっとメイン通りから入ったところに。
そうなんですよ。
わりと噺家行きますね。
ということでこちらなんですよ。
これ？こちら。
レストラン香味屋？ほんまやな。
ビジネスホテルみたいな感じ。
小朝師匠行きつけのお店は創業は大正１４年と老舗中の老舗。
その味は各界の著名人たちをもうならせるほど。
小朝師匠はよく来られるんですか？はい。
いつもごひいきにお越しいただいております。
ありがとうございます。
スタッフに配るお弁当ここで頼むんですか？その中身とは…。
いきなり高級感あるでしょ？なんか。
えっこれで運ばれてきます？はい２段です。
誰が黒小朝師匠！？ええかげんにせえよ。
しばいときます。
こう…。
ええかげんにせえよもう。
流行ってるんです。
まずドーン！え〜っ！ローストビーフ入っとる！すごい！そしてドーン！すばらしい！すばらしい！めっちゃうまそう！これはふだんは入ってないんですがえ〜っ！お弁当なのに？いやだけどどうですか？中身見て。
そこまでいったらスタッフさんもなれへんよ！なれへん！それでは５品お願いします。
うわ〜！これはやばいぞ。
やばい！わ〜！小朝師匠が独演会の終わりにお弟子さんたちに振る舞うこともあるというオススメの５品。
一流は一流を知る。
さすがは大物噺家どの料理もハイクオリティー。
みんなで小朝師匠にご馳走になろう！直感や動察力を働かせて小朝師匠の大好物を見破れ！まずは創業当初から変わらぬ味それでは皆さん聞き耳をたてしっかり目を凝らしてテレビ画面をご覧ください。
見てくださいこの肉汁美味しそうでしょ？さぁ小朝師匠の食べ方とかにヒントがある。
これ絶対当てたいと思いますから。
当てた〜い。
お箸で…お箸で食べるんですか？お箸。
あのね…１００回食べて１００回美味しいってなかなかないですよね。
なるほど。
ずっと美味しいまま１００回とも。
ずっと。
たぶん１００個食べても大丈夫ですよね。
見た目以上に軽く…。
はい！はい小杉。
関係ないわ。
はい終了。
ちょっとなんでやねん。
え〜！当日に２時間。
はい。
だってねあれそっくりきよえちゃんやるんですって。
それに比べたら…。
ちょっと待ってください。
きよえちゃんきよえちゃん。
いきものがかり大好きなんですか？ってことは耳も口も若いなこれ完全に。
そう考えるとメンチカツも十分あり得る。
続いてはＡ５ランクの牛バラ肉を４時間かけてじっくり煮込んだなんとデミグラスソースは作るのに１週間かかるという手間ひまかけた超一級品。
しっかりとお肉の味がしててそれで何だろうな…。
ほんとの大人の味なんですよねこれ。
さぁそれでは質問あれば…。
はいアンジェラ。
子供の頃からお肉は結構召し上がってましたか？お肉好きといえば好きですよね。
小さい時からのお肉ファン。
それを小朝師匠が答えて次の料理いきます。
それでは。
得意な歌を。
ノリノリやないですか！ノリノリになるビーフシチューが続いては期間限定三重県産のカキは他の食材との味のバランスを考えあえて小ぶりを使用。
これですよ。
これを１年待つんです。
季節商品ですから。
だからこれが食べられる時期になると…。
なるほど。
なるほど。
これ騙す方向にいってる可能性もあるからな。
いやほんと好きですよ。
絶対騙される。
小杉の指摘どおり騙す方向にいっているのか！？続いては６０年以上変わらぬ味シンプルな味わいが愛され続ける人気のひと品です。
僕のオススメなんですけど。
なるほど。
その１つとって角のとこへちょっとマスタード付けてパクッと食べる。
師匠の粋な計らいで小杉だけ特別に試食させてもらえることに。
なるほど。
なるほどとは？ハンバーグですからお肉のねなるほど。
何個でもいける。
僕…ハンバーガーが大嫌いなんですよ。
え〜。
いや…大嫌いって言うと語弊があるんですけど。
ハンバーガーって非常にサディスティックな食べ物でしょ。
ちょっとわからないですけどどのへんがですか？だって…。
例えば女性が食べる場合ですよ。
無理やり小さな口を押し広げられてですねそこに本来は別々に食べるはずであるトマトとかレタスとか肉とかパンで挟んでこんなんなって…。
無理やり開けた口の中に押し込んでくるんですよ。
これサディスティック…。
いっぺんにやらせすぎやと…。
ちょっと付けていただきますけど…。
余計な味が何もしないんですよ。
あ〜なるほど。
小杉さんが言うとこのそっと包み込んでますよね。
なるほど。
そうそう。
やめろよお前！そう…。
果たして最後はホワイトソースの上には風味豊かなエダムチーズ。
これがケチャップライスと相性抜群なんです！ドリアねほんと大好きなんですよ。
あの…。
色がすごく幸せになる色ですよね。
そうですね。
白の平和な色っていうか。
そこに元気になるオレンジのご飯が出てきて。
これ見ただけで元気になるんですよ。
こういう視点でドリアを見た感覚…。
さあ今の動きとかがどうなんでしょうね？なるほど。
母親の味でいちばん好きなのは何？って言われたらロールキャベツかも…。
和でくると思いました。
あとマカロニグラタンも好きですよ。
おっと〜。
どっちもクリーミー的なものが好きと。
もうそれは即答でホワイトソース。
お〜。
ということは何かが１つ消えたような気が…。
小杉さんで最後の質問とさせてもらいます。
小杉さんいっつも…。
はい。
えほんとに？そうです。
僕１か月に１回行くんですけどやっぱそれじゃ長いなと思って…。
僕１０日にいっぺん。
そんなペースで行ってるんですか！プロ意識高い！よかったですね聞けて。
わかりました。
俺４０日に１回のときある。
以上小朝師匠オススメの５品が出揃った。
果たして…。
なでしこは演技を見破れたのか？はたまた小朝師匠が騙しきれたのか？朝から腹ペコ状態の小杉とペルビーは是が非でもあてたいところ。
さぁ師匠さっき行ったお店でもみんなすごいテンション高かったんですけどもここいちだんと高いです。
あっそれはよかった。
じゃあ一斉にオープン。
あっ分かれた。
さぁフィーバータイムを獲得できるのは誰でしょうか？なでしこたちの予想はご覧のとおり。
正解は…。
そして正解は…こちらです。
あっやった〜！こちらです。
あっやった〜！やった〜やった〜やった〜！絶対あたらないと思ったんだけどハンバーグサンドだと思った師匠がドＳ発言したんですよ。
あ〜！そこであれ？ハンバーガーは嫌やけどこれは好きやっていう。
それだけなんですよ。
すげえ！すげえ！アンジェラお見事。
このお店ってどの料理も清潔感っていうかビジュアル的にもきれいでしょ？そのなかでもひと口でいけるあのおしゃれな感じ。
６時過ぎくらいに食べにくるときはハンバーグそのものを食べるんですよ。
３時くらいにちょっと小腹が空いたなっていうときに食べるのがこれ。
絶妙ですね。
はい。
それではアンジェラはい。
３つ？と全種類１つずつお願いします。
ということでアンジェラ。
小朝師匠オススメの５品すべてを注文。
うわぁきたきたきた。
うわぁいいな。
うわぁおいしそう。
それではフィーバータイムよ〜い。
（ホイッスル）じゃいただきます。
うわぁ…。
パンがこんなにやわらかいなんて。
アンジェラわずか３分でハンバーグサンド３皿を完食。
うまっ。
Ａ５ランクのビーフシチューはわずかふた口。
おいしい。
口の中でとろけるんですよ肉が。
このペースは見ごたえあるね。
すごい。
うわっおいしい。
おいしいでしょ？ジューシーですよね。
肉汁がはんぱないです。
開始からわずか５分。
残りはあとふた品。
うわぁ。
めっちゃいい匂いがする。
こんな幸せないで。
すると…。
残り時間によっては今…まだ１０分ある。
いけるんやったら言うときや。
お願いします。
おかわり入りました。
いいな〜。
なるはやでお願いします。
食べ放題とはいえ高級洋食店。
いったいいくら分食べるのか？カキカキがすごいおいしい。
プリプリ。
ほんま悔い残るなぁ。
ほんと悔しいです。
まじですねてるわ。
そうなんですよそうなんですよ。
そして…。
うわぁ食べた。
完食！追加オーダーを含め全部で１２人前を完食。
こちらでございます。
あっマジすか。
うん。
え〜！いやいや１人…。
えっすげえ！４人が食うたわけじゃないですから。
そうだよね。
すみません。
３万円頂戴いたします。
お預かりいたします。
よろしくお願いします。
するとここで小杉から…。
師匠ありがとうございました。
はい。
連れて行って下さい。
ほんとにお願いします。
ちょっとじゃあ少し移動しますけどいいですか？いいです！じゃあ行きましょう。
小朝師匠延長戦。
レストラン香味屋へのアクセス方法は地下鉄入谷駅前の根岸柳通りの街路樹をまっすぐ進むことおよそ１５０ｍ。
特別な日のお祝いにぜひどうぞ。
小朝師匠行きつけ２軒目はさあまさかの小朝師匠シーズン２ですけども。
よろしくお願いします。
自分の好きなように料理を作りたいっていうんで…。
おお〜。
理想的。
だからもうああそういうことか。
しかもそうかしがらみも取れて。
小朝師匠行きつけのお店２軒目は銀座の中華料理店で１４年修業を積んだご主人が自分の創作料理を作りたいと一念発起。
街の中華屋さんにして本格中華が味わえる知る人ぞ知る隠れた名店。
さっご主人師匠はどんなお客さんなんですか？あるとき銀座のあそこの店のあの主人がそこまで師匠が追っかける味。
これは気になるよな。
気になるで。
小朝師匠が遠方から足を運んでまで食べたくなる５品は本格中華からご主人が試行錯誤して作り出した創作料理までその中で最もほれ込んだ小朝師匠お気に入りの俺の一品とは？さあ２回戦の幕開け。
勝つのはどっちだ！？一品目はあんかけチャーハン。
具材は卵とネギだけといういたってシンプルなもの。
味の決め手は濃厚なズワイガニのあん。
たっぷりとかければ風味豊かなあんかけチャーハンの出来上がり！アツアツをフーフーして召し上がれ。
ありがとうございます。
お前らみたいにうまいもん食ってうま〜！これ銀座で食べてた頃からあったんですか？これはですねこちらに来てからあっこんなものがあるんだってそれでびっくりした。
アンジェラどうですか質問は。
私質問よりも師匠のやるな〜。
へえ。
果たして２品目はラーメン。
麺は中太のたまご麺を使用。
そしてスープ作りにご主人のこだわりが。
鶏がらスープにアサリ更に生青のりという異色な組み合わせ。
その香りと鶏の旨みがギュッと詰まったダブルスープは一度食べたら病みつきになること間違いなし。
それがこちら実はこのラーメンが小朝師匠とご主人をひきあわせるきっかけになったという。
さあ師匠が食べます。
おいしい。
変わらない味ですねこれはね。
銀座のお店のときは…。
そうですそうです。
やっぱ最初の出会いって大きいですよねインパクトが。
じゃあ小杉さん。
ちょっとしょうもないことなんですけど。
ほんま…。
アホちゃうこいつ。
終了！このご主人こだわりのそばが正解なのか？続いては本場の味付けにこだわったご主人自慢のこちらの一品はほとんどのお客さんが注文するという人気メニュー。
ピリ辛の山椒がご飯に合うこと間違いなし！ご飯なしの…麻婆豆腐アウトでしょ。
ご飯といつも。
そうそうかけて食べないと。
なるほどかけて。
何でしょうこの米との相性のよさはね。
他のお店の麻婆豆腐は食べたくない？いや食べないことはないけれどでもこれはおいしいですこのピリピリピリ。
銀座のお店でも飲んだあとにっていう感じでしたか？違います。
食べに行くっていう感じで行ってましたね。
関係ない話なんですけど最近いちばん思うのはやっぱりね他の人とねいっぱいいい若手が出てきてるけど違いすぎるんですよね。
え〜！マジすか！？ランク違うランク違う。
質問側じゃない進行がいちばん感動してるやん。
やかましいわ！うわぁよかった。
いちばん好きなのは人気の麻婆か？４品目はしかしただのシュウマイではない。
コクを出すために大量のホタテの貝柱を使用。
更にふっくらとした食感を出すためあまり空気を入れず混ぜすぎない。
これがご主人のこだわり。
少し大きめのシュウマイは蒸し器にかけ８分で完成。
ひき肉と貝柱の旨みがギュッと詰まったここでしか味わえない至極のひと品。
コクですよねコク。
コク？でごはんに合うシュウマイ。
シュウマイといえばでもまぁ普通の中華料理屋さんでシュウマイ食べないです。
そして最後はラーメンにトマト？実はこれ意外に合うんです。
蒸し器にかけることでトマトがスープをたっぷり吸い込みダシのきいたトマトになるんだとか。
更に冷蔵庫に決して手間ひまは惜しみません。
そしてこのトマトスープと合わせるのは中太のたまご麺。
最後にハーブをのせればこれぞ中華料理の概念を超えたご主人渾身の１杯です。
もうこれ何だろうトマトスープとして完成してるんですよ。
なおかつラーメンでもいけちゃうっていう。
そうですねオリジナルというか…。
こっちのお店に来てから変えた？同じメニューを？大好き。
イタリアン好き？好き。
結構味のしっかりついたものからさっぱりサラサラ食べられるものやったらどっちが好きですか？ジャンルによります。
ジャンルによるし気分にもよるし。
中華やったら。
中華？中華はこのくらいの感じが好きです。
ご主人こだわりのトマトそばが正解なのか？以上５品。
果たして…。
ここまで一度も正解していない小杉とペルビー。
小朝師匠オススメのひと品を見抜くことができるのか？同じじゃないですけどこういうシュウマイ大阪の難波で僕１軒知ってるんですよ。
だからやっぱそういうようなシュウマイは人をひきつけるものがあると思いますので。
ご主人と結びつけてくれたアサリと青のりの味っていうのがやっぱり。
ここでしか食べられへんからこそ追いかけて食べに来るんやなっていう。
なるほど珍しいからこそ。
このお店をいちばん最初紹介したときに店長が自由に何の縛りもなくできるっていうのを聞いてじゃあこっちだと。
はい正解は…。
４人の予想はご覧のとおり。
正解は…。
やった〜！やった〜！正解は…。
やった〜！やった〜！アンジェラ２連勝！イェーイ！めっちゃ！嬉しい！そうそうていうことは…ってことですよね。
そうですね。
まぁまぁそうですね言い方を変えれば。
あのトマトラーメン。
あれが一押しの理由ってなんやったんですか？私的だから。
独創性？そうそうそう。
ひとことで言うと私的。
麻婆１。
なでしこの胃袋は限界知らず。
それではフィーバータイムよ〜い。
（ホイッスル）
（２人）いただきま〜す！嬉しい！めっちゃいい匂いがする〜。
もう全然おいしいほんと。
辛さもちょうどいい。
ね〜。
学んだね人生を。
さぁペルビー。
食って食って食いまくれ！そして３連勝のアンジェラもいまだペースは衰えない。
すっごい口ん中濃厚！なるほど。
止まらないです！シュウマイ４５０円。
安い！
（一同）欲しい！ね〜。
この一言がこのあととんでもない事態に！
（一同）欲しい！ね〜。
いやお前のために…。
もうつるっつるいく！ん〜！こんなきれいなあんないですよ。
繊細な味だしかも。
息継ぎなしみんな。
すごいなぁ。
ん〜！ペルビーも胃袋大開放。
そしてチャーハンもあっという間に完食。
とその時小朝師匠がなでしこ２人に…。
すごいけど何かあの…。
小朝師匠が思わず言ったこととは！？さぁもう３分きりました！そして２人は最後のラーメンに。
でもダシとこのハーブもめっちゃ合う！ほんまに！そして…。
５秒前！４３２１…。
終了下手くそか。
だいぶ経ってるぞお前ほんまに。
（ホイッスル）終了！完食や！すご〜い！お見事！どうっすかうちのなでしこたち。
そんな感じ。
きれいやなきれいやな言いながらね！はい。
こちらになります。
おお〜！ありがとうございます。
皆さん喜んでますので。
どういたしまして。
（拍手）小朝師匠行きつけの中華日和は小田急線千歳船橋駅から商店街を抜け徒歩５分。
この機会にご主人自慢のトマトそばをご堪能あれ。
ちなみに平日の夕方が狙い目です。
（阿部）毎日過ごす部屋だからプロの技とアイデアですてきにコーディネート。
2014/02/14(金) 18:30〜19:54
テレビ大阪１
腹ペコ！なでしこグルメ旅〜芸能人行きつけの店〜[字]

芸能人行きつけの店で俺の一品を当てろ！見事正解ならおすすめの５品を食べ放題！
▽具志堅用高の沖縄料理、西川史子の韓国料理、春風亭小朝の洋食・中華が登場！

詳細情報
番組内容
ゲスト芸能人の行きつけの店に連れていってもらい、そこでゲストのおすすめ料理の中から、最もお気に入りの“俺の一品”を当てるゲーム！見事正解すればご褒美として、おすすめの５品を食べ放題！
番組内容続き
▽具志堅用高の行きつけ
　高円寺の沖縄料理店
▽西川史子の行きつけ
　西麻布の韓国料理店
▽春風亭小朝の行きつけ
　台東区根岸の洋食店
　世田谷区経堂の中華店
出演者
【司会】
ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
【ゲスト】
具志堅用高、西川史子、春風亭小朝
【大食いなでしこ】
アンジェラ佐藤、ペルビー貴子、ロシアン佐藤
ホームページ

http://www.tv-tokyo.co.jp/harapeko/

ジャンル :
バラエティ – 料理バラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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