モモコ大喜びの今夜のテーマは
今日本のチョコレートは世界の最先端を走っている！
そのゆえんともいえる世界的な大発明をあなたはご存じですか？
こんばんはハイヒールのリンゴですモモコですさてこの番組は凡人チームこんなメンバーで〜す今日は春輝ちゃん来てくれましたヴィーナスネックライン春輝でーすお願いします
カシコ代表筒井康隆
かつて文豪が体感したロシアの驚くべきチョコ文化とは番組の最後で
漫画家江川達也
「ハテナの自由研究」に登場するデキる女秘書に大興奮！
さてもう明けて２月１４日そわそわしているそこのあなたこれを見ずして朝を迎えたらきっと後悔致しますよＶＴＲでどうぞ
明日はバレンタインデー
女性が男性に思いを伝える聖なる一日
その愛の告白に欠かせないのが…
この時期デパートにはたくさんの高級チョコが並ぶ
まるで宝石のような褐色の輝きに女性は胸を躍らせる
国内だけでなく海外からも数々のブランドが出店
日本のバレンタインデーのために世界中から一流職人がやってくる
そのため海外では「２月はチョコレート職人がいなくなる」とまで言われている
一方スーパーに行けば何十年も愛されているロングセラーチョコがズラリ
毎週のように新商品も売り出され今や日本のチョコレート市場は年間４０００億円を超える
デパートの高級チョコからスーパーで売られているロングセラーチョコまでこれほど多種多様なチョコレートを作っている国は世界中を見渡しても日本以外ない
そもそもチョコレートの歴史の始まりは紀元前１１００年までさかのぼる
その形は現在のような固形ではなく液体
すりつぶしたカカオ豆を水やスパイスと混ぜた苦い薬として扱われていた
栄養価が高く疲労回復や精力増強のための最強の栄養ドリンク
ただ限られた人の口にしか入らない超高級品だった
それからおよそ２６００年もの間中南米でしか飲まれていなかったチョコレート
その運命が大きく変わったのは１６世紀
ある人物が初めてヨーロッパにカカオ豆を持ち込んだことによる
その人物とは新大陸発見で知られるあのコロンブスである
ヨーロッパに渡ったカカオが進化するのに欠かせなかったものそれが砂糖
甘みが加わり飲みやすくなったチョコレートはあっという間に庶民にも広まる
そして１８４７年
イギリスで固形のチョコレートが開発された
板チョコの誕生である
３０００年にもおよぶ歴史を持つチョコレートが固形になったのは今から僅か１７０年ほど前だったのだ
世界から遅れることおよそ４０年
日本でもようやくチョコレート製造が始まる
当時日本は圧倒的な
それが今や世界の最先端をひた走っている
パリで毎年開催されるチョコレートの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ」では数々の栄誉ある賞を日本人が受賞
チョコレート後進国だった日本が一体なぜこれほど高い技術を持ち世界中から注目されるまでになったのか
今回その秘密を教えてくれるのはビーバップ！３度目の登場…
日本フードアナリスト協会・常任理事を務め食にまつわる著書を数多く監修するまさにほんとに手軽に買えるものでも世界の一流パティシエが作ったような口溶けや滑らかな食感チョコレートの品質がなぜここまで高まったのかそこには
今夜のビーバップ！ハイヒールはバレンタイン直前企画…
甘いだけじゃない日本のチョコの底力をお教えします
一番うれしいね今日ね
（スタジオ内笑い）お話伺って参りましょう本日のカシコブレーンですビーバップ！は３度目のご登場です食文化研究家藤原浩先生ですお願い致しまーすよろしくお願いしますさぁ明日というか朝起きると明けてバレンタインの２月１４日でございますけども何か思い出というのは皆さんあるもんなんでしょうかまぁありますねやっぱねやっぱりほらきたよチョコ好きなん？僕もらうのももらうんですけど好きなんですよ若手の芸人の頃なんて中高生のファンの方が劇場にいっぱい来てはったんでそん時数もらいましたね福ちゃんなんかどうですか僕バレンタインの思い出で言うと小５・小６・中１・中２・中３って５年間僕に１人だけくれた子が…中３の時にチョコレートもらって「じゃあつきあってください」って言ったんですよ「お断りします」って…なんで!?なんでなんやろっていまだに分からないです最近は告白用としてではなくてそれだけではなく自分のために高価なチョコレートを買うっていう方も多いんですよねこの時期百貨店行くの超楽しみですもんメークのサカシタと各百貨店全部回って全部味見してめっちゃ味見すんねん２人でやっぱり日本のチョコはレベルが高い？先生そうですね外国のチョコレートは非常に質は高いんですけども値段もすごく高いんですよねでも日本のチョコレートは１００円ぐらいでも海外に行った時にですね「これは有名なショコラティエが作ったのか」と言われるぐらいに大手メーカーの板チョコでも実はクオリティーが高いんですねそんなすごいんや最初のテーマはこちらです進化し続ける日本のチョコレートですがその歴史の流れを見てみると日本人ならではの繊細な心遣いそして愛があふれていましたＶＴＲでどうぞ
日本がチョコレート製造を開始したのは明治１０年
しかしそれは今家庭で作られている手作りチョコのようなもの
外国製のビターチョコを輸入し溶かして加工していたため材料代が高く庶民にはとても手が出ない贅沢品だった
そこで大正７年原料のカカオ豆から一貫生産で作られた初の国産チョコが誕生する
生みの親は森永製菓
そう森永「ミルクチョコレート」である
１枚１５銭それまでのチョコの半額程度になり庶民の口にも入るように
その後明治もカカオ豆からの一貫生産を開始
少し贅沢な気分のハイカラな洋菓子としてチョコレート人気は急上昇
この２大メーカーが日本のチョコを牽引していくことになる
何？何？よいしょっと…
日本のチョコの歴史を大きく変えたもの
それが森永「フィンガーチョコレート」
ビスケットにチョコレートをかけ１本ずつ銀紙に包んだチョコスナックのはしりである
これを機にチョコレートの可能性が大きく広がる
アーモンドやマシュマロ・ジャムといったさまざまな素材と組み合わせた画期的な商品が次々と生み出される
中でも「アーモンドチョコ」が大ヒットとなり森永・明治という２大メーカーに割って入ったグリコ
次なる商品を生み出すべく日々開発会議が行われていた
「プリッツ」か…
彼が手にしていたのは当時発売したばかりの
早速新商品の開発が始まった
チョコを「プリッツ」全体にかけ「フィンガーチョコ」のように１本１本を銀紙でくるもうとしたその時…
試しに端を少し残しチョコレートを付けてみるすると…
こうして生まれたのが「ＣＨＯＣＯ−ＴＥＣＫ」
けど？シュン…
困った研究員は食べる時の…
（ポキッ）
この音に注目おなじみのあの名前が生まれる
「ポッキーチョコレート」
僅か２年で３０億円を売り上げる大ヒット商品に
さらにグリコはチョコをマイナス３０度で冷却しふんわり食感に仕上げた
それに対しロッテはパフの中に小さな気泡を作り独自のサクサク感を編み出した「クランキー」を送り出す
製造技術の向上により世はチョコレート戦国時代へ！
今でこそひらがなの名前に違和感はないが当時は横文字のネーミングが主流
「きのこの山」は画期的なものだった
さらに「たけのこの里」も加わり日本昔話風ともいえるネーミングのチョコブームが起こる
えっ？苦労？
チョコの部分をよく見てみるとある商品に似ていることに気付かないだろうか
「きのこの山」発売からさかのぼること６年前
ある宇宙船の形からイメージを得たチョコが誕生した
明治の「アポロ」
しかしこの「アポロ」発売当初思うように売り上げが伸びずせっかく作った生産ラインをあまり稼働していなかった
そこで同じ機械を使い試しに作られたのが
最初の試作からおよそ５年
何百種類というチョコとクラッカーの組み合わせを研究しようやく「きのこの山」は完成した
さらに商品そのものにキャラクター性を加えることで多様化していった日本のチョコレート
そして世は空前のバブル期へ
その時世界初のある高級チョコレートが街の小さなケーキ屋さんで生まれる
「生チョコ」の誕生
生クリームと融合することでかつてない口溶けを実現
誰も体験したことのないその食感は大評判に
この製法に大手メーカーも注目する
明治は口溶けのよい高級チョコ「メルティキッス」を発売
あえて冬期限定とすることでさらなる付加価値を付けた
本当だねふ〜ん「コアラのマーチ」なんだ…
チヨコの姿はチョコレート好きにしか見えない
（福田）かわいないわ！なんでどつかれなあかんねん！かわいないからやないか！っていうか…キャストになんか悪意がない？ほんまリンゴ姉さんのあの完成度はまれにみるもん…あんな似てるもんですかねそう？でもああやって見るとほんとたくさんのチョコレートがあってこんなにチョコレート日本が発展したのはどうしてですか？もともとチョコレートはお薬で飲み物だったんですよね苦いっていうのが非常に日本人にとってはなかなかなじみのない味でしてそこでチョコレートをやんわりとおいしく食べる工夫として「クラッカー」とかそれから「ポッキー」のようなものが合わさってがっつりチョコやったら食べられへんから色んなもんとくっつけてちょっと味薄めるじゃないけど…そこが発展したという一番の理由ですよねさぁ日本のチョコレートの歴史が分かったところで最先端のＭＡＤＥＩＮＪＡＰＡＮチョコをご紹介したいと思います
今回ご協力頂いたのは関西でバレンタインチョコの売り上げナンバーワンを誇る阪急うめだ本店
トマトや枝豆など野菜を練り込んだ華やかな「ベジタブルトリュフ」や…
マカロン風の見た目に仕上げたボンボンショコラなどかわいい商品がたくさんある中でチョコレート好きのモモコ一押しなのがこちら
「小山ロール」で有名な
中でも特に「焼きみかん」のチョコが大のお気に入りなんだとか
どなたか試食されますか？えっいいんですか？どうぞ一応台本には「ただし各１個しかないのでナイスコメントをお願いします」ということで…いやいやいい…ちょっと待って…芸人としてどうなん!?あんたたむらさんお願いします！なんやのもう〜どれ？「焼きみかん」「焼きみかん」これです１個しかないねんからね〜どう？
（スタジオ内笑い）ちょっとかんきつの感じがフッと出てとりあえずチョコが滑らかチョコレート邪魔してないでしょ隣でもみかんの香りしますよ何やろこの滑らかな感じ…
続いてはカカオ粒子をナノレベルまで細かくした細胞で感じるショコラ
フランスで賞も受賞したチョコです
なんか生チョコみたいにべったりもしないしいやっ！ほんとに細胞で感じるって…食べないと分かんないどこにあんねんあんたのナノは
さらにこの中で最も高いチョコがこちら
（一同）えーっ!?かわいい〜…あっ一気にいった中どんなんなってんの見たいわこれでもね何？このあったむらさんいくんっすかついにいやいやいってくださいたむらさんいってくださいなんで何か言わなあかんって返すんよ
漆塗りの伝統工芸士が手作業でショコラ１粒１粒に絵を描いたまさに芸術品
ほかにも焼酎や泡盛をしみ込ませた大人のチョコやキャンデーのような形のかわいいチョコも人気です
続いてのテーマはこちら！皆さんご存じのこのチョコレートですよね懐かしの「むぎチョコ」です実はこの「むぎチョコ」関西のあるメーカーで作られてるんですよね懐かしい１粒１粒には大手には決してマネのできない技術なんですねそして日本人のプライドが詰まっておりますＶＴＲでどうぞ
兵庫県尼崎市
ここに「奇跡のチョコレートメーカー」と呼ばれている会社がある
岡食品工業
明治１３年創業従業員数７０名の決して大きくはない会社である
ただチョコレートにかける思いにはなみなみならぬものがあった
およそ７０年前
泥沼の戦争のさなか中国に１人の若者がいた
彼の名は
弾丸飛び交う戦地死と隣り合わせの中で彼の頭は常にあることでいっぱいだった
うわぁ！なんだまたチョレートかよ
小さい頃から大のチョコレート好きだった康博
近所に森永製菓の大きな工場があった
そこで買う板チョコが何よりの楽しみだった
そんなチョコレートへの思いは大人になっても変わることはなかった
戦争が終わったらチョコレート製造を始めようと心に決めた
昭和２０年８月終戦
帰国した康博は敗戦国・日本の現実を突きつけられる
アメリカ兵がまいたチョコレートを必死で拾う日本の子どもたち
しかしこれには問題が山積みだった
まず戦争の影響で原料であるカカオ豆の輸入がストップしていた
当時代用品として唯一手に入ったのは…
いかにしてこれをチョコレートに近づけるか
試行錯誤を繰り返す日々
そして…
ブドウ糖にココアパウダーをまぶすのが最もチョコレートに近い味になることが判明
ただココアパウダーも簡単に手に入るものではなかった
康博はある場所に向かう
幼い頃から大好きだったあの森永製菓
彼にあったのは熱意だけだった
こうして森永の協力により「代用チョコ」と呼ばれる安いチョコレートの製造に成功
本物のチョコレートには及ばないがおいしそうに食べる子どもたちの笑顔が康博は何よりうれしかった
そして昭和２５年ついにカカオ豆の輸入が解禁
大手メーカーが続々とチョコレート生産を再開する
しかし彼の思いとは裏腹に大きな壁が立ちはだかる
終戦後森永の援助を受け代用チョコを製造していた岡康博
原料のカカオ豆の輸入が再開され本物のチョコ作りに乗り出そうとしていたやさき大きな壁が立ちはだかる
莫大な設備投資に対する社員からの猛反発
しかし諦めるつもりはなかった
（子どもたち）ギブミーチョコレート！ギブミーチョコレート！
こうして康博は本格的なチョコレート製造を開始
大手のように設備投資ができない分自分たちのアイデアで勝負する
採算ギリギリだったがどの商品もヒットしていく
その中でも大ヒット商品となったのが…
麦の香ばしさとチョコの苦みを楽しめるロングセラー商品
ただその製造にはかなりの技術を要する
かけるチョコが少なければ味がもの足りないし多ければ麦の粒どうしがくっついてしまう
小さく軽い麦に均等にチョコをかけるには人の手が一番
全自動化はできないという
発売から４０年間今でも手作業で心を込めて作っている
値段も子どもたちのお小遣いで気軽に買えるようずっと変わらない
現在会社は康博の妻・和子が仕切っている
日本の子どもたちにおなかいっぱいチョコレートを食べてほしい
康博の思いが今もこの１粒に込められている
「むぎチョコ」って海外に全くないものでして日本独自のものなんですけれども今わりとポップコーンにキャラメルかけたりはやってますよねそれの元祖なんですよねああ…小っちゃくてこれだけきれいなコーティングする技術は日本人ならではやはり海外に出しても胸を張って人気になるんじゃないかなと思ってる１つですね森永さんもようね…むっちゃええ人ですねやっぱり多くの人にチョコレート文化を知ってもらいたいというその思いが結実したんでしょうね
１粒５０００円の高級チョコを見抜けるのか？
波乱の格付けチェックは番組の後半で
参ります正解は…続きまして今日のテーマはこちら久々です約４年ぶりなんですなかなか僕たちってふだん社長秘書の方と接することないじゃないですかということで社長秘書がどれぐらいデキるのかといううちの秘書は絶対どこに出しても恥ずかしくないという社長と秘書の皆さんに集まってもらいまして社長は恥ずかしくないんですか？社長はちょっと恥ずかしめの方もいますいつもおるよね黒い方がまた来てますまた？あの方が今回も来てくれておりますドッキリ仕掛けて参りましたご覧くださいどうぞ
この企画では社長秘書が本当に優秀かを検証するため秘書にドッキリを仕掛ける
秘書が自慢の社長さんに協力してもらう
創業１年にして年商３億
ネット上にこう付いてる広告とかの…広告とかの出稿をクライアントに依頼されてなんだかんだしてますねどのような秘書さんなんですか？
（福田）芸能人でいうと誰に似てるでしょう？
（徳井・福田）ああ…
（徳井）かわいい明るそうな…こんな人と一緒に仕事できたらいいですよ
（福田）どうですか？秘書の仕事の魅力とかは…おおステキな秘書さんですよね
大規模なイベントを運営するイベント会社
こんな言い方が正しいか分かんないですけど社長さんですから今風な…秘書の方は芸能人でいうと誰似？めちゃめちゃきれいやないですか
（福田）おきれいな方ですけど呼び方がだいぶ引っ掛かるんでイベントやってるんで「ともよんチャン」って専務が付けてそのまま「ともよんチャンネル」っていう…社長これはどうやら…猛烈に帰りたくなってきました
新秘書を擁し５度目の参戦
出ました・「アヴェ・マリア」やめてくださいやめてください
（福田）秘書の方はどんな方ですか？すごくねバーン！
（徳井）あら！バーン！ビヨーン！「ビヨーン！」って何なんですか？
（徳井）おっボヨヨンボヨヨンですね〜
（福田）予想以上のスタイルですね社長にこれだけはやめてほしいこととかあります？
（徳井）あっはいはい趣味の…酸っぱ〜い酸っぱ〜いレモンがなぜか知らないけど大好きな大好きなみかんに変わるよ１つ２つ３つフン！
（一同笑い）かじってほら…ほら甘い甘いだろう？甘いです
この３人のうち最もデキる秘書は誰か？
多くの秘書を育てたマナースクール・グレースの金城先生監修のもと検証
デキる秘書の条件とはどのようなものでしょうか
そこで秘書にだけないしょにして控え室に隠しカメラを設置
これから起こる様々なハプニングに冷静に対処できるか？
まずは
社長も仕掛人になって協力してもらう
・
（ノック）・失礼致します
（福田）仕掛人が…
（徳井）ＡＢＣの制作局長という設定で入ってきたんですね
社長が他局の番組を褒め始めたら失礼極まりない行為を見て秘書はどうする？
（金城）ちょっと違うよっていう顔をされてるんですけど・あーっそうです見て頂いてますか？・ドラえもんですよねとこれでこの局は違いますよというのを促す
制作局長が得意げに見せるキャラクターのセンスが最悪だったら
・いかがですか？かわいいとは思いませんか？・
（金城）微妙な顔してますねいけそうだと思いません？そうですねいいと思いますそうですね…
「社長に内緒で」とプライベートに誘われたらどう切り抜ける？
お仕事で来てますので「会社としてお受けさせて頂く分には」という形で切り抜けるのが一番ですね
（福田）ここで社長がいったん抜けて仕掛人と秘書のみ…すんなり…すんなりですどうもどうもお疲れさまでしたやりとりをずっと見せて頂いておりましてドッキリです！ええっ何のやりとりですか？なんで誘われたパーティーに行こうとなったんですか？芸能人見たいなと
続いてクールな印象
福田と打ち合わせをしてきた社長が悪口を言いだしたら…
いやいや…まだもうちょっとかかるみたいやわ
（金城）社長入ってきたら上座あけて移動したほうがいいですねいやぁ緊張しましたねため口？たぶんあれはいや…してないこんなため口なん？
センスが最悪の局のキャラクターを見せられたら…
これで・
（ノック）・はいどうも失礼致します今度ね
（徳井）爆笑してますよよくないですね・朝日は丸いじゃないですか・・いやこのまま・喜んでる時もこの顔で…
（金城）自分の意見をガンガン言ってしまうのは秘書としてはよろしくないですね
制作局長が何やら怒りだしてしまう
さぁどうする？
ふだんは真面目なんですけど・やっぱまだ若いんだよね・
（福田）ちょっと表情変わりましたねおかしいよそれじゃ秘書さん「ナシだと」っていう言い方はちょっと…ドッキリですホホホ…ずっとため口なんですね社長に社長にはそうです社長からそういうふうに言ってたわけですねそうですね
最後は
（徳井）はちきれんばかりですね何の運動なんでしょうかこれは
（徳井・福田）うわ〜…
社長が局のキャラを最悪だとけなしたら…
これはですねより目だしため口でしたね出ましたね
「社長に内緒で」とプライベートに誘われたら…
一応フォロー…するのはいいですね・よかったら…・断りましたね「せっかくなんですけど」って上手に断りましたね
社長と制作局長がギャラで揉め始める！さぁどうする!?
特別な企画だったということで勝手なことばかり申し上げてねノーギャラ？交通費とかはどうなんですか？・今日はもう…・自腹？ええ手弁当…フフフ…ふざけんなよ！笑っちゃいましたありえんわ！こんなジュースなんか出されてもうれしくないもんかけようとしたかもしれないのをパッと取りあげるのはこれ何ですか？これ単純にこの人ね
（徳井）一番強いヤツです
（福田）場慣れしてるヤツね優勝は…なんでんかんでんの斎藤かなこさんですイェーイイェーイ！
（一同拍手）ということで優勝されたなんでんかんでんさんは会社のＰＲをタイガーボールの新しいブランドそしてなんでんかんでんのフランチャイズ展開頑張りまーす
（福田）ありがとうございまーす
日本のバレンタインデーは女性から男性に贈るのが定番のチョコレート
しかしヨーロッパでは日常的に男性が女性に贈る文化が根づいています
そしておいしいチョコレートを渡せるのは教養が高い素敵な男性の証しともいわれているんです
ということで素敵なメンズを目指し利きチョコレートにチャレンジ！
今からＡ・Ｂ２種類のチョコを食べどちらが５，２５０円の超高級チョコなのか当ててもらいます
ちなみにもう一方は２１０円
４人に味の違いが分かるのかな？
それでは皆さん目隠しをお願いしますはいズルするからなチュートリアルはするか！これは当てたい！似合うみんなたむけん早くしてやしてる江川先生かっこよすぎへん？
（たむら）えっそうなん？どんなん着けてんの？みんな今はダメです
目隠しをしてまずはＡを試食
ゆっくりと味わって頂きます
さぁそれでは…
続いてＢを試食
どちらかが５２５０円の高級チョコレートでございます当ててください
（福田）えっ？
（江川）「えっ？」だって…どちらのチョコが５２５０円なのかそれでは一斉にどうぞ
これが分からないとかありえないっしょ！
「チョコっと格付けチェック」
果たしてＡ・Ｂどちらが５，２５０円の超高級チョコだったのか
４人は違いに気付いたかな？
一斉にどうぞ割れましたＢ・Ａ・Ｂ・Ｂえっ？
なんと
（たむら）マジか…福ちゃんなんか悩んでたもんね単純にＡのほうがうまかったですうまいっていうのは自分が好きってことやもんねフルーツの香りというか味わいの甘さが複雑やと思いましたＡはＢは高級な感じはするかもしんないですけど今高級なほうを当てる…誰がやねん誰がやねんアホこれ間違ってたら大恥やぞＢのメンバーあるわ！
１粒５２５０円の超高級チョコとは？
「チョコっと格付けチェック」
世界の５，２５０円の超高級チョコはＡ
なんと周りをプラチナ箔で覆ったその名も「プラチナチョコレート」
対するＢは１枚２１０円の明治の板チョコ
にもかかわらず…
どういうとこが？味が味がちょっとね最後のね締めてないというかＢのほうはマニアックな味ですどんな感じです？同じご意見ですか？徳井くんはそうですね香り？すごいとこ見ますね誰やねんお前
自信満々にＢを選んだ３人ですが…
Ａでしたー！よっしゃ！ほら見てみぃほら見てみぃや！ほら！ほら見てみろや！たむは福ちゃんに「お前舌ないんか」って言いましたよなんでやねんスパイシーな味がするとおっしゃった徳井くんいやこれはねここまで間違わせる海外でチョコ食べたらおいしいかしらんけど１００％チョコやから濃いですよね繊細な感じはせぇへんね板チョコも厚いんですよね海外のものは日本のものは程よく口の中で溶ける設計ができてるんですよねソ連でチョコレート食べたらまずいまずい大きな札出したらねおつりの代わりにチョコレートくれたソ連の時代やで砂糖の塊やまずかったわあれは…おつりの代わりに出すいうんでそんなに質のいいもんもね…それではまた来週ですさよなら先生どうもありがとうございました2014/02/13(木) 23:27〜00:27
ＡＢＣテレビ１
ビーバップ！ハイヒール[字]〜モモコご満悦！甘いだけじゃないチョコレートの真実〜
ハイヒールの二人が世の中の森羅万象、あらゆる常識にハテナをつけて考えていく知的好奇心バラエティ▽チュートリアル・たむらけんじ・江川達也・筒井康隆ほか
詳細情報
◇番組内容１
バレンタイン直前企画！世界が唸る『ＭＡＤＥ ＩＮ ＪＡＰＡＮチョコレート』。チョコレート後進国だった日本が今や世界の最先端！3000年に及ぶチョコの歴史を変えた『ポッキー』『アーモンドチョコ』『クランキー』『きのこの山』など…進化しつづける日本のチョコレートの秘密に迫る！
◇番組内容２
『ハテナの自由研究』は、チュートリアルの『社長秘書ＧＰ』。今回は、ＩＴ関連会社の社長、イベント事業会社の社長、ラーメンチェーン店「なんでんかんでん」の社長が秘書を引き連れ登場。最もデキるオンナ秘書は、一体誰なのか？
◇出演者１
ハイヒール（リンゴ・モモコ）
チュートリアル（徳井・福田）
たむらけんじ
春輝（モデルガールズ）
八塚彩美（ＡＢＣアナウンサー）
江川達也
筒井康隆
◇出演者２
ゲストブレーン：藤原浩（食文化研究家）
日本フードアナリスト協会・スーパーバイザー。かつてヨーロッパ生活中、ミシュラン編集部のスタッフを紹介され、各地を食べ歩き星付レストランの記録を重ねた。
◇おしらせ
「youtube ABC公式チャンネル」にて
番組オリジナル動画
『ビーバップ裏側ＴＶ』配信中!!
“ディレクターＸ の思惑”
“戦場カメラマンＸ の思惑”
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32723(0x7FD3)
TransportStreamID:32723(0x7FD3)
ServiceID:2072(0×0818)
EventID:53149(0xCF9D)