今夜の「今ちゃんの実は…」は
テレビ初公開！究極のシメ教えます！
そして…
千鳥はさぁ始まりました「今ちゃんの実は…」今回「実は…」を探ってくれるのはこちらのメンバーで〜す今週初登場です松本莉さんですよろしくお願いしまーす今日初登場ということで松本莉さんの最近「実は…」と思った話ですが私ほんとにめったに怒らないんですけど
（一同）えー!?イメージないねどうなるんですか？キレたら目の前にある物をお皿でもマグカップでも何でも投げるんです
（高橋）えー!?彼氏とかとケンカした時も結構破壊…パッと投げて私が本気になったらこんなもんじゃ済まないよって…最近何か怒ったの？最近もカフェとかで年配のある程度ちゃんとした大人のおじさまが女子高生にすごいよく分かんない理由で怒ってるところを見てようせんわ小籔とかやんの？いやいやいやいや…僕らが今イメージしたんは結構なヤンキーを想像しましたけどそうじゃないんでしょ？
（スタジオ内拍手）まずは地図を見て頂きましょうこちら！南海電車の難波・天下茶屋・住ノ江…ボートレースの住之江…住之江温泉という所なんです住之江温泉なんて小籔さんの地元中の地元でしょはいもう友達が…両サイドぐらいに住んでたんじゃないですかねということで住之江ね小籔さんの地元ですけれども１５分かからへんぐらいですね今回見つけてきた店どの店もですね見て頂きましょうどうぞ
（高橋）本日は住之江にあります住之江温泉さんにやって来ました来たねあんの？食材みたいに風呂の旬があんねや
創業４４年住之江温泉
４種類の浴槽が並んだシンプルな造り
低温で無理なく汗をかけるミストサウナが自慢
今回はこちらで聞き込みを開始
どんな「実は…」な情報が得られるのか
かっぷくのいい感じですけれどお仕事は何されてるんですか？ええっ!?ギャンブラー？そんな職業が!?嘘かーい！
聞けば住之江ボートレースと食べることが大好きだというお兄さんならば…
勝って今日うまいもん食い行くぞっていう店教えて頂きたいめっちゃうまいうまいんすか普通やったら串で来るやんか自分で炊いとんねんダシ醤油を…ダシ醤油につけて…でビールキュンめっちゃ最高間違いありません今からでも行ったって
早速極上の情報をゲット
続いてこのコーナーの大ファンだという男性に聞いたオススメのお店は…
普通のスモークと違う？ちゃいますね
こだわりの店主が営むスモーク料理専門店なんだという
うわぁ食べた〜い絶対うまいやん牛タンスモークまぁやらかいし辛くないしこれは行こうおもしろいわありがとうございます
いい情報に浮かれるサバンナと…
住之江の方でしょうか？はい
（高橋）自転車屋!?大籔ですお父さん!?えっ!?
すぐ近所でロケがあると聞きつけ銭湯にやって来てくれた小籔の父・邦博さん
せっかくなので…
この辺はね何でもあんねんけどちなみにどういう感じの料理を出してくれはるんですか？
聞けば来客をもてなす時に使う和の名店らしいが…
ええ〜いいなぁ…食べたいシメのお茶漬けうわぁ食べたいえっ！お父さんも行きはんの？今からそこ行きますよほんなら一緒に行きましょうよ先に行っといてもらって知ってますよね？それ楽しみにしてるもん
（高橋）お父さんもやってもらいますからね
ここで調査終了
小籔のお父さんと八木の五七五対決も気になるが…
まずは牛タンのスモークが絶品だというこのがみへ
お店は駅の西に広がる住宅街にあるとのことだが…
（高橋）うわうわうわ…これはこだわってるでたぶん
取材の許可を頂き早速店内へ
そうですね燻製いうたら保存食になりますよねそれを保存しないでいい煙をかけるだけと思てもらったら
（高橋）はぁ〜…
ご主人は燻製の塩辛さが苦手で燻煙料理を考案したらしい
どんな料理なのかとりあえずオススメを頂く
とりあえずスモークナッツ召し上がってください
（高橋）ナッツ？これもスモークしたんですか？
（店主）そうです
一見普通のミックスナッツだが…
びっくりした…うわっうまっ！
ご主人お手製のスモーカーでナッツを５時間いぶしたあと香りをなじませるために寝かせること１０日間
さらに香りをより感じるために冷凍庫でキンキンに冷やす
手間暇を惜しまぬ「燻煙ナッツ」
この大将
そんなご主人自慢の一品が銭湯で聞いた…
（店主）「牛タンの燻煙グリル」になります
（高橋）めっちゃうまそうやん
塩と香草で下味を付け３時間茹でたあと２時間燻煙した牛タン
味の決め手になるのが…
こちらのほうに
なんと燻煙された塩とコショウ
ちなみにこの塩・コショウは
そんなご主人渾身の塩とコショウをかけていただく
いただきます
（高橋）抜群！これかんでるうちにめちゃくちゃこのスモークのええ香りがしてくるわけよ
高橋をとりこにした燻煙料理はほかにも「燻煙卵」や燻煙した「豚ばらベーコン」「魚介の陶板焼き」などほかでは味わえないものばかり
さらに極め付きが…
ええっ？「魚介入り石焼き燻煙御飯」
（高橋）めちゃめちゃうまそうなんですけど
時間をかけて燻煙したカツオ節・カレイ・桜エビそしてゴマが入った燻煙ごはん
（店主）混ぜてもらって…
（高橋）うわっめっちゃええにおいいただきますウマッ！色んな味が次々に襲いかかってくる御飯ものの中で最強
このところ道を見失っている八木も試食
今日はどうするのか？
（テーブルをたたく音）ハハハハ…
続いて鳥を焼き肉のように焼いてダシ醤油で頂く穂積へ
お店は駅からすぐの所にあるらしいが…
（八木）ここや
（高橋）「鳥匠穂積」うわっめちゃめちゃええにおいしてるやん
（八木）するね
取材の許可を頂き店内へ
（高橋）大繁盛や
（高橋）お風呂屋さんで「おいしいとこないか」言うたらここがおいしいと聞いたんですあっありがとうございます
謙虚そうなご主人がお店を出したのは１年半前
ほかでは味わうことができないおいしい焼鳥にすぐ常連客ができたという
出た〜これか！
１年前に完成した自家製ダシ醤油
早速味見してみる
ちょろっとでええねん
酒とみりんが入った昆布ベースのダシにカツオ節を入れ２年間熟成させた生醤油を加える
これに香川産の鶏ガラを使ったスープを入れれば完成
焼鳥との相性は抜群
何度も試行錯誤を繰り返し完成した自信作だ
そんなダシ醤油で頂くのが…
はいすいませんお〜うわうわうわ…
朝びきした香川の地鶏
この３つがオススメ
まずは「ハラミ」を
（高橋）もういけるんちゃう？
（店主）もうそろそろいけますね
ダシ醤油をたっぷりつけていただく
おいしい！うるさいなぁ！
（高橋）ダシ醤油の味がまた見事にマッチする
（一同笑い）
続いて「せぎも」はダシ醤油にショウガを加えて頂く
うまい！かんだ瞬間ぷにゅんってしたんが出てくるうまいわ
そして「親もも」はダシ醤油にニンニクを
いただきますうんうん…
（店主）結構歯応えあって味があるんで
ほかにも珍しい「鴨のユッケ」など自慢のダシ醤油を使ったメニューが並ぶ
そしてシメには…
（高橋）はい絶対うまい
もちろんこれにも自家製ダシ醤油が
しかも先ほどのダシ醤油に野菜と鶏を５時間煮込んだ鶏スープをブレンドした「たまごかけ御飯」専用のもの
野菜のコクが卵のうまみを引き立てるんだとか
うわーうまい！ダシ醤油がちょっと甘みあって卵に抜群に合うというこれはもうありがとうございます
一方の八木先ほど奥さんと考えたグルメコメントを披露したが…
（呼び出し音）もしもしもしもし
（八木の嫁）はいあのさ馬やってんけど
ということで…
あのたぶん奥さん知らないかもしれないですけどウマの「卯」じゃなくてウサギの「卯」ですからね
まだ調子が出ない八木だが最後は小籔の父オススメの和食・酒菜屋へ
こちらもすごいシメのメニューがあるらしいが…
（高橋）ここか…うわっええ感じの…絶対聞かな来ぉへんよね
お父さんが待つ店内へ
いらっしゃいあっほんまに飲んではるわお父さんせやろ？よう来てはるんですね
（高橋）ありがとうございますお隣行かせて頂いていいですか？
（高橋）ここか…
小籔の父オススメの創作和食・酒菜屋
お父さんはサバンナが来るのを待ってくれていた
あっほんまに飲んではるわお父さんせやろ？よう来てはるんですね
（高橋）ありがとうございますお隣行かせて頂いていいですか？
…と出てきたのが小籔の父おすすめの一品
はい開けてみましょううまそうー！
（店主）「甘だい入り茶碗蒸し」
（高橋）絶対うまいやん
お父さんが必ず注文する茶碗蒸し
（高橋）魚のおいしさもめちゃくちゃ出てますしそれにゆずの風味が利いて最高や
実はご主人東京の老舗料亭・大和屋三玄で修業した本格派
味の決め手は一夜干しにした甘だい
一夜干しにすることで生臭さを抜き茶碗蒸し全体にコクと深みが出るのだという
老舗仕込みの技が光るひと品
八木も試食なのだが再び奥さんに電話し…
ロケで小籔さんのお父さんとご一緒になってさ何かあるかな？ちょっとやってみます
（一同笑い）
一応試してみる
あっこれ…
（一同笑い）
ほかにもご主人こだわりのダシで仕上げた「えびしんじょうナスのはさみあげ」やさばを観音開きした「棒ずし」など趣向を凝らした和のメニューが並ぶ
最後は小籔の父絶賛の…
来たー！うわっうまそう
自家製で炊いたじゃこが入ったおにぎりをカリカリになるまで焼き漬けにした鯛を
熱々のお茶をかけたぜいたくなシメのひと品
（高橋）いただきますうまそう！
（高橋）焼きおにぎりがカリカリなんでそれのお焦げの味も入ってて
大満足の高橋…ということで
じゃあ
今回のロケを締めくくる小籔父対八木の５７５対決
ジャッジはご主人まずは小籔父から
（高橋）「住之江に」「サバンナが来た」あーっ！
（高橋）奥さんの「ニャ」も入れつつの…
（一同拍手）
対する八木芸歴２０年のメンツを保てるか？
さぁ大将判定は？
（一同笑い）さすが！すいませんあそこで「ニャ」あれなかなか
（スタジオ内笑い）ハハハ似てるなぁ
（てつじ）めっちゃ似てますけど年末に実は…を見ていたら小籔さんがオープニングトークで娘さんを寺に修行に出すっていうおっしゃってたじゃないですか自分がでけへんことを人に押しつけてやるっていうのはほんまに正月帰ってきた時に説教しよう思てたけど言われへんかった
（スタジオ内笑い）ここの現場で…続いての「実は…」はこちら！
（スタジオ内拍手）久しぶり久しぶりなんですよずっと京橋のほうが続いてたんですけどこっち行ってくれよ
（スタジオ内笑い）今回ちょっとね今田さんいらっしゃいましたマジか
（ノブ小池）まだいるんですね恋愛に「ふりだし」ってあるんですね恋愛ふりだしあんねや俺ひとまず進めますさぁ見てもらいましょうＶＴＲどうぞどうもー美女ロケでございまーす全然違う全然お前分かってないなそうやろ大体寒いとそういうもんじゃないこれをやっぱり早くとりたいさぁさぁ…「グランフロントの魚料理屋さんに笑顔が可愛いモデル風美女がいます」ということでございます
はやりのグランフロント大阪で働く美女とは？
この辺だそうですよここですねこのお店ですね
養殖マグロが食べられる近畿大学水産研究所
ここに笑顔がかわいいモデル風美女がいるらしいが…
（ノブ小池）ちょっと分からないっすねちょっと行ってこうか取材してこうもしよかったらちょっとだけ取材させてほしいんやけどなうわーなんか来たなんか来た！なんやそれ！シンプル変な顔いらんねんＯＫＯＫかわいい？きれいな子いらっしゃいませこっちへ来てくださいかわいい
グランフロントにあるこちらのお店に笑顔がかわいいモデル風美女がいるらしい
いらっしゃいませこっちへ来てくださいかわいいありがとうございますそら投稿来る全然…なんでぇ？
気になる美女は二十歳の女子大生だった
「伊東紗冶子さん」？これで「さやこ」って読みますなんやそれ！今名前の名札のこといってる
ふだんは地味な生活をしているらしくちょっぴり華やかにしたくて話題のこのお店で働いているんだとか
将来やりたいことは…東京オリンピックでアナウンサーさんねせっかくですからここのマグロでねちょっとグルメリポートなんか
というわけで人生初のグルメリポートしてもらいましょう！
そら来るからねこういう仕事も
（ノブ小池）いるいるこういうリポーターの子いるよ
（大悟）「頂いてみたいと思います」クリーミー！刺身を「クリーミー」って言いましたけどただこれではまだやっぱり
ここで大悟がお手本を！
（ノブ小池）いらないいらないこれはまずつかみではいただきますうーまっ！うまい！
大悟の失敗はさておきアナウンサーは私服のセンスも大切！
見せてもらいましょう
どんな私服なんでしょうかね？ウワォ！ちょっと待ってよ緊張するやんじっくり撮ろうスタイルがね…カメラマンがニヤついてしもうて
シックな制服姿から一転髪を下ろしてお色気ムンムンのお姉さんに！
ほんとナンバーワン締まってるやろ？えーっとラッコ泳ぎ？何？何？興味深いの出てきたよ
このあとノブに衝撃が走る！
ちょっと見ようどういうことか分からへんＶ字バランスみたいなん水中でする…なるほどなるほどお前…お前…ちょっと待って
ノブのゲス発言にも笑顔の優しい紗冶子ちゃん
気になるのは…
彼氏はいらっしゃらないんですか？えっ…えぇっ!?嫁見てるやろ！あっそうか娘と見とるわこれは部屋着見たいわこれはほんとお願いします短パン姿見たい見たい
（ノブ小池）実家ですか？はいちょっとごめんなさいマジで行きたかったなこの子んち
では２０１４年１発目モデル風美女の好きなメンバーは？
お願いしますどういうところが？
では２０１４年１発目最も嫌われているのは？
フフッ
（ノブ小池）なぜですか？
（大悟）イメージな東住吉区にやって参りました「お好み焼き屋さんに色白で清楚な可愛いバイトちゃんがいます」そういうお好み焼き屋さんとかにいるのいいねここじゃないですか？お好み焼屋さん「花・花」
近鉄・北田辺駅から徒歩１分花・花
おい…
（ノブ小池）いる？ここにいた？ここにもいる？えっちょっと…すいませんいい感じのお好み焼き屋さん
（大悟）あのねお姉さん「今ちゃんの実は…」っていう番組でね…何や？それ何やそのアイテム分からん分からん置いてったら？それを気持ち悪いさぁこんにちはーあらら…きれいな方だこんにちは岸本雅美です
（ノブ小池）岸本雅美ちゃん何歳ですか？今２４ですなぜここで働いてるんですか？えっ!?実家のお好み焼き屋さん？あらお母さんどうも
（大悟）お母さんどうも
（ノブ小池）お母さんがこれ焼いて
（大悟）娘が手伝いして
キャンペーンガールをしていたこともあるという雅美さん
そんな彼女目当てのお客さんも多いのだとか
ここにたまに来て誰が俺が一番好き…いや…
ノブが愛するキャンペーンガール
私服も見せてもらいましょう！
どんな私服なんでしょうかねぇいい〜いい表情できてる？助けられましたいいんですよそんな話は私服や私服ワォ！
（大悟）また感じがガラリと変わりましたねちょっと清楚な感じが出ていいですね〜
かわいい看板娘から清楚なお嬢さまに変身！
（大悟）ここが実家ってことは家行こうもうこれ以上することないからここでお母さんちょっとちょっとだけいい？ＯＫ？自宅は…いやいやいや
というわけでご自宅へ伺ったのだが…
ちょっとだけ…
（祖母）ああ〜こんにちは
（大悟）さっきもお母さんにもねおいしいお好み頂いて…
残念…おばあちゃんがいたのでお部屋は諦めます
ならばせめて部屋着だけでも見せてください！
おいでいらっしゃいましたよ
（大悟）いいね
（ノブ小池）いいですね２４もいいねやっぱ部屋着って
とここでノブから…
キッチンもきれい！
（ノブ小池）ちょっと…料理じゃなくてなんでそんな…こういうの冷やしといたほうがいいの？
とここで恒例美容の仕事をしていた雅美さんにクリームで癒やしてもらう
顔いいですか？この…乾燥してるからこの辺やったらああああなるほどでもあんまりそういうところはしたことなかったからすごい…ちょっとちょっと…あかんあかん完全につまんでるじゃないノブちゃん大ちゃん乳首こんぐらいつまんじゃろういやん！
２０１４年１発目のノブちゃんダイちゃん
今年もこれでいっちゃうのかい？
では雅美さんボディークリームを塗ってあげたい人は…
どういうところが？そこ見てる？
では触れたくもないメンバーは？
そう…でも顔はどうですか？いやーすばらしい回
（スタジオ内拍手）あの女の子が言うん分かるわ・「パウ〜ンウィ」やあるかなんで入れたんや１人目の子でございますねまたきれいやった
（ノブ小池）これ今田さん回せ回せ！回してくれてええよさぁ今日の特集こちらです
（スタジオ内拍手）見て頂きましょうＶＴＲ…
（小声で）ゴイゴイスー…どうもダイアンでーす今日は西中島南方にやって参りましたけどもね何なん？見たことある？両手でやってる照明だから当てすぎやねんって
照明は増えたがスタジオレギュラーへはまだ遠そうなダイアンがこよい向かった先は…
ありましたよこちら喜多呂こちらですよお店
このあと有名割烹で１０年修業したご主人が作るあんを使った絶品夜食とは一体？
絶品夜食を求めてダイアンが訪れたのは…
サバンナが「西中島南方の夜」で訪れた喜多呂
有名割烹で１０年修業したご主人の自慢はあん料理
次々と出されるご主人考案のあん料理にサバンナ大興奮！
うわー！ありがとうございます
そんなあんのスペシャリストが作る絶品の夜食とは…？
閉店を待って交渉開始
「今ちゃんの実は…」という番組なんですけどもサバンナさんがお世話になったと思うんですけども
かなり緊張している様子のご主人
お店は奥さんと２人で切り盛りしている
ここで早速本題へ
（西澤）ご主人が優しい旦那さんでそれが早いすごい早い…いいですか？
強引ながらもＯＫを頂いた
片づけが残っているということで奥さんとは店でお別れしご主人とご自宅へ
きれいに
（津田）すごいきれいオシャレいいですね「あにカニ…」ハハハッ！ほんと簡単にできますガチガチです
絶品あんカニチャーハンプロの味が超簡単に作れます！
西中島南方にある喜多呂のご主人が食べている夜食
早速
まずはごま油を皿にたらしその上にごはんを
さらに卵の黄身だけを軽く混ぜしょうゆを垂らす
（店主）フライパン入れたのは香ばしいあれを出すためにこれを電子レンジラップも何もせんでいいです
レンジで２分加熱し卵がかたくならないうちにすばやくごはんと混ぜ合わせる
（津田）すげぇええにおい
（西澤）チャーハンみたいになってる
続いて餡作りここで用意したのは…
（店主）カニ缶を使いますカニ缶のお出汁
この最高のダシに
さらにカニの身を入れしょうゆで味付け
いよいよ仕上げなのだが…
あっあっ！
（津田）ハハハハ…できてたのに
どうやらご主人想像以上に緊張していたようだ
気を取り直してあん作り再開
先ほどの鍋をよくかき混ぜながら水溶き片栗粉でとろみをつけていく
そして…
先ほど取ってあった卵の白身をよくかき混ぜて入れる
こうすることで餡がふわふわに仕上がりチャーハンとの絡みがよくなるのだとか
（津田）めっちゃうまそうっすやん
（西澤）マジのやつやん
（津田）めっちゃうまそうめっちゃうまそうマジで
調理開始から５分足らずで寒い冬にぴったりな「あんカニチャーハン」が完成
材料はたったこれだけ
カニ缶はコンビニで簡単に手に入る
めっちゃめちゃうまい
（店主）よかっためっちゃうまっ！
（津田）カニのダシすごい利いてますね
（西澤）カニが強すぎひんちょうどいい
（津田）まろやかやねこれは参りましたこれはご主人お〜！
（スタジオ内拍手）ということでダイアンが極上の夜食持ってきてくれましたゴイゴイスーはいありがとうございますありがとうございます！うん！うぉ〜！これはプロや八方師匠いかがですか？
（スタジオ内笑い）「うまっ八」そんなんがあるんっすね「うまいまだ」に「うまっ八」
（高橋）出ましたね
このあともグルメコメント対決は続きましたがその模様は３月の未公開スペシャルで！乞うご期待！
インドネシアで巨大魚を狙う！
ミサイルマンついに世界へ！
狙うは巨大魚・ＧＴ！
2014/02/12(水) 23:27〜00:27
ＡＢＣテレビ１
今ちゃんの『実は・・・』[字] 銭湯「住之江」＆千鳥(秘)美女＆ダイアン(秘)夜食
銭湯シリーズ・住之江編！なんと小籔の実父も急遽ロケに参加！珍しいスモーク料理の専門店も登場。千鳥の美女コーナーではノブ小池が美女の○○を目撃！
詳細情報
◇出演者
今田耕司、月亭八方、小籔千豊、サバンナ（八木・高橋）、シャンプーハット（小出水・てつじ）、千鳥（大悟・ノブ小池）、松本莉緒、ダイアン
◇コーナー１
「今田知らない大阪、銭湯」小籔の地元でもある“住之江”の名店を巡る。なんと小籔の実父も急遽ロケに参加！八木プロと爆笑グルメコメント対決を繰り広げる!?さらに、珍しいスモーク料理の専門店も登場。店主自ら食材を長時間かけて燻煙する極上メニューとは・・・
◇コーナー２
「街で気になるあの娘の素顔は実は…」1人目は、梅田にある魚料理店でアルバイトをしている女の子。かわいい笑顔とモデルばりのスタイルを誇る彼女は20歳の女子大生。2人目は、東住吉のお好み焼き店で働くキャンペーンガールとして活躍していたこともある女性。
◇コーナー３
「今田知らない大阪」でサバンナが出会った一流料理人が作る極上の“夜食”を、ダイアンがリポートする好評企画。今夜はトロトロの食感と温かさがうれしい“餡料理”を得意とする料理人が、わずか5分で完成してしまう本格派「餡かけカニチャーハン」を伝授する。
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理
情報／ワイドショー – その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
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日本語
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