》おはようございます！薬丸》ソチオリンピック、先ほどうれしい知らせが届きましたね。
いとう》おめでたい！豊田》スノーボードハーフパイプで、平野選手と平岡選手、２人がメダルを獲得ということで。
薬》中学生と高校生ですよ。
岡》若いね！豊》感動の映像をご覧いただきましょう。
スノーボードハーフパイプ男子決勝、注目の１５歳、平野歩夢選手と１８歳の平岡卓選手が出場。
１回目に９０．７５ポイントで１回目終了時点で１位に。
その後の２回目スイスのポドラドチコフ選手が大技に成功。
９４．７５ポイントで１位になります。
１８歳の平岡選手が持ち技をミスなく決めて、銅メダルを獲得しました。
そして平野選手の２回目。
薬》ライディングの瞬間、みんながう〜！ってなりましたよね。
豊》１５歳、日本冬季オリンピック最年少のメダリストとなりました。
そしてスキージャンプ女子ノーマルヒルには注目の高梨沙羅選手が登場。
１００ｍを飛び、１回目を終えて３位。
続いて２回目のジャンプは９８．５ｍ、残念ながらメダルを手にすることはできませんでしたが４位入賞です。
薬》世界の４位ですからね。
豊》７位につけた小平選手、２本目追い上げたんですが、惜しくもメダルには一歩届かず５位入賞。
明日行われる１０００ｍにメダルをかけます。
そして注目の女子カーリング、予選リーグ２試合が行われました。
１試合目は韓国を相手に敗れましたが、続く２試合目ではデンマークと対戦。
日本は序盤からリードを広げ、第８エンドで８−３とした時点でなんとデンマークがギブアップ。
今大会、初勝利を収めました。
熱戦ですが、何よりもメダルですね。
い》すごいですね、ホントに。
豊》日本の冬季オリンピック史上最年少のメダリストです。
１５歳２カ月ですよ。
岡》「はなまる」始まったのに生まれてないんですよ。
すごいですね。
薬》ハーフパイプでメダルを取るのも初めてですもんね。
豊》スノーボードでとるのは初めてですね、日本がね。
い》うわーってなんないですよね、落ち着いて、歴史に残ってよかったですって。
すごいなっていう。
薬》天才ですよ。
小学校４年生のときにスポンサーがついてたんですよ。
豊》もう１０歳からプロですからね。
まだまだオリンピックは熱戦が続きますけれども、ご覧のチャンネルでも注目の競技を続々とお伝えしていきます、お楽しみに。
一方、ここ日本で昨日、実はおもしろいコンテストが行われたんです。
その名も今年で１２回目を迎えるインスタントラーメンオリジナル料理コンテスト。
栄養士、調理師など食のプロを目指す学生を対象にし、１５６８の応募の中から書類選考を通過した１２人が腕を競いました。
コンテストのテーマ、身近なインスタントラーメンを使い栄養バランスを考えた健康的なメニューを提案してもらうというものなんですが皆さんのアイデアがすごいんです。
茹でた麺を筒の型に入れて揚げその後、具材をトッピングしてカナッペにしてみたり、サラダ菜に細かく刻んだベーコンを入れて豚骨ベースのスープに加えたり。
》こちらの方は見事、準優勝に輝きました。
田中さんの料理はカボチャの馬車とガラスの靴をイメージした一品。
豊》未来の料理人がいっぱいですね。
い》世界中のあちこちで１０代がすごい活躍してますね。
豊》負けずに今日「はなまるマーケット」まいりましょう。
若さに負けないという気持ちでいきましょう。
岡》今日も楽しくやりましょう。
はなまるマーケット、オープン！富永》今日のテーマは日本人が愛してやまない卵。
》今の時期、寒さに耐えて生まれた卵は１年の中で最も栄養価が高いと言われています。
街の人も皆さん卵がお好きなようで…》その消費量は世界でトップクラス。
食卓には欠かせない食材とあって「はなまる」ではこれまで数々の卵料理を紹介してきました。
中でもブームに先駆けて取り上げたのがハワイ定番の朝食メニュー、エッグベネディクト。
》きれいに丸くできましたね。
今日の特集はたまご愛ナンバー１に輝く絶品たまご料理です。
卵を愛してやまない人たちが作る料理ですから、いいですね。
富永》いつも冷蔵庫にあれば安心。
薬》卵かけご飯が何よりもごちそうですからね。
富》食べたくなりますよね。
まずは、こんな卵に関する知識からです。
富》卵って一日１個、それ以上食べるとコレステロールの値が上がると気にしてきましたが、実は卵は一日３個食べても問題ないそうです。
最近わかってきたんです。
薬》我々、そういうことをお伝えしてきたことありましたよね。
２個以上は食べない方がいいですよとね。
岡》コレステロール高いもん。
富》健康な人であれば３個ぐらいだったら急激にコレステロール値が上がることはないんですね。
むしろミネラルとかビタミンとか豊富なタンパク質がいっぱいとれるので健康にいいということがわかってきたと。
そして卵に関する知識、もう１つがこちらです。
サイズの違いありますよね。
岡》じゃあ、白身なの？富》そうなんです。
これ意外ですよね。
い》何かわかんないけど、ちょっと悔しいですね。
やっぱりＬ買っちゃいますもんね。
岡》何で白身を多く産んじゃうんだろう？富》それはニワトリに聞かないとわからない。
薬》たまに双子ありますよね。
この間、３回連続双子でした。
富》いいことありましたか、その日？薬》いや、さほど。
富》大きさによってお料理を使い分けるといいんじゃないかと、黄身を丸のまま残したいゆで卵とか目玉焼きは、目玉焼きは白と黄色のバランスがいいＭサイズがいい。
溶いて玉子焼きとか茶碗蒸しのように量を多く使いたいときはＬがいいんじゃないかということで、これから使い分けてみていただけるといいと思います。
たまごを愛する皆さんのたまご料理。
まずはフレンチの巨匠、谷シェフです。
シェフならではのこだわりの卵かけご飯から。
》熱く語るのはミシュランガイドで６年連続星を獲得中のフレンチの巨匠、谷昇シェフ。
確かな技術と独創的な発想で、日本フレンチ界を牽引するシェフが人生最後の一食に選んだのはなんと、たまごかけご飯。
絶対に譲れないという本気のたまごかけご飯の流儀、教えていただきました。
富》いよいよ食べていいんですか？》一気に食べたいですよね。
でも、ここはさっき、ざっくり混ぜてます。
おしょう油を加えてからも混ぜてません。
この中の味のグラデーションを楽しみたいのでまず薄いところ、少し濃いところ、そして卵黄がたっぷりかかっているところを順番に召し上がっていただくと口の中が楽しいですよ。
》その流儀にのっとって順番に食べ進めてみました。
富》うーん！あっ違う。
食べ方の順番って…》見た目にも食べた感もあるジャーマンポテトオムレツです。
うちの奥さんが大好きなレパートリーの１つなんです。
》焼いて香りを出してください。
》卵を混ぜましょう。
ちょっとお待ちいただけますか？オムレツの場合は混ぜすぎないというのが鉄則。
空気の泡は焼いたときにふくらんでパサつきの原因となってしまうんだそうです。
なのでふっくらしたオムレツを作るには泡立てるのは厳禁。
》通常のオムレツをつくるように全体を混ぜていただくと仕上がりが早いです。
卵は焦げやすいので注意をしつつ中火で５〜６分焼いたら、取り出したのは大きなお皿。
》これをそのままバターを加えることなく戻していただければいいです。
》食べ応えも満点、ジャーマンポテトオムレツです。
い》おいしそう。
富》いろんなこだわりがあるんですよ、シェフ。
卵かけご飯も味の薄いところから順番に食べていくので、違い、グラデーションが本当にわかるんです。
黄身にたどりついたとき、お〜濃厚！というのが本当にわかるから試してみてください。
ジャーマンポテトオムレツを召し上がってみてください。
お好みでオソースをつけてもいいんですが、そのままでもおいしいです。
い》うん、おいしい。
すごい具がたっぷりですね。
岡》豪華ですね。
い》ゴージャス！おいしい、ジャガイモ、ほくほくする。
豊》誰がでしゃばるということもなく、それぞれのよさはちゃんと上手に出てますよね。
オムレツってよく作りますけど、牛肉の切り落としを入れるってあんまりしなくないですか？岡》ひき肉とかね、普通は。
富》卵とあわせると、牛肉の旨みもたつし、卵の甘みもより相乗効果で出てくる感じがしますよね。
い》すごい、ごちそうですね。
富》オムレツを固めるのは卵白の固まる力で固まっていくそうなので混ぜすぎないのがポイントなんですって。
泡立てるとパサついてしまうので泡立てない、混ぜすぎないということを注意して作っていただけるといいかなと思います。
これまで「はなまる」ではいろいろなたまご料理をご紹介してきましたが、こちらをご覧ください。
去年だけでもいろいろと登場したんですが、岡江さん、薬丸さん、印象に残っているものは？岡》恐竜の卵か、あとはパプリカも簡単でかわいくていいですよね。
薬》彩りもきれいですし。
富》ホットプレート特集でご紹介したんですけれどもタマネギでやる人はいらっしゃると思いますけど、パプリカもいいですよね。
今、岡江さんからもありましたが、たまご料理選手権で優勝した恐竜の卵。
これ牛肉でゆで卵を巻いてさらに、春巻きの皮で巻いてから揚げるという結構、斬新なお料理だったんですけれどもそれを作ったのが安田智枝さんという方なんでですね。
今年１月の餅選手権でも実は優勝しているアイデア主婦なんです。
今回そんな智枝さんの名前どおり千恵の詰まったたまご料理を教えていただきました。
家族６人で一日１パックを使い切ってしまうというほど卵が大好きな安田さん一家。
今回、ご両親も見守る中、披露してくれるたまご料理とは？》お子さんも太鼓判。
切り株を卵で表現するという、その料理は、３層の食感を楽しめるのが特徴。
》これで焼いていくんですが、これを使います。
富》何だこれ？》ちくわの穴に棒をさしたその姿はまさにバウムクーヘン。
富》何でこれは穴に差すんですか？富》回しながら焼ける？》時々棒を持って回しながら焼きましょう。
この切り株にウズラの卵で作った森の動物たちも集まってきましたよ。
卵黄としょう油を混ぜたソースでいただきます。
富》バウムだ、ホントにバウムですね。
それぞれの層を味わえますね、おいしい！》そして卵といえばこんな賞があるのをご存じですか？その名も、いいたまごの日エッセイ大賞コンテスト。
たまご料理に関する心温まるエピソードを日本養鶏協会が毎年募集しているんです。
富》大賞を受賞した奥様にその思い出のたまご料理、教わります。
エッセイにつづったのは、今は亡き母の味、たまごフライ。
中学生だった小杉さんが、食堂の留守番をしていたとき、お母さんのすごさに気づいたメニューだと言います。
その後、ちゃんとお母さんに教わったというたまごフライの作り方がこちら。
》その作り方とは？》卵をパン粉にまぶすんですけどその際にちょっとしたポイントがあります。
》ここで母に教わった、周りを形を整えながら丸めていくと。
富》これがコツだったんですか？》はい、そうだったんです。
》おしょう油をかけて食べるのが小杉さんのこだわり。
お母さんの代から続く食べ方だそうです。
富》カリッカリだ。
卵が半熟でとろっと出てきますね。
岡》たまごフライ、いや、すばらしい。
富》ご用意しました、召し上がってみてください。
岡》初めてです、私、うれしいな。
薬》フライにしようって考えたこともなかった。
岡》とろ〜っと、うわ、おいしそ〜。
い》うわ、すごい。
岡》おいしい、何か変わった食感。
薬》シンプルイズベストですね。
富》まさにそうですよね。
い》うん、おいしい。
なんか、より黄身がとろっとした感じが。
富》食べてみると、どうして今まで揚げようと思わなかったんだろうってちょっと思いますよね。
この香ばしさと中の黄身のとろっとした感じが絶妙ないいバランスで。
い》パンと卵は絶対なんですもんね、そのパン粉だから合いますよね。
富》これ上手にたまごフライを揚げるにはこういった浅めのおたまがいいそうなんです、深めのものより。
平べったいおたまで卵をすくって入れた方が余分についてしまうパン粉も少なくて、きれいに揚がるということでした。
いや〜、びっくり、シンプルなおいしさですよね。
続いて、こちらもアイデア満載、たまごバウム。
い》よく考えますよね、すごいな。
富》こちらもお好みで卵黄としょう油のソースを。
い》切り株感が。
薬》楊枝とかで刺して穴を開けてから。
富》穴を開けてからカイワレを差してました。
薬》確かに見た目は洋菓子に見えますもんね。
い》周りパリパリで中、なめらかです。
岡》うーん！アイデア料理。
薬》この層を味わうって、いいですよね。
富》不思議ですよね。
これね、ちくわの穴を見て思いついたんですって。
い》この周りに巻きつけようと。
富》これをバウムクーヘンの穴と考えようという。
ちくわは、焼きちくわで大きいタイプです。
５本入り、４本入りではなく１本入りでした。
豊》青のりは絶対ですね、おいしい。
い》磯の香り、すごくいい。
富》たまごの甘さと磯の香りでまたギャップが。
驚きましたよね。
い》考えますね〜。
富》本当に身近な食材なんだけれども、アイデア次第でこんなふうにいろいろ変わってくれるという。
おいしいし栄養も豊富です。
皆さんも卵、これからたくさん使って召し上がってください。
薬》続いてはこだわりサーチです。
豊》今日は寒い冬でも楽しく、そして長続きするエクササイズをご紹介します。
》去年大ブレークしたのがＴＲＦの名曲で踊りながら楽しくエクササイズができるイージー・ドゥー・ダンササイズ。
》考案したのはマドンナの世界ツアーにも参加して一躍有名となったスーパーダンサー、ＴＡＫＡＨＩＲＯさん。
その運動効果はスポーツ科学の専門家にも認められアニメソングとエクササイズの意外な融合が今注目を集めているんです。
》まずはこちらのフィットネスクラブ、よく聞いてみてください。
》歌声は入っていなくて、まるでカラオケですよね。
実は…こちらはカラオケで人気のジョイサウンドが運営するフィットネスクラブ。
去年１２月から一風変わったエクササイズを取り入れているのは、団地に住む高齢者向けの運動教室。
こちらで流れているヒット曲とは…》以前から高齢者の運動指導を行う女子栄養大学の金子教授の取り組みに、演歌のレコード会社が賛同しエンカサイズが誕生しました。
例えば、「水戸黄門」のテーマ曲、「ああ人生に涙あり」では印ろうをかざすイメージで手と足を大きく振り出す動き。
足の筋力アップに効果的なエクササイズができるんです。
ちなみにエンカサイズはＤＶＤ化されていて６枚で合計１８曲が収録。
石原裕次郎さんのヒット曲などに合わせて自宅でエクササイズが楽しめますよ。
また、こちらの都内にあるスタジオにいるのは…》シニアが多く集まるエクササイズのクラス。
聞こえてきたのは…山本リンダさんの「狙いうち」。
このエクササイズは現役のダンサーがシニア向けに考案して注目されている、その名も歌謡ダンス。
小柳ルミ子さんやザ・ピーナッツなどレパートリーは５０曲以上もあるんだそう。
豊》今日は最後にご紹介した歌謡ダンスを皆さんにも体験していただこうと思いまして、先生をお呼びしております。
講師の白橋璃沙先生です、よろしくお願いします。
今回は山本リンダさんの「狙いうち」のエクササイズを教えてくださるということですが、ずばり、ポイントは？白橋》リンダさんの曲は若い人から７０歳以上の方まで誰もが知っている曲で踊りやすくて、ノリやすい楽曲になっています。
歌謡ダンスでは本人になり切ってその振り付けを踊ることがエクササイズ効果にもなりますので楽しく体を動かしていくのがポイントになります。
豊》早速、体を楽しく動かしてまいりましょう。
先生お願いいたします。
薬》なりきれるかな〜。
白橋》まず最初はスローテンポで踊ってみたいと思います。
私の動きをまねして踊ってみてくださいね。
もう一回移動いきます。
とにかく動きましょう。
もとの振りに戻ります。
最後決めポーズいきますよ。
リンダさんになりきって！豊》今のがスローテンポなんですね。
岡》スローテンポですか、これで！？い》たまご料理がここで…すごいことに。
岡》揚げ物が！豊》これは特に下腹部に効いてきましてももをお腹に近づけるようにすると下腹部のエクササイズ効果もありまして、あとはウエストをとにかく意識してひねっていってください。
豊》次は通常のバージョンで。
薬》もう１回やるの！？白橋》次はもうちょっと速くなります。
動かし続けるのが大切なので、とりあえずいきましょう。
豊》さすが皆さんキレがありますね。
白橋》大きく移動！いいですよ。
ここはリンダさんになりきって決めポーズ。
すばらしいです！豊》いかがでしたか、皆さんの動きは？白橋》この短時間ですばらしいです、上手でした。
体の、このテンポもすごいよかったです。
い》ありがとうございました、楽しかったです。
豊》ハードですけれども、何より楽しくできるというのが何よりね。
白橋》歌いながらやるともっともっといいですから。
薬》この後、「はなまるカフェ」ですよね。
豊》皆さん、息を整えてください。
白橋先生、ありがとうございました。
薬》続いては「はなまるカフェ」です。
薬》野村萬斎
（のむら・まんさい）さんをお迎えしました。
今年、年男ですよね？野村》そうですね、同い年で。
突然人数が減るという世代ですよね。
薬》そうですね、ひのえうま。
岡》お参りとか行かれました？野村》お正月はどちらかというと、シーズンなので、忙しいんですね。
ツアーをしているのであんまり行ける暇もなかったです。
豊》今日は馬の狂言に使うお面を実際にスタジオにお持ちいただいているんですよね。
野村》賢徳という名前のお面なんですけどね、動物一般に使うんで牛にも馬にも蟹にも使うんですけどね。
い》でも、人の顔というか、そうですよね？野村》そうですね、擬人化されていて目が上を向いているところが特徴ですね。
豊》後ほど詳しくお話しいただこうと思っております。
豊》地元・湯布院産のもち米と北海道の十勝あずき、さらにこの別荘の敷地内の湧き水を使い、素材の持ち味を最大限に引き出した逸品。
落ち着いた甘さが人気だそうです。
薬》なぜこちらをおめざに選ばれたんですか？野村》よく九州で公演はしてるんですけどもね大分県にも能楽堂がありましてね、そこに行って公演する途中に湯布院に寄りましてね、必ずお昼などちょうだいするんですけど、亀の井別荘というところで出している、お土産屋さんで売ってるんですけど、楽屋にも届けていただいたりするので。
甘さ控えめのおはぎです、これなかなかおいしいのでぜひ。
薬》亀の井別荘さんはすばらしい旅館ですよね。
野村》しっかりしたおはぎですね。
甘さ控えめで。
い》小豆の味がしておいしい。
薬》やはり萬斎さん、和という感じがありますよね。
野村》大体そういうふうに思われるんですよね。
いただきますよね、どちらかというと、僕はチョコレート系が好きで。
大体、皆さん、浴衣着て、布団で寝てると思ってるでしょう？薬》お殿様とか陰陽師というイメージです。
野村》いや、ちゃんとパジャマ着てベッドで寝てるんですよ。
朝ご飯もどちらかというと、普段どうしても和食が多くなるので、楽屋とか地方のお招きとかでね。
ですから、どっちかというと洋食の方が多くて朝も大体洋食で。
い》イメージがね、和が強いから。
野村》日本酒よりもシャンパンが好きかなとかね。
い》全部覆しますね。
野村》日本茶よりアールグレイティーが好きとかね。
薬》おいしいおめざをご紹介いただきました、ありがとうございました。
野村さんにもいろんなお写真を撮っていただきました。
野村》これはうちの子どもたちですね。
バリ島にこの年末、家族旅行で行きましてバリ舞踊なんかで使う面の工房か何かを見学に行きましてそこで撮った写真なんですけどね。
この左上から長女、長男、二女です。
薬》そして萬斎さん。
い》萬斎さんの表情のつくり方、豊かですね。
岡》ね、口開けてね。
野村》歯と合わせて口を開けて。
子どもたちはなぜこういうふうに面を持っているかというと、狂言の風習でここしか持っちゃいけないという風習があるので、それでこんなことしているんですね。
岡》バリに行こうと最初に言ったのはどなたですか？野村》娘ですね。
最近、こういう旅行は自分で調べてくれて、それであそこに行ったらどうだと提案してくれるんです。
私はお金を払うだけで。
い》バリでどうお過ごしになられたのですか？野村》普通にゆっくり過ごしましたけどね。
結構アクティビティーの多いところに行くもんですからね、いろんなことをして。
あれっ、出るかな、空中ブランコとかそういうことをしたんです。
薬》バリの旅行で空中ブランコをなさったんですか？野村》特に長女が好きで空中ブランコがあるところに行くんですね。
岡》すごい何？い》自分のものにしてません？野村》段階を経ていくんですよ。
ステップアップしていって、いろんな技を教えてくださって。
い》教室みたいになってるんですか？すごい。
薬》恐怖心はないんですか？野村》結構、ワイヤーアクションも好きなんですけど、何とかな人は高いところが好きと。
い》下がっているの？野村》キャッチしてくれるところに向かってっているところですね。
バーから離れて、まさにこれからバシッていく前です。
ちゃんとキャッチもしてもらえるんです。
い》どれぐらい練習してここまでいかれたんですか？野村》これは一日ですよ。
薬》一日でできます？野村》一応、何年か前に行っているので一年に一遍、そういうところには行くんで、まあまあ３年ぐらいたったかな。
薬》すごいアクティブなご家族ですね。
野村》そうですね、何かこういうの好きですね。
薬》キャッチし損ねると、そのままネットに落ちますよね？野村》そうですね、一応ハーネスというのをつけてますからケガはもちろんしませんけれども。
薬》それぞれお幾つになりましたか、お子さんたちは？野村》高１、中２、小１ですからね、ですよ。
岡》皆さんそれぞれお性格はどんな感じですか？野村》上の子はしっかりしてますね。
買い物好きだったりしますし結構、いろいろなカラフルにそろえるのが好きなんで、同じ形の色違いのコートを買ったりとかしていますね。
中学１年生なので漏れなく中学２年生ですけれどもね、多感な時期を過ごしていますけどね。
うちの子は今、いろんなことを学習し伸び盛りな感じがしておりますけれどもね。
薬》それぞれ反抗期とかありましたか？野村》人並みにしてますけどね。
やっぱり今、長男なんかは電話関係とかね、スマホだとかガラケーにするとかそういうこととかね。
ゲームなんかもね、最近おもしろいというか、すごいシステムですね。
い》私、無料ゲームがいっぱいあるので時間つぶしで。
野村》無料ゲームなのに、いつの間にかお金が発生しているとか。
い》私あれだけは気をつけてるというか、それももう無料ゲームじゃないと思って課金は我慢してるんですけど結構、ハマる人はめちゃくちゃ使ったりします。
野村》ですからよくわからないでやってて、何かクレジットカードの明細を見たらあれっ？みたいなことは、うちもありましたよ。
い》使われちゃいましたか、少し？野村》そうですね、何だろうって思いましたけど。
豊》その息子さんなんですけれども今日は実はですね、萬斎さんに内緒でインタビューをさせていただいたんです。
お父さんについてのインタビュー、ご覧ください。
》おはようございます、はじめまして、野村裕基です。
》少々、緊張気味の裕基さんですが舞台では父・萬斎さんと同じ舞台に立つ立派な狂言師。
薬》携帯返してください？岡》取り上げちゃったんですか？野村》そうですね、携帯は彼は持てないという状況になりましたね。
い》何かご事情が？野村》先ほどの話もあったり携帯はあるとどうしても使っちゃいますよね。
少し我慢しようかなという感じでしょうかね。
い》いつ返そうみたいな返す条件みたいなものは？野村》それなりにいろいろあるかもしれませんね。
なるべく低機能なものにしたいなとは思っていますけれどもね。
必要最低限のね。
岡》ファッションセンス？野村》何なんでしょうね。
い》珍しいものをよく着ているっておっしゃっていましたよね。
野村》ちょっと僕、予想外で、何ともコメントしがたいですけど、どうでしょうか。
僕の趣味が奇抜だったりとかっていうのが気になるんでしょうかね。
薬》それは色とかですか？野村》縞が好きだったりとか。
岡》自分で買いに行かれるんですか？野村》選ぶときに、何となく舞台衣装っぽくなっちゃうときがあるときにもしかしたら、それが過剰に見えるということなのかもしれませんね。
薬》ちょっと厳しいお父様みたいですね、よく怒られると。
野村》息子だけはどうしても師弟関係なので少しそういう厳しさが出てしまうし、向こうも父というより先生という意識があるから、少し歯向かえなかったりとかということもあるんでしょうかね一般的なところから見るとやっぱり少し厳しい方かもしれません。
岡》夫婦ゲンカも５０％。
野村》その元は君だよ！みたいな。
い》そうらしいですよ、裕基さん。
薬》携帯返してもらえるといいね。
い》頑張って！野村》これは福島県のいわき市というところで公演した後、四倉小学校というところで、狂言のワークショップをしているシーンですね。
薬》どういう勉強会を？野村》子どもたちに狂言ならではの表現とか発散の仕方を教えるキノコの型というのをさせているんですけど。
狂言ではキノコが増えるというシーンがあったりするときに人間がキノコをやるんですけれどもそのときに傘をかぶって、そんきょの形、うさぎ跳びのかたちですね。
岡》難しいですよね、これ。
い》南原さんがずっとやられていたので、お手伝いでやらせていただいたけど、歩けないです、しんどくて、ももが。
野村》しんどいことをわざとやらせてしんどいけれども、人はおもしろがるという、そこがこの一つのポイントで、やっぱり楽して笑わせるということじゃなくてやっぱり一生懸命やる。
一生懸命やることが１つの発散になる、そういうようなことを体感してもらって、実際我々もやって、そして子どもたちにもやってもらうんです。
薬》福島県いわき市ですけれども全国で勉強会をなさってるんですか？野村》そうですね、狂言ワークショップという形で全国でやっております。
特に今私、世田谷パブリックシアターで芸術監督をやってるんですけど、世田谷区なんかでは本当に１０年間、６０００人ぐらいの子たちにこういうワークショップをやって実際に体現・体感してもらっています。
豊》今日はこの後、スタジオでも狂言についていろいろ教えていただけるということで、今日は先ほどもお面、そしてお隣にも持ってきていただいているも豊》今日は野村萬斎さんに狂言で使う特別な道具をスタジオにお持ちいただきました。
ご説明を早速よろしくお願いします。
野村》これは馬に使う面なんですけれどもね、こういうふうに目が上を向いていたりあっちこっち向いているので、実際にはこういうふうにつけるんですけどね。
馬に見えるでしょうかね？木でできていて、裏はこんなふうになっているんですけれども。
ちょっと僕、薬丸さんと並べて…、並べると結構…似てないか。
い》ちょっとわかります、顔の方向性が。
野村》咳払いをすると暴れ出すという馬なんですけれどもそのときに使うお面でございます。
狂言で馬なんですよ、馬に見えないでしょう。
止動方角というのは呪文なんですけど、そうすると馬がおとなしくなるという。
い》随分ロン毛の。
野村》またがらないで人間が足を合わせて音でまるで馬に乗っているかのような演技をするということなんです。
足を実際蹴りながら、呼吸を合わせていくんです。
そうすると、人馬一体の揺れが生じるので、なんとなく乗っている雰囲気にはなります。
狂言で違う専用の足袋なんですけど、よく見ていただくとわかるんですけど、しまなんですね。
昔は鹿革を使っていたんですけれども今は綿を染めるんですけど。
燻す課程か何かの工程でこういう、しまができちゃうということらしいんですけど、これ遠目に見ると黄色に見えるんですけれども実際は、しまであるという。
岡》白い足袋ははかないんですね？野村》白い足袋は紋付き袴のときは履くんですけど、狂言をやるときは、この足袋ですね。
い》これは普通のお店で売ってるんですか？野村》これは専門店というか、特別な足袋屋さんで注文するんです。
これはぼくのあつらえなんですよ。
足型があってしわが寄らないように。
ですからオリンピックのスケート選手とかきちきちにしてるじゃないですか、あれと同じように足袋をぎちぎちにして履くんですね。
薬》何回ぐらい使えるんですか？野村》１５回ぐらいは何とかはけますけどね。
い》１５回でもうダメになっちゃうんだ。
薬》あとは稽古用になったりするんですか？野村》そうですね、どうしても床をこするので、汚れてきちゃうんですね。
薬》ここで１通メールをご紹介したいと思います。
兵庫県にお住まいのマキさんです。
今度、狂言を初めて見るのですが、楽しみ方のポイントは何かありますか？野村》各地方地方の都市の公共劇場、文化センターとか市民会館とか、そういうところで普及公演をしていますので、そういうところでは大概、解説があって狂言を見ることになっていますので、そういう回を選んでいただくとちゃんと解説がありますので解説があれば、十中八九、ちゃんと楽しんでいただけると思います。
豊》野村萬斎さん主演の舞台「神なき国の騎士」が３月３日から上演されます。
》もうドン・キホーテの顔は見たくない！豊》野村萬斎さんが演出し、主演のドン・キホーテを務めるスペインの作家、セルバンテスが４００年前に書いた「騎士・ドン・キホーテ」。
彼がこの現代に出現したらという全くオリジナルの作品ができ上がりました。
笑って考えさせられる新しいドン・キホーテが今、誕生します。
薬》主演そして演出もなさるんですね？野村》僕も狂言師ですから、狂言ならではの発想を取り入れてそして、舞台をつくるということでやるんですけどもね。
薬》今回は「ドン・キホーテ」が題材になっているんですか？野村》僕は作品づくりをするときに日本だけでなくて世界の人にも長く見ていただきたいという気がありますので、シェイクスピアとか、それから、「ドン・キホーテ」も世界で一番読まれている小説なんだそうですよ。
大体、一応、ドン・キホーテって聞いたことありますよね？お店の名前じゃなくてね、風車に突進していく人というそういうポピュラーな題材を選ぶことで、狂言や日本のアイデンティティーというものを知っていただけたらなと思っています。
薬》３月３日からですね、世田谷パブリックシアターで上演されます。
野村》これはやはり僕がつくった舞台で「マクベス」という作品で使った小道具類なんですけれども、シェイクスピアなんですけれど大まかに言ってしまうと、一種、スコットランドの大河ドラマですね、王様を殺して、その臣下が王に成り上がるというそういうふうに人間が上を目指したり豊かになったりすると人を殺さなきゃいけないということがあるように、人間が正の、よかれと思ってやると必ず何か悪いことも起こる、ということはまさしく人間が豊かになろうとするとゴミが出ることと同じだという、そういうような発想で、イギリス人がシェイクスピアをやるなら大河ドラマのようにやっていただければいいんですけれども僕らがわざわざ、日本人がシェイクスピアをやるときには、日本人ならではのやり方と、そして、現代的な意味を盛り込むということが１つの意味かと思うので、そんなことで、人間とゴミの関係と「マクベス」というものを合わせて上演したわけです。
薬》こちらでつくられているものというのはそういう廃材を利用されたんですか？野村》そうですね。
この辺、ちょろちょろ見ると、王冠は五徳だったりするんです。
薬》というと重いんですよね？野村》重いし、そういう鉄の輪をはめなきゃいけないということで、それがだんだん王を簒奪してなったためにそれがだんだん枯れていくということで、五徳のまわりのきれいな飾りがどんどん枯れていったり、それから、王冠もゴミだったり、それからいろんな小道具、王が持ってる爵とかもフライパンになっていたりとか、そういう遊びがあるんです。
薬》そして舞台をつくって海外で公演をなさっているわけですね。
豊》こちらをご覧いただきたいんですが、ニューヨーク、韓国でも大絶賛だったというのが新聞記事にこんなに大きくなっているんですね。
今日はそのときの貴重な映像をお借りしてきましたのでご覧ください。
薬》５人の役者さんだけなんですか？野村》イギリス人の方に本当の「マクベス」をやるというより日本人ならではの最少の人数で、省略した文化の中で見せるということにこだわったわけですね。
い》本当に存分に和の空気感が入ってて、ステキですね。
野村》また今年夏に海外公演を含め再演するので、ぜひこの演目もご注目いただきたいと思います。
薬》今後どういうことにチャレンジされたいですか手野村》オリンピックもやってますけどね、世界の舞台というものを意識しながら岡》今日これからのお天気です。
岡》今日はたまご料理。
岡》たまごフライ。
い》あれはおいしかったですね。
あれ食べて、「狙いうち」踊って。
岡》また食べてね。
でも楽しかったね。
今日も一日、はなまるな日をお過ごしください。
スノーボード男子ハーフパイプでの快挙を受けて快挙を受けて、若き１０代のメダリスト２人の地元は一夜明けてもお祝いムードに包まれている。
１５歳で冬のオリンピック、日本勢での最年少メダリストとなった平野歩夢選手の地元、新潟県村山市では同級生が興奮さめやらぬ様子で登校した。
一方、印刷会社は朝からメダリスト誕生を祝うポスターづくりに追われている。
ポスターは２０００枚作成され市内の各地に貼られるとのこと。
一方、銅メダルを獲得した高校３年生の平岡卓選手の地元、奈良県御所市でもパブリックビューイングが行われ、深夜にもかかわらず同級生などおよそ２００人が画面の前で見守った。
１５歳と１８歳、若い２人の活躍に地元も沸いている。
アメリカの中央銀行に当たるＦＲＢ＝連邦準備制度理事会のイエレン議長が初めての議会証言を行い、市場に大量の資金を供給してきた量的緩和を今後さらに縮小していく考えを示した。
イエレン議長は今後、雇用の改善などを確認しながら前任のバーナンキ氏が開始した量的緩和の縮小をさらに続けていく考えを示した。
また、新興国の通貨下落など市場の混乱が続いていることについては、現時点でアメリカ経済にとって重大なリスクではないとの認識を示している。
ニューヨーク株式市場は議長が金融政策の継続を表明したことで安心感が広がり、ダウ平均株価は１９０ドルを超える大幅な値上がりとなった。
アメリカの元女優、シャーリー・テンプルさんが１１日、亡くなりました。
８５歳でした。
2014/02/12(水) 08:30〜09:55
ＭＢＳ毎日放送
はなまるマーケット[字][デ]【冬は栄養バツグン！卵▽ヒット曲で健康体操▽野村萬斎】

「究極の卵料理」ミシュラン料理人＆選手権王者が寒卵を絶品調理！養鶏協会いちおしレシピも▼「舟唄」でエクササイズ！大ヒット曲で体操▼野村萬斎・空中ブランコ家族写真

詳細情報
お知らせ
★特集
１年で最も栄養価が高いといわれる冬の卵を絶品調理！６年連続ミシュランで星獲得中のシェフによる「究極の卵かけご飯」＆「自宅で食べる絶品オムレツ」。料理選手権王者＆養鶏協会いちおし寒卵レシピも！★こだわりサーチ
日本各地で人気「大ヒット曲エクササイズ」。ＡＫＢ４８やももクロ、さらには山本リンダや「舟唄」などの演歌でも出来るエクササイズ！各年代に合った曲と体操が必ずあるという、その現状を！
番組内容
★はなまるカフェ
ゲスト：野村萬斎さん　ご家族の「空中ブランコ写真」を公開！またイチから分かる「狂言」解説も。質問・メッセージは、番組ホームページやＦＡＸで２４時間受付中です。
出演者
岡江久美子
薬丸裕英
いとうあさこ
豊田綾乃（ＴＢＳアナウンサー）
ほか
【ゲスト】
野村萬斎

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – グルメ・料理
福祉 – 文字（字幕）

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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