さぁ始まりました「今ちゃんの実は…」今回「実は…」を探ってくれるのはこちらのメンバーです
（口々に）お願いします最近「実は…」と思った話はシャンプーハットついつい先日の話なんですけどお昼に娘とごはん食べに行ったら僕らが座った席の後ろで僕座った瞬間にこれはよくある芸人近くに座ったら知ってる話でアピールするタイプかなと思って聞いてたらほんまの偶然みたいで僕の後ろですごいなすごいタイミング「見た見た」っていう話してるんすよ本気で「ぷはぁ」待ってんねやマジで楽しんでくれてんねや「でもなこいちゃんあれ酔うてへんわ」「だってな私見てんねんけど「ほんまに酔うてたら１軒目か２軒目でやって仕事終わってるはずやんいっつも３軒目やねん」
（スタジオ内笑い）しますよしますよそれはいろいろね雨上がりさんの話とかしてる中で小籔さんとかも出てきて「あの子なゲストとかにワァ言うやろ？」「あんたよう知ってんな」って…１人がものすごい詳しいんやなただねちょっと変やなと思った…サバンナさんの話でもう１人のおばちゃんが「高橋くんやろ？」って言ったら「八木や」って言うんすよ俺がリーダー？「２人同じキャラって売れへんやろ」「だから１人がわざとアホになってあげてんねん」
（スタジオ内笑い）最近１０戦致しまして２勝８敗ということで
（岩部）連敗が続いてましてね前回ＧＴバリのほうに行きましてそれも…釣れませんでした今回やれ和牛だとかダイアンに代わったらいいじゃないかさんざん言われておりましてもう後がないという状況で今回行って参りましてただこういう時によく釣れる魚を釣りに行かしてもらえるのかっていうとほんまに全然釣れないやつをまた…ＶＴＲどうぞあれあれ？怪しいぞ
大阪から車で３時間半
２人がやって来たのは三重県鳥羽市の石鏡町
到着するやいなや２人が向かった先は…
港の近くにある石鏡神社
（鈴）
（柏手）
石鏡神社は地元の漁師さんが大漁祈願で訪れるパワースポット
連敗が続きレギュラーの座が危ういミサイルマン
今回も釣れなかったらクビになるやも…
満を持してのロケが始まる！
三重県鳥羽に来ましたー！う〜ら〜
明るさが痛々しいが気を奮い立たせ名人のもとへ
こんにちは「今ちゃんの実は…」です
（西代）お願いしますミサイルマンです
今回の名人・里中さんは伊勢湾を知り尽くしている釣り船の船長
ほほ肉が最高の高級魚いるんですか？マゴチっていう魚が聞いたことないなそれはもちろん身もうまいんですか？味はマジですかほほはさらにって…そうですおいしいですよなんでほほ肉がうまいんですか？砂ん中潜ってるヤツを自分で口で吸いながら
マゴチは東北より南で生息する魚だが伊勢湾のものは格別だという
陸地からミネラル豊富な雪解け水が流れ黒潮からたくさんの小魚が集まる伊勢湾
そのため上質なマゴチが育つという
全貌…形はどんなんなんですか？それこそ!?
ここで岩部想像するマゴチを描いてみる
大体どんなん？
（岩部）こんなもんですかね
（西代）どうっすか？近い!?近かったあかん！ちょっと描き直しますわ
平べったいマゴチはヒラメのように海底の砂地に張り付いているらしい
漁師もめったにお目にかかれない魚だ
頑張って釣りましょう
崖っぷちの２人のためマゴチ釣りが得意な常連さんにも協力して頂く
ありがとうございます！どのコーナーが…見せてあげたらどうですか？藤原組長ちゃう関節技の達人ちゃうで
（岩部）あっ違うんですか藤原組長かなと思いました
午前９時出港！
港から２０分ほど離れたポイントに到着
どういうふうに釣るんですか？
マゴチは生きた小魚にしか食いつかない
２つの針を仕掛ける時イワシを弱らせないよう注意しなければならない
泳がせ釣りはイワシが自然に泳いでいるように見せるため船を流すこの時マゴチがイワシを見つけやすいよう海底ギリギリで泳がせるのがポイント
そしてさおに当たりがきた時には…
しばらく待ってみて竿先がグッと沈むまで我慢してもらって沈んだらそっから軽く巻いてきてもらったら
そして釣りができるのは日没の５時半まで
いよいよ命運をかけた挑戦が始まる！
フゥ〜！
（拍手）いい感じでした？予想外の拍手にビビってるやんこんなとこで拍手起きることなかったから今まで
組長にハマっている岩部
この調子で海の神さまにもハマってほしいものだ
今日はなんか知らんけど
みずからを奮い立たせる西代
とそこへ…
（西代）きたきた！きてるきてる！もう上げていい？
開始１５分で当たりが！
絶対逃げてない逃げてない！ＯＫＯＫＯＫ…よしよしよし…きたきた！
（岩部）上げろ上げろ！名人これマゴチっぽい？重い重いよしよしついてるついてる…
まさか…奇跡が起こるのか…
果たして…
（西代）うわぁ〜！違う！
（岩部）よう見るやつやこれ
（西代）前やったやつ
（岩部）口大っきいの
残念１年前に釣り上げたことのあるマトウダイ
今日はちゃうでそやな早い早い
岩部手の合わせ方は間違っているが願いは真剣
とその時！
（西代）きてる？
（岩部）どう？名人
（西代）いったいった…いけいけ…！
今度は岩部に…
（西代）でかいでかい…
神さま！どうかマゴチを…
（岩部）これどうや!?何!?これ
（西代）でっかいマハタはいらんでっかいマハタじゃなくてノーマルのマゴチ
このあとマトウダイがさらにもう１匹釣れたった１時間で釣果３匹好調のスタートに思えるが…
これ絶対きた思たけど今日のこの感じで…
西代の愚痴が神さまに聞こえたのかその後ピタッと当たりがこなくなりあっという間に３時間が経過
しびれを切らした船長ポイントを変えると言いだした
しかしそこはマゴチは多くいるが難易度が高いポイント
（西代）釣ろう！次は頼むぞマゴチいけ！
実はこのポイントは岩礁が多い
重りが岩に当たりやすくさおがよく反応してしまう
当たりと区別がつきにくいのだ
（岩部）これ名人きてます？もう２〜３回巻いてもうたほうがええね
西代も…
さらに…
もう何やねん天候まで…
これ以上風が出れば海が荒れ釣りを中止せざるをえない
今の波ならなんとか釣りは続けられるが残りは３時間神さまは２人を見離すのか
きた…きたかな？違う？違うか…ちゃう？ちゃうか…
西代気持ちだけが先走り冷静さを失っている
空気が重い…
船長も一切言葉を発しなくなった
あっという間に残り２時間
聞こえるのは悲痛な願いだけ
そこへ…
（岩部）休憩しますか？あんまりこう竿先から糸に伝わってそうですね
岩部船長の言うとおり組長と休憩をとることに
ずっと見てますよちょっとひと息入れることで…
リラックスする岩部ひたすら釣りをする西代
やり方は違えど思いは同じ
日没まで残り１時間頑張れミサイルマン！
今日こそは…今日こそは…
とその時！
（西代）頼む！巻いていい？よっしゃ！マゴチ来いや！もうええかげんに！マゴチー！
岩部に当たりが！これがラストチャンスだ！
果たして…
釣り終了まであと１時間諦めかけたその時…
（西代）頼む！マゴチー！
岩部に当たりが！これがラストチャンスだ！
果たして…
（西代）でかいでかい…アァーアァー…
神さまは２人を見捨てていなかった！
岩部が見事釣り上げたのは５４ｃｍの大きなマゴチ
最後仕上げたなお前だって今までも
早速船長が営む民宿でマゴチを頂くことに
ほほ肉は刺身で味わうのが一番なんだという
あなたのお釣りになったはいマゴチですよよいしょー！うわっきれいきれいなぁ〜
（船長の母）これがほほ肉
（西代）真ん中のやつがほほ肉あの大きさからほほ肉これだけですか？
（岩部）これは貴重やわ
岩部の釣り上げたマゴチから取れたほほ肉は僅かスプーン２杯分そのお味は…
いただきまーす何じゃ？このコリコリかみしめるほどに甘みがすごいですよ歯応えもいいわこれうわっうまっ！味がしっかりしてほどよい脂が入ってくるほほ肉こんなん食べたことない！
そして身はだし茶漬けで…
ごはんにマゴチの身を載せアラからとっただしをかける
むちゃくちゃうまいわ
（岩部）うまいな
（西代）何や!?これ甘さと香ばしさがある締まった身もおいしいですね
（一同拍手）バッチリ！いい歌やな
（一同笑い）
（西代）釣りました！やっぱり最後の最後でまさに船長の言うたとおりちゃう？不思議やな〜今までもできんことはないんすけど時間限られてるからここの勇気がねなかなか出ないんですこれやったら針入れてるほうがこの１０分〜１５分でくるんちゃうかって思てまうんですよほんまにそうしたほうがええ思たし違う！言うで和牛にビシビシミサイルマン大先生みたいな感じ…最後の大花火ちゃうんすよあいつらすごかったいうのは…続いては…最近の「実は…」違う間違うたちゃんとやりましょういくんですねはいあれ？これ２回目？カレー対決で一度さして頂きましたどうしても「カレーと言えばインド」という定説のようなものがありますでもこれはおかしいということで一度世界対抗をやりましたねそん時がパキスタンとスリランカとインドそして結果はスリランカのラッキーさんが優勝しましてこの実は…の番組ではカレーといえばスリランカだと決まったんですスリランカカレーとかありますから１年半たちまして「いやいやスリランカでもインドでもないぞ」という国の方々が異議を唱えましてもう１回やってくれというんです第２回世界カレー大会どの国が勝つんでしょうかご覧くださいカレーにプライドをかけた負けられない戦いがこよい再び！選手入場です！
（浅越）さぁやって参りました逆オリンピックの入場式のような様相を呈しております
カレーヘのプライドを胸に３カ国の料理人が集結！
どこの国の国旗でしょうか？こんなに答え丸出しでねクイズ出されても困りますよ
まずはタパさん！
本人いわく「世界一カレーを食べる国」というネパール代表
ネパールカレー食べてるわけですか
続いてマサァンウィンさん！
インド人よりも国民のカレー愛は深いというミャンマー代表
ミャンマーのカレーって全く想像がつかないんですがミャンマーもカレーですか？マサァンウィン家の問題であると
二度目の参戦アリさん！
「カレーといえばインド」の常識を真っ向から否定するインドのお隣りパキスタン代表
（浅越）あの時のカレーは２番目のカレー？
勝負はそれぞれの国の自慢のカレーを作ってもらいその美味しさでカレーの国Ｎｏ．１を勝ち取ってもらう
ジャッジするのはこちらの５人
今回もカレーＮｏ．１を決めるべく世界各国から集まってもらった
スリランカのラッキーさんここにいます審査委員長的な立場に座っておりますんでねラッキーさんのカレーはどこで評価よかったんでした？一番よかったあの
（浅越）誰が？カレー食べてすごい新聞で書いてもらったそれはチャールズさんが食べた…でもスリランカカレー…ラッキーさんが作ったカレーをチャールズさんは食べたのかどうかそれだけ教えてください
こよい新たなカレーの王者に君臨するのはどの国なのか？
先陣を切るのはネパール
実際にネパールのカレーをそのまま日本で提供しているというタパさんが作るカレーとは？
これはかなりの
ネパール人が毎日食べるカレーは４種類の豆を使ったカレーと野菜たっぷりのカレーの２種類
「野菜カレー」を作ります
まずは「野菜カレー」から調理開始…
タパさん確かにこっちの人たちも気になるんですけどこっちの人がよけい気になる何もんですか？いや不気味な存在１歩引いてひと言もしゃべりませんコワいタッグやなぁ…
（浅越）あーっしゃべった…コワいコワい僕の横でおいしい料理作ってくれてるんです
（浅越）一緒にお店で活動されてるそうです
細かく刻んだタマネギとジャガイモをティンムというネパールの山椒と一緒に炒める
（浅越）いい香りがして参りました香辛料でございます
ウコン・ニンニクペーストを加えさらに炒める
そこにブロッコリーやニンジンを素材の味を生かすため大きめに切って入れる
おっとアメリッドさんがなんと鍋の持つ所に布巾を置くというすばらしい…
そして主役のスパイス
実はネパールでは唐辛子を使わないカレーが人気
辛みはあんまりないわけですねそうですね
（浅越）今のは聞き取れましたね「ダイジョーブです」
火の通りやすいキャベツやトマトを最後に入れて煮込むと「野菜カレー」完成！
たっぷりのバターにジンブというハーブで香りづけをする
ちなみにジンブは標高４０００ｍ以上でしか採れない希少なハーブでこれで香りづけすることであっさりとしたルーになるのだとか
そこに一晩じっくり煮込んだ豆を合わせる…
（浅越）ダルが入りました
（タパ）ちょっとだけ味見…あっおいしい
ハーブがなじんだら「豆カレー」完成！
「野菜カレー」と「豆カレー」のほかにも「ホウレンソウの炒め物」や「漬け物」までカレー味というカレー尽くしのひと皿「ダルバート」
ネパール人はこれを毎日朝晩食べているのだという
素材の味を楽しめるよう辛さは控えめ
爽やかなハーブの香りが特徴の国民食だ
（口々に）いただきます
（浅越）なんかワンプレートに収まってまして給食みたいですねさぁアダムスさんもう汗かいてますか？かいてます
（浅越）顔が汗ちょっと…しょうがないですけど
ミャンマーとパキスタンのカレーもすごいんです！
続いてはミャンマー
神戸で本場のカレーを提供しているマサァンウィンさんが作るカレーとは？
さぁミャンマーのカレーとは一体どんなカレーなんでしょうか？
ミャンマーで一番のごちそうといえばダックなんだとか
ダックの前にまずは具材となるタマネギを調理
ガラッと色変わってきましたはい
しっかりアメ色がつくまで弱火でじっくり３０分炒める
カリカリなるまで炒めていったん油から上げる
続いてはルー作り
すごいバターの量ですねそうです
まずはたっぷりバターを加えた油に６種類のハーブでじっくり香りづけをする
（浅越）はいハーブを外しましてもう十分香りはついたでしょう
香りのついたバター油にミキサーでペースト状にしたタマネギ・ニンニク・パプリカパウダーを入れさらにスパイスで味を調える
５分ほど火を通せば香ばしいルーが完成！
そしていよいよメインとなるダックを調理する
ヨーグルトにサラダ油・サフラン・スパイスをよく馴染ませしっかり下味を付ける
（焼ける音）
（浅越）いい音ですね
ダックは火が通りにくいので４０分かけてじっくり炒める
十分火が通ったら先ほどのルーとカリカリに炒めたタマネギを合わせる
（浅越）そろそろできあがりじゃないでしょうか？
こちらがミャンマーのおもてなし料理「ダックカレー」
タマネギの甘みでコク深く辛さは控えめ
サフラン・ココナツミルクで炊いたごはんと頂く
「ジンバウェ」というミャンマーにしかない酸っぱい野菜を使ったスープで口直しをしながら食べるのがミャンマー・スタイル
（浅越）サンドラさんも？ちょっとチクッとひと言
満を持してパキスタン
なんとパキスタンには６００種類以上ものカレーがあるというのだが…
一番のカレーをじゃあ…パキスタンで一番のカレーを作ってくださいフィッシュバリカレー？これでございますうわ〜！魚立派ですよこれ鯛ですか？これラッキーさんが！ラッキーさんがたまらず立ち上がってゴージャスですよこんなカレー見たことない
６００種類のカレーを楽しむパキスタンでも一番人気の鯛を丸ごと１尾使うカレー
…がやはりキモとなるのは自慢のスパイス
（浅越）これ何ですか？
自慢のスパイスをニンニク・ヨーグルトと混ぜ合わせ鯛にまんべんなく馴染ませる
そして豪快に油の中へ！
（浅越）熱くないの？大丈夫ですか大丈夫
（浅越）どんなカレーよこれ
続いてルーを作る
炒めたタマネギをベースにトマトとスパイスを入れ…
そこへエビを投入！
そしてここからがこのカレーの人気の秘訣！
このエビを…エビをどうする？
（浅越）おなかの中に入れていく！
（アリ）そうですこれ食べたことないと思うですよ
（浅越）ない
パキスタンの人気ナンバーワン「フィッシュバリカレー」
スパイシーに味付けした鯛の中にカレー味がしっかり染みたエビが入って辛いもの好きにはたまらないひと皿
一緒に食べるのはナンよりも歴史が古いという「ロティ」
果たしてネパールとミャンマーの味を超えられるか？
（浅越）皆さん口に運んでおりますどうでしょうか？
（浅越）病気ですか？大丈夫ですか？すぐ救急車いるかも…皆さんよろしいでしょうか？はい一番おいしかったと思う国の札を挙げてください
勝つのはどうぞ！一体どの国だ？「ミャンマー」「ミャンマー」「パキスタン」「パキスタン」「ミャンマー」ということで勝ったのは…ミャンマーのマサァンウィンさんで〜す！おめでとうございます！すごく迷ったんです結局何で決まったんでしょうか？
（一同笑い）
（浅越）あっアリさんが手を差し伸べた！みんなが決めたからな
（浅越）またナンバー２ですう〜ん食べてみたい！ということでミャンマーが勝ちましたそれぞれの特色が全然ちゃうかったねミャンマーの「ダックカレー」が何すかねもうお肉が…どんなんやったん？ホロホロといいますか辛みはそこまで辛ないの？
（浅越）そこまでないですねもう１時間以上かかってそれはもう仕込んでますから長田って書いてたね
（浅越）いや行ってくださいよ行ってくださいよ別に
（スタジオ内笑い）おいしいから！
ミャンマーのカレーをはじめパキスタン・ネパールの本場のカレーはこちらのお店で是非！
続いては今週の「週刊実は」それじゃーす！適当やな！さぁいきましょう今週の特集こちら
（スタジオ内拍手）「銭湯シリーズ」で会った一流の料理人が作る超簡単やけども極上だという夜食をご紹介致しますＶＴＲゴイゴイゴイゴイスーどうもダイアンですこんばんは今日はですね弁天町のほうにやって来ましたねぇ…小っさいカメラが今４台全スタッフが今カメラ持ってるという状況近いしめちゃめちゃ近いし見たことあるこんな…こんな近いこの撮り方って情熱大陸とかああいうやつやん
カメラが増えても雛壇には一向に近づけないダイアン
こよい向かったのは？
ありましたよ札幌やさん
サバンナが「弁天町の夜」で訪れた際餃子最強決定戦が繰り広げられた札幌や
台湾や中国で修業を積んだご主人のこだわりが詰まった秘伝のスープで作るあんや特注の皮には高橋も大興奮だった
うまい！
そんなギョーザのスペシャリストが作る夜食とは…
あっ！
閉店を待って交渉開始
（津田）失礼します！
（津田）こんにちは！
（西澤）突然すいません以前ねこのサバンナさんが…ありがとうございましたどうですか？前回サバンナさん来て以来もともと忙しい店がなおさらっていうことですよこれ西澤くん話早いんじゃないですか？もう…はいそれはむちゃくちゃ…もう是非ありがとうございます
失礼なお願いにも快くＯＫしてくれた
早速
では餃子のスペシャリストが作る夜食とは…
揚げずに出来る「揚げ皮餅」とは一体？
サバンナが「弁天町の夜」に訪れた札幌や
台湾や中国で修業したご主人が作るこだわりが詰まった餃子には高橋も大絶賛
そんな餃子のスペシャリストが作る夜食とは？
揚げ皮とは何なのか？
気になるところだがまず取り出したのは…
餃子屋さんだけに夜食も餃子の皮を使うらしい
この皮にサラダ油を薄く塗って裏返し醤油を塗ってもう１枚重ねる
続いて取り出したのは切り餅
これを小さくカットし皮に載せる
さらに桜えびをたっぷりトッピング
これに
そう言って冷蔵庫から取り出したのは…
マヨネーズとラー油
マヨネーズがオレンジ色になるまでたっぷりラー油を加えて作るピリ辛のマヨラーソース
実はこのソース普通の餃子との相性も抜群なんだとか
このソースをたっぷりかけ先ほどと同じく２枚重ねにした皮をのせる
これをトースターで３分
めっちゃ揚がってるみたいになってるすげぇ
皮に油を塗って焼くことで揚げたようなパリパリの食感に
しっかり焦げ目がついたらＯＫ
餃子の皮と餅との相性抜群！「揚げ皮餅」の完成
材料はこれだけ所要時間はおよそ５分
（サクサク）
（津田）サクサクいうてるめちゃめちゃうまい！めっちゃうまい！
（西澤）このマヨネーズとラー油の相性まろやかな感じのピリ辛
（津田）ほんまに桜エビがあとからふわっと…おつまみもいけるし夜食でもいけるし腹にずっしりきます万能ですいやうまそう！今日もうまそうですけど早速ダイアンが極上の夜食持ってきてくれましたどうぞ！ウワーッ！ゴイゴイスー
（津田）どうぞどうぞ
（高橋）さぁ食べて頂きましょう
（八方）これしかし子どもなんかものすごい喜ぶんちゃうか？
（高橋）まず今田さんに…ハハハッウワハーッ！
（高橋）出ましたー間違いないですねこれは
（高橋）合うんですよねこの餃子の皮とお餅
（高橋）八方師匠いかがですか？僕ら「さりとて」でむちゃくちゃ考えてたけど子ども口非常にうまいということなんですけどご主人が言うにはですね餃子の皮と餅の組み合わせでデザートも作れる…それができまんねやそれができまんねや来ました！来ました！桜エビとマヨラーソースの代わりにアーモンドチョコレートしょうゆではなく水で皮をくっつけたものなんですようまいまだ！アーモンドの…すっごいうまい
（高橋）ちょうど合うんですよねさぁ岩部いかがですか？ちょっと頂いてみますねうん…
（スタジオ内笑い）今日の岩部乗ってるわ非常においしかってほんとにいなせな逸品持ってきて…・「いなせだね夜食作る大将」・「今ちゃんの実は…で作るよめッ！」・「パラッパッパパッパッパラパラッパッパパッパッパラ」・「いなせ欲しい人いなせ欲しい人」・「いなせ欲しい人」いなせ欲しい・「いなせ欲しい人」・「高橋さんいなせだね」・「いなせ欲しい人いなせ欲しい人」・「ゴエさんいなせだね」・「いなせ欲しい人いなせ欲しい人」・「今日はもういなせ売り切れ…」やかましいわアホンダラ！なんで売り切れんねんアホ！僕は宮田デリ児
実は時間の都合で泣く泣くカットされた爆笑グルメコメント劇場をスマホサイトで配信します
今夜は特別にノーカット版です
是非
いつもより贅沢な気分になれる料理の数々
2014/03/26(水) 23:17〜00:17
ＡＢＣテレビ１
今ちゃんの『実は・・・』[字] 絶不調ミサイルマン、レギュラーの座をかけ決死の漁へ！
最近10戦で2勝8敗、絶不調でレギュラーの座が危ういミサイルマン岩部と西代。今回はフグよりも美味しい絶品の“頬肉”を持つ魚を求めて伊勢湾へ！果たして！！
詳細情報
◇出演者
今田耕司、月亭八方、小籔千豊、サバンナ（八木・高橋）、シャンプーハット（小出水・てつじ）、浅越ゴエ、ミサイルマン（岩部・西代）、小泉エリ、ダイアン
◇コーナー１
ミサイルマンが、フグよりも美味しい絶品の“頬肉”を持つ魚を求めて伊勢湾へ！最近の絶不調でレギュラーの座が危うい岩部と西代。崖っぷちを脱しようと神頼みにすがるが…。
◇コーナー２
浅越ゴエがリポートする「第２回カレー世界大会」世界一の座をかけ、カレー自慢の３ヶ国が激突！世界で一番カレーを食べる国ネパール、やさしい味が自慢のミャンマー国民食カレー、パキスタンで一番人気魚カレーが激突！
◇コーナー３
ダイアンが担当する人気シリーズ「極上の夜食」。今夜は、弁天町で餃子専門店を営む“餃子のプロ”が夜食のレシピを伝授する。市販の餃子の皮を使い、わずか4分で簡単にできるのに、八方を「いくらでも食べられる！」と虜にするほど絶品の味を誇る夜食の正体とは？
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