今週は京都からバレンタインデーにまつわるもんをご紹介しています
北野天満宮の近くにあるこちらのカフェはヘルシーなメニューが幅広い年代の女性たちに人気です
特徴は料理にもデザートにも豆腐や湯葉・豆乳など大豆の製品がふんだんに使われていること
実はこのカフェすぐそばにある豆腐屋さんの直営なんです
おいしい豆腐を作るために２００１年に水と空気のキレイな丹後の与謝野町に工場を移しました
その工場で作られるバレンタインデーにオススメの商品がきょうのココイロ
ハートの形をした豆腐です
１つ１つ職人さんが型で抜いてはります
２０年くらい前からバレンタインデーの時季だけ数を限定して販売しています
ほのかにピンク色なんですけどもニンジンのペーストを使って色味を付けておりますので甘いものが苦手な男性の方でも召し上がって頂くことができます
普通の豆腐と同じように色んな料理に使えます
この豆腐で彼のハートを射止めてください
ポンペ病とは遺伝子の異常が引き起こす先天性の難病。
発症すれば筋力が低下し動く事が出来なくなる。
2014/02/11(火) 19:00〜19:04
ＡＢＣテレビ１
ココイロ[字]

「色」をテーマに関西のいろいろな街を訪ねる映像紀行。

詳細情報
◇出演者
語り　トミーズ雅
◇番組内容
今週は「京都・バレンタイン」の特集です。ココイロをお楽しみ下さい！

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
福祉 – 文字（字幕）

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz

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