ある野菜の別名なんだけどな〜んだ？正解はこれ…キャベツの品種改良した物なんだけど…
今日はふんわり優しい…
このレシピを料理投稿サイトクックパッドに７Ｇ：￥します
えびは背わたを取りかたくり粉塩酒でもみ洗い流す
続いては卵！ボウルに割りほぐしたらここで…
マヨネーズを入れると焼いたときにふんわり仕上がるよ
サラダ油でにんにくを炒め香りが立ったら…
ここにカリフラワーをお願いします卵どうだった？箸が止まらないいっぱい食べてね
かいわれ大根で苦みの利いた大人味に！
皆さんもレシピをクックパッドにＥｊ９Ｆしてみては！）
2014/03/11(火) 13:50〜13:55
ＭＢＳ毎日放送
ごごネタ！クックＴＶ[字]

今日は「春色♪カリフラワーと海老のふわ玉ラーメン」▼毎日の料理が楽しくなるお助け番組。「クックパッド」と連携し、季節に合った簡単・美味しいレシピを紹介！

詳細情報
お知らせ
海老のピンク、卵の黄色、カリフラワーの白、スプラウトの緑と、春色のラーメン。セロリで爽やかさをプラス。カリフラワーはさっと火を通すようにして食感を楽しみます。隠し味程度に混ぜたマヨネーズで卵が柔らかく仕上がります。ほんのり効かせたガーリックと、とろっとした卵でお箸が進むラーメンです。
番組内容
■ポイント
▼卵にマヨネーズを混ぜると卵のタンパク質の結合がソフトになり、ふんわり仕上がります。
▼あまりお馴染みではないですが、カリフラワーは生でも食べられる野菜です。歯ごたえがあるくらいに仕上げるとシャキシャキ感が楽しめます。
▼ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽です。代わりに貝割れ大根や薬味ネギでもよいです。
出演者
八木早希
服部未桜

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
福祉 – 文字（字幕）

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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