２０センチ前後のスルメイカの内臓をとりだし空気を入れて４、５日乾燥させます。
２月の乾燥した空気で乾かすと質のよい、イカとっくりができるということで、この店では３月末までにおよそ５０００個が作られます。
熱燗にした日本酒を注ぐと、イカの風味がほのかに漂い、また何回か楽しんだ後は、イカとっくりを焼いて酒の肴としても楽しめるということです。
2014/02/25(火) 12:00〜13:05
ＡＢＣテレビ１
ワイド！スクランブル　第２部

優しさと芯の強さをあわせ持つ、大下容子アナ。取材経験豊富で切れ味鋭い寺崎貴司アナ。２人が充実したニュース＆情報を毎日お伝えします。

詳細情報
◇出演者
【司会】
大下容子、寺崎貴司
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
　http://www.tv-asahi.co.jp/scramble/

ジャンル :
ニュース／報道 – 特集・ドキュメント
情報／ワイドショー – 芸能・ワイドショー
ドキュメンタリー／教養 – インタビュー・討論

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz

OriginalNetworkID:32723(0x7FD3)
TransportStreamID:32723(0x7FD3)
ServiceID:2072(0×0818)
EventID:54128(0xD370)