今週も始まりましただけど食堂今回はですねちょっと遠出して春の予感に包まれるここ鎌倉からお送りしたいと思いますちょっとおいおいおい…砂羽さんは？いつもの相方さんがいないじゃないですかちょっと砂羽さ〜ん！砂羽さ〜ん！何だよ？あれハハハハ…オッホッホッホッホ…何だよ？あれオッホッホッホ…あら可奈ちゃんどうも
（一同笑い）ごめんあそばせ自宅から人力車で来ちゃったわやだどうもどうも砂羽さん早いのよ早いが決め手よ
桜が見頃の４月にはおよそ１３０万人もの観光客でにぎわう古都・鎌倉
春の訪れを感じさせる鎌倉で驚きのだけどなグルメをご紹介
もいしい〜！
それではだけど食堂オープン！
だけど食堂さぁでは早速ですね鎌倉で最初のだけど食堂はですねうん？お好み焼きって小麦粉使ってるでしょ？粉もんですよ小麦粉使わないなんてないないよないないよほとんど小麦粉なんだからそうほとんど小麦粉なんですからベースがベースはねほらお好み焼き屋さんの看板がなんかいいですね昔ながらっぽいねすごいいい感じがしてきたちょっと砂羽さんいいじゃないほんとだこんな路地に入ってちょっとなんか砂羽にゃんこ出た！
（ネコのマネで）「ニャ〜」でもほんとにいい感じ見てほら結構昔からやってる老舗っぽいですねこれは「津久井」さん？でも…表札は柿澤さん
（２人）柿澤だけど津久井みたいなね大丈夫ですか？行きますよ行きましょうかこんにちは〜・いらっしゃいませ・こちらはですね「お好み焼き屋さんだけど小麦粉を使わないメニューが人気のお店」ですか？そうですえっ!?
この後小麦粉を使わない新感覚のお好み焼きが登場！
鎌倉の小道にたたずむ津久井
趣ある店内で味わえるお好み焼きを求め
その人気メニューねぇステキなお店ねぇほら庭もお庭がすごい立派うわ〜今日はＨａｎａｋｏで取材で来たみたいな感じねぇいい雰囲気ですね〜今日はそういう雰囲気でしょう
（原由子のマネで）・「鎌倉は何故」
（一同笑い）すいません早速ねこちらのオススメをお願いしますありがとうございますじゃあ…なんかご主人もゆったりしていて鎌倉時間が流れているような…あれ？でも見た目はほんとに普通にお好み焼きですね
（店主）こちらがえっ!?中が炊き込みごはんおしょうゆ味のね
こちらがお店自慢の「おこめ焼」
小麦粉の代わりに使うのはなんとしょうゆとかつおダシで炊いたご飯
これぞ新感覚のお好み焼き
鎌倉名産のしらすが味を一層引き立てます
これだけで全然食べれるね
（店主）そうですね卵かけご飯おいしそうもうすでにおいしそうだもんね
中身が個性的なだけに焼き方だって特別
この枠を…枠!?
（店主）粉と違ってご飯なんでバラバラになっちゃうんでじゃよろしいですかへぇ〜おもしろい枠を使うっていうのがね
（店主）これ用に作ったんですこの枠をオリジナルなんですねほんとの食べ歩きもできるように…で四角なんですこれ用の折りがありましてねそれに包んでそれもステキ
（店主）もうそろそろ大丈夫ですあ〜！あっこういう感じおいしそう〜ステキ…あっ！あっ！うわ〜なんかおもしろいこの醤油をね…
（可奈子・砂羽）うわ〜うわ〜おいしそう〜
仕上げにかつお節をフワッと載せて完成
香ばしく焼き上がったご飯を使ったお好み焼き
そのお味は？
いただきま〜すおいしい！うわっ焼きおにぎり？香ばしくておいしいあっおいしい！なんかちょっと分かる分かるお粉のお好み焼きと違ってパクパク…やっぱご飯感覚っていうのかな止まらんなこれ
（一同笑い）やめてよその隠語みたいなやつ
（一同笑い）このあと観光したいんですけどこのお店の近くでここは寄っていったほうがいいよみたいなとこありますか？ここの近くですとすぐちょっとお山があるんですけど上にご存じですか？聞いたことある
（店主）お金をこうジャブジャブ洗うとそれをその場で洗った金をそのまま使う？
（一同笑い）洗ってもっかい食べに来ますじゃあ
ということで…
（２人）う〜ん？何？ここどこ？初めて来た結構なお山ですよどこで洗うんだろう？どこで洗うんだろう？あっこれじゃないの？ここでなんかほら…「銭洗弁財天」ほらほぉ〜これでしょ？こういう感じになってるんだ行ってみようとりあえずえっ!?何だ？これ洞窟!?すごい！この奥なのかな？これ洞窟？これトンネル？この奥に？この奥にあるのかな？泉のように湧いてんのかな？
ここ錢洗辨財天は鎌倉観光に欠かせない源頼朝にゆかりのある神社
洞窟の中から湧き出る水でお金を清めてから使うと福を授かると言われているんです
興味津々！２人も試してみることに
お金を洗いたいんですけど…お線香は先につけてくださいこれとザルもお持ちくださいね・１００円です・１００円はい１００円ですか？危ない１３０円しかなかったマジで？砂羽さんこれとこれねザルもお持ちくださいねこれも？・そのザルで銭洗いますよ・これに入れて洗うの？最後にね分かりました
（２人）ありがとうございますへぇ〜こういう感じなんだそうね最初にお参りをするんだねお参りをしましょう
（小銭の落ちる音）大丈夫？お姉さんもらっちゃうぞ
（一同笑い）
（小銭の落ちる音）どうしたの？どうしたの？
お金を洗う前にまずはローソクとお線香をお供えしてから参拝します
はいよし…じゃ晴れて…すいませんすいません
（スタッフたち）ハハハ…行こう！ほら！ほら！ごめんなさい…じゃあ…じゃ洗ってみよっか洗いましょうかね可奈ちゃんお金は？持ってきてますよどれ？げっ！リッチ！
（一同笑い）なんであんたが１万円でなんで私が３０円なの!?おかしくない!?お札も洗っていいんでしょう？お札も洗っていいのかね？あっ洗ってる！すいません…あっ１万円洗ってる！うわっすごいな！３０円しかないっていうのもちょっとあれだけどしょうがないな私３０円しか今日なかったからよし…可奈ちゃんほらお札は洗ってみたまえよ洗ってみるねじゃうわっ！いくよこれが洗うと？おぉ〜あぁ！いいの？お札ぬらして何だろう？何？この感じよ〜しこれで洗えたこの清められた３０円が大金を生むよよ〜しこの清められた１万円がもっと大金を生むよいいなぁ１万円
鎌倉の名所を散策したところで続いてのだけど食堂は…
続いてはですねえ〜？大根かよほんとにね普通のおうちだけどこんな所にお店あるのかい？このおうちオシャレじゃない？ほらテラスが付いてるこんな砂羽さんここお店じゃない？まさか…お店？ほんと？お店じゃない？あれ！まさかの…待って何？あっほんとだ！お店これはすごいよく見つけましたなこれお店だねきっとねだって砂羽さん見てこののれん両サイド大根だ！これだ！これだ！入ってみよう
鎌倉の住宅街にある隠れ家レストラン・福来鳥
もともと芸術家でもあるオーナーご夫妻
その作品が飾られた店内で頂けるのは
この時季は三浦半島で採れた大根が味わえるんです
そんな大根料理専門店で人気のフルコースとは？
来ましたよ
（オーナー）すいません失礼しますまずふろふきからどうぞやっぱふろふきですよねうわ〜おいしそう！立派な大根それからですね「ホロヨイ気分」ってお漬物ね「鎌倉ビール」で漬けたんですけどビールで
（オーナー）これがですね大根のサラダなんですけどハムは手作りで野菜はねうちの畑のですえ〜？すごいどんどん出てきましたね
そのほかにも大根おろしで食べるつくねや大根の葉っぱを使ったご飯
そして大根のスープまで
来ましたそろいましたほんとにフルですねフル大根
６品すべてに大根を使った大根のフルコース
まずはメインのふろふき大根から頂きます
いただきま〜す
（オーナー）おみそもうちのお店で…手作りですかわぁやわらかいこの形状のままいってみたいねできますうわっおいしそうう〜ん！みずみずしい！うわっほんとだ切ってて分かるわお箸で爽快水分がジュワ〜ギリギリ固形って感じですねこれが気になる
（オーナー）これが大根のスープなんですけどその中のすいとんはおろした大根と菜の花を菜の花どんな味？うん！あっクリーム味なんですね優しい食べてるそばからこのつくねちゃんこの大根おろしがおいしいと…
（オーナー）今回はお箸で切ってもらって食べるしか…いただきますなんだそっち…何よ！いただきますう〜ん！どう？どう？つくねのジューシーさを引き立てますね大根がね
（オーナー）大根って相手をすごく引き立てるんですよツマっていうふうにいうけれども料理上手になったかなって思われると思いますよなるほどねなんとなく大根合わせとくとなんか大根だけどすごくほんと満足感っていうかごちそうをすごい食べてる感じがするね
（紳士のマネで）「ここの大根料理はどうだい？最高だろう？」ほんとどれも…大満足ですほんとに「でもね僕はもーっと思い出深い大根を知っているよ」思い出深い大根って何ですか？「それは…ここここ」「君の…ここさ」「これがほんとの伝説の大根さ」これはフルコースダメです〜…っていうことで
（一同笑い）
だけど食堂春の鎌倉スペシャル！続いては…
続いてはですねこういう所なんかちょっと古民家風なとこなんでしょうかね鎌倉だからねねっえっ？ないよそんな古民家なんてないねそしてでもね地図だと絶対ここなんだよあれ？これメニュー？これ砂羽さん「穴子丼」あった！表札出てるけど…これは酒井さんちでしょ？どう考えても酒井さんちにしか見えないけど…だけど？だけど？「だけど」とかいって入ってったら捕まんない？これ大丈夫？だけど？ほんと？とりあえず行ってみようお邪魔します！すいません！家感が半端ないんですけどほんとですよでもピンポンって鳴らしてみようか
（チャイム）
（インターホン）「いらっしゃいませ」あのすいませんこちらは「見た目は普通の民家だけど穴子丼が激ウマなお店」でよろしいでしょうか？あれ？これ誰かネタが困っちゃって俺んち使う？とかなってるんじゃないの？お邪魔しま〜すお邪魔しま〜すていうかまるっきりおうちみたいなんだけどお邪魔しま〜すお邪魔しま〜すおうちのにおいがするよじゃ入ってみようかここで…ちょっとハンドル下げて失礼しま〜す・どうぞ・どうもすいません・いらっしゃいませ・お店ですよね？おうちじゃないですよね？いいんですか？ええどうぞその穴子丼を頂きたくてちょっとお邪魔しますどうぞ座ってくださいじゃないです
まるで実家のような雰囲気漂うこちらの左可井は知る人ぞ知るれっきとした穴子丼の名店
ご主人の生まれ育った実家を改装して１６年前にオープンした鎌倉の人気店なんです
そんな来ましたよ来ましたよありがとうございますおいしそう〜こうなってるんだ！見ていいじゃないおそうめんが付いてるよじゃちょっと開けてみましょうねせ〜の〜でドン！わぁ大っきい！あっ！おぉ〜ほんとだ特大じゃないですかおいしそう
お店一番人気！ソーメン・穴子丼セット
やわらかく煮上がった穴子は東京湾で水揚げされた江戸前のものを使用
特製の甘辛いタレの香りが食欲誘うひと品です
おすしとかではねあるけど丼だよ？これちょっと砂羽さんもうねこのお箸入れた瞬間のねこのやわらかさよふっくら感じゃあ可奈ちんからどうぞすみませんいただきますうわ〜このタレのにおいたまらんねうんう〜ん！「もいしい」って聞こえるうん！しっとりした穴子ですねうん口の中でとろけるうんとろけるねまたごはんにしば漬けですか？これ
（店主）しば漬けとねみつばをちょっと…みつばが入ってるの？すごいアクセントになってて爽やかおいしゅうございます！ありがとうございますお父さんソーメンはどういうふうに食べたらいいですか？
（店主）上を軽く押さえながら竹筒抜いてくださいこんな感じですか？あらキレイいい感じいい感じ…おぉ…あれ!?何かいろいろ出てきた！何ですか？これうわっうわ〜何入ってるの？うわ〜エビとかしいたけとか卵が入って…うわっおいしそうソーメンなんていいじゃないこの季節にいただきますう〜んうん…いいですねこれが人気セットですか？そうですねあっおいしい！お父さんもいしい！
（一同笑い）可奈ちゃん「もいしい」とか言ってこれ京風ですか？
（店主）そうですね私の師匠が京料理の…あれだったのでね
（一同笑い）パクッたのかそうなんですでもこんな住宅街にあったらたどり着かないお客さんとかも多いんじゃないですか？かなりね電話かかってきますでもだからこそ落ち着くよね落ち着く実家感がすごいするわ帰ってきた感じがする実家でこんなおいしい穴子丼出てきちゃったみたいなそんな感じ？もうあなた聞いてくださいよこの子ったらね昨日も夜遅くまで帰ってきて何やってたの？可奈ちゃんうるせぇほっとけよ最近こんな口利くようになったの何とか言ってあげてくださいよ何だっていいだろ！可奈ちゃんお父さんにそんな口の利き方ないでしょお父さんお父さんいっつも笑いすぎなのお父さんはお父さんじゃねぇよジジイだジジイ！やめてやめてうちはそんな…あなたそんな子じゃなかったお父さん笑ってないで…もういつもあなたってそうなんだからもうほんとに…
（一同笑い）いや〜やっぱもう鎌倉は楽しいねほんとねいつ来てもいいね鎌倉はなので来週はですね江の島まで足を運んでみようと思います江の島行っちゃう？江の島ガールでしたっけ？わりと・「シュビシュビヤーヤー」
（一同笑い）砂羽さんはほんとノーミュージックノーライフだな
それでは本日のおさらい！
ごはんで作る新感覚のお好み焼きは津久井で
三浦半島で採れた旬の大根のフルコースを味わえる福来鳥
そして左可井では実家に帰った気分でふっくら穴子丼を味わってみては
2014/03/23(日) 09:30〜10:00
ＡＢＣテレビ１
だけど食堂[字]
【春の鎌倉スペシャル】鈴木砂羽と柳原可奈子が春の予感に包まれる古都・鎌倉を２人旅!!小麦粉を使わないお好み焼き!?大根だけのフルコース!?民家で頂く激ウマ穴子丼!!
詳細情報
◇出演者
【ＭＣ】鈴木砂羽、柳原可奈子
◇番組内容
鈴木砂羽と柳原可奈子の２人が街の美味しいお店を発見!! ただ、単に美味しいだけではなく「駅から遠いんだけど美味しい」「看板が変だけど美味しい」などギャップがある店その名も“だけど食堂”を発見します！
◇番組内容２
【春の鎌倉スペシャル!!】