2014/02/23(日) 06:00〜06:30
ＡＢＣテレビ１
日本！食紀行

日本全国各地の「食」を通して、地域の歴史や文化、人々の英知や営みを学び、温かいコミュニティーなどを四季折々の美しい風景とともに描き出す教育ドキュメンタリー番組。

詳細情報
◇番組内容
広島県「幻の０年牡蠣」大特集！小粒で濃厚な旨みが特徴、市場に出回ることがない、絶品の牡蠣なんです！日本の生産量の６割を占める広島の牡蠣ですが、地元でもほとんど知られていない、まさに幻の牡蠣！日本三景・厳島神社の大鳥居の下で採苗した種から作られるこだわりの逸品です。
◇番組内容２
焼き牡蠣・カキフライ・牡蠣めしなど、美味しいものはたくさんありますが、この幻の牡蠣を使ったフレンチも絶品！地元のカキ漁師の間で昔から美味しいと言われてきた幻の牡蠣…いったい、どんな料理に変身するのでしょうか？
◇ナレーション
伊藤 文（中国放送アナウンサー）
◇音楽
エンディングテーマ曲
Ｂｏｍ Ｄｉａ ! / 柏木広樹
◇制作
企画：民間放送教育協会
制作著作：中国放送
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
　http://www.minkyo.or.jp/

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – ドキュメンタリー全般
趣味／教育 – 生涯教育・資格

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
映像
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz

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