寒かったな〜。
暖かい。
どうもどうもどうも。
お茶でもどうぞ。
…なのでお茶でもどうぞ。
（ワッキー）おもてなしてないよこれ。
ペナルティーさんですけどね。
今日はペナルティさんが来ました。
いらっしゃいましたね。
もてなされてる感ゼロですけど。
例えば僕アウトドアＢＢＱバーベキュー大好きでそこではやはり本当に「おもてなし感が全て」みたいなところがあって。
でもお肉ばっかり食べてたら胃もしんどくなるし。
そこで途中ですっと出すものがあるんですね。
何何何？僕はおもてなし担当で一応彼には「おもしろい」を担当してもらっていますけども。
東京オリンピックの招致で大きな話題になったおもてなし。
茶の湯和食などに代表される日本の細やかな心配りや気遣いは世界的にも知られています。
街で１０代に聞いてみました。
日本が世界に誇る割にはみんな頼りない反応。
何か分からないんだよね。
そこで今回は明日からでもすぐに使える身近なおもてなしのコツを伝授しちゃいます。
日本のおもてなしが実感できる場所といえば…こちらは石川県のある老舗旅館。
長年日本一のおもてなしという評価を受けているすごい旅館なんです。
頑張るぞお〜っ！今回は１０代２人にこの旅館のおもてなしを学んでもらいます。
今日はよろしくお願いします。
よろしくお願い致します。
出迎えてくれたのは若女将とふだんから客室係の指導をしているさち子さん。
身だしなみをしっかり整えお客さんをお迎えする立ち居振る舞いを学んでいきます。
つけてますよ。
この手をこのままヘリのここまで滑らせて下さい。
いっぱいまで。
はいお辞儀をします。
その時の目線ヘリ。
目線はここ。
お客様から見たら何を偉そうにひじ張って。
いらっしゃいませという言葉をかけてお辞儀をしなきゃいけません。
お尻を後ろに体から曲げます。
目線どこ？…そう。
はいもう一度。
いらっしゃいませ。
目線気をつけてね。
いらっしゃいませ〜と延ばさない。
指導を受けていてもついつい…。
座った状態でふすまを開け立ち上がらずにそのまま中へ入ります。
今日はこのお部屋を全部お客様がお買い上げ下さいました。
お客様のお部屋に立ったまま入るなんて。
お客様座っていらっしゃるわけでしょ。
はい中に入りなさい。
そうです。
ですから…。
こうした振る舞いを笑顔で自然に行えるようになることが大切だといいます。
ちゃんとお客様の前に。
更にこの旅館ではより満足してもらうためプロの心配りをいろいろしています。
お客さんが住んでいる地域の話題を事前に調べておき会話が少しでも弾むようにしたり…。
会話の中で誕生日や結婚記念日などが分かればお祝いをしたりすることもあるそうです。
うわっ緊張する。
いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。
緊張してますね。
おもてなしにマニュアルはありません。
お客さんが少しでも気持ちよく過ごしてくれるよう心を配ることが大切と旅館の方は言います。
緊張の連続でしたがどうでしたか？お疲れさまです。
（ヒデ）顔！どういう感情なの今の？おもてなしたんです今。
Ｖ用におもてなしたんです。
嫌だ。
嫌だ嫌だ嫌だ。
慣れないと大変よ。
だってできないでしょうあんなふうに。
さち子さんに言われても。
さち子さんたぶん大好物だよ。
何で何で？あそこまできっちりやってるんですね。
手の位置とかも決まってるんですね上下。
（ワッキー）繊細だよね日本のは。
形に見えるものばかりじゃなくて…エレベーター降りる時に何気なく開閉ボタン押してあげたりとか降りる人を優先するというのは僕ら普通に身についてますけどあれ意外と海外の人が驚かれるというかね。
ありがたいですね。
気持ちいいですもんねこっちも。
おもてなしされると笑顔になれる。
どうなんですか？どんな時におもてなしされてるんですか？最近だと「友達と飯を食おうか」みたいになった時に「友達２人連れてっていい？」って言われて「それかまわんけど」って言って来た人がブラジル人の方だったんですよわが家に来た人が。
まあその情報は直前にちょっと聞いてたんで和食を振る舞おうというところから始まったんですけど最後ぐらい向うに寄せてみようかな。
これが僕にとってのおもてなしなんですけどブラジル発祥のアサイーを使ったデザートを最後に出したら大喜びしてくれてそこで会話が２つ３つ弾むと。
ワッキーさんおもてなしすることあるんですか？「おもてなしって言うのかな？これ」と思うんだけど。
ものすごいんです胸毛とか。
知ってるでしょ？だから脱いだ時に周りの人を不快な気持ちにさせないように筋肉を鍛えてるんですよ。
おもてなしかなと思っているんですよ。
引かれないように。
胸毛なしの方がいいんですけど剃ってもらえないんですか？あなた全然おもてなしなんかしないでしょう本当に。
僕しないですね。
全くしない。
でもワッキーさんとかで…ちょっと待て！お笑いとかテレビもそうだよね。
誰かがしゃべったらすっと引いたりとか笑うってところも大事だからね。
そこもおもてなしなのかも。
やっぱりみんなの協力のもと成り立ってるんだよ。
本当にはい。
あちらを見て下さい。
どちら？こちらこちら。
大人気のくまモンですよ。
くまモンにもおもてなしが隠れているんですよ。
熊本県のキャラクター…２０１１年の「ゆるキャラグランプリ」で優勝。
いろんな所で大活躍していますが人気の背景にはあるキーワードが。
県の職員の方に聞いてみました。
それは私たちがキャッチフレーズにしてました「熊本サプライズ」。
サプライズ精神だと思います。
すげえ！こんなことやってたの？くまモンの原点はサプライズ。
どういうこと？例えば予告なしにいろんな場所に現れそこにいる人を驚かせることで楽しんでもらう。
出会った人にはゆるキャラには珍しいオリジナルの名刺を配る。
常に驚いている表情もサプライズ！人を驚かせ楽しい気分になってもらう。
まさにサブライズでおもてなしをしているんですね。
そこでくまモンの仕掛け人の一人に更に詳しく話を聞いてみることに。
やって来たのは東京都内にある…ではなく…。
どうもこんにちは。
ようこそいらっしゃいました。
小山薫堂さん。
脚本家放送作家として活躍するかたわらいろんな会社や商品のプロデュースをしています。
実はここ小山さんの事務所の受付。
でもどうしてパン屋さんなんでしょうか？来た人がちょっとびっくりするというか…さすがくまモンの生みの親。
出会っていきなりサプライズ！サプライズの中でも小山さんが特にこだわっているのが…小山さんの事務所では誕生日の人をサプライズでおもてなしするのが恒例行事。
もちろん小山さん自身もその対象になります。
サプライズでおもてなし。
原点は幼い頃の自分の誕生日会にあったと言います。
より多くの友人から祝ってもらいたい。
考えに考えた小山少年は…。
友人たちを驚かせるため近所のお店のおいしいカツカレーと当時はやっていたブランドのオレンジジュースを準備。
以来小山さんは人を驚かせること楽しませることに熱中していきます。
人を驚かせて幸せにする。
そして自分もハッピーになる。
このおもてなし精神を小山さんは仕事に生かしていると言います。
すてき。
私小山さん好き。
そうそう。
だから私本当に昨日ちょうど友達のサプライズバースデーやったばっかりだったので分かります。
やっぱり喜んでる姿を見ると自分もすごいうれしくなって楽しくなるんですよ。
どんなことやったの？友達が２人で遊ぶって言ってたんですよ。
なのにそこに大人数の友達がいて急に現れるんですよ私たちが。
泣いてましたもん友達。
「嫌で…」でしょたぶん。
「嫌で…」じゃないでしょ！２人ですごく話したいことあったかもしれないじゃん。
何その考えちょっと！それじゃサプライズにならないじゃん！最低苦手。
最低の行為。
嫌なの？でもさっき小山さんが「人を楽しませることでこっちが楽しくなる」って言ってたけど俺考えたら逆だなと思って。
（ヒデ）確かに。
昔後輩を連れて海に行ったんだよね。
後輩も喜ぶじゃないですか。
でも率先して楽しんじゃって最終的に…楽しみすぎちゃて疲れちゃって寝たら後輩が俺を置いて帰る。
千葉の勝浦に。
ウソ！後輩に置いてかれたんですか？そう。
しかしおもてなしをしたからって必ずしも喜ぶとは限らないんですよ。
そりゃそうだろうね。
ここで番組に寄せられたおもてなしの失敗談。
いいですか？あります。
東京都１７歳の女性から。
本当？本当ですよ。
ねえ何疑ってるの？アクセサリーをカップルにプレゼントするっていうのがちょっと行き過ぎてるかもしれないね。
でも結構私もらいますよ。
彼氏とおそろいでこのキ−ホルダーつけてねとか。
お前だって友達ろくなやついないじゃん。
…だからだよ。
ひどい！ちょっと私の友達のこと悪く言わないで！だから本当に思ったこれ。
怖いですね。
サプライズするのもやっぱりかなり難しいよこれは。
ちゃんと最初に聞いてからやった方がいいですよね。
電話とかしたりして。
いっぱい電話して。
やって来たのは高校生４人組。
思い出の誕生日について語るトークの収録ということで集まってもらいました。
でも実は…もてなす相手は千春さん。
もうすぐ１８歳の誕生日です。
他の３人が仕掛け人。
千春さんをサプライズでもてなします。
２日前千春さんに内緒でサプライズに向けての作戦会議をしていました。
相手が好きなもの喜ぶものを真剣に考えてみよう。
ちいちゃんさ…千春さんが大好きなお菓子から将来目指している職業のことまでたくさんのアイデアが出ました。
はい皆さんお願いします。
お願いしま〜す。
そんなこととはつゆ知らず偽のトーク番組の収録に盛り上がる千春さん。
数分後突然恵さんがおなかが痛いとうずくまりだします。
面白い。
面白い！大丈夫これ？バレない？ここで恵さんいったん退出。
でも実は演技。
ここにも小山さんからのアドバイスが。
小さな仕掛けを織り交ぜ全体の流れを考えよう。
３人が考えたパーティーの流れがこちら。
大小のサプライズで飽きさせない狙いです。
まずは突然のバースデーパ−ティー開始！腹痛ということで離れていた恵さんがケーキを持って登場です。
・「ハッピーバースデートゥーユー」・「ハッピーバースデーディア千春ハッピーバースデートゥーユー」お誕生日おめでとう！
（クラッカー）何で？何でお前たち。
（拍手）ケ−キで驚かせるだけでなく千春さんが大好きな抹茶味のお菓子もたくさん用意していました。
次は保育士を目指す千春さんを先生に見立てた保育園ごっこ。
この後のサプライズへつながる仕掛けでした。
先生じゃあ読んで。
はい。
この絵本にも小山さんからのアドバイスが隠されていました。
サプライズをすることで何か大切なことに気づいてもらう。
３人が千春さんに気づいてもらいたいこととは？先生じゃあ読んで。
はい。
用意したの。
わ〜！うれしい。
私たちからのプレゼントだよ。
一生懸命作ったんだよ。
ありがとうございます。
もうずるいよ。
ずるくないよ。
絵本として渡したのは４人の高校生活をまとめた手作りアルバム。
一緒に過ごした時間を思い出してほしいという気持ちを込めました。
アルバムを見た後は思い出のダンスを踊りサプライズもいよいよクライマックス。
え〜ウソ！は〜い。
あっはじめまして。
ホ−ムビデオ撮りに来たんで少しだけ時間大丈夫ですか？千春さんがアルバイトでいない間を狙ってお母さんを訪ねていました。
このおもてなしの様子を小山さんの事務所でたくさんのサプライズを企画してきたお２人に見てもらいました。
サプライズ誕生日でおもてなし。
体験してみていかがでしたか？うまくいきましたね。
泣いてくれたしお母さんの時の反応がすごく良かったんでこれは大成功したなと思って。
あれはねよく私たちもやるサプライズなんですよ。
写真を貼ったりしてプレゼントしたり。
…そうアルバム。
ああいうふうに私たちもみんなで作ってたりとか打ち合わせしてるのがすごい楽しいんですよ。
こういうことをやったら喜ぶだろうなとか。
あとビデオレター本当にびっくりしたよね。
いつの間にっていうの。
ママからの。
何か女の子の場合安全なところばかりいくよね。
男のサプライズって結構怒るかもしれないぐらいの。
何か昔の彼女連れてきたりだとか。
ギリギリの瀬戸際いくところが楽しいのよ。
もうドッキリですよね。
そうそう。
ああいうアルバムって持っとくもん？持っときますよ。
私も頂いた時あるんですけど一生の宝物。
宝物なるんだ。
引っ越しの時邪魔だなとか思わない？ないない。
迷ったあげく一応持って行くみたいな。
あれが一生の思い出につながるので最高です。
やっぱりやってあげた方がいいのかね。
私はサプライズ賛成派です。
やっぱりみんなもすごい元気になるし笑顔になるしたくさん気づくこととかってあると思うんですよ。
私もみんなに優しくしてあげようって気持ちになるので。
僕も誕生日で…これはもう！「すげえ！どんなル−トで」みたいな。
釜本じゃダメですか？釜本さん緊張するから嫌だな。
さて皆さん今日はいろいろ見てきましたが改めておもてなしの極意って何だと思いますか？それこそ自分で見つけて「わっこんなことが…」っていう方が驚くかなと。
何か「どうぞ！」ではなく「実は仕掛けてたんですよ」って後から気づくぐらいの方がいいのかもなと。
かっこいいかっこいい！そんな人が好き。
僕はおもてなしの極意とかっていうよりも「お・も・て・な・し」の後に実はこれがあったんだよというのを教えてあげようかなと。
…いきますよ。
「お・も・て・な・し」ばかり機。
ヴィィィー！嫌だ嫌だ嫌だ！ありがとうございました。
ある意味サプライズだったけど。
さて有吉さん今日は「おもてなし」がテーマでした。
いかがでしたか？そうですね…やはり恥ずかしいような感じもしますけどもやってあげるとあんなに喜ぶんだと思いますから少しおもてなしでもしてみようかなと思いました。
それでは最後にひと言お願いします。
そうですね…大きなおもてなしじゃなくてもいいですね。
本当に小さくてもいいからいやらしいおもてなしをしてほしいなと思っております。
2014/03/20(木) 19:25〜19:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
オトナへのトビラＴＶ「お・も・て・な・し！？」[字]

テーマは「おもてなし」。有名旅館の接客や小山薫堂さんの“サプライズ”おもてなし術などを、有吉弘行、鈴木奈々さん、ペナルティのお二人とみていきます！アンコール放送

詳細情報
番組内容
２０１３年の流行語「おもてなし」。相手への気遣いや思いやりは、他人との関係をいい感じにし、また自分にとってもメリットがあるかも！？　そこで今回は「おもてなし精神」がテーマ！　サプライズの技など、相手を気持ちよくさせて楽しませるコツなどを、おもてなしのプロたちから、その精神を伝授してもらう。オトナな人間関係を築くためのスキルを身につけよう！　有吉弘行、鈴木奈々、ゲストのペナルティとともに見ていく。
出演者
【ゲスト】ペナルティ，【出演】小山薫堂，【司会】有吉弘行，鈴木奈々，【語り】片山千恵子

ジャンル :
趣味／教育 – 中学生・高校生
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – 健康・医療

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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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