2014/03/19(水) 05:55〜06:00
ＮＨＫＥテレ１大阪
もういちど、日本「高菜漬け」

福岡県みやま市瀬高町は、日本有数の高菜の産地。２月から３月に収穫され、この時期は高菜漬け作りの最盛期。ウコンを混ぜた塩を使った、伝統の漬け込み作業を紹介する。

詳細情報
番組内容
【語り】松たか子
出演者
【語り】松たか子

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
趣味／教育 – 旅・釣り・アウトドア
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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