これは水煮なんだけど…たけのこの産地では「湯を沸かしてから掘れ」っていわれるくらいそうなんだ
しゃっきり香ばしい
このレシピを料理投稿サイト『クックパッド』に掲載します
大葉は千切りにして水にさらす
もやしはサッとゆでておきます
次はたけのこ！１センチの厚さに切っていくからね
続いてひき肉
たけのこ焼いていきます
両面こんがり焼いたらここで…
野菜もお肉もたっぷりだね
（２人）完成です
こんがり焼いたたけのこは？
ラーメンにたけのこが合うね春だね
香ばしさアップ
皆さんもレシピを『クックパッド』に投稿してみては？
2014/03/04(火) 13:50〜13:55
ＭＢＳ毎日放送
ごごネタ！クックＴＶ[字]

今日は「焼き筍の肉そぼろラーメン」▼毎日の料理が楽しくなるお助け番組。「クックパッド」と連携し、季節に合った簡単・美味しいレシピを八木早希と服部未桜が紹介！

詳細情報
お知らせ
■ポイント
▼挽肉は水分を飛ばすように炒めると臭みが抜けます。▼かつお節とタケノコはとても相性のよい食材です。大葉は、代わりに薬味ネギでも構いません。▼醤油を加えたら軽く焦がして香りを立たせます。焦がし過ぎないよう注意して下さい。
番組内容
旬のタケノコを厚切りで香ばしく焼いて香りを引きたたせ、ラーメンに！もやしとお肉というラーメンの定番具材に焼きタケノコを足す新鮮で春らしい味わいのラーメン。大葉、鰹節、ほんのり塩麹風味の肉そぼろと、トッピングが香り豊かです。
出演者
八木早希
服部未桜

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
福祉 – 文字（字幕）

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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