ＤＡＳＨ島
シナミザクラのつぼみが膨らみ花開く準備を進める頃男達もある準備を始めていた
（松岡）やるといっても島でできるなんていうのはもう…。
（山口）これでしょ。
（松岡）そうねイワシの頭をね。
（城島）焼いてねカタクチイワシ。
…と作っているのは日本古来２月の伝統行事節分に欠かせない…
平安時代から続く魔よけとして使われる飾りで…
万が一近づいたとしても…
焼けた？うんこれ使おう。
島で取れるイワシは…
これなら…
（国分）あっ魚いた！魚いた！
…と岩場の潮だまりによく取り残されている
しかし
（松岡）柊的なものは結構あるじゃん。
トゲがあればいいんだから。
そこで森の中へ
よいしょ。
トゲトゲね。
トゲトゲ。
とはいえ季節は冬
鬼の目を刺すような鋭いトゲは見つかるのか？
…と！
何だ？これ。
えっ？あっトゲある！これ何？これこの辺すげぇトゲあるよ。
（松岡）本当だね。
これ何だ？
ちらほらとだが鋭いトゲ
よ〜く見れば達也も知るあれだった
あっあれだ。
タラの芽とはタラノキの若い芽のこと
山菜の王様と呼ばれ春が旬
一般的にはこれくらいの幹の先に出るがここは無人島タラノキも育ちに育ってこんな形と大きさに
とはいえ春になれば貴重な食料
…とそのすぐそばに
（松岡）これなんか…かなりこれあれだよ。
ギザギザしてるよ葉っぱが。
バラ科のね…。
あぁこれな！これが厄介なんよ。
まさに痛感していた
森に入るたびに
（松岡）これヤバい。
うわ危なっ。
…と何度も地味に苦しめられた
ノイバラは日本各地で見られるがトゲが多い上に切っても切っても生えて来る
ＤＡＳＨ島にもはびこる厄介なやつ
しかもここは無人島
こんなに育ったやつも
あぁこの辺全部そうだこれ危ないよ。
（松岡）デッケェバラがいるね。
うわ〜ごっついな。
うわ太っ！えらい太いやんもう蔓というより木やん。
あの茎のとこはもうトゲトゲだからね。
さらにそこから枝が無数に分かれ伸び放題
（松岡）これにしようよこれこれ。
トゲトゲやからね。
気ぃ付けや気ぃ付けや。
（松岡）危ないね。
あぁ〜！あぁ〜！
（松岡）これで行こうこれでいいじゃん。
これはいいんじゃない？ほら。
あぁそうですか…フフフフ。
さらに堅い枯れた枝も追加し計２本
これで材料はそろった
まずはノイバラを束ねそして香ばしく焼いたカタクチイワシ
（松岡）うまそうだなおい。
今日もうめぇな。
これをノイバラの枝の先に
あぁいい香りがするわイワシちゃんの。
（松岡）イエ〜イイエイイエイ。
うんっぽいね。
大きさの不安は３つ刺して数の多さで解消する
おぉ出来た！柊鰯島バージョン。
（松岡）いや〜いいな。
若干心もとないが島の災いをはらう…
カタクチイワシ３つのにおいが邪気を遠ざけどんな困難が来ようともノイバラのトゲが地味にチクチクと追い返す
災いが来ないよこれで。
じゃあこれで…。
（松岡）おっイワシだけにね。
おお…。
まぁまぁ…。
不安は残るが基地造りは大詰め
そして海では待望のあれを釣り上げる
「ＴＯＫＩＯ」は無人島を開拓できるか!?
この日は舟屋の材料集めから
これはダメか？あぁダメだね。
あぁこれダメだ。
探しているのは…
壁が出来れば風もしのげるようになるが
必要となるのは柱と柱をまたぐ９０ｃｍ以上の板
しかし全面に張るにはかなりの量が必要
そこで波風が強く漂着物が多い島の北側に何度も通い続けていた
あぁ〜いいね。
長い分には全然構わないから。
厚さもいいんじゃない？これ。
いいじゃん。
これ使える。
とこれまでに…
当然これではまだまだ足りず
新たに流れ着いた板はないか？
…と！
あっ！うわ！いいね。
プロ野球応援グッズの定番
選手のイラストがプリントされたメガホンだが太一が気が付いた
これ相当古いよ。
あっ金本さんや。
金本さんがだってまだ『広島』にいる時代だもん。
ホンマや。
佐々岡だよ！えっ!?佐々岡…江藤さん！すごい。
相当古いよこれ。
つまり１５年以上前のもの
さらにこんなものも
あっ麦わら帽子も。
相当前のものが流れて来るんだね。
帽子が。
使える？使えるよこれ。
そうやって？こうからのこうだよ。
あぁなるわなるなる。
ねぇ。
いい感じいい感じ。
夏これ行けるよこれ。
…とその先に
これ良くない？あっそれいい。
ねっこれはいい板だね。
これ使える。
うんこれいいわ。
さらに
これもまぁ使えるな。
…が大事なことに気が付いた
持つ持つどんどん。
ごめんね。
こうして波が打ち付けるたびに北側の浜へ
（松岡）ほらこの辺の板持って行けるでしょ？こういうの。
おっ使えるね。
（松岡）こんなんとかさ。
それでしょ。
（松岡）ねぇ。
（松岡）これさ…。
（松岡）「ありがたい」っつったらおかしいけど。
こういう板が流れ着いてさ。
そういうの使えるもんね。
全部持って行こう。
さらにある日は手の空いたスタッフが交代で
（スタッフ）良さげですね。
（スタッフ）うん。
まさに島中から
こうして延べ１１日集めた板を港跡へ運ぶのはいつものこれで
行くぞ〜！イエ〜イ！行け行け！ほいほい！今日も行くぜ！
もう何百回も往復した
ＯＫＯＫ！行くぞ！ほっほっほっ。
…と余裕のスピードアップに撮影スタッフは
こうして板が流れ着いては拾う日々を繰り返し
その間海ではある獲物との戦いが続いていた
（長瀬）じゃあ行きますか。
はいよ。
行っちゃおうぜ！
（長瀬）頼むぜ。
いや〜。
イカ行っちゃおうよ今日は。
（長瀬）しょい！
始まりは１年半前浜で見つけたこれがきっかけだった
おぉ〜。
これ何か分かる？
刺し身や天ぷらがうまい冬が旬のコウイカは胴の部分にサーフボード形の骨が
死んでしまうとこの骨だけが残り海を漂う
つまり骨が浜に流れ着くということは…
ってことは…。
いるね。
そこでこの２人が動きだした
これは
これがエビになるのかな？
横浜ＤＡＳＨ海岸の流木を削り城島と達也それぞれ作った
形と動きを好物のエビに似せることでアオリイカは抱き付くようにして食べようとする
そのタイミングで一気に上げれば針が足に引っ掛かり…
・来た来た来た・イエ〜イ！
…となるのは東京湾で実証済みだった
…が城島の餌木は
切れたあっあっ！ルアーが。
海底に引っ掛かり海の藻くずに
１個しか…。
しかし餌木作りは削って磨いて模様をつけてととにかく手間がかかる
そこで城島は日本中で行われているさまざまな漁から無人島でも作れる新たな仕掛けを探して来ていた
調べたら…。
昔の…それはまたちょっと違うパターンやねんけどそれを…。
それもイカ用なの？うん。
まさにコウイカを狙う仕掛け
木と重りで小魚に似せた形に作り尻尾に針をつけるのだが
材料を探す。
何でもあるよここ。
ねぇ結構流れ着いてるからな。
その中でもテイラに向いているのは…
こんな感じでええかな？これで。
そんなんでいいの？そうそう。
テイラっていうのはこの色みで。
黒いのが上背中で白いとこが腹に見立てて作ってるらしいから。
塗らなくていいようにか魚大体そうなってるもんね。
というのもコウイカの好物はエビだけではなく小魚も
しかしその目は…
好物のアジならこんなふうに見えているはず
つまり背中と腹の色が違うほどイカが小魚と間違えやすい良いテイラとなる
材料は決まったあとは城島の腕しだい
１５ｃｍほどに切ったら小刀で…
懐かしい。
ありなんちゃう？昔はアカンかったけどね。
調べたところかつての小学生にとって小刀での鉛筆削りは毎日の日課
鉛筆削り器の普及に伴い次第に減ったものの昭和４５年生まれの城島にとっては忘れられない思い出
体に染み付いたその動き
３０年近くたった今も指先はいつになく滑らかに
だいぶいい感じ。
だいぶいい感じになって来た。
何か魚っぽく見える。
いいじゃない。
よし。
次は魚の目に当たる部分
横浜ＤＡＳＨ海岸で使った鉛の重りをつぶして作るのだが
これ平らでいいやよし。
おぉ！頑丈！アハハハ！強い！
…が達也は石１つで
おぉおぉ。
もう十分につぶれているが
よしいい感じ。
ちょっと待てや。
…が手遅れだった！
あっ。
つぶら…デカ過ぎるだろ。
まぁそういう魚いるけどね金目とかね。
…と金目形を採用し少々アンバランスな目を取り付けたら尻尾に針
そして最後に…
…というこいつは島の周りなら糸を垂らすだけで簡単に釣れるホシササノハベラ
ちょっと小っちゃいんだな。
しかもにおいも強めで食料には今イチ
そこであえてにおいが出やすいよう切り身にしイカ釣りの餌に
小っちゃいの大変だ。
これをテイラの片面に縛り付ければ…
有効だね食べられないぐらい小っちゃい魚使えるもんな。
アジのような体の色に金目鯛の目においはベラとバランスは悪いが島のコウイカはだまされてくれるのか？
もちろん達也は…
これはもうだって実績があるから。
これは釣れるでしょ。
これはちょっと昔ながらのやり方やから。
まさかの結果が待っていた！
やりますかこの辺で。
行きます？ここら辺で。
コウイカを狙うのは小島の南
この辺り水深の浅い場所には…
イカの好物メバルの稚魚やキヌバリといった小魚達も
ここならば
よいしょ。
よし行こう。
水深およそ２０ｍ
城島のテイラはその海底へ
そして底についたら上下に動かし弱った小魚のように見せ掛ける
それに誘われイカが抱き付いて来たところを一気に引き上げ針を引っ掛けて釣り上げる
弱った魚になりきり間をとってゆっくりと
一方達也の仕掛けは切れのある動きがポイントとなる
イカの好物エビ形の餌木は生きたエビが跳ねる動きをイメージして上下に素早く
そこにイカが抱き付けば手に感触が
しかし
次第に無口に
そしてついに城島は肩も上がらなくなり…
いやここの…。
アハハハハ！あぁ〜。
腰痛ぇ。
…とここまでは１年前の冬の出来事
そして２年目の今年
海鵜が越冬に訪れる頃城島はリベンジに燃えていた
来た来た来た。
おぉ〜かかってるかかってるよしよしよしよし。
…とイカ用の餌を釣り上げ
あぁ〜いい感じいい感じよいしょ。
こんだけあったら行けるやろ。
今度は足をつらずにベラを４匹
これで十分なはず
よ〜しじゃあ…。
今回はメンバーきっての釣り人も加わった
こっちリアルなベラ付けますから。
長瀬も城島と同じくテイラで
が餌の付け方に…
どっから行く？これぐらい？
切り身にはせずほぼ原形のまま
というのも…
ほぉ〜。
どういうものが食べたいかなとか。
あぁ〜なるほど。
…とよりリアルな魚に近づけた長瀬のテイラ
（長瀬）ＯＫ。
城島達也は前回の仕掛けでもう一度
ちょっと勝負する？どっち来るか。
場所は…。
前に僕が…。
たぶんそのアジとかを狙ってるイカがたぶんいると思うんですよね。
それは島の南側
・近づいて来たよ・おっ来たほら来た。
アジだ！アジ！
（長瀬）フゥ〜！あっまだいたまだいたまだいたまだいた。
というのもその下には生い茂る海藻
イカが好きな小魚のすみかになるだけでなくイカの産卵場所ともなる
さらにその周りには石交じりの砂地
コウイカはこんな砂地の海底と海藻の生える岩場を行き来して餌を探す
ここで釣れないはずがない
となれば…
よいしょ。
♪〜うるさい。
（長瀬）たぶん…。
（長瀬）この辺かなこの辺ベストなとこよ。
ちょうどこの砂地から岩場にかけて。
そしてそれぞれの誘い方で
水中での仕掛けの動きは…
練習中の動きを見てみると釣り人長瀬のテイラはひらひらと舞うような弱った魚の動き
ベラをほぼ丸ごと１匹付けたリアルさで大物を待つ
一方城島も長瀬と同じテイラにベラだが切り身にしてにおいを重視
軽量で動きはよりひらひらと
そして達也はイカの大好物生きたエビの跳ねるような動きの餌木で
動きはそれぞれだがだまされるイカはいるのか？
すると
うん？あぁでも軽いか。
あぁ〜。
あぁ違うな。
そうイカの当たりは微妙
というのも魚は仕掛けをくわえると逃げようとするため当たりが強く分かりやすいが…
イカは仕掛けに抱き付くだけのことも多くその当たりは鈍い
手応えを感じられないことも
だから指先に神経を集中しなければ
そして
誰も当たりを感じられないまま
去年の二の舞いか？
う〜ん…。
（長瀬）いや〜厳しいね。
…と岸に戻ろうと仕掛けを上げている時だった
達也は１人わずかな違和感を覚えていた
あっ釣れてる！釣れてる！ホンマや！あっ釣れてる！釣れてる！ホンマや！ハハっヤベェ！
（長瀬）すげぇ！何か変だなとは思ってたんだけど。
いきなりやんか。
（長瀬）重たかった？何かちょっと…何かあるなと思ったんだけど。
言わなアカンやん。
ヤベェ釣れてた。
ウソ。
やっと釣れた。
（長瀬）坊ずは免れましたね。
ねぇ。
やったぜ。
１年半越し待望の旬の味新鮮なうちに
（長瀬）おぉ〜。
うわうわ…。
おぉ!?うわうわ…。
おぉ!?アハハハハ！何てことすんだバカ野郎！すごいな。
墨の多さから別名墨イカとも呼ばれるコウイカ
まずその墨袋を外すのだが
そのおかげで身も汚し
次は胴の部分からあれを取り出す
（長瀬）あら。
（長瀬）骨？うん。
（長瀬）あぁ〜これがイカの骨だ。
すげぇ。
では待ちに待ったコウイカまずは…
じゃあ刺し身？
（長瀬）刺し身食いたいですイカそうめん的なね。
うぅ〜うまそう。
墨を落とせば透き通るような色が新鮮な証し
島初のイカは薄造りで
（長瀬）いただきますか。
行っちゃおうか。
まずは釣り上げた達也から
シンプルに素材本来の味を
じゃあいただきます。
うん。
うわうまいな。
（長瀬）やっぱ新鮮だとおいしい。
軟らかいし歯応えも違う。
うわおいしい。
では島の定番の焼きでも歯応えと香りが引き立つはず
よいしょ。
（長瀬）おっチュ〜チュ〜いって来た。
生で行けるぐらいだからねもういいよ。
…と表面をあぶる程度で
じゃあいただきます。
はぁ〜！うめぇ。
コリッコリですな。
これおいしいイカやな。
（長瀬）歯応えいい。
程よい甘さで。
うん。
うめぇ。
どっちもいいな。
うめぇな。
１年半越しの獲物となったが
取りあえずは１杯ね…。
ハハハハハ！ちゃんと「イカ」入ってるから。
すげぇ。
そんな…
先日見つけたのは
（長瀬）あっ！あるあるほら。
出て来たほら。
ちょっと！
いわゆる天然のとろろ芋
実はこの自然薯スーパーで売っている…
一方…
長芋よりも粘りが強く…
効果があるといわれているため古来より…
…と呼ばれていたほど
そのため江戸時代の…
…といわれている
しかし自然薯山の中で見つけることが難しくくねくねと…
そのため長芋が１本およそ２００円なのに対し自然薯は１本およそ１万円という高値が付くものも
昔から日本中で多くの農家さんが…
成功した例はなく…
…だといわれていた
しかしここ山口県に日本で初めて…
そこで
今回の出張先は瀬戸内海に面する…
やって来たのはついこの間ＤＡＳＨ島で自然薯を掘ったばかりのこの２人
こんな開けたとこでやってんのかな？
見慣れない雰囲気の畑
…と！
こんにちは。
大丈夫か？びっくりした。
びっくりしたわ。
お疲れさまです。
こんにちは。
今回お世話になるのは…
城島と達也よりも若い３８歳
祖父の自然薯作りを受け継ぎ…
おぉ〜。
（政田さん）はい。
この辺の蔓とかそうなのかな？
そうＤＡＳＨ島でも
あっそうなんだ。
そしてこの畑もこれだけ葉が枯れているということは
（政田さん）この上の段と下の段で…。
すごいですね。
はい。
えぇ〜どうなってんの？えっ？大丈夫ですか？いやあの…。
この前俺ら…。
そうだよね。
どうぞ。
本来山の自然薯は地中１．５ｍほど下まで生えている
ＤＡＳＨ島の自然薯は…
この大きさだった
（長瀬）鳥の脚みたいな…。
一体どういうことなのか
あっ何か…。
ホンマや根張ってるな。
…と！
あっこれ違うか。
何か見えたね。
えぇ〜何これ。
ほら。
何かね。
これ…。
違います違います。
へぇ〜。
もうゴイっと…。
大丈夫ですか？よっ。
あっ抜けた。
えっ？パイプは長いけど…この中に？中に。
はい。
上が開くんで裏返して上を開いてもらえます？はいじゃあ開けます。
はい行くよ。
あっあっあっあっう〜わえっ？えっ？えっこれ？これですか？裏返して…開けます。
はい行くよ。
あっあっあっあっう〜わえっ？えっ？
パイプの中には色の薄い土
それを払うと…
えっこれ？これですか？これなんです。
自然薯です。
うわ〜。
えぇ〜？ハハハハハ！えぇ〜？これ…。
俺自然薯って何かもっとこうぼこぼこになってるイメージ。
天然物はそういうふうになってますけどね。
しかし…
はぁ〜。
日本で初めて自然薯の栽培を可能にした…
これってあれだよね。
そういう感じよね。
デカくなっただけで。
まず…。
一体どういうことなのか
そういえばＤＡＳＨ島で長瀬が言っていた
（長瀬）折れてるんじゃなくてこれたぶん…。
子芋みたいな。
そう自然薯はそもそも山の中に育つため石などにぶつかるたびに分岐して曲がって行く
そのため…
しかしクレバーパイプを使えば伸びた芋がパイプの中に誘導され成長して行くため障害を受けず真っすぐな自然薯ができる
しかしただ…
敏雄さんは自然薯の栽培に欠かせないある…
それは
明らかに色も質感も違う２種類の土
何でこんなに違うんですか？えぇ〜。
その理由は
えぇ〜。
そうそれが自然薯の栽培が難しかった理由
たくさんの農家さんが…
どれもうまく行かなかった
そこで政田さんの祖父敏雄さんは自然薯が採れる…
結果山の自然薯は根が張る地表部は枯れ葉などが積もってできた栄養たっぷりな土芋が育つ地下は栄養がない痩せた土だということを突き止めた
数々の農家さんが自然薯が育つ良い土を探し続けたがまさか…
そして敏雄さんは…
…と考え続けた結果パイプに痩せた土を入れそれを栄養たっぷりな畑に埋めて栽培する方法を思い付いた
すると自然薯は栄養たっぷりの土には触れずにパイプの中の痩せた土で成長
これはすごい。
何より…。
そっか。
そして気になるのは…
ちなみにですけどこれ…。
それでも天然物と比べればほぼ半額
ちなみにこの木の棒の数だけ自然薯が育っているというがその数…
９７・９８・９９…。
えっ１００？１００なんやここうわ〜！すごいすごい。
そして天然物の自然薯の味はＤＡＳＨ島で味わったばかりの「ＴＯＫＩＯ」だが
うまっ！
果たして畑育ちは？
奇麗だなぁ。
あっ！濃厚なにおいがするでしょ。
これが自然薯の香り。
詰まってますねぎゅっと。
さらに…
その栄養を無駄なく食べるには
皮ごと行っちゃっていいんですか。
あぁ〜そうなんですか。
では皮ごと
ふわっふわやな。
おぉ来た。
来たおぉ〜！おぉおぉ…。
ならばこんなことも
えっ!?すげぇ。
すっごい粘りうわうわうわうわ。
イエ〜イ。
ではすりたての自然薯を
まずそのままで。
こういう時は
ハサミで切ってるの見るの。
どうぞ。
いただきます。
いただいてみましょう。
箸でつかめる。
山の香り。
うわ〜！うんうわ！いい香りしますね。
めっちゃうまい。
おいしいなこれ。
それでは
（政田さん）収穫を手伝っていただけますか。
もうコツは分かったぞ。
本来は傷つきやすく折れやすいはずの自然薯
こうして手早く掘れるのもパイプのおかげ
本当だね。
いやずっと…。
ハハハハ！そやな。
本来なら１本掘るのに半日はかかるという自然薯
じゃあ…。
気を付けてください。
本当ですよ。
そうか。
すげぇ採れた。
すごいな。
これを
ひっくり返して…かぱっと２人が同時にかぱっと。
おぉなるほど奇麗奇麗。
早いよ。
早い。
中には…
あっこれちょっと何かがあったねこのコに。
あぁ〜。
こういうのもあるんだ。
最適な環境で育てていても少しの気候の変化で分岐してしまうほど繊細
でもほとんどが…
うお〜！ハハハハ！これはいいねこれはいいサイズですか？いいサイズですね。
これぐらい採れれば。
でもこのままでは出荷できない
そうなんですか。
ですから…。
はい。
地表から２０ｃｍ下の首の部分は味が悪く出荷にも長過ぎるため取り除く
…と！
あっ。
いやいや…。
見てないよ。
いや見た見た。
違うやん折れちゃった。
ここだけだもんつながってるの。
ねっ。
小さく枝分かれした先が折れてしまったようだ
このままでは出荷の見栄えが悪いので
あっ上下で。
よし。
こんなもんか。
自然薯は生命力が強いので…
では取れたての自然薯で地元ならではの料理
あっお願いします。
自然薯が大好きな玉本さんに教えていただく
（玉本さん）まずすらないと。
始まらないですよね。
はいだからこれを…。
その前に
（玉本さん）ひげ根をちょっと焼きましょう。
自然薯は皮ごと食べるため細かい根だけを焼いて取り除く
先ほど同様栄養を含んだ皮も一緒にすりおろせば
よし来い。
すごいすごい。
いい粘り来てますよ来てますよ。
（玉本さん）いいですね。
これを使って作るのは
茶碗蒸し？はい作ってみたいと思います。
（玉本さん）つぶしてくださいとにかくつぶす。
そしたら…。
えぇ〜？何かぜいたくな感じするな。
そのままでもおいしいのに。
すごいですね。
これを大きめの茶碗に入れてその上に…
（玉本さん）カニカマで行きます。
はいこんなもんですね。
これを蒸し器で１５分ぐらい蒸します。
蒸している間にもうひと品
（玉本さん）くるんでちょっとはみ出しても大丈夫ですから。
こだわらなくても結構ですから。
すげぇな。
そうなんだよ。
ふっくらと膨らんで来たら出来上がりの合図
（玉本さん）あっＯＫです。
（玉本さん）すごいおいしそう。
いい感じですか？初めて作った。
そしてこちらも１５分がたち
開けてみてください。
せ〜のジャジャ〜ン。
おぉ〜すごいすごい。
ここに香り付けの薬味として三つ葉とゆずをのせ仕上げは…
はい完成ですね。
イエ〜イ。
フフフもう本当に…。
すごいぜいたくな。
高級自然薯をたっぷり使った料理がそろいまずは揚げたての磯辺揚げから
いただきます。
いただきます。
うわ〜おいしい！うん！もっちり感。
歯切れのいいお餅。
これ一番おいしい揚げ物が。
激ウマです。
さらに自然薯をたっぷりと混ぜ込んだ玉本さん特製茶碗蒸し
う〜ん！これ何の香りだ？う〜んうまい！あっ。
これが…これ芋かな。
やさしい。
ふわっとしてて。
普通の茶碗蒸し卵の茶碗蒸しとまた違いますね。
（玉本さん）違いますね。
そしてとろろといえば
（政田さん）よそいましょうか。
ありがとうございます。
（政田さん）これで…。
ダシが入ってるんですね。
薄めて。
（政田さん）薄めてある。
炊きたての麦飯と一緒に食べるコツは
もうすする感じですか。
いただきます。
うん。
ヤバい。
おいしいわこれ。
う〜んとろける。
いやこれはうまいです。
（笑い）確かに。
そして
あら。
えっ？えぇ〜！すき焼き？
実はこれ…
自然薯に火が通りちょっとふっくらして来たら食べ頃
うわ〜。
うまそう。
すごいなこれ。
うまそうだな。
何だこれは…卵で食べるっていうのはあっても。
（玉本さん）ありますね。
これはないです。
お肉とたっぷり絡めて
おいしい！うわうまっ！う〜ん絡むね！いや〜リーダーよかったね…。
このすき焼きはちょっと驚きましたわ。
ホンマに僕はこのすき焼き。
そっちで言った？俺。
「自然薯」やったんや。
これはちょっと驚き。
次週…
これラーメンになりますか？2014/02/02(日) 19:00〜19:58
読売テレビ１
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！[字][デ]

出張ＤＡＳＨ村〜山口県柳井市で、不可能とされてきた自然薯栽培の知恵と技術を学ぶ▽ＤＡＳＨ島〜エビ型の“餌木”、魚の切り身を巻きつけた“テイラ”を使い、イカ釣り！

詳細情報
番組内容
出張ＤＡＳＨ村〜山口県・自然薯〜瀬戸内海に面する山口県柳井市へ。不可能とされてきた自然薯栽培を成功させた農家さんの知恵とその技術とは？若返りや滋養強壮に効果があると言われる自然薯を使った地元料理を堪能！▽ＤＡＳＨ島〜節分を前に魔除けとして使われる“柊鰯”を作る。一方、舟屋の壁板探しは、浜で調達した枚数では足りず…。また、エビの疑似餌“餌木”、魚の切り身を巻き付けた“テイラ”を使ってコウイカを狙う！
出演者
ＴＯＫＩＯ（城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）

ジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
バラエティ – 旅バラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
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ステレオ
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