》おはようございます！薬丸》ソチオリンピック、昨日も日本選手大活躍でしたね。
江藤》活躍してくれました、振り返ってみましょう。
カーリング女子１次リーグ、負ければ後がない中国との戦い。
第１エンドから小笠原のショットが冴えました。
右手前の自分のストーンを中心に押し込み中国の石だけをはじき出すスーパーショットでまず２点を奪います。
さらに第９エンドにも小笠原が２点をもぎ取る絶妙なショットを打ち８−５で中国を破り、準決勝に望みをつなぎました。
しかし、続く２次リーグ、スウェーデン戦は惜しくも４点差で敗れ準決勝進出にはなりませんでした。
薬》強かったですね、スウェーデン。
そしてジャンプ男子団体ラージヒル。
個人で銀メダルに輝いたレジェンド葛西選手は…１３４ｍを飛んでチームを引っ張り１回目を終えて３位につけました。
続く２回目も清水、竹内、伊東選手と日本勢が安定したジャンプを披露し、トリとなる葛西選手は…貫禄のジャンプで見せ、９８年長野大会に続く１６年目の悲願の団体メダルを獲得しました。
薬》いや〜、すばらしい！個人の銀メダルのとき、あれだけ笑顔だった葛西選手がやっぱりね、理子》取らしてあげたいという思いがあったんですね。
江》団体への思いがあったんですよね。
目が離せませんでした。
日本のメダル獲得数、ボードをご覧ください。
銅メダルが１つ増えて、金メダル１つ、銀メダルが３つ、銅メダル２つと、全部で今６個になりましたね。
これからも活躍をどんどん期待したいんですが、ジャンプで皆さん、今朝盛り上がったと思いますけど、「はなまる」はこんなジャンプに注目してみました。
岡江》ちょっと何か飛んでる、何これ〜？江》何が飛んでると思いますか？薬》ムササビじゃないですよね？江》こちらは猫です！理》こんなに手足が伸びるんですか？江》高く高く飛んでます。
岡》落っことしたんじゃなくて？江》飛んでるんです、今、「猫ジャンプ」という本が話題なんです。
猫がジャンプした写真だけを集めてたくさん動いている写真が載っているんですが、実際に…。
薬》ジャンプが好きな猫なんですか？江》違うんですよ、ちゃんと撮っている方がですね、決めてるんですけれども、本当に大空を舞っていたり、１匹は普通にいるのに１匹は飛んでいたりとか。
そして最後、この写真を見ていただくと、ジャンプはしていないんですけれども、きれいな姿勢で、フィギュアスケートみたいじゃないですか。
岡》ホント、きれ〜い。
江》スケート選手のようなきれいな姿勢ですけれども、これを撮っているカメラマンさんが間宮誠爾さんという方で無類の猫好きという方なんですね。
どんなふうに撮っているのか、こちらご覧ください。
わかりますか？地面にカメラを押しつけてそして猫のおもちゃであやしながらシャッターを押しているという。
理》もう、カメラは見てないんですね。
岡》じゃらじゃら、猫じゃらしに向かっていってるんだ。
江》おもちゃを見せて警戒心をなくしたところでシャッターを押しているという。
岡》でもこれは？これはどうやって？江》下から撮っているので、多分そんなにはもしかしたら高く飛んでないのかもしれないんですけれども、かなり美しいですよね。
岡》タコだよね、猫タコ。
すごいね。
同じネコ科のライオンのジャンプしている姿を撮りたいなと。
薬》それは厳しいでしょうね。
江》ちょっと期待したいような気もしますが。
薬》飛ぶ前に怖いでしょう、それは。
かなり危険を伴いますよね。
江》今日も日本勢のジャンプの試合がありますので、この猫のように頑張った姿を見せていただきたいと思います。
岡》今日も楽しくやりましょう。
はなまるマーケット、オープン！》多くのお客さんで賑わうこちらのラーメン店。
》皆さん夢中で食べていたのはエビラーメン。
濃厚な味噌が詰まった甘エビの頭１５ｋｇから８時間じっくりダシをとったエビスープのラーメンなんです。
実は先日、北海道特集でご紹介したエビラーメン専門店が新宿に進出。
週末は満席になるほど大人気。
》同じく中野にも女性に人気のエビラーメン専門店がありました。
林》いい香りがしてますよ。
風味が口の中に広がります、おいしい。
それもそのはず、味の決め手は１．５ｋｇの桜エビと、エビペーストを２時間煮詰めたエビ油。
今、多くのお店でエビラーメンメニューが登場。
エビラーメンがブームの兆しなんです。
さらに銀座にエビ料理専門店を発見。
専門店ならではのメニューにはニューカレドニアでとれる天使のエビなど４種類のエビが食べ比べできるという盛り合わせを初め２０ｃｍ以上の大エビの丸ごとエビフライや、甘エビをぜいたくに使ったペースト状のサラダなど、２０種類以上のエビ料理が楽しめるんです。
林》あっ、ありました。
》エビは主に東南アジアからの輸入が多いそうですが、現在、主流のエビを伺うと…》ほかにもアンケートには臭みが出る、水が出るなどの悩みが。
そして、この方も。
岡》今日の特集はエビです。
私もエビが大好き。
エビのアヒージョとかよく食べますね。
エビ、皆さん好きですか？理》大好きですけど、調理するの難しいなと思って、家ではなかなか。
岡》行って挑戦したのね。
林》スーパーでも皆さん、エビが大好きとおっしゃっていましたけれども、、日本人はやっぱりエビが大好きなんですよね。
今スーパーに売っているよく見かけるエビがこちらになります。
売り場では頭のあるものから、既に頭を取ったものが売られています。
今は特にバナメイエビが主流。
このようなむきエビも主にバナメイエビなんだそうです。
そして主流のバナメイエビの頭のないものは大体１０尾６００円ぐらいで売られています。
今日はエビの基本的な調理方法から、食卓の新定番料理などを教わっていきます。
まずは、はなまる主婦のアンケートで習いたいエビ料理ナンバーワンに輝いたエビチリ、こちらの作り方を教わっていきます。
使うのは頭を取った殻つきのエビです。
そして今回は、エビチリ初挑戦という東尾理子さんと一緒に中華のプロに、ぷりっふわのエビチリを教わってきたんですよね。
理》本当にちょっとのことで食感や味がこんなに変わってしまうんだというびっくりなことでした。
》今回、エビ料理の定番、エビチリの基本を教えてくれるのは中華の名店、天外天の中川さん。
プロ直伝プリふわエビチリの作り方がこちら。
下準備の段階で重要なポイント３つをまず押さえていきます。
》殻をむいてみてください。
》順調にむいているように見えますが…》東尾さん、結局、尻尾をちぎってしまいました。
実はこの尻尾の部分も身が詰まっているんです。
》ポイントは尾の先端だけを軽くつまむですよ。
では、東尾さん、再挑戦。
コツをつかめば…》軽くつまんで。
見事成功。
続いて、口当たりをよくするため背わたを取り除きます。
これで簡単に背わたが取れますよ。
》皆さんわかりますか？》白い片栗粉を入れてかき混ぜると、このように。
理》これ、汚れなんですか？》そうです。
》卵白を少しずつ。
》卵白は少しずつ加えながらすべて吸い込んでしまうまでもみ込むのがポイント。
焼き上がりを比べると大きさも厚みもご覧のとおり。
卵白ありはふっくらと、縮んでいません。
当然味も違います。
卵白なしは…理》大げさじゃないです。
全然違う、プリップリ。
１０００円と１００円ぐらいの値段の差が出るぐらいの。
》エビの周りに薄い膜が張るような感じになったらＯＫ。
》プリふわエビチリの完成です。
プロの下処理効果でエビの食感が全然違いますよ。
理》プリップリでしたよ、ホントに。
林》東尾さんと一緒に習いました、プロのプリふわエビチリぜひお召し上がりください。
理》下準備とかをちょっとするだけで全然違うんですよね。
江》ホント、プリップリですね。
林》音も聞こえてきますけれども。
プリふわエビのポイントをおさらいしていきましょう。
大きく３つのポイントがあります。
塩で臭みを浮かせて片栗粉の細かい粒子で隅々までもみ洗い。
東尾さん、このダブル使いが大切なんですよね。
理》塩だけではなく、片栗粉で洗ったときの黒さというか出てきたのはビックリでしたし、エビが変わっていくんですよ。
キュッキュッてなって、お弁当箱のぬるぬるだったのが、洗い終わったらキュッキュってなるぐらいエビがキュッキュってなりました。
これポイントです、ホントに。
びっくりしました。
林》下処理できちんと洗えば洗うほどエビの汚れた水分が外に出るので、卵白が入りやすくなるんです。
理》これを全部いっぺんにバンとやりたいんですけど、これは順番、過程が大切。
卵白も少しずつ、漬けてもダメだし、塩コショウ、後にやってもダメという、ちょっと順番を追って丁寧にやると、大切なんですね、味が、プリプリ感が全然違うんです。
林》食べ比べもしましたけど、ふっくらしてましたよね。
またエビを焼くときなんですけれども、強火で手早く焼いて、キツネ色になったら一度取り出しておいて、ソースがすべてできてから合わせてください。
理》焼くときもバン！と入れたがりなんですけど、やっぱり丁寧に焼くには１尾ずつ並べてとお叱りを受けました。
林》丁寧にすることでおいしくでき上がりますね。
３つのポイントで焼いたプリふわエビなんですが、様々な料理に応用できるんです。
例えばエビチャーハン。
こちらは最後に炒め合わせます。
エビの炒め物も仕上げ前に合わせるだけ。
そしてエビマヨ、こちらはソースに絡めるだけでいつもの料理がランクアップしますよ。
理》エビマヨのソースもすごく簡単でしたね。
林》応用が何にでもできますね。
続きまして、エビ料理専門店でエビを茹でても縮まないというプロの技を教えていただきました。
》プリップリのボイルエビの作り方を教えてくれるのは銀座にあるエビ料理専門店。
私もお店でも人気というパスタの作り方を家庭用にアレンジしていただきました。
》このときいきなり沸騰したお湯に入れると熱で身が縮んでしまうので、エビを水に入れてから火にかけましょう。
この形がエビをあげるタイミングの目安。
》これ以上茹でるとかたくなってしまうので要注意。
林》いい音がしましたね。
歯応えがしっかりあって。
》プリプリエビの存在感バッチリのパスタが完成です。
続いてやってきたのは甲殻類専門の創作和食のお店。
こちらでは１０品のコース料理が食べられるんですが、コースのすべてにエビやカニが使われているんです。
エビフライの中にエビの濃厚な味噌がたっぷり入ったこだわりの料理を出しているこちらのお店で今回教えていただいたのは、皆さんがアンケートでもよく使うと回答していたむきエビ料理。
》エビを愛して病まない甲殻類専門店で教えていただいたのはねアンケートでも皆さんよく使うと回答が多かったむきエビを使った極上新定番レシピ。
スーパーにあるむきエビをおいしくする、ある調理法に注目です。
ジャガイモは粘りけがあるメークインなどがオススメ。
林》むきエビって下処理されているものが売っていると思ってたんですが。
》むきエビもしっかり下処理してあげた方がおいしく調理できるんです。
》むきエビは手がかけられている分、加工中に旨みが少なくなっているんだそう。
だから、たたいてエビの表面積を増やすことで味をしっかりつけることができるんだとか。
》プリプリのエビとジャガイモの甘みがマッチした和風コロッケの完成です。
岡》うん、おいしそう。
林》まずはむきエビを使いました新定番料理、和風エビコロッケをお召し上がりください。
今日は上にゆずをのせてみました。
岡》おいしい。
林》食感、感じますか？江》エビプリプリしてる。
ジャガイモがしっとりで。
薬》たたいて刻んでるからですかね。
林》たたくことによって。
江》すんごい存在感が。
林》むきエビですが、塩と片栗粉でしっかりもみ洗いすることで臭みがとれて、エビのおいしさを引き立たせることができるんです。
やっぱりお勧めの調理法はたたく。
味を入れやすくすることで旨みが入りやすいんですね。
続いてプリップリ、ボイルエビを使ったパスタ、こちら、エビの食感をお楽しみください。
江》これ簡単でしたね。
岡》材料少ないし。
存在感がありますよね。
岡》魔法の水、プリップリ。
江》何かツルンとしてる。
林》食感が本当にいいんですよね。
茹でても縮まないエビの茹で方のポイント、おさらいしましょう。
エビの身が丸くなってきたら取り出します。
粗熱がとれる頃には、余熱でちょうどいいくらいに火が入っているそうです。
プロのひと手間でいつものエビがさらにおいしくなりますよね。
理》縮まるどころか大きくなった感じがしますね。
林》ビックリ、学ぶことが多かったです。
エビをおいしくプリプリにしてしまうプロの技、ぜひいつものエビ料理に生かしてみてはいかがでしょうか。
薬》続いては「こだわりサーチ」です。
江》今日は大人も子どもも学んで楽しめる最新の社会科見学スポットをご紹介します。
》先月１５日、幕張新都心じオープンした職業体験テーマパーク、カンドゥー。
企業の協力により、３５の職業をリアル体験。
子どもはもちろん大人まで職業体験ができるとあって大好評。
こんなふうに楽しく体験しながら企業や職業がわかるアミューズメント型社会科見学施設が今続々と登場しています。
こちらは羽田空港のすぐそばに構えるＪＡＬの機体整備工場。
予約制で、一般の方も見学することができるんです。
こちらに「はなまる」家族と奥村リポーターが訪れました。
普段見ることができないエンジンも間近に。
》飛行場で働く人々の仕事とその歴史を紹介。
初代から現代までの客室乗務員の制服も展示。
ご覧ください、こちらはＪＡＬ初代の制服です。
さらにこちら、見覚えありませんか？こちらでは８年前まで実際にパイロットが操縦の練習をしていたシミュレーション用コックピットにも座れちゃいます。
ものすごいスイッチの量ですが、よくみると車輪の形をしているものが。
こちら、離着陸の際、車輪を下ろすスイッチなんですが、パイロットが間違えないように視覚的に工夫されていることがわかりますよね。
憧れの空のお仕事を満喫できちゃいますよね。
続いては先月リニューアルオープンしたばかりの東芝未来科学館へ。
東芝製品の歴史やその技術を感じることができちゃいます。
そしてフューチャーゾーンでは身近なものの裏側を遊びながらお勉強です。
こちらの展示ブロックでは、タブレット端末を使ってものが動く仕組みを知ることができるんです。
》街にある、例えばこちらのマーカーにかざしてみてください。
》タブレット端末の中に立体映像が浮かび上がるんです。
新幹線など街中にあるものがどのように動くか知ることができます。
そしてサイエンスゾーンでは、浮上して走行する未来の新幹線、リニアモーターカーにも応用されている技術を実験で解説するなど、科学を身近に感じられるようになっています。
そして今月４日からは巨大な物流ターミナルが社会科見学をＯＫに。
》ヤマトグループが去年１１月に完成させた巨大物流ターミナル、羽田クロノゲート。
その最新物流システムが今月から一般公開。
ここで、はなまる家族も一緒に見学してもらいます。
クロネコヤマトの歴史や物流の仕組みを学ぶことができます。
普段見ることができない心臓部まで公開。
荷物がスムーズに運ばれているか、監視カメラなどでチェックしているんです。
中でも、最大の見どころが…１時間およそ最大５万個もの荷物が仕分けされる物流システム。
内部に張りめぐらされたベルトコンベアーに乗り、荷物が効率的に仕分けする様子を見学することができます。
今回は事前に赤坂ＴＢＳ宛てに送ったはなまるボックスがどのように仕分けされていくかを追跡。
トラックが停まる１階からベルトコンベアーに乗り、見学している皆さんが待つ２階へと移動します。
見学に来ていた皆さんも…》大興奮。
あっという間に移動したはなまるボックスでしたが、荷物が混雑しているときは、ぶつからないように空いているスペースへ移動。
速度が緻密に調整されているんです。
これも荷物を絶対に傷つけないため。
ここで羽田クロノゲート内の旅が終了。
薬》おもしろい、すごい。
江》大人も大興奮してしまいますが、荷物が届きましたよね。
こちら、中に何が入っているのかテープをはがします。
理》なかなかカメラでボックス目線で見れないですよね。
江》なかなか見ることができませんが、中に何が入っているのか、こちら、薬丸さん開けてください。
何が入ってますか？こちらはおトイレ掃除が大好きな薬丸さんへ最新トイレ掃除グッズなんですけれども、薬丸さん、明日お誕生日ということで。
薬》どうもありがとうございます、うれしい。
江》一足早く。
いろいろとしっかり使えますよ、日々使ってください。
薬》このパネルはどうするかな。
江》トイレ内に額縁に入れて飾ったりとか。
薬》いやうれしい、でも。
江》無事に届きましたけれども、見学コースって、見てるの楽しいですよね。
理》大人でも楽しめそうでしたよね。
江》大人でも十分楽しめるということで、今回ご紹介した３つはどれも無料なんですけれども、このＪＡＬの工場見学、そして羽田のクロノゲートは実は数カ月先まで予約がもういっぱいなんですね。
理》大人だけでも行けるんですか？江》大人だけでももちろん参加できます。
子どもと一緒にいっても楽しめますので薬》市川猿之助
（いちかわ・えんのすけ）さんをお迎えしました。
四代目市川猿之助襲名から今年の６月で２年になるんですね。
猿之助》２年になりますか、早いですね、１年ぐらいかと思ったら。
薬》全国各地、襲名披露公演で回ってきたんですよね。
猿之助》今年が最後で、今年の９月の全国巡業でやっと３年かな。
理》３年がかりなんですか。
江》スケジュールをこちらにまとめたんですが、日本全国、ずらりと回っていらっしゃって、一度公演が始まると、休演がないんだそうですね。
江》この忙しい合間を縫って、ほかにもいろいろとされているということで、こちら。
舞台ですとか、朗読劇など幅広く活躍されているんですね。
理》お休みあるんですか？薬》まとまった休みが取れないんですね。
猿之助》まとまっても１週間とか、１週間とれればいい方ですね。
江》国産餅米粉を１００％使用したたっぷりまぶしたきな粉と黒蜜が絶妙に絡み合います。
４０年以上変わらぬ製法で作られる老舗の味をお楽しみください。
薬》なぜこちらをおめざに選ばれたんですか？猿之助》これは私が「風林火山」をやったときにご縁をいただいたお店でして、ここは生信玄餅っていうものをいただいて、今日はそれをいただこうと思ったんですけど、この雪でお店の方から届かないということで、急きょ、生ではない、生ではないといっても、お餅はお餅なんですがこっちになったんですけど、今だに物資が届かないようですね。
薬》本当にパンとか牛乳とか不足しているところが多いですよね。
猿之助》今日はこれを召し上がってください。
理》甘いものとかお好きなんですか？猿之助》僕、甘いものは苦手なんですけれどもこういう限られたものだけはいただけます。
江》おいしい。
猿之助》物を食べてると何も言えなくなります。
江》お餅の弾力が最高。
猿之助》何でも合うというか。
薬》これはやはりきな粉と黒蜜を合わせたというのは本当に絶妙なお味ですよね。
猿之助》ねえ、人気商品で。
何で信玄餅っていうんだろう、信玄が食べたんですって。
理》福岡の方では違う名前で同じような商品があるようで、地方によって名前が違いますね。
岡》全国にあるの？薬》おいしいおめざ、ご紹介いただきました。
猿之助さんにもいろんなお写真を撮っていただきました。
猿之助》これ初めてです。
僕、呼んでいただいたの今回５回目なんですけど、１回目のときも、たしか本棚を撮った覚えがあるんですね。
それで今回もということで、結局、第１回目から全く本の配置が変わってないんだと思うんですね。
なので僕にとって本は飾りだということです。
インテリアの一部で。
薬》飾りだと、掃除大変ですよね？猿之助》これ、扉が閉まるように。
薬》じゃホコリとかはあまりたたないですね。
猿之助》そして大震災があったときから、飛び出ないように。
だから余計開けなくなっちゃいました。
今回、久しぶりに開けさせていただきました。
薬》でも、本はたくさんお持ちだって以前おっしゃってました。
猿之助》大学時代によく読みました。
最近は、本を読む暇もないので、時間ができたら読みたいなって本をストックしてあるんですけど。
岡》読んでないんですね。
猿之助》なので、いつになったら読めるかという。
薬》最近は本は買わないんですね？猿之助》それでも買うんで大変なんですよ。
薬》読む時間がなくても買うんですか？猿之助》そうです、しかもアマゾンという便利なものがあって。
なので、書店に出かけなくても。
余計増えましたね、困ってしまいます。
薬》余ったものはマネージャーさんとか知り合いにあげるとおっしゃってましたよね？猿之助》そうですね、あとこの頃はブックオフがダンボールに詰めて電話すると取りに来てくれますので、あれもやったことあるし。
本って、なかなか捨てられないですよね、僕ら。
薬》そして、こちらに飾ってあるこちらもコレクションなんですね。
猿之助》コレクションで、これは韓国へ初めて行ったときに、お土産で、たしかこの２つは買ってきたんですね。
韓国旅行へ初めて行って。
細々したものを並べるのが結構好きですね。
理》ご自分で並べるんですか？猿之助》ええ、そうですね。
薬》これは、ぐいのみでしたっけ？岡》使ってますか？猿之助》これは封印してますので、使ってませんね。
使わなきゃいけないんですけどね。
薬》お写真とかも飾られてますね。
猿之助》ごちゃごちゃしてますね、本当にいい加減だな。
薬》今もひとり暮らしではなくご実家ですか？猿之助》ホテル暮らしが多いんで、転々としてます。
岡》公演があるから。
薬》東京にいるのって、一年のうちでどれぐらいの月日ですか？猿之助》去年なんかはやっぱり襲名で地方公演が多かったので半年いなかったんじゃないかな。
だからホテルの方が落ち着きますね。
薬》荷物はまとめてホテルに？猿之助》トランクに入れてあまり出しませんね。
そのまま、またホテルからホテルへ。
理》休む時間もないと思いますが、もし時間ができたら何やりたいとかありますか？猿之助》海外へ行きます。
昔は携帯も海外、通じなかったじゃないですか。
なので海外行くと、通じないっていうんで。
この頃、海外でも通じるから、遊んでても夜中でも仕事の電話かかってきますから。
だから、どうやったら仕事から解放されるのかなと。
理》飛行機も電話つながったりしそうになってますよね。
薬》ワイファイとかね、機内でもつながるというのがね。
岡》どこに行ってもかかっちゃうんですね。
薬》便利は便利ですけどね。
猿之助》どうかなと思ってます。
お守りを必ず、そんなに信心深いわけではないんですけど、この３点セットだけはいつも持ってますね、出かけるときとか。
今も持ってるし。
理》バッグに入ってるとかでなく、肌身つけてるんですね。
猿之助》ほら、同じもの。
これがないと不安に、不安にはならないけど、何かクセなんでしょうね。
薬》最初、お守りを持ち始めたのはお幾つぐらいですか？猿之助》これ、最近去年の２月かな、ロケで京都に行ってまして、一日オフができたんで、比叡山に行ったんですよ。
比叡山回って、そこで出会ったというか。
お守り、今まであんまり持たなかったんですが、このお守りに限って何か持ってる、なくしても出てくるんですよね、どこか置き忘れても必ず。
なので縁があるのかなと思って。
あとは腕にするやつですね。
岡》右のお守り、膨らんでますけど中に何が入ってるんですか？猿之助》これは合わせてある、木で彫ってある、何ていうんですかね、パカッと開けると、中に彫ってあるっていう。
それはね、さすがにポケットには。
江》市川猿之助さんのことが少しずつわかってきたところで、今日はもっと知りたいということでこちらの企画ご用意いたしました。
猿之助》知らないコーナーがいっぱいできてますね。
薬》まずは好きな映画「タイタニック」理》意外。
猿之助》「タイタニック」以来あんまり見てないというのがあるんですが。
有楽町、ちょうど封切り前の先行オールナイトとかいう、ロードショー。
そこでたまたま有楽町通ったら、ただいまから先行やりますっていって、みんなが並んでるから、ああ、と思ってそのまま入ったんです。
何も知らなくて、１人で。
呼び込まれたから行こうかなと思って。
そうしたら「タイタニック」だったんです。
タイタニックの事件も初めて知ったし、感動しちゃって、そのまま続けて２回見たんですよ。
それから日を改めて３回くらい見て。
理》中学生ぐらい？高校生？猿之助》大学かな。
薬》今から１６年ぐらい前ですね。
「はなまるマーケット」始まった翌年でしたもんね。
岡》よく覚えてるね。
薬》たしか１９９７年だったんじゃないかと思うんですけどね。
猿之助》それからタイタニックの実録の本読んだり研究して、とってもよかったんです。
薬》こうやってる男性も女性も多かったですよね。
猿之助》そう、はやりましたね。
キャシー・ベイツがよかったんですよね。
薬》きれいだった。
シブがき隊もカセットだったし。
薬》持ってました？猿之助》持ってました。
これこれこれ。
薬》「北ウイング」？猿之助》歌舞伎座の向かいに文化堂レコードっていうお店があってそこが、こういうカセットを売ってて、その頃、チェッカーズとか中森明菜とかブワ〜っとあって。
なぜか中森明菜さん、そこからもう、大好きになっちゃって。
薬》カセット世代ですよね、我々。
いろいろ音楽番組とか録音しましたもんね。
猿之助》そう、テレビの前で雑音が入るから歌詞がよくわからなくて間違って覚えちゃう。
中森明菜さんの「ミ・アモーレ」ってのは歌詞は間違って覚えてたんですよ。
薬》どういうふうに間違って覚えてたんですか？猿之助》僕らの年代じゃ、聞いたことない単語が出てくるじゃないですか。
また意味もわからなかったんでどこかを間違って、「赤い靴履いてた」が、ひいじいさんに連れられてってなるみたいに。
岡》明菜さんに実際にお会いになったことあるんですか？猿之助》公式にはないんですけど、どっかのお店の来てらして偶然一緒になって、握手してくださいって、握手してもらったことありますよ。
すごい恥ずかしかった。
一生後悔すると思って。
猿之助》すぐ帰ろうかという、楽屋に入った瞬間に。
岡》仕事する前にですか？猿之助》すぐ帰りたくなっちゃう。
江》今日は大丈夫でしたか？猿之助》今日はね、すぐ帰ろうとしたら止められました。
薬》帰ろうとしたんだ。
猿之助》現場入っても、すぐ帰る。
薬》そしてカバンの中に必ず入ってるもの、ご祝儀袋？猿之助》自分の名前の入った、すぐ必要なときがこの世界多いんで。
やっぱりお世話になったりとかね。
お正月なんか、ちっちゃい子が挨拶に来たらパッとお年玉、渡せるようにしておかないとということで。
自分の名前の入ってる、２種類ぐらい必ず入れておいて。
薬》歌舞伎俳優さんは皆さんご自分のものを？猿之助》例えば、自分の用事頼んで交通費を渡す場合あるじゃないですか。
お金を裸で渡すのって抵抗があるじゃないですか。
やっぱりそういうのって、封筒だとあれだし。
なのでぱっと。
薬》それをつくっていただいてるんですか？猿之助》はい、自分の名前入りの。
猿之助襲名でも、１０００枚、２０００枚単位で。
薬》こちら気になりますね、人生のモテ期、今。
猿之助》常に今だと信じたいですね。
薬》この間のバレンタインデーはどうだったんですか？猿之助》それがね、この頃毎日、佐々木蔵之介さんと一緒なんですけど昨日、そういうことを聞かれたんですよ。
そしたら蔵之介さんが、今現場は男ばかりですからと言って。
あっ、そういえばそうだな、歌舞伎の世界、男ばっかりだからもらえないなと思って。
１個しかもらわなかった。
薬》その１個は本命？猿之助》由紀さおりさんだから本命って言っていいの？薬》ありがたいですね、大先輩に。
猿之助》打ち合わせでお話してたら、はい、あげるわって言って。
そうだ、今日はバレンタインデーだったわって。
薬》ということは由紀さんにいただけなかったらゼロ？岡》意外ですね。
猿之助》チョコレートがあまり苦手なのでという話をしてるのでり皆さん気をつかって。
あれはチョコレート屋が考えた作戦だっていうから、そんなのには乗らないと思って。
薬》でも、もらったらうれしい？猿之助》うれしい。
当たり前です。
猿之助》これは、昨年の４月に四国の金比羅というところで、この金比羅の劇場は江戸時代の劇場そのままが建ってまして、イスがないからお相撲の升席みたいに座ってるんですね。
天井が全部、木で組んであって。
そこで、この宙乗りをさせていただいたんですよ。
なので、これ、人力で、人が２人ここにいるの、わかります？人がこの機械を、こうやって歩いて。
人力で、２人で。
理》何メートルぐらいあるんですか？猿之助》ここはね、落ちても立てるぐらいですね。
大丈夫なんですけど、江戸時代はこうだったんだろうというのが再現されてて、とてもつられてる方も、歌舞伎って生まれた当時はこうだったんだなと、とても趣がある劇場でやらせてみました。
岡》途中で止まったりもせずスムーズに？猿之助》これ、しました。
このきれの中に入るんですが、途中で止まっちゃったんです。
ワイヤーがかんじゃって。
知らない間に幕が閉まっちゃったんです。
だから、この幕が閉まって、１人きりにされちゃって。
でも、お客さんはわからないので、とりあえず拍手、そのうちさすがにあまりにも長いから、手拍子みたいになってきて。
そしたら、下に大道具のいつも来てくれてるタケシって男がいて、脚立、脚立！って。
そのうちに脚立がここへ来て、その上に立つんだけれども、今度、このワイヤーを外す、脚立の上って、これくらいしかないでしょ。
その上に僕が立ってるので、ここの登り口のところでパッとはずしたんだけど、狐が最後、空を飛んでみんなが喜んでいるときに下に下りれないからと思って、ちょうど、目の前が２階席だったんですよ。
脚立からポンと飛び乗って、２階席の中のお客さんの中に入ったら、やっぱりみんな、それで喜んでくれたんで。
江》お客さんラッキーですね。
その映像ではないんですが、宙乗りの映像がございますので、ご覧ください。
薬》吊られているとき、ワイヤーですよね、股とか食い込んで痛いですか？猿之助》そうですね、この場合は胸も締め付けられて。
理》激しい動きでしたね。
猿之助》だからここ、あんまり激しくすると、そのまま屋根が抜けるんじゃないかと思って、重要文化財なんですよ、この建物自体が。
だからあんまり傷もつけられないし。
岡》劇場によって違いますか、景色が、お客様とか。
猿之助》一番いいのが博多座ですね、ものすごく広くて、ものすごく高くて。
京都の南座の場合は劇場の中に破風といって屋根があるので、とってもつられたときに屋根の景色がいいとか、それぞれの劇場によって、趣があるので。
そしてこの演目なんですが、宙乗り以外にも見どころがたくさんあるので映像でまとめました。
江》アクロバティックな動きもたくさんある。
薬》ホントに早い。
皆さん、これ円板が入ってるんですか？って言われるんです。
別に円板は入っていません。
これは襲名中に２００回を超えて、だから、ずっと全国各地でやらせてもらってるので。
理》襲名されて今後引き継がれていく演目もあるんですね。
猿之助》そうですね、うちのおじの猿翁は、様々なことをやってますから、その１つがスーパー歌舞伎というものを創造したので、今回はそれを受け継ごうかな、受け継ぎたいなとおこがましいけど思って。
それで、襲名のときに「ヤマトタケル」のときにやったんですけどね。
江》その初めて演じられたときの映像も今回ご用意しました。
江》初めて演じられたときというのは緊張というお気持ちなんですか？猿之助》いやいや、もううれしくてしようがないですね。
欲しかったおもちゃを、やっと買ってもらえたみたいなる理》プレッシャーになると思うんですけどね、普通。
薬》猿翁さんのはどれぐらいやったんですか？猿之助》この「ヤマトタケル」は自分がやったときは台本見なかったですね。
全部入ってたから。
小学生なんで、一番記憶できるときなので。
薬》台本を見ないぐらいってすごいですね。
猿之助》再演のたびにセリフがちょっとずつ変わってるんですけど、小学校で見た一番最初のセリフを覚えてるんで、一番オリジナルを覚えてるっていう。
薬》歌舞伎とは全く違いますよね。
猿之助》そうですね、現代語でやりますから。
江》市川猿之助出演のスーパー歌舞伎