妹尾さ〜んこんにちはどうももう買い物終わったんですか？今日はブラジャー買いに来ましたん？そうですかここで買うたんや
（小寺）
妹尾さんが出会いを求めて街をぶらぶら歩くせのぶら！
今日はＪＲ大阪駅から１駅交通・買い物に便利な下町塚本駅界隈をぶらぶら
見どころは…
カバンの中身を拝見
グリコの記念館で秘密を探ります
「カレーうどん」を頂きます
まずはＪＲ塚本駅前にある商店街をぶらぶら
この商店街では毎日夜になるとアーケードが点灯します
次の日の天気予報によって色を変えているんです
大売り出しなどの特別な日はレインボーにもなるそうです
こんにちはいつも見てますありがとうございますお母さんそれ買うてきはりましたん？袋入らへんからね入らへんからそのまんま？貼ってもらってんほんでちょっとお母さん…うわっむっちゃ重いよ何入ってるか見してもうてもいい？いいですよちょっとお母さんこれむちゃくちゃ重いねんでこれ９９円やったん牛乳パックにこれは？酎ハイお昼…下…ジュース下にこら重いわ７４歳で力持ちでしょすごいわ止めてごめんなさいね気をつけてありがとう気をつけてよいしょと
商店街を抜けＪＲ塚本駅の北側へやって来ました
工場が結構あるんや梅田から１駅来るとこういう所で色んなものが作られて全国に流れていくんやろうけどえっちょっと「グリコ」ってグリコってこんなとこにあったっけごっついグリコの看板そうか塚本にグリコはあんねやこれ工場やろここが入り口？こんにちはすいませんここはグリコさんですか？はいそうです本社になります江崎グリコの本社ですか？はいここの社員ですか？はいそうです今どこ行くとこやったんですか？あちらの別の部署の所に用事がありましてちょっと見学さして頂くみたいなんはないんですか？会社の中は難しいんですけどちょっとだけ見せて頂くことはできませんでしょうか？今日ですか今からですか？今からです分かりましたちょっと確認しますのでお待ち頂いていいですかすいませんね何にも看板出てへんから入り口からだと分からへん本来は予約して頂かないとご案内できないんですけど特別に担当の者が今から記念館のほうで案内させて頂きますのでそちらまでご案内させて頂きます申し訳ないです
ふだんは予約が必要なのですが特別に記念館を見せて頂きました
・はいあちらの者がこれからご案内させて頂きます分かりました谷さんありがとうございましたはじめまして江崎記念館の西村と申しますよろしくお願い致します会社の歴史から全部分かるような？そうですね昭和４７年に設立５０周年を記念しまして会社の歴史の資料ですねこちらのほうに展示してですね見て頂くとそういう施設になっております
もともと社員が会社の歴史や創業者の精神を受け継ぐために作られたという記念館
創業から今までの歴史やお菓子の歴代パッケージなどが展示されています
これが最初のパッケージ万歳した格好ですね実は最初はあんまり売れなかったんですお菓子屋さんの店頭に行きましてじっくり観察してましたら女学生の方が３人ぐらい来られてこの「グリコ」を取ってですねフッと見てまた棚に返されたんです「お嬢さんどうしてグリコを買わなかったんですか？」と尋ねましたらその女学生の方がですね「顔がこわい」というふうに言われましてですねこれではちょっとお子さんとか女性にですね買ってもらえないなということで昭和３年にですね２代目の「グリコ」のこれができあがりました
顔は年々進化していき現在の優しい顔つきになったんだそうです
さらにこちらではグリコの歴代おもちゃおよそ４０００点が展示されています
何種類ぐらいのおもちゃを出してはるんですか？２万数千種類と今までにこのおもちゃは何個ぐらい製造したいうのは…４０億個以上ですね５０億個ともいわれておりますけど
子どもにとって食べることと遊ぶことは天職だと考えた創業者はお菓子とおもちゃを１つの箱に収めることを思いつきました
おもちゃの素材は紙から木製・プラスチックへと年々進化しているんです
西村さん自身も子どもの時に「グリコ」のおまけで遊んでました？よく集めてですね親にはキャラメル買ってるのかおもちゃ買ってるのか分かれへんとか言われてたんです西村さんは失礼ですけど何年生まれですか？昭和２９年ということなので僕より若いんですか？いや昭和２９年ですけども昭和２９年生まれでしょ？僕２６年ですそうですかそら失礼致しましたこういうお菓子はどこで作ってるんですか？日本全国に工場はありますこちらの本社にもお菓子の工場ですね自体はあるんですけどここ本社は何を作ってるんです？「カプリコ」ですねこれを作ってはるんですか作ってるとこ見せて頂くって？こちらのほうはですね見学はできないということでお返事してるんですけどまぁ先輩の妹尾さんに言われたから…すいません
工場には一般の方は入ることができないらしいのですが…
ちょっと聞いて参りましたそしたらまぁ今回ですね特別にということで工場の責任者のほうから了解頂きましたのでご案内させてもらいますいいですかありがとうございます
特別に許可を得て工場を見学できることに
異物混入を防ぐため着替えたうえ時計などの付属品は外し除菌などの工程を経て工場へと入ります
まず香りがすごいですね「ジャイアントカプリコ」はここで作られてるこの中にチョコレートが入ってますこういう感じで１．３トン！１．３トンもチョコレートやて
コーンに中にまず茶色のチョコ
その上からピンクのイチゴ味のチョコを入れたらここからは企業秘密
特殊な技法でチョコに空気を入れることで気泡ができあのサクサク食感が生まれるのです
この塚本の工場では日本中の「カプリコ」年間５０００万本以上が作られています
妹尾さんできたての「カプリコ」を特別に頂きました
あぁ〜この中のねふわふわ感これがやっぱりええねん平川さんはなんでどういう縁でこの江崎グリコさんに？えっこれを？えぇ〜！すごいねでもいいね好きなことを仕事にできたってことは幸せですよああそうですねほんと今日はありがとうございました
番組後半はおだしが効いた熱々「カレーうどん」
主婦のあこがれのトロトロ柔らか煮込み料理が短時間で簡単に作れたら…
そこで
圧力鍋のイメージといえば…
そこでこんな悩みをまとめて解決してくれる誰でも簡単に使える電気式の圧力鍋
使い方は
火力調節する必要がなく安全機能もバッチリ
「電気圧力鍋」で簡単調理
これさえあれば料理のレパートリーが広がります
いらっしゃいませ
ここはうまい料理と美人女将が評判の大衆食堂「せのぶら！」
そこに…
おいしいのある？もちろんですよおうちじゃなかなか食べられへんからね
今日はどんなおいしい料理が出てくるのか早速店の中へ
どうぞちょっといいにおいで若女将うわぁこれようけごちそうあるじゃないですか肉じゃが・スペアリブ・角煮これブリ大根これまたごっついタコいきますわすごいねこれ参ったなこれスペアリブいっていい？すごいねいただきますもういっちゃうよ骨の周りがまたおいしいから妹尾さん！妹尾さ〜んはいはい妹尾さんも大絶賛のこのおいしい煮込み料理をなんと妹尾さんでも手早く簡単に作れちゃうお鍋があるんですよこちらがその「電気圧力鍋」ですまずこれは火を使わずに電気で圧力調理ができるんですだって角煮とかね煮込みに時間のかかる料理って圧力鍋で作らないとほんとに大変ですもんね
ここで「電気圧力鍋」と一般的な鍋の比較をしてみましょう
普通の鍋だと沸点は１００℃ですが「電気圧力鍋」では鍋の内部を高圧にすることによって水の沸点が１００℃以上になるんです
高温で調理することによって時短で完成するのです
もうとっても簡単ですので早速作ってみましょういやいや五藤ちゃん大丈夫？俺料理とかしたことないで大丈夫です安心してください
まずは食卓の人気メニュー・肉じゃが
（五藤）材料はじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しらたきそして牛肉ですこの中に材料を入れて頂けます？これで入れるぐらいはできるかなこれ全部入れていいの？お願いします
食材をすべて内がまに入れだしや調味料も入れていきます
これなら妹尾さんでも簡単
大丈夫か？大丈夫なんですよ
あとは内がまを本体にセット
このあとはですねフタを時計回りに閉めましてこちらの安全弁おもりを「密封」に合わせますこれがですね少しずれていますとちょっと蒸気が漏れてしまうことがありますのでここは確実にお願いします妹尾さんタイマーを８分にセットして頂けますか？これ？はいこれで終了ですえっこれで終了？妹尾さん不器用だから手伝おうと思ったけど出る幕なしですね
ただし
調理にかかる時間は加熱して鍋の中の圧力を上げる加熱時間とタイマーでセットした加圧調理時間
そして圧力を下げる減圧時間の合計になります
「電気圧力鍋」はこれらすべてを調理完成まで自動でやってくれるんです
ほんとに材料と調味料を入れてタイマーをセットしますとあとはできあがりまでほんとに何もする必要がありません火加減も気になりますけどそれは自動でやってくれるんですよすごいですねこのお鍋はですね自動で加圧調節しますので必要以上に蒸気が出ない構造なんですねですから音が静かなんです
さらにこちらの圧力弁にも注目
調理中は圧力弁が上がっている状態で調理が終わるとこの圧力弁が下がります
圧力弁が下がりましたので開けてみましょうもういいんですか？どうぞうわぁ〜じゃがいもなんかでもにんじんでも全然煮崩れしてないうわぁよくしゅんでるほんまやわ中までもうほんと味が通ってますあんなに大きいのにね中までしみこんでますねそのとおりですすごいね
妹尾さんドヤ顔
京都にお住まいの戸崎京子さんに「電気圧力鍋」を試してもらいました
まずはブリ大根
ブリは臭みをとるためフライパンで焼き目をつけておきます
内がまに材料と調味料を入れあとはフタをして８分のタイマーセット
そしてできあがり
・うわぁいいにおい・・すごいいいにおい・
煮崩れもなく大根の中までだしがしみこんでいます
うんトロトロこんなにやわらかくなってるのにブリのお味がよくしゅんでる
お母さんよほどおいしかったのか次々と食べていきます
ビーフカレーも作って頂きましたさてお味は？
じゃがいももにんじんもあんな大きく切ったのにこんなやわらかくなってます
お母さんカレーもパクパク食べています
お母さんが食べるカレーがあまりにもおいしそうだったのでスタジオで試食
そう思いますよねですがこれ普通のお肉の味がこのお鍋を使いますと１ランク２ランク上がっちゃうんです早っ！もう完食やわよほどおいしいんですねこれ
肉じゃがですっかり自信をつけた妹尾さん
続いてはイワシの梅煮に挑戦
材料はイワシと昆布・梅にしょうが・だしと調味料
昆布を初めに敷いてくださいあっ昆布をね土台ですからね
まずは昆布を内がまの底に敷きます
その上にイワシを置いてだしを入れ梅干しとショウガをのせていきます
完了です加圧！
そしてできあがり
梅とショウガのいい香りがいいねちょっとツヤツヤしてるけどこれもう丸かぶりでいきますね骨もいけるんですね
料理教室で講師をする料理研究家の野川彩さんも「電気圧力鍋」をオススメしています
普通の圧力鍋ですと時間調節を失敗してしまうと煮崩れがしやすかったりですとか野菜類が結構柔らかくなり過ぎてしまったりってことがあるんですけどこれですと食材入れてタイマーを設定するだけで自動で火加減調節なんかやってくれますのでどなたでも簡単に作って頂くことができると思います
それでは「電気圧力鍋」でお料理を作って頂きましょう
まずはチキンのトマト煮込み
ここでよりおいしくするためのひと手間
鶏肉に塩・こしょうをふり小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつけます
鶏の臭みを取り香ばしさを加えます
あとは内がまにすべての材料を入れフタをしてタイマーを１０分に合わせるだけ
そしてできあがり
煮崩れもなく味もしみこんで身離れもよいやわらかな仕上がり
（野川）茶碗蒸しなんかの場合は大体２分ぐらいタイマー設定して頂ければできますしあとは黒豆などもですねシワが寄ることが無くきれいにできるというところがすごくいい点だと思いますとってもオススメです角煮ドン！
続いて作るのに手間のかかる豚の角煮も簡単にできちゃうんです
きれい！いい感じにできてますね早く食べた〜い食べたいわ角煮は難しいよね難しいどう？ほんとに味が中まで入ってる
さらに付属している蒸し皿をセットして水を入れれば蒸しパンのような蒸し料理もできるんです
玄米や雑穀米などお米も３合まで炊くことができます
でもさこんだけ優秀な子やからこれお値段そこそこするでしょ？そう思いますよねこれだけ簡単な「電気圧力鍋」なんと税込えぇ〜！これは安いでしょ正直僕３万以上すると思ったいやほんとにほんと料理と電化製品が苦手な僕でも今日まぁ指導して頂きながらね簡単にこうやってできましたから炊飯器感覚で煮物が作れるというこの便利さ是非実感して頂きたいと思いますこれほんまええもんですはい
主婦のあこがれこんなトロトロ柔らか煮込み料理が短時間で簡単に作れる「電気圧力鍋」
使い方は
フタや内がまも簡単に取り外せるので後片づけも楽々
今回番組でご紹介した５つの料理をはじめ５０種類の和食や洋食・デザートを掲載したレシピブック付き
料理が苦手な方でも美味しい料理が簡単に作れます
そしてお値段も魅力的
今日の
驚きの切れ味！鶏の皮もスイスイ！どんな食材もお任せ！
この包丁一度使うと手放せません！
「ＡＢＣかうも。
」に是非アクセスを立派なここも商店街やでおっここは「手打うどん屋島」さんちょっと見てこれ「美味しい献立いろいろ用意して看板娘がお待ちしてます」やてこんにちはあっちょっと看板娘ですか？どうもこんにちはお客さんに看板娘っていわれてましてこれで四代目なるんですねん四代目なの？私の母親も看板娘で通ってたんですよほんで私もお恥ずかしながらそれと娘とお嬢さんはお嫁さんじゃなく娘さん？娘ですねんでそのお嬢さんが…四代目の看板娘何が…そうですねうどん屋ですので「カレーうどん」があっいいですね寒い時にじゃあ「カレーうどん」
お店自慢のかつおと昆布だしを使って作ります
お客さんの好みに合わせて辛さは調節してくれるんです
毎朝打つという手打ちうどんにかけたら完成
お待ち遠さまですはいはいなかなかトロッとした「カレーうどん」やけどいただきますあぁトロッとしてうどんがまた手打ちでもちもちしてんねん看板娘は毎日いるんですか？毎日おります保育園から帰ってきたらもう生まれた時から保育園行くまでここで乳母車…バギー置いてたんですねんもうお客さんが一部始終この子の大っきなんのを見てはるぐらいですねんそうですかそらそらありがとうほんならちょっとお父さんも来て頂いてご家族の写真を撮らせてくださいはいチーズありがとう2014/02/18(火) 04:33〜05:00
ＡＢＣテレビ１
せのぶら！[再][字]

妹尾和夫がぶらり街歩き！

詳細情報
◇出演者
妹尾和夫、小寺右子（ＡＢＣアナウンサー）ほか
◇番組ＨＰ

http://www.asahi.co.jp/senobura/

◇ご案内１
【ネットでのお買い物】
お買い求めは、インターネット・携帯・スマートフォンはＡＢＣのショッピングサイト「ＡＢＣかうも。」で。または「せのぶら」で検索して下さい！
◇ご案内２
【電話でのお買い物】
電話でのお買い求めは、フリーダイヤル０１２０−１２０−６６６へ。オペレーターの受付は朝９時〜夜９時です。夜間・早朝は自動音声で電話番号を受け付けます。

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – ショッピング・通販
バラエティ – 旅バラエティ

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音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語
サンプリングレート : 48kHz

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