ＤＡＳＨ島
寒さが染みる砂浜で城島と達也は食料調達へ
…と！
（山口）どうした？
（城島）花ちゃうわ。
何だ？これ。
へぇ〜。
砂浜の一画に枯れた植物
その茎にはいくつもの白い綿毛が
この植物何なのか？
あっこれ分かりやすい。
これ枯れてるけど。
確かに見比べれば枯れてしまってはいるがその形からヨモギの葉に間違いない
しかしヨモギにこんなものができているのを２人とも見たことがなかった
これ何だ？
実のようにも見える
そこで
何？これ何だ？あっ本当だ！うわ小っちゃな虫がおるやん。
そういえばご当地バイトで駆除した蜂の巣にも似たようなやつ
これまたデカいね幼虫も。
しかもそれを…
うまいよ。
うわ〜！出て来た。
蜂の幼虫が栄養豊富なことは学んでいた
しかも１つの綿毛の中に何匹も
あっすげぇいっぱいいる。
１・２・３・４。
えぇ〜？いやちょっとそれは…。
ウソ。
いやアカンてアカンてやめたほうがええで虫やで。
これ何ででも中虫入ってんねやろね？いや食べんの？これ。
調べてみれば中にいたのは…
毒があるか分かっていないが食用ではない
植物に虫が寄生するとその部分に虫こぶという固まりができるのだがヨモギの場合茎にヨモギワタタマバエが寄生するとヨモギが自分の体を守るためか葉の裏に生えている毛と同じ繊維でこぶを作り虫が寄生した部分をくるんでしまう
しかもその白いふわっふわの綿のような繊維の成分は…
お灸のモグサとはヨモギの白い綿毛を集めたもの
これを体にのせて燃やすことで血行をよくする効果を期待した日本古来の伝統療法
本来は裏側に白い綿毛が付いたヨモギの葉を摘んで葉を細かく切って…
これを何度も繰り返せば葉の裏の繊維だけが残りまとめたものがモグサになる
そこで
できんじゃねえか？っていうレベルね。
つまりこの虫こぶをお灸に
そこで準備万端整えて再び砂浜へ
よいしょよしちょっとやってみますか。
とっておきのものを島に持ち込んでいた
さらに
それはかつて学んだ中国伝統療法…
菊とクルミの殻を三日三晩水に漬けることでクルミの殻に菊の成分が十分に染み込む
それを目にのせモグサの熱で温めれば菊の成分が目の周りへと染み渡る
（長瀬）目閉じてる？閉じてる閉じてる。
クマや眼精疲労に効果があるとのことだったが
これは準備を急がねば
うん綿だけ。
これをこうして。
ヨモギの虫こぶから採った繊維
モグサのようにチリチリと燃えてくれるのか？
これを集めて
ギュっと。
固めてクルミの上にのせれば
よっしゃ〜。
効くかどうか。
しかし気を付けなければならないことが
これ…。
あぁ〜そうなんだ。
では自分の手で
モグサはゆっくりとねじわじわとね。
そうなんだゆっくり下がって行くのね。
一気に燃えてはお灸にならない
あっついたついた。
あぁいい感じいい感じ。
よしよしよしゆっくりと。
ちゃんとなってるね。
しかしここで問題が
だがかすみ目も放っておけない
この感じがいいんよこの感じこの感じ。
この感じがいいのよ。
あっ匂いはいいよ匂いはいい。
あっええ香りする。
蒸しタオルとはまた違うけど目のとこがぶわ〜っと温かくてピンポイントに目だけが熱〜くなって来る。
あぁ〜。
これ何かねお灸する時の癖なんやね僕。
…とそこへ
いやホンマにやっぱりいいんや。
熱っ熱っ熱っ…！ハハハハ！熱っ熱っ熱っ！
しかし
あぁでも…。
ウソ。
えっ！
個人的な感想は？
ハハハハ。
うわ〜すごい。
いや〜いい感じ。
しかし４３歳城島が体のことを気にしたばかりにあんなことになろうとは
ＤＡＨＳ島「ＴＯＫＩＯ」は無人島を開拓できるか!?
舟屋の作業はようやく壁板張りへ
いやいやいやいや。
（松岡）居住スペースみたいなもんですよね。
風が入ると困るから板をバババっと張って行きたいんだけどさ。
舟屋の壁全面に張るには…
そこで
（松岡）ほらこの辺の板は持って行けるでしょこういうの。
打ち上げられる漂着物の中から使えそうな板をかき集め…
これいいわ。
時には…
（スタッフ）よさげですね。
こうして延べ１４日３４３枚の板を拾い集めたがそれでも明らかに足りず
そこで船着き場となる１階の壁は棟梁達也の提案で…
使えるよこれ。
廃屋で見つけた簾を運び板の代わりに
多少の雨風は吹き込むが１階は船着き場
これで問題はないはず
そして２階部分集めた壁板をどう張るのか？
それは…
いい雰囲気ですよ。
８年前に訪れた
大分県臼杵市でのこと
（長瀬）おぉ渋いな〜。
という民家の外壁にちらほらと
渋いな。
（長瀬）年季入ってますね。
鎧張りはまさに鎧のように板を重ねて張った壁
雨の多い地域に見られ板の隙間から風が吹き込むことはなく雨も全て流れ落ちる
その張り方は柱をまたぐように板を打ち付けるのだが
結構あるな。
両サイドから張るから。
（松岡）１ｍ７０ｃｍぐらいですか。
えっとね…。
（松岡）１７９ｃｍの板を切ればいいんですね。
そう浜で拾って来た幅も厚さもまちまちの板を長さ１７９ｃｍに切りそろえて行く
その仕事を買って出たのは松岡
長ければ隣の列の板と重なり短ければ隙間ができてしまう
（松岡）１ｍ７９ｃｍ。
手早い仕事で１枚目
…が！
それでさ…。
（松岡）えっ？斜めに。
縦２０ｃｍ。
（松岡）もうそういう面倒くせぇ。
というのも…
つまり瓦がせり出すこの部分を切り落とさねば一番下の壁板を張ることができない
（松岡）達也はもうそうやってさ…。
まぁでも確かに…。
兄ぃこと達也と出会って２５年
ずっとその背中を見て来た
そんな兄ぃのために
よ〜し行くぞ〜！
この三角形を…
（松岡）はいよ。
よしよしＯＫ。
いいんじゃない？
三角形がうまくはまればそこから壁板張りがスタートする
おっ？入ったか？そっちどう？ちょっと飛び出してるけど。
柱の中心から少しだけ
しかしこれでは隣に張る壁板とぶつかってしまう
７９ｃｍ…。
７９ｃｍ…ちょっと長いね！マジで？うん。
実は長さを測ってはいたが…
これが原因だった
大丈夫大丈夫そんな…。
あら…どうする？切る？そうだね。
結局５ｍｍだけ切るという余計なひと手間が増え
よし…はいよ！おう。
さぁはめてみるべ。
うん。
どう？どう？そっち。
来た？入った！入った入った。
ぴったり。
こうして壁板の１枚目
（松岡）いいね。
家が出来てきた。
さぁこれがスタートだよ。
あとは切っては張って行くばかり
無人島に流れ着いた木材を基地の壁板としてよみがえらせる
松岡が板を１７９ｃｍに切りそろえそれを城島達也が打ち付けて行く
形や堅さバラバラの板も切りそろえさえすればあとはベテラン２人が手慣れた仕事で作業は一気に進むはず
あっもうちょいだ。
…がそうも行かなかった
１４年前初めての福島ＤＡＳＨ村
後に役場となる建物は２０年放置されたままでその傷みは深刻だった
しかし
（松岡）柱大丈夫ですか？大丈夫です。
その日以来松岡は木に触れるたびに…
これ堅い。
にしてもかれこれ…
はぁ…。
これ栗…重いよ！これ栗だって。
何年木見たと思って…。
すると共に作業し木を見る目が付いたスタッフが
松？重いよな。
あっ重てぇこれ。
重いよだって…。
本当に重い。
そう北海道から上京しトップアイドルに上り詰めたその人生をこの板に重ねていた
…が
見てみ。
こんなゆがんでるぜ。
ホンマや。
その癖のある松の板を打ち付ければ作業は一気に…
手際は見る見るよくなり…
よっしゃ。
応援にも駆け付ける
よ〜しそうだ。
いいぞ達也よし！
瞬く間に１０枚目を打ち付け
はい。
（松岡）よ〜し。
いいんじゃない？
（松岡）取りあえず。
いいねぇ。
休むことなく２列目の壁板へ
こうして３時間
海側の壁は見る見ると…
では松岡お手本を
結局この日も兄ぃ達也の力を借りて…
よし！
そして作業の合間に…
ちょっと用意してたからこれ。
（国分）うわ〜何？これ。
何？
城島の手作り
ダメ？
着々と壁板張りの作業は進んでいた
舟屋の２階奥の面も残りわずか
これで壁板およそ半分張り終える
よ〜っ！どうだい？行けた？入った。
ＯＫ。
ほうほうほうほういい感じ。
壁２面で板は１７３枚
少しは家らしくなったか？
２階部分。
ほうほうほう。
おぉ〜！いい感じじゃない？いいね。
何なの？これ屋根もしっかりできたし。
ちょっと良くない？いやここいい。
あとはもうそことこっちサイド。
半分やね半分できたね。
２階部分はね。
舟屋の完成まではまだしばし
しかしトップアイドルは毎日ＤＡＳＨ島にというわけにはいかなかった
おいしいものをゴチになったりボンビーなガールをリポートしたり時にはアーティストの面も垣間見せたりと
こうして「ＴＯＫＩＯ」が作業をできない日はスタッフも作業を進めた
道具の扱いもだいぶ板について来た
そして早々に１列を仕上げようという時だった
思わぬものがスタッフを困らせていた
舟屋のすぐ横高さ１２ｍのヤブニッケイの木
その枝が壁まで伸びて作業の妨げに
鳥達がすみかに使うため切るわけにもいかずいったんよけ板を打ち付けていたのだが
足で押さえていた枝が顔面に
（安藤）大丈夫？
（足立）大丈夫です。
そして舟屋の壁最後の面に取り掛かったのは冬晴れのある日のこと
朝からの作業で残りはわずか
舟屋の正面屋根の下の三角の部分を張るだけとなっていた
今回は
任せといて。
太一が板を隙間の形に合わせて切る
よし！
これを城島と達也が打ち付けるのだがそこは地上６ｍ
早いなさすがやな。
そこから？そこから？投げる？おぉ〜さすが。
おぉ〜さすが。
早いね。
そのへんすごいね。
おっ！太一。
マジで？大丈夫だった？めっちゃぴったり。
残りもこの要領で
行くよ。
ほっ…ほいおぉさすが。
確かに作業は松岡の時の３倍の早さで進み
おぉ〜ＯＫ。
おっ。
壁できたよ。
仕上がった。
いいね〜。
よっしゃ。
いろんな色の板使ってさ…。
雰囲気あるね。
山小屋の雰囲気ある。
おしゃれだよ。
海を漂う無人島に流れ着いた板
それがこうして舟屋の壁板としてよみがえった
いやいいよ。
ねぇ。
おぉ〜やっと何か…。
何かね味あるな。
かわいらしい。
ようやく舟屋２階の壁は仕上がった
しかし船着き場となる１階は手付かずのまま
そこで
ちょっと…。
キツいね。
休憩した時のためにちょっと用意してたからこれ。
何？ちょっと体にええやつ。
うわ〜何？これ。
何？
それは春先の森の中
（松岡）すっげぇよく分かんねえ形の実見つけたよ。
何かキャラクターみてぇじゃねえ？
使っていたということで
おぉ〜。
（松岡）ジュルルンって…イエ〜イイエ〜イ！
（松岡）カッケェ！カッケェリーダー。
城島にとってはカメノテと並んで島で見つけた思い入れの強いやつ
いい感じいい感じ。
つまり夏に花が咲き秋にはたくさんの赤い実を付ける
その一つ一つが落ち去年見つけた時は残りわずかの状態になっていた
しかし古くから…
ということで急いで集めた…
これを
これをちょっと…。
体力使うからね島の作業も。
みんな疲れるから。
でも色み的においしそうやけどね。
しかも
あぁ〜何かちょっと…。
ベリー系みたいな感じの。
こうして煮ること…
ほんのり色づきフルーツティーのような香り
ここまではよかったのだが
実は崩れてドロッドロの状態に
心なしか色も黒ずんで見える
ちょっと待って。
いや本当に昔ホンマに薬代わりに。
どうしても？絶対？絶対行かなきゃダメなの？寒いから温まるよ。
普通の井戸水がいいな〜普通の水がいいな〜。
甘い香りするわ。
甘い香りするはずやねんけどね。
作り方が正しいか定かではないが古くからの漢方に変わりはない
うわ〜いつ来るのよこれ。
ダメ？あっ！アカン？体にええ味するけど。
うわ〜すごいねこれ。
苦い。
本当？種も体に絶対よさそうな。
全部くれるの？何？これ。
４３歳体が求めていた
休憩が済んだら壁の仕上げへ
廃屋から運んだ簾を１階の壁板代わりにかけて行く
むちゃくちゃカッコいいよ。
いい感じ？おぉ〜いいね。
あぁ〜いい感じ。
しかしまたあれを見つけようとは
あっすげぇじゃんあっすげぇあっ！何や？これ。
あっこれは頭か？また謎の…。
これ頭かな？謎の骨がある。
続いてはサネカズラ汁のお口直しに
うわ〜！これはおいしいわ絶対おいしいわ。
あれ？何かちょっとかぼすっぽい。
うんする…うわおいしい！
こんなうまい魚に育ったのはこれのおかげ
かぼすを。
えっ何で？何で？
猫の手…いやいやいやいや「ＴＯＫＩＯ」の手貸します
やって来たのは大分県の臼杵市
今回のアルバイトは…
それは…
こんにちは。
こんにちはお世話になります。
お疲れさまですどうもどうもどうも。
よろしくお願いします今日バイトで来ました。
（佐々木さん）バイト代払いきれるかのう？
お世話になる『重宝水産』はかぼすブリのパイオニア
時給は１０００円
まずそもそもかぼすブリがよく分かんないんですけど。
（佐々木さん）かぼすブリ？
（山口：城島）はい。
大分県の生産量日本一のカボスと生産量全国３位のブリがドッキングして。
ハイブリッドなブリ！この人より面白いですね。
いきなり社長。
（佐々木さん）まずは用意しちょるんよ刺し身を。
奇麗奇麗。
すごい。
見た目は普通のブリだが日本中の海で魚を食べて来たアラフォー２人
すぐに違いに気付く
うん？何か…うん？脂のってるんだけどあっさりしてる感じがあります。
まろやかな感じがしますね。
ふわっと何か軽い感じですね。
何が違うんだろう？
一体かぼすブリとはどういう魚なのか？
「海に出れば分かる」というが
うわ〜すげぇな。
すげぇ鳥がいる何？これ。
おぉ〜鳥がすごい。
うわ！怖っ。
その鳥達の下にかぼすブリがいるという
…と！
あっすげぇ見えるじゃん。
うわうわ…！うわすごい！うわすごいよ！
たくさんの鳥達の下には…
あっすげぇ見えるじゃん。
うわうわ…！うわすごい！うわすごいよ！うわ！すごいな。
水中カメラを沈めてみるとそこには…
およそ３０００匹のブリが！
実はかぼすブリはここ臼杵湾で育てられている養殖のブリ
養殖ブリといえばちょっと前まではすぐに身の色が変化し鮮度を保つのが難しく脂っこい臭みがあるなどと敬遠する人もいて生産量は年々減少
値段も下がる一方だった
そんなブリ業界を変えたのがこのかぼすブリ！
従来の養殖ブリのイメージを覆し今では天然物より高い値段が付くことも
その理由はエサの作り方にあった
まずは新鮮なまま冷凍にされたイワシを…
うわうわうわ！
細かく砕く
混ぜてるんだね。
うん。
そこに…
これは何ですか？えっ！へぇ〜。
かぼすを。
そう…
もともとかぼすに含まれるポリフェノールにブリの身の鮮度を保つ効果があることは分かっており大分県ではブリの養殖に使えないかずっと研究が行われていた
しかし…
多過ぎるとブリが消化不良を起こしてしまう
長い研究の結果エサの量に対し…
てきめんに表れることが分かった
その目安が…
へぇ〜。
考え尽くされてる。
これをレモンの大きさほどの固まりに
エサ飛んでる。
あっ出てた！
エサの味は酸っぱいはずだがブリ達はむさぼるように
うわすげぇ！う〜わうわうわ〜。
おぉ〜！
続いては水揚げの作業
天然物に負けないブランドブリは出荷にも驚くほど手間がかかっていた
へぇ〜。
意味がよく分かんないですけど。
寝かせる。
そう養殖していたいけすのすぐ隣に出荷用の別のいけす
出荷する分だけこのいけすに移し２〜３日
しかも
エサはどうなんですか？
その理由は…
そのエサが腐って…
そこで現在では２〜３日…
さらにそのまま移すのではなく…
すげぇ。
網ですくっていったん台の上に
傷がないか順調に育っているか一匹一匹チェックしてから出荷用のいけすに移して行く
ＯＫ！いや〜。
…と網の中に！
えらい違うやん。
あぁちょっと待った！これ何？これ。
（佐々木さん）これは…。
えっタイが入ってんの？何で何で？何でこんな…うわデカっ！デカくねえ？
（佐々木さん）これは…。
ブリのエサやった時に…。
へぇ〜。
そうなんだ。
年月がたつと…
水質が悪くなりブリが病気になる原因に
そこで…
スーパーに並んだ養殖のブリが…
この薬が水に溶け出していたため
そこで現在ではいけすの中に…
…などを入れておき網についた藻や貝を食べさせ網回りを奇麗にしてもらっている
こうして今では病気の心配もなくなり薬を使わずに育てることができるようになった
ではお腹の中も奇麗になりおいしい状態になったかぼすブリがいる隣のいけすへ
ここからの水揚げにもひと手間が
一気に上げると魚にストレスがかかりおいしさにも影響が出てしまうので…
一本一本タモですくって船の水槽へ
いや〜うわすげぇ。
城島魚の扱いには慣れているはずだが…
デカくて…。
入んねえ。
入らんなデカくて。
（佐々木さん）あんたちょっと…。
はい。
あっ女性も。
（佐々木さん）ブリは１人で入って来る。
そう魚は後ろからでは追えば追うほど逃げて行く
しかしびっくりしても前にしか進めないので…
では城島もそれに倣って
よいしょ。
うわ〜重たっ。
重たい重たい。
よいしょ…おぉおぉ。
あっ。
いけすは深さ８ｍ
できるだけ…
…で育てているので中にはこんなやつも
１８。
うわ〜これデカい！えっ？これヤバい！うわ〜あぁ落ちる！
（佐々木さん）落とすなよ。
デカっ！あぁ！
いけすの中にはこんなやつも
うわ〜あぁ落ちる！
（佐々木さん）落とすなよ。
デカっ！あぁ！おぉ。
ヤバい。
よっしゃうわデカっ！これ見て。
見事！デカっ！
（佐々木さん）これは…。
（佐々木さん）普通２年生やけどこれ４年生。
１万５０００円！
ブリもマグロ同様動き続けなければ生きられない魚
深さ８ｍの広いいけすの中で３０００匹が渦巻き状になりながら常に泳いでいるので中には４年間水揚げから逃れ主のようになっているやつも
そして出荷にも鮮度を落とさずに届ける工夫がいっぱい
港に到着後…
積み込む
ギリギリまで寄せればいいってことですか？…で入れればいいんですね。
これはどこに行くんですか？
（佐々木さん）これは大分県漁協の臼杵支店。
へぇ〜。
へぇ〜。
できるだけ新鮮なままお客さんに届くよう近くの町には生きたまま運ばれお客さんの注文が入ってからさばかれる
一方…
船の上に上げた段階で…
エラの上の部分を刺すと魚の鮮度を落とす血を一気に抜くことができる
そして専用の箱に入れブランドブリの証しであるこれを
えっとここにこうして…。
あっ！「かぼすブリ」って。
このかぼすブリのラベルは切り身であっても貼られていますのでお探しの際は目印にどうぞ
ちなみにこのブランドブリ遠い所では…
（佐々木さん）東京送りと大阪送りとそれで…。
香港に？うん。
そう無形文化遺産にもなった和食文化を支える役割も
で…
こいつを
地元の料理自慢樹村さんにこの土地ならではの味を教えていただく
小さなウロコがびっしりと付いているブリ
これで取るんですかまず最初に。
（樹村さん）はい。
これを使うわけですかへぇ〜。
これで取れるんだ。
あっ本当だ。
こうなってるのをこっち向きに全部。
あっ本当だ取れてくへぇ〜。
背中流してるみたい。
ねぇ。
そして…
島で取れる可能性があるからさ覚えておいてもらわないと。
はいそれで２枚おろしになります。
イエ〜ス！イエス！こうするんですね。
…で作る料理は
きらすまめし？うん。
それはここ臼杵で江戸時代から食べられている家庭料理
きらすまめし。
きらすまめし。
切り身を醤油とお酒で作ったタレに漬ける
醤油と酒。
そして
これが？えっ？はぁ〜それは知らなかったな。
これどうすればいいですか？
（佐々木さん）まぶして食べる。
それがきらすまめしっていうんですか。
はぁ〜まめしって初めて聞くね。
これはおいしいわ絶対おいしいわ。
では…
あぁあららららうん！うまい。
あぁおいしい！オカラと合いますね。
（佐々木さん）合うなそれでショウガもやっぱ隠し味で。
あっおいしいこれ！
（佐々木さん）しつこくない脂だから合うんやな。
続いて…
次はこれですよ。
何ですか？これは。
タッパーに入れて何を持って来たかっていうと…。
へぇ〜。
出た塩糀。
かぼすブリの切り身に…
それを焼きで
敷いて行けばいいですか？これワオ。
（佐々木さん）本当食べたいのはそこじゃ。
あっそこですね分かりました腹のほうですね。
（佐々木さん）この糀がなかぼすブリの脂をうま味に変えてくれる。
へぇ〜。
これもういいのかな？じゃあ。
軽く焼き色が付いたところで
（佐々木さん）これがちょうどいいぐらいの焦げ目。
ちょうどいいよ上手上手。
これ！いただきます。
あっ！これはいい。
あぁいい香りするな。
うわ米食いてぇ。
うわおいしい！いや何かやっぱしつこくないよね。
塩糀とこれ何ですか？何に漬けてあるんですか？調味料。
（城島：山口）のみ？あれ何かちょっと…。
うんする。
何だろう？分かる？酸味っていうか何かスッとする。
ブリの味が…。
味よう分かる。
うまいな！
さらに
これは何ですか？うわ〜！おめでとうございます。
（佐々木さん）分かります？もう「ブリといえば」ですね。
大根とブリでブリ大根。
（佐々木さん）はい。
どっちから行く？大根？ブリ？どういう感じ？俺は大根かな取りあえずはまずは。
これすげぇ染みてるじゃん。
いや〜。
見てくださいよこれ。
うわ。
う〜ん！もうねギリギリでこの形持ちこたえてる感じ。
あぁホンマちょうどええわここ。
トロ〜って行っちゃいますよトロ〜って。
ブリの脂が大根のほうに…。
染みてる感じよね。
味が移ってねめっちゃうまいよ。
そしてブリのほうは？
う〜んおいしい。
もだえるこれ。
あっ身が締まりますねそれで味が入るんだスッと。
ちょっと甘みある。
香り高い。
…で最後はやっぱり
シメは何といってもブリしゃぶ。
（城島：山口）ブリしゃぶ！
（佐々木さん）かぼすブリのブリしゃぶ。
今日用意しちょるのはな皮付きと皮なし。
ふ〜ん。
（佐々木さん）ブリしゃぶで…。
２種類ですか。
（佐々木さん）うん２種類。
まずは皮なしから
（佐々木さん）やってみて。
どれぐらいですか？
（佐々木さん）そのまま箸で持って…それぐらいで。
これぐらい。
（佐々木さん）あんまり煮ると今度は煮えてプルっと切れる。
あぁそうか。
それをもうそのまま。
いただきます。
身がほぐれるんだね。
うわ！おいしい！大人。
いただきま〜す。
こう来て。
おっいい感じ。
あら！いい香りしますねブリの何これ。
生とちょっと火が入ったとこの感じがいい。
絶妙だった今の。
ブリの脂のいい香りするわ。
やっぱ上品なんやな。
そして皮付き
どんなんか？どんなんやろ？皮付きって初めてですわ。
絶妙なラインがある。
何かね…。
今！そうなんや今なんや。
（佐々木さん）今でしょ。
分かりますか？今でしょ。
皮と身の間にブリのうま味が一層詰まっているというが
いただきます。
うん！なるほどね。
（佐々木さん）また違うやろ。
皮付きのほうがおいしい。
ブリの脂がいいし皮の食感もちょっとあるのが。
…でうま味がやっぱり皮のとこにあるから。
すごい！全然違う何だこれ。
そしてＤＡＳＨ島では
簾持って行くよ。
もうこっから早いよババ〜っとやっちゃおう。
基地づくりがいよいよ大詰め
いい！いや〜いいね。
これしかなかったんだけどこれがよかった。
見えて来たね。
うんいい感じ。
しかしまだ見ぬ場所が基地のすぐ裏手に
そっちも危ないからね。
新たな洞窟
急にし〜んとなったね。
ねっ。
まだ奥までね結構あるよ。
そして森の中
あっ！あぁ〜行っちゃった。
うわ〜すっげぇかわいいじゃん。
さらに城島はあのニョロニョロを
行くよ〜一瞬やからせ〜の。
うわ〜！うわ…あぁ〜！ハハハハ！ククク…。
さらに東京湾の深海の巨大ガニを
ミスターパーフェクト。
2014/03/02(日) 19:00〜19:58
読売テレビ１
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！[字][デ]

ＤＡＳＨ島〜舟屋の壁板は無事張り終えることが出来るのか！？▽ご当地バイト〜大分県で、今が旬のブリの養殖のお手伝い。ＴＯＫＩＯも初めて知る『かぼすブリ』とは！？

詳細情報
番組内容
ＤＡＳＨ島〜舟屋の壁板張りに取り掛かる。木造の伝統建築で古くから使われる壁の張り方「鎧張り」とは？また、以前、城島が整髪料にも使ったサネカズラの実が滋養強壮に良いと聞き、オリジナルの“サネカズラ汁”を作るが…▽ご当地バイト〜大分県・かぼすブリ〜今が旬のブリの養殖のお手伝い。ＴＯＫＩＯも初めて知る『かぼすブリ』とは、一体、どんなブリなのか！？その養殖方法には、他では見られない“ある秘密”があった！
出演者
ＴＯＫＩＯ（城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）

ジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
バラエティ – 旅バラエティ

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ステレオ
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