大好評企画第３弾！５つの…
今回は何と…
西友のお肉製造工場に潜入
さらに…
などなど…
そしてスペシャルプレゼント！ハワイ旅行さらには旅行券５万円分が２名さまに当たるクイズも！
（三上）今回も５つの…。
（後藤）お願いします。
これだけの…。
（藤本）うわ〜大変！
（三上）では参りましょう。
（三上）リアルスコープゴー！
（一同）ゴー！
まず潜入する大人気スーパーは…
見えてきたのが…
巨大…
旬のブリのお刺し身から新鮮な丸ごと１匹のアジまでありとあらゆるお魚が揃っているが…
その鮮魚コーナーでも大人気なのが…
そんな鯛は淡泊で上質なうま味を味わえる…
ほっくほくで鯛のうま味たっぷりの香ばしい…
さらにお酒にもぴったりの甘辛く炊いた…
しかもこんなに立派な鯛が１尾で何とたったの９８０円
さらに…
お手ごろ価格で売っている
しかしいったい…
そこでリアルスコープが向かうのは…
こちらはイトーヨーカドーの鯛の養殖場がある…
こちらの３人
そして…
この鯛のプロフェッショナル…
早速船で海に出て１５分
実はこの辺り一面…
すると…
そこには大量の鯛が
今は…
いけすの中にはおよそ４，０００から１万尾の鯛が育てられている
しかし…
何とイトーヨーカドーの鯛はマグロの養殖研究など養殖技術の最先端研究を行っている近畿大学の稚魚で育てられていた
ちなみに鯛の稚魚は金魚と同じくらいのサイズにもかかわらず形は鯛そのもの
しかし近年は研究が進み卵から稚魚をかえせるようになったおかげで大量の鯛を育てられるようになったのだ
これによって…
そんなこちらで…
こちらの…
天然の鯛も大好物のオキアミやイワシを養殖の鯛も食べて育っていた
こうして育てられた鯛はピッチピチの生きのいい状態からすかさず…
一瞬で締められた鯛は…
次々と…
氷をたっぷり入れて…
翌日にはイトーヨーカドーの各お店に到着し店頭に並ぶ
ここで鯛を育てて４５年の濱口さんがイトーヨーカドーこだわりの…
お刺し身で食べるのもいいけどだしにさっとくぐらせてポン酢に付ければさっぱりとして鯛のうま味が引き立つ癖になる逸品
さらにヨーカドーの鮮魚売り場に並べられた鯛
丸ごと１匹購入するとこんな楽しみ方ができるんですって
本日は２時間スペシャルだから一番大きい鯛でやってもらったわよ
鮮魚コーナーの店員さんにお願いすればお買い物をしている間に好きなサイズに切り分けてくれるそうよ
今回はこの大きな鯛を４分の１は…
もう４分の１を…
残りの半分をグリル用の切り身に切り分けてくれたわ
さらに煮付けにするとおいしいあらももちろん切り分けてくれるそうよ
これからの季節旬を迎える鯛
色々な楽しみ方があるのがよーく分かったわ
それでは…
（佐藤）透き通ってる！
（大木）うまい！
（柳原）甘ーい！
（田）鯛のいい香りしかしないね臭みがまったくないですよ。
（松本）甘味さえありますね。
（大木）ホントに甘い！
（田）一昔前は「何だ養殖か」って言ってたんですよ。
（早田）売り場に行くと１人前のお刺し身であったり２人前３人前っていう切り身のパックも並んでます。
５つの…
続いては…
西友の特徴といえば「カカクヤスク」のキャッチフレーズでおなじみの安さ
とにかく…
前回の放送では９８円から購入できる…
店舗には工場で…
それを…
あとはパートさんが…
そんな西友が今回…
西友のもう１つの売りである…
こちらの牛肉ばらカルビは何と１００ｇ９７円
さらにこちらのステーキ肉は…
いったい…
ここでは特に作業をしていない様子
西友は店舗ではお肉の加工を行わず…
実は…
そこでリアルスコープがやって来たのは埼玉県川越市にあるこちらの工場
ここはお肉の加工を行う精肉プロセスセンターと呼ばれる場所で同様の工場が全国に３カ所あり全国の西友３６４店舗をカバー
こちらの川越センターでは何と…
いざ…
この後…
おいしくて超安いお肉を生み出すスーパーお肉マシンとは!?
成城石井お値段が張るのに売れまくる…
などなど…
５つの…
おいしいのに超安い肉の秘密とは？
２３０店舗分のお肉が一挙に集結しておりその量は…
そしてこの工場にはこの大量のお肉を加工するために…
今回…
肉厚のステーキ肉…
そんな西友の…
どのパックもほぼ同じ重さのお肉が入っている
これだけ形が違うのに同じ重さに切り分けるのは難しそうだがいったい…
その難題を可能にするスーパーお肉マシンがこちら！
用意したのはこちらの大きなお肉の塊
何やら…
これはいったい？
何とこのファルコンは…
豪快にカット
大きなお肉の塊が…
このように勢いよく切ることで…
こうして…
続いての…
ロースの薄切りといえばこのように奇麗に折り畳まれたパックでおなじみだが…
そんなロースの薄切りを製造するスーパーお肉マシンがこちら！
お肉が機械にセットされると…
何とお肉が…
中をのぞいてみると…
スライスされたお肉がローラーの上を流れてくると隙間からくし状の物が出てきて…
半分辺りを引っ掛け…
すかさず上から押さえている
この仕組みによって奇麗に折り畳まれた状態で出てくるのだ
あとはそれをどんどんとパックへ詰めていくだけで…
このＡｔｏＺの導入により…
こうした様々な…
（富永）今のお話は…。
（藤本）そうか。
（富永）われわれは親会社であるアメリカのウォルマートと一緒にものすごい量のお肉を買っていて。
（富永）たくさん買うっていうのが安く買うコツなんですよね。
どれぐらい買ってるかというとビーフ大国の…。
（富永）アメリカの牛肉の販売量の１０％以上をウォルマートが。
（富永）なので非常に効率のいい購買ができる取り組みをしてます。
この後は…
もはや…
などなど５つの大人気スーパーの…
５つの…
今回何と大人気スーパーの店員さんが勢揃い
そこで皆さんにスーパーの疑問をぶつけてみよう！
（中島）はい！
（大塚）このジャンパーでは…。
（粕谷）今回は初めてこちらに参加させてもらいましたけれど…。
（粕谷）非常に勉強になりまして私どもダイエーももう一度…。
（中島）切磋琢磨してる。
そんなこんなで…。
（一同）え〜!?
（松本）雰囲気で？
（後藤）「殺気」!?
５つの…
続いてのスーパーは…
値段は決して安いとは言えないが…
中でも絶大の支持を得ているのが…
そう！
バラエティーに富んだお惣菜や…
ハムやソーセージ
さらにはスイーツとありとあらゆるジャンルを取り揃えており…
その数何と…
そして成城石井にはこの大人気自家製商品２０５種類全てを製造しているセントラルキッチンがあるという
果たして…
今回特別にその全貌を公開してくれるという
やって来たのは東京都町田市
こちらの４階建ての建物が成城石井…
何とここだけで…
それでは成城石井自家製商品の全てを作る…
鍋いっぱいに炊いている…
こちらは２０年にわたって和食惣菜の人気上位をキープし続ける大人気商品…
巨大な鍋がずらずら並び何やらゆっくりかき回されている
こちらは昨年末発売の新メニュー
現在爆発的に売れている…
フィジリというらせん状のパスタとまろやかなカボチャの風味が高級感あふれる一品
そう。
ここはスープやソースを作る一角なのだ
この他にもこちらの部屋には…
おしゃれな洋食から…
本格的な…
それぞれに専門の調理人が付いて成城石井の自家製お惣菜を次々と生み出している
以前『リアルスコープ』で紹介した本場ドイツのマシンで作る…
本物の羊の腸を使った…
何やら一生懸命…
実はこちら成城石井自家製…
豚バラのブロックに…
毎日たった２人で…
スパイスを塗り込んだ豚肉はこの後…
薫製マシンで…
スパイスと薫製の香りがワンランク上のベーコンを演出
こちらも…
今度は先ほどの…
何と巨大なソーセージができたではないか
これは成城石井自家製ソーセージペッパーボロニア
ピリッと…
巨大なソーセージも細いウィンナーと同じ機械で作っていたのだ
ロールパンは何と…
さらに…
さらに次々に投入し全部で…
実はこちら杏仁豆腐を作成中
ゆっくりとかき混ぜながらゼラチンや杏仁霜を加えそこに何と…
こうしてできた…
パートさんたちが流れ作業で…
手ぎりまるごと１個の…
このように本格的なお惣菜からスイーツまで豊富なラインアップを揃える成城石井オリジナル商品
そんな中でもひときわ注目を浴びている商品があるという
それが…
こだわりの…
（荻原）これがあると…。
そのまま食べてもよし
料理に応用してもよしと舌の肥えた…
お値段は６９９円と少々張るものの年間売上４５万パックと飛ぶようにそして大量に売れている…
そんな…
工場の…
さすがに大人気商品の材料だけあって積まれた白菜はかなりの量
この白菜の葉一枚一枚にこんもりと盛られた塩を塗り込んでいくのだがそれを全て手作業で行っている
１日に塩振りをする白菜の数何と…
しかし…
しっかり…
白菜を一つ一つ手で開きながら丁寧に水洗いしてゆく
水洗いする白菜の量およそ…
この白菜をたった…
すると…
何と…
３ｔの白菜をたった２人で手洗い
しかも３回も行うという
水温３度の水に手を浸しながら丁寧に手洗いしなくてはならないのだ
洗った白菜は…
いよいよ…
このヤンニョムは通常のキムチにも入っている唐辛子やにんにくに加え海鮮のコクを出すためのアミエビの塩辛やイワシの塩辛
さらに辛さの中にも酸味と甘さを加え味をまろやかにするパイナップルなど計２０種類もの原料からできているまさに成城石井こだわりのヤンニョム
このヤンニョムで…
何と…
およそ２時間かけて葉一枚一枚丁寧にヤンニョムを塗り込んでゆく
ヤンニョムを塗り終えるとキムチをカットしてゆくのだが…
これももちろん…
今回…
この後…
さらに老舗ダイエーが誇るご飯物工場で…
これ何？
カリスマ主婦パートの…
などなど…
５つの…
続いてのスーパーは…
言わずと知れた…
こちらが超最新巨大ショッピングモール…
４つある建物の…
まさに今…
そんな…
そんな森永さんの裏技を子連れ芸能人さらに２児の母に体験してもらうことにした
それは…
（ボビー・佐々木）「おはようございます！」
（ボビー）「さあやってまいりました！」「マジで！広過ぎて」
（佐々木）「でもここのすごいっていう噂は色々聞きますよね」
（佐々木）「広さだけじゃなくてね」
（森永）「ココちゃんリリちゃん楽しみ？」
（ボビー）「おーい！おい！」
早速…
まず最初に訪れたのは…
「さあやって来ました」
（ボビー）「え〜！」
（佐々木）「何これ!?」
こちらが何と３０種類近くあるという…
ニラキャベツの入った…
下ゆでを済ませた野菜など盛りだくさん
「これがですね…」「しかもこれなら絶対…」
さらにこの…
さらに…
「こちらです！小粒納豆」
森永さんお薦めはこの…
「え〜！」
（森永）「何でこんな値段が付いてるのかっていうと…」
（ボビー）「え〜！」
そう。
本来あるはずの…
納豆以外にも…
さらに１７８円のこの…
こちらは箱を紙ではなくセロハンで梱包することで…
こうして…
そしてまたまた…
森永さんの裏技は…
惣菜コーナーでは…
こちらは…
そして…
さらには…
「え〜！」
そう…
果たして…
そこで…
「こちらですね。
サーモンが入ってるから」
こちらが…
オリーブをアクセントに生サーモンだけではなくスモークサーモンも入った豪華なサラダ
（ココ）「やった〜！」
こちらが…
高価なずわい蟹をふんだんに使用
この商品人気は６０種類の中でナンバーワン
「イェーイ！」
惣菜では本来使用することのない大ぶりな海老を使ったこちらがコストパフォーマンス第１位！
今後…
この３品をチェックしておきましょう
ものすごい数のお店が
その中には…
つまり…
（ボビー）「すげえ！おしゃれ」
こちらはデンマーク発の…
色彩豊かな商品は…
休日ともなれば…
ものすごい行列のできる…
（ボビー）「何？」
ココちゃんリリちゃんが目を付けたのはこちらのかばん
シールをゲット
「いい！」
佐々木アナが気に入ったのは…
（ボビー）「どこだ？」
（森永）「『カンドゥー』」
こちらは子供たちに大人気…
館内ではおよそ…
さらに様々な…
そんな中…
２人は…
こうして…
実は…
他にもお客が実際に…
こちらは…
さらにこちらは…
しょうゆで煎餅に絵を描けば…
そしてスポーツ用品を扱うお店では…
さらに森永さんがぜひ紹介したい…
（佐々木）「ホントだ！」「これ飼い犬なんですか？」
４つの建物で構成されているイオン幕張新都心
その１つペットモールは犬猫などの入店が可能
「ペットが食べるんですよ」
何とこちら…
どの商品を見ても人間ですら食べたくなるお惣菜ばかり
その他にも…
ワインならぬわんいんまで
そして…
（ボビー）「えっ!?嘘でしょ？」
（ココ）「ほらっ！」
（リリ）「ホントだ！」
何とこちらは…
（佐々木）「犬かきしてる。
ホントにこうやって犬かきするんだ」
その他にも年中無休２４時間診察可能な病院など様々な施設が
この日はあのオリンピック銀メダリスト有森裕子さんが来店
ちなみに別の日にも多くの有名人が来店
吉本興業の常設劇場が
こちらの劇場は…
（観客）「へぇ〜」
（山ちゃん）「皆さんね…」
さらにこちら…
そして…
とってもハイテンションなお姉さんが協力
この後イオンの巨大モール最大のお楽しみ
さらにダイエーが誇る…
イトーヨーカドーのカリスマ主婦パートが生み出す…
などなど…
５つの…
日本一の来客数を誇る…
こちらのフードコートでは全ての…
そして…
まず佐々木アナが選んだのは大人気カレー店
素揚げした…
そこに…
佐々木アナが注文したのは…
その他の４人はこちらの料理を
以上森永さんによる…
皆さんもあした試してみてはいかがでしょうか
（後藤）やめろ！
とここで視聴者の皆さんに何とハワイ旅行や５万円分の旅行券が当たる…
皆さんもリモコンのｄボタンでご参加ください
先ほど紹介したイオンのプライベートブランド…
実は…
では問題！これから紹介する商品の中で…
指でつかめれば問題なし
通勤時間さえ温かければＯＫ
最後までは使うことがないから大丈夫
果たしてＡＢＣのどれなのかお考えください
（後藤）さあ上地。
（上地）ちょっと待って。
（後藤）分かれましたけども…。
（後藤）そして…。
（関根）使い切りカイロも…。
（関根）また夜あつあつの状態で使いたいなと思うと…。
例えば…。
（岩尾）いつのやねん!?みたいな感じで。
だったら…。
（後藤）なるほど。
そして…。
（上地）これＣです！
（上地）いつも思うの。
（上地）小さいころは…。
（後藤）あったね。
（柳原）ないない。
（上地）だからいつも…。
実際にある…
その商品はイオングループのザ・ビッグなどで販売
こちらの無駄なし商品が
ということで…
通常のつま楊枝と比べるとあら！ホント短いわ
つま楊枝を何万本も大量製造するとき…
（後藤）というわけで正解はＡでした！
（後藤）荻原さんそれだけでも変わってきますよね。
（後藤）ちなみに…。
（早田）今私たちイトーヨーカドーの中では…。
今非常に売れている商品ですね。
（岩尾）ありと比べると。
（松本）え〜！
（後藤）１割!?１枚入れるので結構な値段するんですね。
５つの…
続いては…
ダイエーといえば１９５７年に１号店をオープンした日本のスーパーの先駆け
現在…
そんなダイエーが今…
こちら千葉県浦安市にあるダイエー新浦安店では常時２００種類以上のご飯物商品がずらーり
おにぎりや丼物はもちろん握り寿司までとにかくご飯物が充実している
そんな中…
こちらでは…
全部でおよそ１５種類の巻き寿司を取り扱っているという
この大量の巻き寿司を人の手で巻くとすれば大変な作業になりそうだが…
何と…
そこで特殊潜入メカリアルスコープが向かうのは…
こちらがダイエーの食品を一手に加工している…
何とここおにぎりやお寿司おはぎなどのご飯物だけを専門に製造する工場
ここでは昔ながらのかまど炊きを再現した圧力だき炊飯器でお米本来のうま味を最大限に引き出したおいしいご飯をオートメーションで炊き上げている
早速巻き寿司が作られているという…
いきなり現れたこちらが…
では巻ッキーツインが巻き寿司を見た目も奇麗に製造する一部始終をご覧いただこう
まずは…
大量の…
そのシャリが平らになって海苔の上に敷かれてゆくのだが…
見ているとそのシャリはいつまでも出てくる
実はこれこのマシン専用の長ーい海苔がロール状になっておりその…
続いて長ーい海苔の上にシャリが敷かれるとラインに沿って…
そのシャリの上にパートさんの手で具材が次々と載せられてゆく
１人目がおぼろと厚焼き玉子
２つの具材を担当
続いて…
最後に…
そして具材が載せられた長ーい海苔とシャリは…
箱の中でいったい…
白いベルトで運ばれたシート状の海苔とシャリはまず…
続いて海苔の片側だけがローラーによって内側に折り込まれてゆく
そして片側だけ折り畳まれた状態で箱の中に吸い込まれてゆく
ベルトに誘導されマシンの中を進みもう片側の海苔も奇麗に内側へ折り畳まれる
そして最後に…
奇麗な…
あとは食べやすい大きさにカットすれば見た目も…
この後は天ぷら名人からお寿司名人まで私たちの食卓を支えてくれる…
５つの…
パートさんや店員さんが様々な食品を作ったりお魚をさばいたりと大活躍している
しかし…
そこでリアルスコープはそんな…
各スーパーの…
まず…
渡辺さんは…
あっという間に…
こちらの豪華な…
実は…
早速その…
すると…
取り出したのは…
実はこの包丁…
フルーツナイフといえば短い物だが…
それでは…
まずは…
そして…
素早く切ってゆく
すると…
こうして渡辺さんは…
そして…
他にも…
何やら商品を包んでいるようだが…
その練習とはこちらの３種類の形の違う商品を…
それでは…
３種類全てを包むのに全国およそ１，３００人いるスタッフの平均タイムは３分２０秒だというが…
リボンを付けて…
続いて形の違う２つの箱は…
ずれないように腕全体を使いながらラッピング
そして円柱形の物は…
ひだを入れながら縁に沿って丸く包み…
これで…
そして…
売り場の中から特に…
まずは…
そして…
下の部分は丸い形に沿って包み込み上の部分は耳のようにかわいくアレンジ！
とここで視聴者の皆さんにスーパーのパートさんから…
リモコンのｄボタンでクイズに参加してハワイ旅行や５万円分の旅行券をゲットしてください！
やって来たのは…
そこには握り寿司から巻き寿司までいろんなお寿司が
どれもすごくおいしそう！
子供からお母さんまでお寿司はみーんな大好きだものね
主婦パートさんがおいしそうなお寿司を手作り中
こちらの奥さまはすごい量の巻き寿司を巻いているわ
そしてこの方は…
巻き寿司を作るのが超うまいという奥さまパート寺岡さん
お寿司一筋１０年の寺岡さん
巻き寿司にちょうどいいシャリの量も感覚で身に付いているというわ
かっぱ巻きを作る手際も…
丁寧に切り分けると…
巻き寿司の断面もとても奇麗
高さもちゃんと揃っているわね
そして寺岡さんはカリフォルニアロールのような洋風巻き寿司を作るのもお手のもの！
さらに巻き寿司にトッピングしてパーティー用のお寿司まで作っちゃうすご技主婦パートさんなの！
私たちの食卓はこんなすごいお母さんたちに支えられているのね
そう！ここでお寿司コーナーのパートさんから…
リモコンのｄボタンでクイズに参加してハワイ旅行や５万円分の旅行券をゲットしてください！
このように…
女性店員さんが考えた…
それはいったいどんな巻き寿司なのかＡＢＣ３つの中からお選びください
生クリームやフルーツなど女性が大好きな物を詰め込んだ…
カロリーオフ。
ご飯の代わりにおからを使った…
見た目もキュート。
巻き寿司を女性が大好きなハート型に巻いた…
果たして女性ならではの巻き寿司とはいったいどれなのかお考えください
（松本）どれもありそうですね。
（後藤）Ｃが多く見えますけども。
（後藤）めっちゃカワイイですね。
（田）だって…。
（大木）じゃあしょうがないな。
そして…。
（松本）私は別にこだわらないんですけど最近…。
聞かれるんで最近は結構みんな…。
ご飯をおからにしたメニューを開発した。
そして…。
果たして女性ならではの巻き寿司とはいったいどれなのか？
果たして女性ならではの巻き寿司とはいったいどれなのか？
それでは…
巻き寿司名人寺岡さんが取り出したのは…
あら見たわよ！ピンクの棒がいっぱい
こちらは…
パートさんでも簡単にネギトロ風の巻き寿司を作れる優れもの！
果たしてこのたたき芯でどんな巻き寿司を作るのかしら
あらまあ！２本のマグロのたたき芯を酢飯の上に並べたわ
そして片方のたたき芯を軸にして半分だけ巻いてやり…
さらにひっくり返して…
あとは食べやすい大きさに切り分ければ…
あらまあ！とってもかわいらしい…
そう…
このハート型巻き寿司母の日の他にひな祭りや誕生日の…
正解はハート型巻き寿司でした！
（藤本）カワイイです！
こちら鈴木さんは…
イトーヨーカドーではお惣菜の新メニューを開発する際お客さんに最も近い存在の…
鈴木さんは主婦の感覚を生かし大人気の天ぷらメニューを生み出すヒットメーカー
以前番組では鈴木さんが考案した主婦ならではの天ぷら魚肉ソーセージ天を紹介
この魚肉ソーセージ天は今や全国で販売されている定番商品
そんな…
そう言って鈴木さんが取り出したのは…
そして何とチューブでちくわの穴にツナマヨを注入し始めた
あとは衣を付けて揚げるだけというワイルドな一品
衣がこんがり揚がれば…
ぷりぷりしたちくわの歯応えの中に濃厚なツナマヨの風味がマッチ
子供も大好きな味に仕上がった
それでは鈴木さんの新作…
（佐藤）もうサクサクが分かる。
おいしい！
（松本）すごい。
（大木）食感もいいんですよ。
サクサクサクサク！
（大木）これはホントにうまい！
（柳原）やっぱ鈴木さんおいしい物を知ってますね。
（柳原）主婦でいろんなメニューを長年やられてるからの…。
みんなが喜びそうな物をね。
さらにここで各スーパーの店員さんにスーパーの疑問をぶつけてみよう！
（藤本）はい！はいミキティ。
これはあるんですかね？見分け方といいますか…。
セルフレジをご利用いただくとスピーディーに精算できると思います。
セルフレジ？自分でやるやつですか。
（一同）へぇ〜！
（早田）あとお客さまによっては…。
人で？そういうお客さまも多いですね。
この後パートさんの…
このかき揚げリング・ハイで揚げると…
（鈴木）「いい感じ！」
普通のかき揚げに比べ３倍ほどの高さがあるふわっとしたかき揚げが簡単にできるのだ
次回の『リアルスコープ』は…
お楽しみに！