ビジネスカンサイ 2014.03.30

(小塚)神戸市垂水区にやって来ました。
春になると遠方からわざわざお客さんがやって来るというパン屋さんがあるそうなんです。
早速行ってみましょう。
(ナレーション)
伺ったのは垂水駅前の商店街にある…
いろんなパンが並んでいてとってもおいしそうなんですがなかでも目を引くのがこちらです。
くぎ煮スティック。
なんとあのいかなごのくぎ煮がパンに練り込まれているんですね。
この地域に春を告げるいかなご漁。

地元ではくぎ煮など各家庭の味が食卓に並ぶこのいかなごをなんとパンに練り込んだその名も…
果たしてそのお味とは?
う〜ん。
うんおいしいです。
サクサクのこの軽い食感とくぎ煮の甘っ辛い味がよく合いますね。
この季節しか味わえないいかなごの新しい食べ方としてパンと合わせた発案者がご主人の末武さん。

(末武さん)
今やこの季節の名物メニューとなったくぎ煮スティック。

口コミなどで広がり年々ファンが増えているのだとか。
いかなごくぎ煮といえばパンっていうふうになればいいですね。
(末武さん)なればいいですね。
はははっ。
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2014/03/30(日) 14:54〜15:00
関西テレビ1
ビジネスカンサイ[字]

様々なビジネスのアイディアを紹介する情報番組です。成功例、開発秘話、取り組みなど、関西で頑張る企業を中心に幅広くレポートします。【出演者】小塚舞子、赤松悠実

詳細情報
出演者
小塚舞子 
赤松悠実

ジャンル :
ニュース/報道 – 経済・市況
情報/ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード(ステレオ)
サンプリングレート : 48kHz

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