らいくあらーめん

　今日は帰る途中に一、二軒立ち寄るだけなので、朝は全然急がなくていい。
　とは言いながらも7時には起きて、身支度してチェックアウト。
　日曜日の朝のクロスロード、閑散としています。

　そういえば24時間のラーメン屋さんがあったよなと、立ち寄ってみたら無事に営業されていたので、立ち寄ってみました。
　末廣ラーメン本舗仙台駅前分店＠仙台（宮城県仙台市青葉区）（ホームページ）、たまたま座った席から営業許可証が見えたのですが、「末廣ラーメン仙台名掛丁店」となっていました。
　東日本全域に広がるチェーン店、ゆるく全店舗制覇を狙っていますが、現在7店舗中3店舗目（秋田本店、高田馬場、仙台）になります。

　店内はカウンターのみ7席と2席の計9席で、秋田本店より1席だけ少ないですね。
　入ってすぐ左手の券売機を見ると訪問した3軒ではメニューも値段も同じ、ということで食べるメニューも同じ。
　この時間でも先客二人、奥の席に座って食券を渡し、ラーメンが出来上がるのを待ちます。
　程なくして中華そば（並）セット980円、セットは中華そば680円と半焼きめし300円となります。

　先ずはラーメン、この店はネギが入れ放題なのですが「何も入っていないと『ネギが入っていないラーメン』と思い違いされる」ために、ホンのわずかだけネギがトッピングされています。
　ですので、ラーメンが提供されて最初にすることはスープを味見することではなく、ネギをトッピングすること（写真はネギをトッピングした後）。
　スープはインスパイア元の新福菜館より黒抑えめですが、鶏ガラ、豚バラの出汁が良く感じられてとても美味しいです。

　やや固めに茹で上げられた細麺がいい感じでスープを持ち上げ、するすると食べられます。
　トッピングは無料入れ放題のネギを除けば豚バラ肉のみ、徳島ラーメン以外でここまで豚バラ肉が似合うラーメンも珍しいですね。
　ラーメンを食べている間に焼きめしが出来上がってきますが、先にラーメンを食べきります。
　スープだけ残してから、箸を蓮華に持ち替えて焼きめしを食べます、やや冷めてしまっていますが、ラーメンのスープが中華スープ代わりになります。

　焼きめしの味付けはチャーシューの煮汁との話ですが、焼きめしだけ食べ手も美味しいし、スープを飲みながら食べても美味しいです。
　スルッと食べてしまってご馳走様、まだまだ仙台には来るので、これからもよろしくお願いします。

　福島で乗り換え、郡山に着いたところで、「この辺りは未食店だらけだな」と途中下車しました。
　ほとんどアテがなかったので降りてからラーメン屋さん検索、駅東側は飲食店自体が少なく、西側を散策するも日曜定休ばかり。

　ラーメン屋さんに限らず、飲食店街で営業しているのはコンビニだけのようです。
　ちょっと歩いて向かった先は、サイトによって営業中と閉店が別れるお店。
　ここに店名を書くと検索エンジンでこの日記に辿り着いた人を（実食していないので）がっかりさせることなるため、書きませんが。
　日曜日定休か中休みの趣、閉店した感じではありませんでした。

　せっかく郡山で降りたんだから二杯くらい食べたいなと、二杯目候補に行ってみたら臨時休業。
　臨時休業ということは普通に営業されていると言うことで、次回が楽しみです。

　しかしして、日曜日も通し営業されている麺家くさび郡山本店（福島県郡山市）、大きく「炊き出し豚骨醤油　極上あぶりチャーシュー」と書かれています。

　店内に入ると奥まで広い店内ですが奥まで満席、むう、流行っていますな。
　カウンターが15席に4人掛けテーブルが2卓、目を細めて奥を見ると僅かにカウンター席が空いていました。
　メニューは炊き出し豚骨醤油、蔵出し味噌豚骨、天然煮出し魚節豚骨、それぞれ温麺とつけ麺が揃っています。
　とりあえずスタンダードと思われるメニューをオーダーして、ラーメンの出来上がりを待ちます。

　看板やメニュー構成を見る限りでは大手資本がラーメン屋やってます、的な匂いがぷんぷんしますが、店員さんからは「金だけは出してもらったが、店はオレの店だ」の意気込みがぎゅんぎゆん伝わってくる。
　客回転より「あれこれ悩む（相談する）楽しみ」重視の後会計、しかししてPOS端末で注文に対応しているので、会計は迅速です。
　厨房内の調理場がよく見えるカウンター席でしたが、お客さんが入ってくる、帰る、のタイミングで、手を止めてお客さんの方を向いて声を出して挨拶されています。

　程なくして豚骨醤油麺690円、都内なら掃いて捨てるほどある背脂豚骨醤油スープですね。
　ですが、食べていると少しずつ魚介の味わいが濃くなってきて、なんと麺に魚介出汁を練り込んでいて、少しずつ溶け出しています。
　細い縮れ麺は自家製麺のようで、スープと良く合っていて美味しいですね。
　トッピングは脂身も美味しいチャーシュー、半身の味玉、刻みネギ、板海苔、そしてドサッと乗せた穂先メンマ。

　流石は屯ちんで修行されただけのことはありますね、そつなく奇麗にまとめられています。
　スルッと食べてしまってご馳走様、また、食べに来たいです。

　黒磯駅に止まっていた寝台列車。
　一度は乗ってみたいなぁ、乗る時は一人じゃ寂しいなぁ。

　宇都宮で乗り換え時間があったので、せっかくだからと餃子を食べに改札を出ました。
　駅構内に四軒ほど軒を連ねていて、その中の1軒へ。
　ビールと餃子セットをお願いしました。

　餃子は柚子胡椒入りでとても美味しかったです。
　メニューにラーメンもありましたが、まあ、そこまでして食べなくても、と見送りました。

　さてさて帰宅。
　東北が大変なことになって、私が出来ることはその地に足を運んでラーメンを食べ、お酒を飲んで、その地にお金を落とすことくらいしかできない。
　また、夏に行かれるといいな。