母からいろいろな食材が送られてきて。

その中で、これって珍しいかも、という食材のひとつを。

むかご（零余子）。

秋の季語だったかな。

山芋や長いものつるの先に実る食材。

これを水洗いして、簡単に茹でて、

あとはフライパンで炒ってお塩をかけるだけ。

見た目はこんなだけど、

食感もよくて、美味しいの☆