夏メニュー全開のお気に入りのイタリアンへ。高見さんのお店☆

シャンパンから☆

ホッと一息ついた時に撮影したシャンパンがちょうどこの色に。

一日のいろいろなことを溶かしてくれる色。

もう一枚は通常で。

前菜は信州産縞ズッキーニのオーブン焼き、焼き茄子のタップナードマリネ、伏見唐辛子のアーリオオーリオなど。

どれも美味しく。

この日はピッツァに惹かれるメニューが。

ハーフ&ハーフにして、片方は蛸のピリ辛ピッツァ、もう片方は原木しいたけのディアボラ風ピッツァ。

辛さも抜群、アンチョビも効いていて、夏の夜にピッタリ☆

シャンパンをお代わり。

メインは素材を選んで。先日のソルトブッシュラムから今回は鹿児島産黒豚肩ロースをシェフお任せで☆

仕上がりは。。。

こちら。

シンプルな味付けながらも、蒸し焼きにすることで、お野菜とお肉が見事に絡み合って、とても美味しい☆

皮付きのヤングコーンはスタッフさんたちが一つ一つ手入れをされたもの。甘くて香りもよくて。

シェフがまた最高のお仕事をされたな、と☆

〆はエスプレッソで。

この日もシェフやスタッフさんたちとの美味しい時間を過ごして。

心が解放される夜のお食事。

夏の夜の楽しい時間も大好き☆