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サバの水煮缶はそのまま食べても美味しいですが、料理の材料として使えるアレンジの幅が広い人気の缶詰です。そういえば、ダイエットに効果があると話題になってスーパーから姿を消したこともありました。

本日はkanegon0509さんによる、サバの水煮缶ともやしを使ったご飯がどんどん進む「サバ缶ともやしのカレー煮」紹介です。
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用意する材料（4人分）
  • 水：1/2カップ
  • カレールー：1人分
  • 醤油：大さじ1
  • さとう：大さじ1
  • サバの水煮缶：2缶
  • もやし：400g
  • ニンニク（薄く切る）：1片
  • 片栗粉：小さじ2
  • 細ネギ（小口切り）：少々

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1．鍋にサバの水煮缶を入れ、水、醤油、砂糖、ニンニクを入れて火にかける。水煮缶の煮汁を入れるのを忘れずに。

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2．ひと煮立ちしたらカレールーを入れてルーが溶けるまでに煮る。途中でサバを軽くほぐして味をしみこませる。

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3．もやしを入れ、中火で1～2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。

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4．蓋をしてもやしがしんなりしたら完成。器に盛りつけて細ネギをちらす。

詳しい作り方はこちら

魚の匂いが苦手な人でもカレーのスパイスが匂いを消してくれることで食べれるかと思います。ニンニクの匂いがちょっと・・・という人は生姜に変えてもいいかも。

おかずにもつまみにも役立つサバの水煮缶、常備しておくと役立ちます。

kanegon0509さんのチャンネル：kanegon0509
ソース：サバ缶ともやしのカレー煮

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